關(guān)于北京的民間故事
關(guān)于北京的民間故事
其實(shí)每個(gè)城市都有一些民間故事，北京也有很多民間故事，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的關(guān)于老北京的傳說，歡迎大家閱讀。
老北京的傳說篇一
清代，離玉淵潭西邊不遠(yuǎn)，有一座大墳頭，人們都叫它公主墳。究竟是哪一位公主的墳?zāi)?
相傳，乾隆派人拆明陵給自己修陵寢，劉墉奏本，參皇上一個(gè)挖墳掘墓之罪，乾隆無法抵賴，只得準(zhǔn)奏，自己定了個(gè)發(fā)配江南。說是發(fā)配，實(shí)際上是一不穿罪衣，二不戴刑枷，只是換上便衣小帽步行罷了。劉墉、和坤一路跟著。
這是乾隆第一次步行到民間，對(duì)什么都感到新鮮。一路上指指劃劃、問這問那，不知不覺日頭落山了，乾隆感到又累又餓。他們走進(jìn)一個(gè)小村莊，來到一戶門前，和坤前去扣門，開門的是個(gè)老頭兒。老人看他們模樣不象是惡人，就把他們讓進(jìn)屋里，叫女兒為三位客人準(zhǔn)備飯。老頭的女兒只有十四、五歲，穿的雖然破舊，但干凈利索，顯得十分可愛。不大工夫，女孩端上幾碗熱氣騰騰的面條和一大海碗白薯。三個(gè)人餓急了，吃的還真香。
第二天，他們一出門，看見小姑娘比昨天晚上顯得更清秀了。乾隆很喜歡這個(gè)小姑娘，就對(duì)老人說：“老人家，你要樂意，就讓您的女兒給我做干閨女吧!”老人一聽很高興，就讓女兒過來拜見了干老子。乾隆掏出一錠銀子對(duì)老人說：“拿去給孩子做幾件衣裳吧，”又從懷中掏出一塊手帕，遞給姑娘，“孩兒如遇急難，可拿它到京城找我，只要一打聽皇……”，這時(shí)劉墉哼了一聲，接著說：“打聽皇家大院!” 乾隆忙改口：“對(duì)!對(duì)!皇家大院。”
幾年后，趕上連年鬧災(zāi)荒。父女倆實(shí)在過不下去了，只好到京城來找姑娘的干老子。父女倆千辛萬苦來到京城，找遍北京城里的黃家大院，就是沒找到干老子的家。父女倆直埋怨自己當(dāng)初太粗心，沒問清干老子姓啥名誰，住在哪條街。爺倆在京城無親無故，無錢無糧無處住。沒法子，只得白天沿街要飯，晚上縮在墻根或破廟里過夜。老人年歲大了，熬不過這苦日子，得了重病，姑娘愁得只是哭，沒辦法。
這天清早，姑娘急的實(shí)在無奈，來到護(hù)城河邊，想尋短見?？上肫鹕砣局夭〉牡?，猶豫了，生，生不得，死，死不得，只好一個(gè)人在河邊痛哭。說來也巧，這時(shí)劉墉正好出來遛彎兒，聽見這哭聲悲切，便尋聲而來。姑娘見有人來，連忙止住哭聲。抬頭一瞅，不覺怔住了：這人不就是隨干爹一起到我家的那位先生嗎?這可有救了。連忙上前雙膝一跪。這一跪倒把劉墉弄糊涂了。他仔細(xì)一看，認(rèn)出來了，噢，是皇上的干閨女!于是，他問明原因，就把老人和姑娘接到了府中。到了府上，爺倆才知道，干老子原來就是乾隆皇上，接他們的先生是丞相劉墉，“皇家大院”指的是皇官。爺倆先驚，后怕，心想：平民百姓，怎敢和皇上攀親呢?
