保健品市場調(diào)查報(bào)告范本
保健品市場調(diào)查報(bào)告范本
在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下,探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了保健品市場調(diào)查報(bào)告范本，歡迎參閱。
保健品市場調(diào)查報(bào)告范本篇一
一、基本情況：
1、調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收調(diào)研表格113份。
2、應(yīng)用分類：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復(fù)1人。
3、有可比性材料數(shù)：具有應(yīng)用保健食品前后對比數(shù)據(jù)的材料72份。
4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協(xié)會的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費(fèi)者填寫后直接寄給協(xié)會。
5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉……等。
二、調(diào)查主要內(nèi)容與結(jié)果：
?、濉a(chǎn)品應(yīng)用定位：
1、養(yǎng)生：單獨(dú)應(yīng)用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強(qiáng)生(防感冒等疾病)。
2、藥、食聯(lián)用：在應(yīng)用明顯毒性藥物的同時(shí)，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時(shí)，加用靈芝系列產(chǎn)品。
3、藥、食交替：在應(yīng)用具有依賴性(成癮)的藥物(如精神類藥物)時(shí)，為減輕依賴性，開始服藥時(shí)，同時(shí)加服于藥物相似功效(如鎮(zhèn)靜、安眠)的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。
4、病后康復(fù)：在病后或手術(shù)后，應(yīng)用保健食品加快體力恢復(fù)。
5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進(jìn)行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強(qiáng)抵抗力，從而獲得康復(fù)。
?、妗⒔?jīng)濟(jì)對比
對72例保健食品應(yīng)用前后有藥物治療作對比的人群，進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)分析，72例在應(yīng)用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費(fèi)共計(jì)208.4352萬元，人均花費(fèi)2.8949萬元，但結(jié)果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時(shí)緩解的人僅20人，占27%，其余均無效。這72位消費(fèi)者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費(fèi)25.1573萬元，人均消費(fèi)0.3494萬元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。
㈢、治療與時(shí)間對比：
對上述72位消費(fèi)者，在藥療和食療上所耗的時(shí)間進(jìn)行了對比，72位位消費(fèi)者進(jìn)行藥物治療所耗的時(shí)間總數(shù)為6558個月，人均消耗時(shí)間為91.08個月(相當(dāng)于7.59年)，停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時(shí)間是327.89個月，人均消耗為4.55個月。
三、對調(diào)研結(jié)果的分析：
1、保健食品應(yīng)用定位的思考：
保健食品應(yīng)用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當(dāng)往往會有違反食品管理的有關(guān)法規(guī)之嫌，但消費(fèi)者是講實(shí)效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應(yīng)用定位，這是消費(fèi)者從實(shí)際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關(guān)系的結(jié)果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國傳統(tǒng)“食療”的觀點(diǎn)分析，應(yīng)該認(rèn)為是合理的，是符合科學(xué)的，對疾病的治療，隨著科學(xué)的發(fā)展，也開始強(qiáng)調(diào)不能單純的依賴藥物，而應(yīng)該從全方位(包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習(xí)慣……)來進(jìn)行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學(xué)的“藥、食”結(jié)合。癌癥的化療藥物公認(rèn)具有明顯的毒副作用，抗結(jié)核藥亦是公認(rèn)有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結(jié)核藥對肝臟的損害，實(shí)際上“藥、食”結(jié)合應(yīng)該是今后醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新的一個方向。
關(guān)于定位中的“食療”，有人會認(rèn)為是把保健食品當(dāng)作藥品，是違規(guī)、是誤導(dǎo)消費(fèi)者，這實(shí)際上是對“食療”的認(rèn)識問題。戰(zhàn)國時(shí)期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當(dāng)洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來已久?，F(xiàn)在科學(xué)進(jìn)步了，卻否定了“食”與“治”的關(guān)系。把 “藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實(shí)際生活中單純“藥治”無效現(xiàn)象是屢見不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費(fèi)者，都是“藥療”無效后才改用“食療”的，是消費(fèi)者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”?！冬F(xiàn)代醫(yī)學(xué)報(bào)》07.3.27題為“望聞問切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學(xué)時(shí)，引用了一位普通群眾的一段話“科學(xué)不時(shí)最高目的，中醫(yī)是科學(xué)還是偽科學(xué)并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”，筆者認(rèn)為也應(yīng)該持有這種觀點(diǎn)，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當(dāng)然這里面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費(fèi)者明白二者的區(qū)別，不要誤導(dǎo)消費(fèi)者。
2、保健食品的經(jīng)濟(jì)意義：
從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費(fèi)用是人均2.894萬元，開始“食療”后人均費(fèi)用為0.349萬元，“食療”費(fèi)用為“藥療”費(fèi)用的 12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。(這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對象。
醫(yī)療費(fèi)用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時(shí)間長，總費(fèi)用相應(yīng)較高，而食療所耗時(shí)間均較短，見效快，費(fèi)用就較低(實(shí)際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費(fèi)用不一定低)
3、時(shí)間就是金錢：
72位消費(fèi)者，藥料時(shí)間，人均所耗時(shí)間為7.59年，采用“食療”后，所耗時(shí)間僅4.5個月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時(shí)間，更重要的是病人提早康復(fù)，恢復(fù)了工作能力，能為社會、為家庭創(chuàng)造新的財(cái)富。這是不可低估的效益。
4、“治未病”尚需努力：
調(diào)研材料中，保健食品應(yīng)用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7%，其中純粹是為增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占4%，他們每年購買保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強(qiáng)全年無感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”!
