小孩缺鋅的食補方法
小孩缺鋅的食補方法
補足鋅元素對于寶寶的健康成長有很大的作用，寶寶缺鋅會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、厭食，甚至免疫力下降。今天，學(xué)習啦小編為你帶來了小孩缺鋅的食補方法。
小孩缺鋅的食補方法是什么
1、小孩缺鋅可多吃牡蠣、海產(chǎn)品、牛肉、動物肝、瘦肉、蛋黃等含鋅高的食物，膳食補鋅的吸收率因人的體質(zhì)而異。
2、如果缺鋅比較嚴重，可服用安全、高吸收的鋅劑快速補鋅，避免缺鋅耽誤小孩健康成長。如果是口服液補鋅的話，建議每天補充兩次，早晚各一次，每次都要吃飯后1個小時喝。
3、一定要改善挑食厭食寶寶的吃飯習慣，從多方面獲取營養(yǎng)。多給孩子吃點肉類以及粗糧類的食物。尤其是多吃各種肉、花樣多點，羊、牛、豬肉等。
4、得了佝僂病的寶寶多吃含有鋅的食物，比如動物內(nèi)臟，花生，黃花菜，海藻等。
5、對于輕度缺鋅的寶寶，平時多吃含鋅量高的食物。含鋅量較高的食物有動物性食物：瘦肉、雞蛋、豬肝、動物血、魚。海產(chǎn)品：牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉。植物性食物：菌類、核桃、花生、板栗、蘿卜。
6、輔食不要做得太精細，否則會導(dǎo)致食物中礦物質(zhì)鋅的流失。
7、不要給寶寶吃含糖和纖維素太多的食物，會影響鋅的吸收。
8、缺鋅嚴重的寶寶，除了食補之外，還需遵醫(yī)囑補充鋅劑。常用的鋅劑有葡萄鋅、硫酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅糖漿和復(fù)合維生素鋅糖漿等。
小孩缺鋅的5種表現(xiàn)
1、生長發(fā)育遲緩。鋅缺乏不僅影響核酸代謝及蛋白質(zhì)合成，而且影響細胞的分化和增值，因此，缺鋅會導(dǎo)致寶寶生長發(fā)育遲緩;
2、厭食。缺鋅影響消化酶的合成和味蕾細胞的更新，使寶寶的消化能力下降，出現(xiàn)厭食;
3、夜盲癥。缺鋅造成維生素A利用障礙，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)維生素A缺乏的夜盲癥狀，表現(xiàn)為寶寶在晚上視力很差，看不見東西;
4、免疫力下降。鋅具有維持和促進免疫功能的作用，缺鋅可能引起寶寶免疫力下降，容易感冒;
5、皮炎、口腔潰瘍等疾病.
小孩補鋅的菜式推薦
1、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
功效：此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。
2、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
做法：圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
功效：此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。
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