第二天一早兒，劉墉帶著父女倆進(jìn)宮去見乾隆。再說乾隆回宮后，早把干閨女的事忘了，如今一提才想起來，可他怕別人知道這件事笑話皇上和鄉(xiāng)下佬攀親，想賴親?？筛概畟z手中有自己的黃手帕，又有劉墉作證，怎么賴得掉?沒轍，只好把二人宣進(jìn)宮來，找了個(gè)住處。沒成想企崗宮里雖然不愁吃、不愁穿，可繁文褥節(jié)多得要命，皇親國(guó)戚、文武百官、待衛(wèi)太監(jiān)都是勢(shì)利眼，老人家可受不了。本來就是病歪歪的身子，再加連驚帶嚇，沒多少日子就死了。咽氣之前，囑咐女兒把他的尸骨葬在家鄉(xiāng)。
打這兒以后，就剩下姑娘一個(gè)人孤孤憐伶地呆在宮里，每日思念爹爹，想著老人的臨終囑咐，常常淚流滿面。姑娘有話無處說，不僅把眼淚往肚子里咽，還成天提心吊膽地過日子?；叔?、公主見她長(zhǎng)得漂亮，很嫉妒她，常常冷言冷語地挖苦她;王爺、太子、王孫們見她長(zhǎng)得端在秀麗，與福晉小姐大不一樣，都對(duì)她不懷好意，總想欺侮她;太監(jiān)、丫環(huán) 們也因她出身貧賤，又給不起賞錢，看不起她，時(shí)不時(shí)地也指桑罵槐地?cái)?shù)落她一通。俗話說：寧喝舒心的粥，不吃皺眉的飯。姑娘整天眼淚泡著心，日久天長(zhǎng)，就憋出病來了。沒多少日子，姑娘就病得不行了，幾天水米沒沾牙，昏昏沉沉的。宮娥這才害了怕，回稟了皇上。乾隆無奈，只好來看她，可姑娘已經(jīng)病得不行了。第二天，姑娘就死了。宮女稟報(bào)了乾隆，說姑娘臨死前要求皇上把她和她爹爹的尸骨葬到家鄉(xiāng)去。乾隆說：“埋了算了!”這時(shí)，正好劉墉進(jìn)宮，聽到這話心里很不高興，搶上一步，拱手道：“啟稟萬歲，臣有一事不明。”乾隆一聽，就像當(dāng)頭挨了一棒，他就怕聽到劉墉這句話，他一句“一事不明”，曾經(jīng)參過皇上和多少大臣。這回不知又該誰倒霉了。乾隆趕緊朝著劉墉又是搖頭，又是擺手，意思是說：咱們待會(huì)兒再說。劉墉裝沒看見，接著說：“這位公主雖說不是萬歲親生，可卻是您自己認(rèn)的干女兒啊!并且留有信物，就這么草草葬了，萬歲臉上可不光彩呀!”乾隆心想：“越怕你你越來，好晦氣呀!”有劉墉這兒盯著呢，乾隆只好傳旨，按公主的葬禮，把姑娘葬在了翠微路這地方。人們都管這座墳叫公主墳。年長(zhǎng)日久，周圍長(zhǎng)滿了雜草。直到解放前，這座孤墳還孤單單地立在那里，就像姑娘生前在皇宮里一樣凄涼、冷清。
老北京的傳說篇二
豫王府原在北京市東城區(qū)帥府園東口。民國(guó)初年，美國(guó)人出資買下豫王府，改建成協(xié)和醫(yī)院。據(jù)傳說在拆豫王府時(shí)挖出了金窖、銀窖，光金銀寶物的價(jià)值比美國(guó)人的出資和建院費(fèi)用加在一起還要多。
豫王府現(xiàn)在雖然看不見了，但北京的老輩人還常說起它。因?yàn)樗ㄖ貏e，一是它的府門前有一對(duì)石獅子，前爪曲伸，趴在地上，神態(tài)懶洋洋的，稱為懶獅;再一個(gè)特點(diǎn)就是它的院墻比別的王府高三尺。為什么高三尺，這里頭有個(gè)講頭。
老豫王多鐸為奠基清業(yè)曾立下汗馬功勞，被太祖封為鐵帽子王。所謂鐵帽子王就是子孫后代輩輩為王，見了皇帝不參不拜，不接不送，因此也叫懶王。