保健品市場調(diào)查報(bào)告范本篇二
目前市場上保健品層出不窮?廣義的保健品應(yīng)該包括?保健類食品和保健類藥品這兩大
類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品?即保健類藥品?我們簡稱之為“保健品”?。
我們把狹義的保健品市場分為四類?洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類?這也是目前保
健品市場主要的四類產(chǎn)品。一類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢二類城市不同年齡消費(fèi)
者保健品消費(fèi)趨勢消費(fèi)者消費(fèi)保健品時(shí)關(guān)心的因素市場環(huán)境及前景預(yù)測在醫(yī)療保健費(fèi)用支
出上?從1995年起?一類城市?以上海為例?和二類城市?以杭州為例?的年平均每人醫(yī)
療保健費(fèi)用支出都以超過30?的速度遞增。無論是一類城市還是二類城市?保健品的消費(fèi)
比例都很高?均達(dá)到半數(shù)以上?“未購買也未服用”的比例均不到三成?？梢姳＝∑废M(fèi)已
趨向大眾化?保健意識也有明顯提高?市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)?在上海地區(qū)?
僅35—55歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn)品消費(fèi)量就有近3億元。
與此同時(shí)?保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑電視是消費(fèi)
者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強(qiáng)、直觀等特點(diǎn)?成為消費(fèi)者
最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇?電視廣告中對癥狀的描述會引導(dǎo)消費(fèi)者結(jié)合
自己本身的狀況去選擇?找到自己產(chǎn)品與消費(fèi)者需求相吻合的契合點(diǎn)。在這一點(diǎn)上?一類城
市和二類城市是相同的。消費(fèi)者行為特征分析針對服用保健品的消費(fèi)群體?我們就其家庭收
入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素從消費(fèi)能力、消費(fèi)動機(jī)、消費(fèi)心理以及消費(fèi)的季
節(jié)性等方面對一、二類城市進(jìn)行了比較分析。消費(fèi)能力?一類城市強(qiáng)于二類城市一類城市的
保健品消費(fèi)比例要高于二類城市?且消費(fèi)比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場
價(jià)格偏高以及消費(fèi)者的保健意識有關(guān)聯(lián)。從一、二類城市縱向比較?年收入18000元以下被
訪者服用過保健品的比例?一類城市明顯高于二類城市?收入較高者消費(fèi)比例都處于較高位
置?特別是上海地區(qū)家庭年收入達(dá)到60000元以上的家庭消費(fèi)比例高達(dá)79?。消費(fèi)動機(jī)?
一類城市“自我服用”?二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但未服用過”的消
費(fèi)者是隨年齡遞增而下降的?而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚(yáng)的。消費(fèi)者購買群體
主要集中在年輕人?而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見?保健品消費(fèi)主
要是以“表達(dá)或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相
對平均的?二類城市的消費(fèi)者較一類城市來說相對年輕。
從另一個角度說?我們就保健品的消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查?發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下
四種途徑?即自我服用?饋贈親友?給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外?其他三種
方式均是為“傳遞或表達(dá)感情”?而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很
高?二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。消費(fèi)季節(jié)?冬季雖為旺季?但季節(jié)性開始淡化冬令進(jìn)補(bǔ)
是中國醫(yī)藥超市人的傳統(tǒng)?因此冬季無疑是保健品的銷售旺季?這點(diǎn)依舊表現(xiàn)得很明顯?夏
季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時(shí)也有大部分的消費(fèi)者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度?在二類
城市?如寧波?表現(xiàn)得尤為明顯?這表明現(xiàn)在保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時(shí)也從
另一側(cè)面說明?就保健意識而言?一類城市高于二類城市。消費(fèi)心理?關(guān)心功效、價(jià)格、服
用方便及口味保健品的服用者較為慎重?一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分
別達(dá)到81?和80??表明保健品的消費(fèi)種類目前依然是以藥品保健為主?此類產(chǎn)品的說明
書的內(nèi)容對消費(fèi)者有一定的指導(dǎo)作用。產(chǎn)品所描述的功效是否確實(shí)?這是消費(fèi)者最為關(guān)心的
問題?這一類人群高達(dá)68??這從一個側(cè)面反映了當(dāng)今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不
齊?廣告宣傳言過其實(shí)的現(xiàn)象。當(dāng)被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時(shí)?除了功
效、價(jià)格外?一類城市的被調(diào)查者有20?提到了服用方便?而二類城市的被調(diào)查者有26?
