有關(guān)頤和園的傳說故事
有關(guān)頤和園的傳說故事
頤和園，中國清朝時期皇家園林，前身為清漪園，坐落在北京西郊，距城區(qū)十五公里，占地約二百九十公頃，與圓明園毗鄰。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的有關(guān)頤和園的傳說故事，歡迎閱讀!
西太后在頤和園內(nèi)用膳
西太后在頤和園內(nèi)用膳是頗為講究的，可以說在中外歷史上罕見。頤和園專有一座供西太后享用的“壽膳房”，地處仁壽北殿的后身，大戲樓東側(cè)，共有八個大院，一百多間房子。專門為她烹調(diào)飲食的首領(lǐng)太監(jiān)、廚役、菜役等有一百二十八人之多，比乾隆時期的御膳房多二十余人。膳房下設(shè)五局：
一、葷菜局。專做烹、炒、炸、熘、蒸、燉各種山珍海味、雞、鴨、魚、肉等葷菜。
二、素菜局。專用豆腐、面筋等素菜做各種炒菜、炸菜、熘菜等。
三、飯局。專做飯、粥、饅頭、花卷、烙餅、面條等各種主食。僅每頓要做的粥就有：綠豆粥、小米粥、肉粥、薏米仁粥、大麥粥、大米粥等。
四、點(diǎn)心局。專做早點(diǎn)、午后點(diǎn)心，還有夜宵所有的各種蒸、煮、炸、烙點(diǎn)心。
五、餑食局。專做酥皮餑餑、酥盒子、奶油琪子、小炸食、薩其瑪?shù)赛c(diǎn)心。
西太后膳房的太監(jiān)、名廚等，不管皇太后到哪里巡幸，都要隨駕侍奉。頤和園“壽膳房”的太監(jiān)、名廚中的有不少是從故宮“西膳房”調(diào)來的。關(guān)于廚師隨駕伺候的事，曾發(fā)生過這樣一件事。有一位名廚師叫謝二，是一位首領(lǐng)太監(jiān)的弟弟，因油炸糕做得好，被傳入宮中效力。他做的燒麥皮薄如紙，餡美可口，特別受到“老佛爺”賞識。有一次西太后去東陵祭祀，謝二沒有隨駕，到了東陵西太后要吃燒麥，吃完后感到味道不對，問是什么緣故，手下人說謝二沒隨駕，是劉大做的，結(jié)果一怒之下，打了劉大四十大板，并立即傳旨命謝二火速趕到了東陵。
在西太后愛吃的菜品中，有一個菜叫“釀豆芽”。這道菜做起來非常費(fèi)功夫，必須挑選挺直肥大的豆芽，先用手將頭尾掐去，只留中段，再用細(xì)銅絲將其挖空，然后再將事先用雞肉或其它佐料調(diào)好的餡塞進(jìn)去，上鍋蒸熟。就這一個菜，十個人做一天也夠忙累的。在她愛吃的面食里有一種"小窩頭"。其主要原料有栗子粉、小米面、豆粉、糜子面和玉米面，再加桂花、白糖和棗泥，精心做成如同拇指般大小的窩頭。壽膳房制作的食品花樣繁多，能制點(diǎn)心四百多種，菜品四千樣，各種上等高級食品如燕窩、魚翅、熊掌等應(yīng)有盡有。
西太后用膳每天有固定時間，一般早膳六點(diǎn)，午膳十二點(diǎn)，晚膳下午六點(diǎn)。另外還有晚點(diǎn)。傳膳前，各局將做好的菜食一律裝入菜食盒中，放在廊下幾案上。盛菜的用具是淡黃色的繪有二龍戲珠的木制膳盒，膳盒底部有一個用錫制成的底座，座內(nèi)裝有熱水，外包棉墊，能保溫較長時間，一般情況下，西太后在樂壽堂用膳，樂壽堂離壽膳房一百多米，每次進(jìn)膳前，樂壽堂正廳內(nèi)臨時用幾張桌子拼成一張大餐桌。只有當(dāng)首領(lǐng)太監(jiān)發(fā)出“傳膳”時，所有的膳食才能從壽膳房向樂壽堂運(yùn)送。傳膳時，膳房學(xué)徒的小太監(jiān)有幾百人之多。當(dāng)傳膳太監(jiān)傳旨開膳時，小太監(jiān)每人把自己的膳食盒搭在右肩上，管膳太監(jiān)和首領(lǐng)太監(jiān)領(lǐng)著這些小太監(jiān)依次而入，再由內(nèi)侍太監(jiān)把菜食放在膳桌上。這時總管太監(jiān)李蓮英用銀筷子試嘗，他認(rèn)為安全可靠后才請皇太后用膳。西太后每天的膳食費(fèi)一百兩白銀，比乾隆規(guī)定的六十兩還高。在當(dāng)時，一百兩白銀可買大米一萬二千斤。按當(dāng)時一般農(nóng)民的
天地一家春
“天地一家春”本是圓明園四十中景的一景，建筑得樸素典雅。一八六O年火燒圓明同時，巳被英、法聯(lián)軍全部燒毀了。奇怪的是在今天頤和園的仁壽殿。樂壽堂等處的消防銅缸上，都刻有“天地一家春”的大印，這些缸都鑄于清朝光緒年間，離火燒圓明固已經(jīng)有幾十年了。圓明園四十景，可紀(jì)念可追憶的地方太多了，為什么對“天地一家春”念念不忘呢?這里面也有慈核的一段故事。
