80后草根早餐店創(chuàng)業(yè)故事
創(chuàng)業(yè)和年齡，性別無關(guān)，只要你想，并且愿意付出行動(dòng)，那么就會(huì)有屬于你的創(chuàng)業(yè)故事，下面由小編與大家分享80后草根創(chuàng)業(yè)故事，希望你們喜歡!歡迎閱讀!
穿黑色緊身T恤，下穿破洞牛仔褲，頭頂上梳一小發(fā)髻。初見王德福，很難將這位酷哥與早餐經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系在一起，事實(shí)上他不僅在經(jīng)營(yíng)早餐生意，還打造了“津品阿?！逼放?，并且擁有5家“夾一切”早餐加盟店。近日，記者走進(jìn)王德福位于咸水沽鎮(zhèn)同安里底商的“夾一切”早餐店，近距離傾聽了這位80后草根的創(chuàng)業(yè)故事。
創(chuàng)業(yè)起步 放心早餐贏口碑
今年35歲的王德福是地地道道的咸水沽人，只有中專文化的他，跑過業(yè)務(wù)、養(yǎng)過花、賣過服裝、跑過出租，但這些行業(yè)似乎根本與他無緣，都沒能堅(jiān)持下來。有一次，他與一位朋友閑聊時(shí)聊到了“吃早點(diǎn)”的話題。他們都認(rèn)為盡管現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)早餐的很多，品種也不少，但卻很少看見有幾家是正規(guī)的。平時(shí)就喜歡搗鼓吃喝的王德福心想：“我何不開一家早餐店，讓大家既吃得方便，又吃得放心呢?”
說干就干，選店面、學(xué)技術(shù)，王德福忙得不亦樂乎。因?yàn)槌醺稍绮?，王德福先租賃了米蘭花園公交亭作為店面。店面雖小，但早餐一定要做好，為此他為早餐店設(shè)立了“誠(chéng)信、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、便捷”的宗旨。
早餐品種五花八門，要想在此行立足，必須要有自己的特色，王德福經(jīng)過多方考察，決定主打既適合大眾口味又營(yíng)養(yǎng)快捷的“夾一切”，即燒餅或大餅夾火腿、夾土豆、夾海帶菜、夾雞蛋餃等。當(dāng)他聽說同學(xué)的父親做得一手拿手醬牛肉后，就多次前往拜師學(xué)藝，并經(jīng)過自己的實(shí)踐改良，做出了色、香、味俱全的醬牛肉，而且成了小店的招牌菜。后來，他又研制出了具有自己特色的辣椒醬，并不斷增加小菜品種，使早餐店的主打菜品達(dá)到了十多種。
王德福說：“前期準(zhǔn)備還是很有效的，小店開業(yè)第一天就掙了270元，以后的每天小店前幾乎都有顧客排隊(duì)等候，這對(duì)于我來說還是很滿足的?！比欢?dāng)說到其中的辛苦，他說：“做早餐掙的是辛苦錢，每天晚上就得將第二天的醬牛肉做好，凌晨4點(diǎn)鐘起床準(zhǔn)備好各種小菜。5點(diǎn)半左右就開始有顧客了，一直忙到9點(diǎn)多鐘。白天還要去采買食材，常常忙得自己都顧不上吃早餐?！?/p>
就這樣，憑著不懈努力，開店兩年來，王德福的小店已小有名氣，經(jīng)常有雙橋、葛沽、辛莊等鎮(zhèn)的顧客專門到他這兒吃早點(diǎn)。看著小小的攤位前排著的長(zhǎng)隊(duì)，王德福累并快樂著。
積極營(yíng)銷 打造放心早餐品牌
早餐店的穩(wěn)步運(yùn)營(yíng)，對(duì)王德福來說也算小有成就，然而咸水沽鎮(zhèn)勞動(dòng)保障服務(wù)中心的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)又讓他如乘東風(fēng)。在培訓(xùn)所獲理論知識(shí)的引導(dǎo)下，2015年9月，王德福將自制的醬牛肉和辣椒醬注冊(cè)了“津品阿?！逼放?，并且將自己頭像制作成品牌的LOGO。
王德福指著自己的頭型說：“你們一定覺得我的頭型很特別吧，其實(shí)這也是我為自己的品牌營(yíng)銷的一種方法。咱做的是小本生意，沒有太多的錢去做廣告，只能整個(gè)特色來為自己宣傳。”
不僅如此，在王德福的朋友圈中，“何必東奔西走，阿福應(yīng)有盡有”、 “一直被模仿，從未被超越”、“誠(chéng)信、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、便捷”等草根廣告詞及早餐宗旨時(shí)時(shí)展示在大家面前，而且他還不時(shí)地將做菜的視頻上傳到朋友圈，讓大家親身目睹放心早餐的制作過程。