提到了口味?11?提到了包裝?而只有9?提到了服用方便?？梢?一、二類城市的消費(fèi)由
于城市生活節(jié)奏的緊張度不同存在著一些差異。
購買習(xí)慣分析購買主要地點(diǎn)?超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費(fèi)者購買
保健品的主要地點(diǎn)?也是保健品比較集中的地區(qū)?醫(yī)院則是消費(fèi)者最少購買的地方。這表明?
無論對于生產(chǎn)廠商還是消費(fèi)者來說?對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比較而
言?二類城市的消費(fèi)者更傾向于超市?比例達(dá)到65??藥店的選擇只有20?。購買數(shù)量?
多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費(fèi)者都傾向于每次購買一瓶盒保健品?如一類城市
這一比例達(dá)到73??這跟保健品的價(jià)格和消費(fèi)者存在著一定的試用心理有關(guān)。促銷?“買
一送一”、“專家咨詢”者多保健品的促銷方式較多?其中以“買一送一”和“專家咨詢”
為主?從比率看?對消費(fèi)者而言?“專家咨詢”對消費(fèi)者的購買欲有最強(qiáng)的刺激。原因可能
在于二類城市消費(fèi)者的保健意識相對較弱?同時(shí)說明消費(fèi)者對保健品的認(rèn)識更側(cè)重于保健藥
品?對其功效更信賴專家的觀點(diǎn)。品牌狀況研究我們就目前市場上洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類
和機(jī)體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品?進(jìn)行消費(fèi)者知曉度的研究對比。經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)?一類城市的保健
品的整體知名度高于二類城市?這可能與媒體在一類城市投
放量大有關(guān)。另外?一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在
具體的各類品牌中?美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌
當(dāng)中?昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。近些年?補(bǔ)鈣類產(chǎn)品異
軍突起?在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。被調(diào)查者第一提及率達(dá)到
13??總體提及率達(dá)到85?。與此相同的是紅桃k?在一類城市沒有被提及?這可能跟紅桃
k集團(tuán)的目標(biāo)消費(fèi)群集中于二、三類城市有關(guān)。結(jié)論?雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健
品以滿足消費(fèi)者的多層次需求?各類產(chǎn)品的廣告也打得鋪天蓋地?但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群?使得消費(fèi)者保健品的消費(fèi)進(jìn)入成熟期?開始由沖動性購買轉(zhuǎn)向
理智型消費(fèi)?消費(fèi)群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多元化。面對此種狀況?廠商要想在激烈競
爭的市場中分得一杯羹?必須認(rèn)真分析市場的變化。
保健品市場調(diào)查報(bào)告范本篇三
世界各國的保健品市場現(xiàn)狀與未來分析
近期于美國新澤西州舉行的美國植物提取物專業(yè)供應(yīng)商東部展(SupplysideEast)上發(fā)
布了一份營養(yǎng)保健品市場研究報(bào)告。該報(bào)告綜合了由Datamonitor公司、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)期刊(Nu
tritionBusinessJournal)等機(jī)構(gòu)發(fā)表的相關(guān)數(shù)據(jù)?分地區(qū)、分類別對營養(yǎng)保健品全球市場
