蛋糕店面裝修效果圖
時(shí)間：
曉鏵971由 分享
蛋糕店面裝修效果圖
蛋糕營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味誘人、口感綿軟,深受人們的喜愛(ài)。傳統(tǒng)蛋糕多以低筋面粉為原料,來(lái)源單一。以下是學(xué)習(xí)啦小編精心推薦的一些蛋糕店面裝修效果圖，希望你能有所感觸!
蛋糕店面裝修效果圖展示
蛋糕店面裝修效果圖1
蛋糕店面裝修效果圖2
蛋糕店面裝修效果圖3
蛋糕店面裝修效果圖4
蛋糕店面裝修效果圖5
蛋糕店面經(jīng)營(yíng)的口味分類(lèi)
蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為三大類(lèi)。
?、倜婧?lèi)蛋糕：配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右，用以潤(rùn)滑面糊，使產(chǎn)生柔軟的組織，并幫助面糊在攪混過(guò)程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類(lèi)。
?、谌槟?lèi)蛋糕：配方特點(diǎn)是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強(qiáng)韌和變性的蛋白質(zhì)，在面糊攪混和焙烤過(guò)程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(lèi)(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(lèi)(如海綿蛋糕)。
?、燮蒿L(fēng)類(lèi)蛋糕：用混合面糊類(lèi)和乳沫類(lèi)兩種面糊，改變?nèi)槟?lèi)蛋糕的組織而成。
看了“蛋糕店面裝修效果圖”的人還看了：