農(nóng)村創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目:懸崖上種植鐵皮石斛

　　今年53歲的徐南京是鉛山縣汪二鎮(zhèn)港沿村農(nóng)民。喜歡挑戰(zhàn)新鮮事物的徐南京2012年發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛市場(chǎng)行情看好，當(dāng)?shù)叵扇苏牡は嫉孛惨策m合其生長，于是馬上去浙江觀摩學(xué)習(xí)種植鐵皮石斛技術(shù)。2013年，他開始在仙人寨種起鐵皮石斛。

　　鐵皮石斛，是一種名貴的中藥材，有藥界的“大熊貓”之稱。它生長于懸崖峭壁，在民間被譽(yù)為“救命仙草”。近年來，徐南京共投入數(shù)百萬元，種植了十幾萬株鐵皮石斛。預(yù)計(jì)明年能采摘600斤左右，可加工出100多斤干的鐵皮石斛楓斗，按照目前1萬多元1斤的市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，可以收入100多萬元。

　　1 年過半百創(chuàng)業(yè)激情不變

　　4月25日中午1時(shí)許，記者來到位于汪二鎮(zhèn)漕源村的仙人寨景區(qū)，兩名村民正準(zhǔn)備下到懸崖峭壁上種植鐵皮石斛。其中一位村民陳財(cái)枝告訴記者，他們種植鐵皮石斛的這座峭壁高約120米，他們先把繩索固定在山頂，坐在一塊木板上，然后慢慢將自己往下放。記者看到，兩人有時(shí)雙腳懸空，有時(shí)踩在突出的峭壁上，下到可以種植鐵皮石斛的地方后，他們用卡扣把自己固定住，用電線扣將石斛苗的根部釘在峭壁上，這樣就完成了一株鐵皮石斛的種植。兩人自上而下，要在懸崖上一直工作到下午5點(diǎn)。

　　想出這個(gè)鐵皮石斛種植方法的人就是徐南京。據(jù)徐南京介紹，他今年53歲，是浙江新安江水庫的移民，7歲時(shí)隨父母遷到鉛山縣汪二鎮(zhèn)。記者詢問徐南京怎么會(huì)與鐵皮石斛結(jié)緣?徐南京回憶到，他年輕的時(shí)候，就聽說當(dāng)?shù)厣钌降那捅谏铣霎a(chǎn)名貴藥材——鐵皮石斛，以前也經(jīng)常有采藥人從浙江來到汪二鎮(zhèn)深山的懸崖峭壁上“尋寶”。徐南京告訴記者，在70年代工資只有幾十元時(shí)，野生鐵皮石斛的價(jià)格就賣到每斤兩三百元。從那時(shí)起，他就對(duì)鐵皮石斛產(chǎn)生了興趣。

　　2012年，徐南京從朋友那里聽說，鐵皮石斛市場(chǎng)行情很好，而江西境內(nèi)幾乎沒有人種植。這個(gè)消息點(diǎn)燃了徐南京再次創(chuàng)業(yè)的激情。此時(shí)年過半百的徐南京，經(jīng)營著一家效益不錯(cuò)的涂料廠。對(duì)于為什么要再次創(chuàng)業(yè)?徐南京告訴記者，人活一輩子，就要不斷追求更高的目標(biāo)，混飯吃容易，難的是要干出一番事業(yè)來。徐南京告訴記者，他曾經(jīng)做過木匠，開過餐館，承包過山林種植果樹，還辦過制鞋廠。2012年底，他將涂料廠交給兒子打理，自己前往浙江，學(xué)習(xí)鐵皮石斛的種植技術(shù)。

　　2 大膽創(chuàng)新嘗試野外種植

　　徐南京告訴記者，浙江人種植鐵皮石斛的技術(shù)已經(jīng)十分成熟，所用的方法是以樹皮、木屑等材料作為栽種的基質(zhì)，在大棚內(nèi)進(jìn)行種植，但大棚里種植出來的鐵皮石斛在藥效和價(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上野生的。

　　“懂行的專家一眼就能分辨出鐵皮石斛品質(zhì)的好壞。”據(jù)徐南京介紹，溫室大棚里種植的鐵皮石斛根須垂直向下，而且較為稀疏。野生的鐵皮石斛由于必須緊緊地扒在巖壁上，其根須十分發(fā)達(dá)，形狀四散開來。徐南京是一個(gè)勇于創(chuàng)新的人，他沒有采用溫室大棚的種植方法，而是嘗試著給鐵皮石斛創(chuàng)造一個(gè)野生的環(huán)境。