發(fā)展進(jìn)行了觀察(最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截至2006年)。
數(shù)據(jù)顯示?包括維生素、植物藥等在內(nèi)的營養(yǎng)保健品?在2006年形成的全球市場規(guī)模
超過了520億美元?而自2006年發(fā)展至今?該市場規(guī)模又增長了4~6個百分點(diǎn)。
2006年?在營養(yǎng)保健品的全球銷售額中?西歐市場大約占據(jù)了14.4%的份額?位列亞太
地區(qū)市場(44.2%)和北美洲市場(32.2%)之后排第三位;拉丁美洲市場和東歐市場各占大約
3%;而非洲、中東和澳大利西亞(指馬來群島和大洋洲)市場合計(jì)占3%的份額。這其中?讓人
感到相當(dāng)吃驚的是?亞太地區(qū)正在發(fā)生巨變?成為膳食補(bǔ)充劑最大的市場。
從單一國家及地區(qū)市場來看?美國的規(guī)模仍然最大?2006年的銷售額達(dá)到156億美元;
第二大規(guī)模的是日本?銷售額達(dá)到114億美元;中國位居第三?銷售額達(dá)到59億美元;韓國
緊隨其后?銷售額達(dá)到19億美元。中國臺灣地區(qū)則位居第七?銷售額達(dá)到13億美元。這些
亞太國家和地區(qū)的銷售額合計(jì)達(dá)到205億美元。此外?澳大利亞的銷售額大約在7.85億美
元?澳大利西亞地區(qū)的銷售額約為8.91億美元。
四國壟斷歐洲
在歐洲?意大利是最大的營養(yǎng)保健品市場?規(guī)模達(dá)到16億美元?占整個歐洲市場的23%。
德國緊隨其后?市場規(guī)模達(dá)到15億美元?占比約為20%。英國位居第三?2006年的銷售額
達(dá)到11億美元?占比為13%。法國所占份額為11%?銷售額達(dá)到8.37億美元。
其他10個歐洲市場合計(jì)占據(jù)了整個歐洲營養(yǎng)保健品市場余下的三分之一的份額;其中?
斯堪的納維亞地區(qū)國家占據(jù)了10%?西班牙、比利時(shí)和荷蘭各占4%?奧地利、瑞士和土耳其
各占2%?而葡萄牙、愛爾蘭和希臘各占1%。
意大利
益生菌是意大利最受歡迎的一類保健品?銷售額超過3億美元。礦物質(zhì)類和補(bǔ)藥類也頗
受關(guān)注?銷售額均超過1億美元。其他較受青睞的保健品包括眼保健類、魚油類、蜂王漿、
兒童用特定產(chǎn)品、鈣類以及人參、銀杏葉、紫錐菊、大蒜油類產(chǎn)品?各自的銷售額都在500
0萬美元以下。
德國
在德國市場上?銷量最好的是礦物質(zhì)類?2006年的銷售額超過2億美元。排第二位的
是補(bǔ)藥類?緊隨其后的是紫錐菊類?它們的銷售額均超過1億美元。
其他銷售額在5000萬~1億美元的保健品是鈣類、魚油類、洋薊類、銀杏葉類、山楂類。
貫葉連翹類和月見草油類也受到歡迎?銷售額在2500萬美元左右。硅藻土類以及多組分混
合物等保健品的銷售額在1億美元左右。
英國
魚油類在英國是最受歡迎的產(chǎn)品?其銷售額超過2.25億美元。
其他類別的產(chǎn)品的銷售規(guī)模也很龐大?銷售額幾乎達(dá)到2億美元?包括能量補(bǔ)充劑類、
琉璃苣油類、洋薊類和各種組分混合物。此外?葡萄糖胺的銷售額超過7500萬美元?兒童
用特定產(chǎn)品的銷售額超過5000萬美元?而其余產(chǎn)品的銷售額都低于5000萬美元?包括礦物
質(zhì)類、大蒜油類、月見草油類、人參類、補(bǔ)藥類、鈣類、貫葉連翹類和眼保健類。
法國
在法國?具有營養(yǎng)功效的化妝品以及用于防曬、美容的的營養(yǎng)保健品的銷售規(guī)模最大?
2006年銷售額剛好超過2億美元。
補(bǔ)藥類的銷售額超過1.5億美元?占膳食補(bǔ)充劑總銷售額的23%。復(fù)合維生素和維生素
C的銷售額均超過1億美元。這兩種產(chǎn)品合在一起?占全部膳食補(bǔ)充劑銷售額的三分之一。
銀杏葉類在法國也深受歡迎?銷售額略低于1億美元。礦物質(zhì)類的銷售額剛好超過5000萬
美元。銷售額低于5000萬美元的有眼保健類、鈣類、兒童用特定產(chǎn)品、月見草油類和蜂王
漿。
雖然歐洲營養(yǎng)品市場目前由這四大主要市場壟斷?但業(yè)內(nèi)人士表示?荷蘭、愛爾蘭等新
興市場正在開始呈現(xiàn)出快速增長的勢頭。在主要市場上?預(yù)計(jì)價(jià)格競爭將會繼續(xù)下去?一些
“利基”產(chǎn)品可望有良好表現(xiàn)。