慈禧進(jìn)宮時地位被微，開始只封了一個蘭貴人，可后來聲名越來越顯赫，當(dāng)政四十多年，這些都是從“天地一家眷”開始的。
原來這“天地一家春”是慈禧進(jìn)宮初期的住所，咸豐皇帝初次看上蘭貴人既是在這里。當(dāng)時，咸豐正帶著八大臣在圓明園里閑逛，慈用重金買通了皇帝的跟班太監(jiān)，有意把皇上往“天地一家春”引，慈禧為了引起皇上的注意和好感，也特意輕裝談抹，倚著雕欄，唱著江南小曲“艷陽天”。由于唱得非常動聽.常居深宮的皇帝入了謎，乖乖地落到了蘭貴人的美人計(jì)。從此，名不見經(jīng)傳的蘭貴人就開始了步步高升的日子，懿嬪、懿貴妃，榮華富貴全都有了，在生了太子以后，更是一步登天。咸豐帝死后，她就當(dāng)上了垂簾聽政的皇太后，“天地一家春”是慈禧太后的發(fā)樣地。
在光緒年間，重娃清筋園時，慈禧本想在園子里再建一座“天地一家春”，并讓工部找來了當(dāng)年的圖樣?？墒钱?dāng)時國力實(shí)在太空虛，再也拿不出許多銀兩丁。可她又忘不了對“天地一冢春”的思念之緒，就心生一計(jì)，在匠人們鑄造防火缸的時侯，她特意下了一道懿旨，在每個銅缸上都刻上了“天地一家春”的大印，并把它們擺在了自己的住室樂壽堂及勤政的仁壽殿。
洋鬼子血染智慧海
庚子那年，八國聯(lián)軍攻打北京城，慈禧還沒瞧見洋人的影兒呢，就逃到了西安。王公大臣們一看太后帶頭兒顛了，也爭先恐后，攜帶金銀細(xì)軟，四散逃命。守城的八旗兵軍心渙散，群龍無首，和洋人沒打幾仗，也各想各的法兒去了。
八國聯(lián)軍進(jìn)了北京，殺人放火搶東西，干盡了缺德事兒。他們闖進(jìn)頤和園，又搶又燒，把園子弄得烏煙瘴氣。
天擦黑兒的時候，一幫洋鬼子竄到了萬壽山頂?shù)闹腔酆?。他們一看這智慧海，一個個全愣了：好家伙，世界上竟有這么漂亮的房吶!墻是琉璃的，瓦是琉璃的，整個建筑沒用一磚一石，也沒有一檁一柁，全是用琉璃攢成的。每塊琉璃磚上，還雕刻著一尊佛像，都盤腿打坐，雙掌合十，慈眉善目，象活的一樣。
鬼子們越看越紅眼，就用槍砸開了琉璃佛像。低處的砸完了，又搭起人梯砸高處的。剛才還是好好的佛像，不一會兒就被砸德不是缺腿就是少頭。
洋鬼子們正砸得起勁，忽聽的嗷嗷兒幾聲怪叫。鬼子還沒弄清發(fā)生了什么事兒，有的就被順風(fēng)刮來的沙土迷了眼，有的被石頭砸破了頭。他們嚇得撒丫子就顛，只恨爹娘少生了兩條腿。
就在這時，從智慧海后邊的松樹林里躥出十幾個怪人來，全是黑衣服，短打扮，朱砂涂臉，手拿刀劍，嗷嗷兒叫著沖進(jìn)鬼子群里。
洋鬼子哪見過這種場面啊，一個個嚇得渾身篩糠，兩腿發(fā)軟，盡剩了哭爹喊娘了，哪里還跑得動半步。這十幾個人就象猛虎撲羊一樣，揮舞刀劍，一頓猛殺猛砍，直殺得鬼子人頭滾滾，血流滿地，不一會兒，都倒在了智慧海周圍。
過了有兩個時辰，從死人堆里晃晃悠悠站起一個鬼子來。該著著家伙走運(yùn)，沒受致命傷，剛才是連驚帶嚇暈過去了，因此就成了落網(wǎng)之魚。他聽聽四下沒什么動靜，就連滾帶爬地跑下萬壽山，把這事兒報(bào)告了洋鬼子頭兒。
洋鬼子頭兒帶著人跑到智慧海一看，立時就傻了眼。他越看越納悶兒，怎么他們一槍都沒放，就老老實(shí)實(shí)讓人家把腦袋切下來了呢?這是什么人干的，這么大本事?他讓人找來了看頤和園的老頭兒，問他們這是怎么回事。
兩個老頭兒看了看說，他們這是叫閻王爺拿了去了。這智慧海本是一座佛殿，里邊兒供的是地藏王，他是陰曹地府的頭兒，誰要是在世上為非作歹，專干壞事，他就派追命無常把誰拿了去，根據(jù)罪過的大小，分別押在十八層地獄里。你們今兒個在園子里又燒又搶，還跑到智慧海來砸佛像，閻王爺不拿你們還拿誰去呢!你們再放火搶東西，閻王爺要是再一發(fā)火，你們的小命兒就全得留在這兒。
洋鬼子們一聽，差點(diǎn)兒全嚇暈過去。有的立馬就沖智慧海下了跪，一邊嘟囔一邊畫十字兒;有的拔腿就跑，連頭都不敢回，生怕讓閻王爺勾了魂兒去。轉(zhuǎn)眼功夫，鬼子們屁滾尿流地逃出了頤和園。
砸智慧海的洋鬼子真叫閻王爺拿了去了嗎?不是，哪有閻王爺呀!他們是被人殺的。那是一些練過武術(shù)的村民，都在頤和園附近住家，他們看洋鬼子在頤和園里邊兒燒殺搶掠，實(shí)在氣憤不過，就假裝成鬼神模樣，把砸智慧海的洋鬼子送上了西天。