開披薩店選址考慮因素
開披薩店選址考慮因素
如今選址了適合的美食項(xiàng)目開店，你要需要思考什么?開店需要好位置，被認(rèn)為是開店頭等大事就是地址，店鋪處于黃金地段就是能幫助披薩加盟店發(fā)展快，開披薩加盟店創(chuàng)富從選址開始，提升了營業(yè)額的地址選擇好經(jīng)營怎樣選擇了。下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的開披薩店選址考慮因素，希望對你有用。
開披薩店選址考慮因素
一、必考慮交通狀況，它意味著潛在的客源。但必須清楚客源絕不等同于交通的頻繁程度，如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的旅客根本沒有就餐的機(jī)會，也產(chǎn)生不了就餐的欲望;有就餐機(jī)會和欲望的過路人才會成為客源。地點(diǎn)必須交通便利，進(jìn)車停車方便安全。選址即便遠(yuǎn)些，只要交通便利，也會顧客盈門的。
二、考慮環(huán)境特性是最重要的，周邊環(huán)境如果整潔、幽雅，再加上營造較好的內(nèi)部環(huán)境，如幽靜的休息室、清潔的洗手間等，要創(chuàng)造整潔、幽雅的環(huán)境。
三、考慮區(qū)域規(guī)劃的因素，如果未做分析就盲目上馬，在成本收回之前就要拆遷，無疑會使餐廳經(jīng)營者蒙受損失或者失去原有的地理優(yōu)勢。所以在確定餐廳位置之前，一定要向有關(guān)部門進(jìn)行咨詢。
四、競爭程度，在所選地點(diǎn)，任何一種形式的競爭都是值得考慮的，這可能意味著一個潛在的絕好地點(diǎn)，同樣也可能會是一個很糟糕的地點(diǎn)。直接競爭未必會導(dǎo)致兩敗俱傷，相反還可能促進(jìn)雙方共同繁榮。在行業(yè)密集的地方，往往會出現(xiàn)商家吸引商家，人流吸引人流，形成一方繁榮的局面。但在這類地方辦餐廳，各餐飲企業(yè)一定要有自己的風(fēng)味特色，餐廳之間既要有競爭又要能互補(bǔ)，只有這樣才能取得成功。
五、考慮價格因素，好的地址比不好的地址需要更多的費(fèi)用。如果你正在開辟第一個餐廳，可能買不起最好的地段。但是好的地址對于開餐廳是非常重要的，只要細(xì)心，你會找到一個價格合適的好地址。
開披薩店選址的關(guān)鍵
經(jīng)營的模式。經(jīng)營比薩店更重要的是樹立一種商業(yè)模式，而不僅僅是依賴于產(chǎn)品本身。隨著比薩市場的日益成熟，我們可以得到更多的比薩的專業(yè)知識，例如pmq雜志的中國網(wǎng)站會教你做各種不同類型的比薩;專業(yè)的比薩設(shè)備供應(yīng)商會給你提出專業(yè)的建議。同時，市場競爭發(fā)展的規(guī)律就是產(chǎn)品的同質(zhì)化。你會的別人也會，必勝客的比薩你也能夠做，但你大概不會有必勝客成功，原因就在于必勝客的商業(yè)模式。
位置決定成敗，在相當(dāng)程度上此言不虛。要調(diào)查一下你的目標(biāo)消費(fèi)群在本商圈里的分布。畫個地圖，標(biāo)上你周圍的辦公樓，學(xué)校，公寓或休閑娛樂場所的分布情況作為選擇比較的依據(jù)。還有要徹底了解你商鋪的狀況，同周圍商鋪比較你的商鋪?zhàn)饨鸬母叩停?jīng)過的人流，動拆遷的可能性，電力容量，環(huán)保評估等。這其中的每一項(xiàng)都會影響你經(jīng)營的成敗。
合理的定價。固定的思維是產(chǎn)品成本+固定毛利=價格。比薩的價格是市場需求決定定價，在中國市場由于必勝客做了大量的市場教育工作，因而是必勝客決定市場基準(zhǔn)定價。所以在參考市場基本定價的同時，最根本的是要了解你的目標(biāo)客人可以承受的價格。當(dāng)然必勝客的市場價格也可以被顛覆，但強(qiáng)烈的建議是將這一機(jī)會留給更有實(shí)力更有經(jīng)驗(yàn)的挑戰(zhàn)者吧!
開披薩店選址的技巧
地址什么地方是最適合的了，在同一個區(qū)域內(nèi)，一個連鎖店鋪可能會有好幾個開設(shè)地點(diǎn)可供選擇，但有些地點(diǎn)對某個連鎖店來說，是百分之百好的開設(shè)地點(diǎn)，而對另一種連鎖店來說，就不一定是最滿意的開設(shè)地點(diǎn)。商店周圍的競爭情況對零售經(jīng)營的成敗產(chǎn)生巨大影響，因此對披薩加盟店開設(shè)地點(diǎn)的選擇時必須要分析競爭對手。
披薩加盟店地址選擇好經(jīng)營無憂，店面結(jié)構(gòu)需要從兩方面評估：地理位置和競爭角度。從地理位置評估一個店址，應(yīng)該看它從地理位置出發(fā)，屬于商業(yè)中心型、準(zhǔn)商業(yè)中心型、郊外型和居民小區(qū)型四類中的哪一類。再根據(jù)連鎖店本身的性質(zhì)來評估店址的優(yōu)劣披薩加盟店的開店地址要注意顧客流量，店面成本包括很多方面，具體來講，主要需要考慮以下幾個方面：建筑物的新舊程序與裝修成本，房地產(chǎn)價格與利用方式、利用期限，搬遷補(bǔ)償費(fèi)，水電增容費(fèi)，有無城建規(guī)劃限制等。對店址發(fā)展趨勢的評估其實(shí)就是要分析城市規(guī)劃。商店的開設(shè)地點(diǎn)選擇要分析城市建設(shè)的規(guī)劃，既包括短期規(guī)劃，又包括長期規(guī)劃。
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