口蘑種植技術
口蘑種植技術
香口蘑營養(yǎng)豐富，集營養(yǎng)價值和保健功能于一體，具有抗衰老，可防治心臟病、高血壓、膀骯病等多種疾病。今天學習啦小編就給大家整理了口蘑種植技術，希望對大家有所幫助！
香口蘑種植技術
一、材料準備
配方(按每平方米計算)：①小麥秸15千克，干牛糞17.5千克，干馬糞17.5千克，磷肥0.5千克，石膏粉0.5千克;
?、谝果溄?5千克，干牛糞16.25千克，干馬糞16.25千克，磷肥0.5千克，石膏粉0.5千克;
?、鄹膳＜S10千克，干馬糞10千克，干羊糞10千克，麥秸20千克，磷肥0.5千克，石膏粉0.5千克和麥款1.5千克;
?、芨膳＜S15千克，干羊糞15千克，麥秸20千克，磷肥0.5千克，石膏粉0.5千克及麥款1.5千克。
二、預濕、發(fā)酵
把材料打碎、?昆勻，加水預濕至用于握指間有水漬。材料預濕1~2天，一層麥秸一層糞建堆，麥秸每層厚20厘米，糞每層厚5~8厘米，堆7層，頂部用糞蓋嚴。四邊有少量水滲出，然后用草袋將料堆覆蓋。建堆后6~7天，堆內溫度達70°;C時進行第一次翻堆，再過6~7天，料內溫度達60°;C時進行第二次翻堆，翻堆4~5次，直至麥秸變黃褐色，用手握指間有水漬但不成滴為發(fā)酵好料(含水量60%左右)。
三、建床滅菌
用木橡和樹枝搭成1~1.5米寬的雙層床架，床架必須能承受90千克/米2以上壓力，下層床離地面40厘米，兩層床之間60厘米距離，床與床距離70厘米，作為人行通道。發(fā)酵料上床后，用1：500倍敵敵畏和1：500倍多菌靈藥液進行全面噴霧，然后關嚴門窗和通風口進行2天的滅菌殺蟲。
四、發(fā)酵料接種
發(fā)酵料15厘米厚度上床，按每平方米1袋配備菌種，打開菌種袋，取出種塊用于輕輕壓碎到干凈盆內，均勻地撒在床面上，隨后覆蓋4厘米厚發(fā)酵料，用木片輕輕拍打。每天早晚在無風情況下，結合地面灑水進行適當通風，隨著菌絲不斷生長，適當延長通風時間，適當往地面噴水，房棚濕度控制在65%~75%，溫度22°C為宜。
五、覆土
床面料內菌絲生長到下部3/4處時，選擇肥沃、團粒結構好、孔隙度大、不沙不勃、不易板結的中性土壤，經(jīng)過預?顯后(土壤含水20%左右)均勻撒在床面上，覆土厚3~4厘米。
六、房(棚)管理
覆士后，每天從太陽落至次日太陽出，打開所有門窗和通風口進行強通風，防止陽光直射到房或棚內，房棚濕度保持在90%左右，溫度保持在16~18°C。
七、采菇
幼菇出土后生長較快，2~3天，菌蓋的邊緣剛離開菇柄，但菇膜尚未破裂時及時采收。采收時于握菇蓋輕輕轉一下，使菇體與菌絲斷裂后，輕輕上提即可。采菇后要用預溫土把采菇后的坑覆平，如果覆土過干可適當噴水，切忌水滲到料里。
口蘑的簡介
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。
口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū)。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷往內地。由于蒙古土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上價格較高的一種蘑菇。1958年郭沫若視察張家口時,寫過一首贊美口蘑的詩：“口蘑之名滿天下,不知緣何叫‘口蘑’?原來產(chǎn)在張家口，口上蘑菇好且多。”詩人道出了口蘑這名字的來歷。
口蘑的經(jīng)濟效益
口蘑栽培具有投資小、見效快、風險少、回報高的優(yōu)勢，這縣抓住這一優(yōu)勢，在資金上給予傾斜和扶持。對栽培戶按每平方米補貼10元，扶持棚室建設;為緩解農戶投入壓力，這縣采用食用菌中心先期墊付菌種，待交售蘑菇時扣還的方式支持栽培。同時，縣組建了100多人的專業(yè)技術服務隊，包村包戶對菌種的選購、建棚、堆料、栽培、采摘進行全程技術指導和服務;在此基礎上，大力培植典型戶和典型村。丹清河鄉(xiāng)平原村黨支部書記高有富，利用閑散房屋一次性栽培香口蘑1200平方米，年底盤點，竟收獲3.6萬元。第二年，周圍群眾紛紛建棚搭架。很快，食用菌栽培從星星之火成為燎原之勢，使丹清河鄉(xiāng)成為全省口蘑栽培第一鄉(xiāng)，栽培面積迅速發(fā)展為20多萬平方米。二號卜鄉(xiāng)大章蓋村，采取新建棚室和利用閑散房屋相結合的辦法，大力發(fā)展以香口蘑為主的食用菌栽培，建起了“食用菌栽培一條街”。栽培總面積達到3000多平方米，創(chuàng)產(chǎn)值9萬元，栽培戶戶均增收3500多元，成為名副其實的食用菌栽培專業(yè)村。周邊村莊紛紛效仿，掀起口蘑栽培熱潮，興建起20多個口蘑栽培專業(yè)小區(qū)，全縣口蘑栽培面積發(fā)展到60萬平方米。
為把口蘑產(chǎn)業(yè)做大做強，這縣累計投資1200多萬元，建起了集制種、科研、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的塞北口蘑開發(fā)有限公司，公司按鮮口蘑每公斤6元、干口蘑每公斤60元的保護價與農戶簽訂收購合同;對栽培面積在2000平方米以上的村，公司專門設立了產(chǎn)品回收點。在塞北口蘑開發(fā)有限公司的帶動下，口蘑產(chǎn)業(yè)初步形成了“政府帶動、服務推動、風險公司擔、菇農得實惠”的長效機制和“公司+基地+農戶”的口蘑栽培產(chǎn)業(yè)化格局。2012年，公司具備清洗、烘干、分級、包裝一條龍生產(chǎn)功能，年加工鮮菇500萬公斤，已成為帶動全縣口蘑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要龍頭。公司生產(chǎn)的“塞星”牌口蘑暢銷京、津、晉、閩等地。
面對競爭激烈的市場，這縣特聘請有關專家成立科研攻關小組，組織培訓近百人的技術推廣隊伍，成功培育馴化了康?？谀?號、2號、3號等新品種，使野生口蘑在溫室大棚得到擴大，品質得到提升，并在開發(fā)口蘑基礎上進行杏鮑菇、白靈菇、平菇、雙孢菇、金針菇等新菌種的試驗栽培。針對市場對食用菌需求量逐年加大的趨勢，食用菌干制品、保健品、調味品、方便食品等新品種將在康保應運而生，惠及更多農民。
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