老豫王多鐸的第四代小豫王喜好下棋，乾隆也喜歡下棋，兩個(gè)人棋藝都不錯(cuò)，棋找對(duì)手，將尋良才。乾隆皇帝經(jīng)常到豫王府找小豫王下棋娛樂。
一次，乾隆又邀豫王下棋。豫王說：“這次不能白下，得論個(gè)輸贏，比個(gè)高低。我要是輸了，您摳掉我一顆門釘。”
“那好。”乾隆皇帝說。
“您要是輸了，得給我加一份俸祿，行嗎?”豫王提出條件。
“好!”乾隆在興頭上答應(yīng)得也挺痛快。
條件講好了，二人就擺開棋式，走馬撥炮，攻防進(jìn)退，拼力廝殺。乾隆胸有大略，著棋自如，攻防有序，長(zhǎng)驅(qū)直入。豫王著法高明，后發(fā)制人，穩(wěn)扎穩(wěn)打。二人全神貫注，各費(fèi)心機(jī)，你攻我防，你殺我拼，幾步棋下去，乾隆就將死了豫王。
“這盤棋我輸了，您摳我一顆門釘吧。”豫王說。
第二局開局拼殺更烈。豫王改變戰(zhàn)術(shù)，由守變攻，中局以立馬車戰(zhàn)勝乾隆。
“您輸了——給我加一份俸祿。”豫王提醒乾隆。
“好。繼續(xù)殺!”乾隆答應(yīng)了。
乾隆和豫王繼續(xù)交戰(zhàn)，二人相持不下，越戰(zhàn)越激烈，只因棋逢對(duì)手，各有勝負(fù)，對(duì)奕十盤，殺了個(gè)五比五平。
“我輸給您五盤，您摳我五顆門釘。我贏您五盤，您給我加五份俸祿。”豫王要求兌現(xiàn)諾言。乾隆沒轍，只好勉強(qiáng)答應(yīng)。
乾隆回宮后，越想越不是味兒。心想：我贏他五盤，只摳他五顆門釘;輸給他五盤，給他加五份俸祿。這不是欺負(fù)人嗎?于是乾隆下旨：豫王有欺君之罪。但因豫王是鐵帽子王，不能加罪。乾隆皇帝為了出這口氣，說：“不能加罪，我也得臊臊他。”他下旨讓工部把豫王府的院墻加高，比別的王府高出三尺，和大獄的院墻一般，意思就是囚禁豫王終身。
老北京的傳說篇三
西太后在頤和園內(nèi)用膳是頗為講究的，可以說在中外歷史上罕見。頤和園專有一座供西太后享用的“壽膳房”，地處仁壽北殿的后身，大戲樓東側(cè)，共有八個(gè)大院，一百多間房子。專門為她烹調(diào)飲食的首領(lǐng)太監(jiān)、廚役、菜役等有一百二十八人之多，比乾隆時(shí)期的御膳房多二十余人。膳房下設(shè)五局：
一、葷菜局。 專做烹、炒、炸、熘、蒸、燉各種山珍海味、雞、鴨、魚、肉等葷菜。
二、素菜局。 專用豆腐、面筋等素菜做各種炒菜、炸菜、熘菜等。
三、飯局。 專做飯、粥、饅頭、花卷、烙餅、面條等各種主食。僅每頓要做的粥就有：綠豆粥、小米粥、肉粥、薏米仁粥、大麥粥、大米粥等。
四、點(diǎn)心局。專做早點(diǎn)、午后點(diǎn)心，還有夜宵所有的各種蒸、煮、炸、烙點(diǎn)心。
五、餑食局。專做酥皮餑餑、酥盒子、奶油琪子、小炸食、薩其瑪?shù)赛c(diǎn)心。
西太后膳房的太監(jiān)、名廚等，不管皇太后到哪里巡幸，都要隨駕侍奉。頤和園“壽膳房”的太監(jiān)、名廚中的有不少是從故宮“西膳房”調(diào)來的。 關(guān)于廚師隨駕伺候的事，曾發(fā)生過這樣一件事。有一位名廚師叫謝二，是一位首領(lǐng)太監(jiān)的弟弟，因油炸糕做得好，被傳入宮中效力。他做的燒麥皮薄如紙，餡美可口，特別受到“老佛爺”賞識(shí)。有一次西太后去東陵祭祀，謝二沒有隨駕，到了東陵西太后要吃燒麥，吃完后感到味道不對(duì)，問是什么緣故，手下人說謝二沒隨駕，是劉大做的，結(jié)果一怒之下，打了劉大四十大板，并立即傳旨命謝二火速趕到了東陵。
