枇杷葉的功效與作用及食用方法
枇杷葉的功效與作用及食用方法
枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。枇杷葉生品與熟品藥效不同，止咳宜炙用，止嘔宜生用。除了這些，枇杷葉還有很多功效作用，下面我們具體了解下枇杷葉的功效與作用，一起看看。
枇杷葉的功效與作用
鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用
本品所含苦杏仁甙在體內水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用.水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用.亦有報告指出, 枇杷葉止咳作用強, 祛痰作用較差。
抗菌作用
實驗表明：本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用.但有人認為, 枇杷葉無抗菌作用, 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長。
其他作用
有報告指出, 枇杷葉乙醇冷浸提取物對大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用, 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用.
補充營養(yǎng)
枇杷含有多種營養(yǎng)素，能夠有效地補充機體營養(yǎng)成分，提高機體抗病能力，發(fā)揮強身健體的作用。
潤肺止咳
枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽。
降胃止嘔
枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
預防流感
枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。
鎮(zhèn)痛
各種疼痛：枇杷葉的有效成分之一是苦杏仁甙。它經(jīng)人體吸收后，可分解為氰酸和苯甲醛，這兩種物質都具有抗癌作用。苯甲醛進一步轉變?yōu)橐环N類似阿司匹林的物質，能發(fā)揮很強的鎮(zhèn)痛作用。
護膚
枇杷葉洗浴更是讓人感覺氣血通暢，飄飄怡人。用時放入布袋內泡于浴缸中，人在其中盆浴可使肌膚光滑柔嫩，還有消除痱子、斑疹等皮膚炎癥的作用，是不可多得的護膚妙藥。
常年為“青春痘”、過敏性皮疹憂愁不已的“真痘”一族，可家中常備養(yǎng)肝肺的妙藥，桑葉、枇杷葉、玫瑰花，以上或單用，或合用，沸水泡，代茶飲，皮膚自會風平浪靜，顏面“繁榮”，和顏悅色。
抗癌
枇杷是原產(chǎn)中國的薔薇科常綠植物，自古以來就被當作藥材使用，有止痢、止咳、利尿等功效，對神經(jīng)痛、關節(jié)炎、腰疼和癌癥等亦有一定療效。
枇杷葉的食用方法
枇杷葉粥
原料：枇杷葉15克(鮮品加倍)、大米100克、清水適量。
制法：先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。
功效：本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養(yǎng)胃化痰，大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。
桑葉枇杷茶
原料：桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。
制法：將桑葉、野菊花、枇杷葉三味制為粗末，代茶頻飲。
功效：本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風化痰解表。適合于肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外本品兼具解表功效，對風熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。
注意：此三味均是寒涼之品，飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛，泄瀉，即刻停用;素體陽虛怕冷之人慎用。
枇杷藕
原料：鮮蓮藕400克、枇杷葉10克(鮮品加倍)。
制法：將蓮藕洗凈切片，枇杷葉洗后擺放在盤底，然后把切好的藕片擺放在上面。
功效：蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢退。本品先苦后甜，回味無窮，非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。
桑葉枇杷葉燉雞——潤肺止咳、清潤滋養(yǎng)
原料：桑葉12g，枇杷葉15g，雞一只，生姜3片，鹽適量的
制法：桑葉，枇杷葉稍浸泡，洗干凈;雞宰洗干凈，置沸水里焯一下，再洗干凈;將雞，桑葉，枇杷葉一起與生姜放進燉盅內，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉3小時，進飲時放下適量的鹽，該量可供3到4人用。
冬瓜豆腐枇杷葉湯——清熱解毒、潤燥消腫
原料：冬瓜，豆腐各100g，枇杷葉5g，鹽，味精各適量的。
制法：把枇杷葉用紗布包好，和冬瓜，豆腐共置鍋里，加水煮沸五到七分鐘，撿出枇杷葉袋，調入鹽，味精就可以。比較適用于虛火型口腔潰瘍。
枇杷葉生姜粥——祛痰止咳
原料：生姜8g，枇杷葉8g，米酌量，鹽少量。
制法：枇杷葉洗干凈，浸泡一會兒;米放進鍋里加水，把生姜，枇杷葉放進米鍋里;米鍋放到爐上，用小火煮熬，煮熬至成粥狀，放鹽。
枇杷綠豆粥——清熱止咳
原料：枇杷葉8g，玫瑰花5g，綠豆15g，海帶15g，同煮20分鐘左右，放入適量紅糖，稍煮。
枇杷葉形態(tài)特征
常綠小喬木，高約10米;小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉革質，披針形、倒披針形、倒卵形
或橢圓狀矩圓形，長12-30厘米，寬3-9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣上部有疏鋸齒，上面多皺，下面及葉柄密生灰棕色絨毛，側脈11-21對;葉柄長6-10毫米。圓錐花序頂生，總花梗、花梗及萼筒外面皆密生銹色絨毛;花白色，直徑1.2-2厘米;花柱5，離生。梨果球形或矩圓形，直徑2-5厘米，黃色或桔黃色。 分布在甘肅、陜西、河南、長江流域;越南，緬甸，印度，印度尼西亞，日本也有。多為栽培或野生。果生食或釀酒;葉藥用，能利尿、清熱、止渴，枇杷仁及葉有鎮(zhèn)咳作用。
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