記者注意到，在王德福的早餐店，最受顧客歡迎的當(dāng)數(shù)醬牛肉和辣椒醬。一位幾乎每天都來此為孩子買早點(diǎn)的大姐說：“孩子就認(rèn)他家的醬牛肉。我也是看他家的早點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，所以總到這兒來買早點(diǎn)?！?/p>
推廣加盟 建成創(chuàng)業(yè)平臺(tái)
通過王德福的草根營(yíng)銷以及顧客的口碑相傳，“津品阿?！逼放偏@得了眾多消費(fèi)者的歡迎。為了使自己的放心早餐惠及更多的百姓，王德福開始推廣加盟自己的“夾一切”放心早餐店。目前他的早餐加盟店已有5家，這些早餐店也成為創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái)。“加盟‘夾一切’早餐店只需很少的加盟費(fèi)，我負(fù)責(zé)為大家提供‘津品阿福’醬牛肉、辣椒醬，現(xiàn)磨豆?jié){是零元加盟?！闭f起早餐店加盟，王德福滔滔不絕。
家住咸水沽鎮(zhèn)的李先生是王德福“夾一切”早餐店首個(gè)加盟者。他曾和王德福一起跑過出租，多年來風(fēng)里來雨里去收入很不穩(wěn)定。一年前，他正式加盟了“夾一切”放心早餐，目前效益不錯(cuò)。
今年，王德福又利用鎮(zhèn)里的小額貸款政策貸款20萬元新租了現(xiàn)在位于同安里的底商。目前，王德福在原有菜品的基礎(chǔ)上，又新增了放心油條等，并且開通了外賣服務(wù)。他說：“新店比老店更加寬敞明亮，設(shè)備也更齊全，免費(fèi)開放的WIFI讓顧客邊吃邊上網(wǎng)，看看新聞什么的。自從新店開業(yè)后，顧客經(jīng)常爆滿，甚至還有外國(guó)友人光臨小店?！?/p>
看著店里進(jìn)進(jìn)出出的顧客，王德福信心滿滿：“我今后將重點(diǎn)在兩個(gè)方面發(fā)展，一是擴(kuò)大加盟隊(duì)伍，讓放心早餐店布點(diǎn)區(qū)域更廣，為津南人民提供更放心的早餐。二是將早餐店開到市區(qū)，甚至北京，同時(shí)擴(kuò)大‘津品阿福’品牌的影響力?！?/p>
創(chuàng)業(yè)技巧:
1. 分析個(gè)性
創(chuàng)業(yè)的最佳技巧之一是了解自己。問問自己是否屬于創(chuàng)業(yè)型人才。你愿意長(zhǎng)時(shí)間工作嗎?可以坦然接受批評(píng)嗎?有處理財(cái)政危機(jī)的能力嗎?事情不順會(huì)及時(shí)收手嗎?在你全身心投入前，首先確保你有能力承受種.種壓力。
2. 拉家人入伙
與家人合作一定有助于你成功創(chuàng)業(yè)，因?yàn)榧胰丝梢宰瞿愕膮⒅\，幫你出主意，提出反饋意見。家人的支持更能推動(dòng)你的成功。如果給他們更重要的頭銜，如商業(yè)合作伙伴，那么你們可一起分擔(dān)工作量，或者勸他們投資入股，以解決你的資金問題。
3. 只賣必需品
保證你的產(chǎn)品可以激發(fā)大眾的興趣，這是創(chuàng)業(yè)最重要的技巧之一。創(chuàng)業(yè)就是為了給大眾提供所需的商品或服務(wù)。如果你要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，首先確保你提供的商品是大眾非有不可，而非可有可無的。在著力創(chuàng)業(yè)之前，請(qǐng)確保呢的商品或服務(wù)具有足夠的吸引力。
4. 不必求新
事實(shí)上選擇舊產(chǎn)品有許多好處。改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品，使之添加新功能或額外好處，在某種程度上它比新產(chǎn)品更具吸引力。如果做新產(chǎn)品買賣，則必須讓大眾相信它的優(yōu)點(diǎn)，從而愿意購買。
5. 全面調(diào)查市場(chǎng)
小生意要想做紅火，首先得了解你即將闖入的市場(chǎng)。這也是成功創(chuàng)業(yè)的最佳技巧之一。調(diào)查好產(chǎn)品的需求量，市場(chǎng)大小，競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量，其他公司對(duì)同類產(chǎn)品的標(biāo)價(jià)，以及該產(chǎn)品的銷量。在決定創(chuàng)業(yè)前，這些是你必須搜集的信息。
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