在西太后愛吃的菜品中，有一個(gè)菜叫“釀豆芽”。這道菜做起來非常費(fèi)功夫，必須挑選挺直肥大的豆芽，先用手將頭尾掐去，只留中段，再用細(xì)銅絲將其挖空，然后再將事先用雞肉或其它佐料調(diào)好的餡塞進(jìn)去，上鍋蒸熟。就這一個(gè)菜，十個(gè)人做一天也夠忙累的。在她愛吃的面食里有一種"小窩頭"。其主要原料有栗子粉、小米面、豆粉、糜子面和玉米面，再加桂花、白糖和棗泥，精心做成如同拇指般大小的窩頭。壽膳房制作的食品花樣繁多，能制點(diǎn)心四百多種，菜品四千樣，各種上等高級(jí)食品如燕窩、魚翅、熊掌等應(yīng)有盡有。
西太后用膳每天有固定時(shí)間，一般早膳六點(diǎn)，午膳十二點(diǎn)，晚膳下午六點(diǎn)。另外還有晚點(diǎn)。傳膳前，各局將做好的菜食一律裝入菜食盒中，放在廊下幾案上。盛菜的用具是淡黃色的繪有二龍戲珠的木制膳盒，膳盒底部有一個(gè)用錫制成的底座，座內(nèi)裝有熱水，外包棉墊，能保溫較長(zhǎng)時(shí)間，一般情況下，西太后在樂壽堂用膳，樂壽堂離壽膳房一百多米，每次進(jìn)膳前，樂壽堂正廳內(nèi)臨時(shí)用幾張桌子拼成一張大餐桌。只有當(dāng)首領(lǐng)太監(jiān)發(fā)出“傳膳”時(shí)，所有的膳食才能從壽膳房向樂壽堂運(yùn)送。傳膳時(shí)，膳房學(xué)徒的小太監(jiān)有幾百人之多。當(dāng)傳膳太監(jiān)傳旨開膳時(shí)，小太監(jiān)每人把自己的膳食盒搭在右肩上，管膳太監(jiān)和首領(lǐng)太監(jiān)領(lǐng)著這些小太監(jiān)依次而入，再由內(nèi)侍太監(jiān)把菜食放在膳桌上。這時(shí)總管太監(jiān)李蓮英用銀筷子試嘗，他認(rèn)為安全可靠后才請(qǐng)皇太后用膳。西太后每天的膳食費(fèi)一百兩白銀，比乾隆規(guī)定的六十兩還高。在當(dāng)時(shí)，一百兩白銀可買大米一萬二千斤。按當(dāng)時(shí)一般農(nóng)民的正常用糧每人每年三百斤計(jì)算，可夠一人吃四十年的。那真是“帝后一頓飯，百姓數(shù)年糧”。
西太后在頤和園消夏如何吃冷食。慈禧常吃的是一種叫“甜碗子”的冷食。系用蓮子、藕、各色瓜果，加上冰糖，經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后食用。據(jù)說西太后很愛吃，宮女、太監(jiān)如若能夠被賞賜吃上一碗，那是莫大的幸事了。晚清就用上冰箱了，但那時(shí)的冰箱不是機(jī)械制冷，而是用天然冰塊冰鎮(zhèn)的。冰箱的外形呈斗狀，即四方形，上面略比底大，由下往上漸大。大冰箱有高八十多厘米者，體積容量不小，冰箱的下面都做有流水孔，蓋面上留有氣孔，便于放出冷氣，可使室內(nèi)降溫。皇宮冰箱多用紅木制作，也有的用琺瑯制作。其表面多有雕刻或鑲嵌紋飾，也是極好的工藝品。 上應(yīng)有的價(jià)值給予了充分的肯定。
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