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茉莉花茶的講究泡法

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  對于喜歡喝花茶的人而言,不同的花茶有不同的味道,也有不同的作用,因此不同的人會有不同的選擇。而茉莉花茶卻是很多人都喜歡的一種茶,那么對于它你正的了解嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了茉莉花茶的講究泡法,希望大家喜歡。

  茉莉花的五大講究泡法

  1、杯子水溫的講究:特種茉莉花茶的泡法、適宜使用玻璃杯,溫度為水溫80—90攝氏度,不宜過高。

  2、泡茶時(shí)間的講究:如銀毫、特級、一級等的其它茉莉花茶,則比較適宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫就宜高一點(diǎn),100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時(shí)間為3--5分鐘。

  3、欣賞泡茶的講究:泡飲茉莉花茶,很多人就喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形,通常取出一些茉莉花茶,攤在潔白的紙上。飲用者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干聞一下茉莉花茶的香氣,以增添對茉莉花茶的情趣。

  4、飲用原則的講究:茉莉花茶的泡飲方法,以能維持香氣不散失和顯示特質(zhì)美為原則,這些都應(yīng)在沖泡時(shí)加以注意。

  5、與其他茶搭配的講究:茉莉花與其他茶搭配的泡飲方法,用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個(gè)紅茶包,以開水沖泡。喝時(shí),先聞聞它所散發(fā)的香味,再喝茶水。

  茉莉花茶的泡法7個(gè)步驟

  1、準(zhǔn)備茶具;

  2、清潔茶具;

  3、置茶入盞;

  4、沖泡花茶;

  5、"鼻品"茶香;

  6、"口品"茶味;

  7、欣賞茶姿。

  正確沖泡茉莉花茶的兩大方法

  一、景德鎮(zhèn)瓷蓋碗沖泡法

  景德鎮(zhèn)瓷蓋碗沖泡首先要辨別茶葉,然后確定投茶量和浸泡的時(shí)間,一般情況下茶葉投茶3克就夠,下面,我們以精制茶為例,用沸水燙凈蓋碗,加滿開水后到處,將3克茉莉花茶投入碗中然后加蓋,加入開水補(bǔ)充熱量,半分鐘后掀蓋可聞到香味;在公道杯中倒?jié)M開水備用,分兩次注入約5-10毫升的冷卻開水潤茶,以后各泡可延時(shí)為60秒、75秒、120秒。注意倒水、出湯手勢輕柔,太高太急則湯混味濁。

  二、玻璃杯沖泡法

  用沸水將玻璃杯燙凈預(yù)熱,取茶3克投入杯中聞干香,分兩次注入5-10毫升冷卻后的開水潤茶,快速倒出聞濕香,沖入大約30%杯高的冷卻開水(低于90攝氏度),過半分鐘再次注水至60%杯高度,半分鐘后即能品飲。

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