　　徐南京告訴記者，他家鄉(xiāng)的峭壁上，曾經(jīng)出產(chǎn)過鐵皮石斛，這說明當(dāng)?shù)氐牡は嫉孛策m合鐵皮石斛生長。2013年，他從浙江買來600多株鐵皮石斛種苗，開始在仙人寨景區(qū)的懸崖峭壁上嘗試種植鐵皮石斛。徐南京說(創(chuàng)業(yè)網(wǎng) www.Cyone.com.cn/)，在懸崖峭壁上種植鐵皮石斛不是件容易的事，首先人要下到懸崖峭壁上，才能進(jìn)行種植;其次是怎樣才能將鐵皮石斛種在光禿禿的巖壁上。徐南京告訴記者，他想到了一個(gè)辦法，就是用電線扣將鐵皮石斛的根部固定在峭壁上。通過一段時(shí)間的自然生長，鐵皮石斛的根部會(huì)分泌出一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)會(huì)讓鐵皮石斛的根部緊緊地貼在巖壁上，試種的成功讓徐南京激動(dòng)不已。

　　在日常的管理中，徐南京只給鐵皮石斛澆一點(diǎn)水，不用任何肥料和農(nóng)藥。徐南京說，野生環(huán)境中生長的鐵皮石斛通過根系吸收巖壁上的礦物質(zhì)，通過葉片的光合作用自然生長。雖然生長周期長，但按照古人的說法，這叫汲取天地之精華，所以才能獲得更好的品質(zhì)。

　　3 不畏挫折加大投資力度

　　試種成功后，徐南京準(zhǔn)備放開手腳大干一場(chǎng)。2014年春季，他又在峭壁上種植了2000多株鐵皮石斛，正當(dāng)他信心滿滿之際，意外卻發(fā)生了。由于選擇的種植地點(diǎn)不當(dāng)，這片峭壁頂部有一股小瀑布，致使種植在峭壁上的鐵皮石斛根部長期浸泡在水里，一些鐵皮石斛因根部腐爛而死掉，最終導(dǎo)致2014年種植的這批鐵皮石斛有30%沒有成活。

　　徐南京介紹說，野生鐵皮石斛之所以名貴，一個(gè)主要的原因是對(duì)生長環(huán)境的要求太苛刻。鐵皮石斛需要陽光，但光照時(shí)間不能太長，需要雨水，但又不能太潮，所以野生的鐵皮石斛數(shù)量十分稀少。徐南京告訴記者，這給他的野外種植帶來了很大的麻煩，但挫折并沒有讓他泄氣，反而激勵(lì)他總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。他隨后仔細(xì)勘察了數(shù)百畝懸崖峭壁，結(jié)合光照等因素重新選擇了一些比較干燥的種植地點(diǎn)。為了解決澆水的問題，他從山腳下接了一根水管到山頂，定期給鐵皮石斛澆水。

　　今年3月份，他又投資了200多萬元，從浙江買來16萬株鐵皮石斛種苗。經(jīng)過七八個(gè)采藥人40多天的種植，目前已經(jīng)全部種好。徐南京說：“到明年，第一批種植的鐵皮石斛就能采摘了，估計(jì)到時(shí)能采摘600斤左右，可加工出100多斤干的鐵皮石斛楓斗，按照目前1萬多元1斤的價(jià)格計(jì)算，明年可以掙到100多萬元。”

　　鐵皮石斛被稱“救命仙草”的由來

　　鐵皮石斛一般生長在人跡罕至的深山老林或懸崖峭壁的陰面崖縫間，被列為九大仙草之首。鐵皮石斛味甘，性微寒。有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強(qiáng)腰之功效。

　　千百年來，在我國南方民間流傳著這樣的神奇偏方：當(dāng)人生命瀕臨垂危之跡，人們會(huì)想方設(shè)法冒著生命危險(xiǎn)到懸崖峭壁上尋找和采摘一種附生于樹上或巖石上的神奇“仙草”，得其枝條后將其汁液喂入病人口中，病人就會(huì)起死回生。雖然這些傳說都近乎帶有傳奇神話色彩，但根據(jù)記載，被民間稱為“救命仙草”的就是鐵皮石斛。

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