加水酵素的制作方法是什么

加水酵素的制作方法是什么

　　“酵素”在近幾年，風潮十分迅猛，各大電視節(jié)目和時尚雜志都紛紛推薦酵素產(chǎn)品。下面學習啦小編為您帶來加酵素的制作方法，歡迎閱讀。

　　加水酵素的制作方法

　　(1)準備好糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)、植物(各種可食無毒植物)、水(泉水、井水、礦泉水、涼開水，還有凈水機的過濾水，一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。做環(huán)保酵素的自來水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。)。重量比例為1:3:10，比如1斤紅糖：3斤果蔬肉：10斤水。參考標準：如10斤裝的玻璃瓶，0.6斤紅糖：1.8斤果蔬肉：6斤水;同理20斤裝的玻璃瓶，1.2斤紅糖：3.6斤果蔬肉：12斤水;30斤裝的玻璃瓶，1.8斤紅糖：5.4斤果蔬肉：18斤水。

　　(2)把植物洗干凈、切碎，與糖一起放入瓶中(個人建議食用的用玻璃瓶，環(huán)保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵)

　　(3)把瓶子密封，貼上制作日期。放在陰暗處等待3個月。

　　無水酵素制作方法

　　(1)準備好制作酵素所需道具、食材、糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)。重量比例為1:1

　　(2)把制作酵素所需的道具洗凈曬干(包括瓶子、刀具、砧板)，把水果洗干凈、瀝干、切碎。

　　(3)把原料按一層植物一層糖的順序放入源緣圓酵素器中(最后一層必須是檸檬，需保證瓶中留有1成空間供其發(fā)酵)

　　(4)這種的第二天會少很多，糖把水果就泡下去了，頭一個月，要天天攪，攪一個月，不要放在曬太陽的地方，放在陰涼處就可以了，第二個月蓋緊放三個月就可以喝了，糖尿病者不易用此方，可以試有水酵素。

　　(5)蓋緊瓶蓋，貼上制作日期，前一個月每天攪一次，我做的第一瓶就是百度的酵素方法，基本上我看過的酵素貼都沒有說要攪，然后我就么有攪~~ 結(jié)果上面一層檸檬長毛啦~

　　傳統(tǒng)加水酵素制作方法

　 11斤蜂蜜 3斤食材 10斤水(1)準備好全部的原料就可以制作了
2把食材洗干凈、切碎，與糖一起放入瓶中(個人建議食用的用玻璃瓶，環(huán)保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵)
3把瓶子密封，貼上制作日期。開始一個月，每天要攪拌第一個月攪完，然后安靜的等半年就好啦~~~ 時間長些，但是為了健康，為了美，等~~~　好了后裝瓶，不要裝太滿，不需要放冰箱，傳統(tǒng)方法做的放冰箱，會降低酶的活性。