希爾頓酒店的經(jīng)營(yíng)理念
希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)，為總部設(shè)于英國(guó)的希爾頓集團(tuán)公司旗下分支，擁有除美國(guó)外全球范圍內(nèi)"希爾頓"商標(biāo)的使用權(quán)。那么希爾頓酒店的經(jīng)營(yíng)理念是什么呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開希爾頓酒店的經(jīng)營(yíng)理念，希望能幫到你。
希爾頓酒店的經(jīng)營(yíng)理念
希爾頓經(jīng)營(yíng)旅館業(yè)的座右銘是:"你今天對(duì)客人微笑了嗎?"這也是他所著的《賓至如歸》一書的核心內(nèi)容。
美國(guó)希爾頓飯店創(chuàng)立于1919年，在不到90年的時(shí)間里，從一家飯店擴(kuò)展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成為全球最大規(guī)模的飯店之一。80多年來，希爾頓飯店生意如此之好，財(cái)富增長(zhǎng)如此之快，他的成功的秘訣是什么呢?通過研究發(fā)現(xiàn)其成功的秘訣就在于牢牢確立自己的企業(yè)理念，并把這個(gè)理念上升為品牌文化，貫徹到每一個(gè)員工的思想和行為之中，飯店創(chuàng)造"賓至如歸"的文化氛圍，注重企業(yè)員工禮儀的培養(yǎng)，并通過服務(wù)人員的"微笑服務(wù)"體現(xiàn)出來。
希爾頓總公司的董事長(zhǎng)，89歲高齡的唐納·希爾頓在50多年里，不斷到他分設(shè)在各國(guó)的希爾頓飯店、旅館視察業(yè)務(wù)。希爾頓每天從這一洲飛到那一洲，從這一國(guó)飛到那一國(guó)。專程去看看希爾頓禮儀是否貫徹于員工的行動(dòng)之中。如今，希爾頓的"旅店帝國(guó)"已伸延到全世界，希爾頓的資產(chǎn)已從5000美元發(fā)展到數(shù)百億美元。希爾頓旅館已經(jīng)吞并了號(hào)稱為"旅館之王"的紐約華爾道夫的奧斯托利亞旅館，買下了號(hào)稱為旅館皇后的紐約普拉薩旅館，名聲顯赫于全球的旅館業(yè)。
希爾頓認(rèn)為:旅館是一個(gè)服務(wù)和款待的行業(yè)，為了滿足顧客的要求，希爾頓帝國(guó)除了到處都充滿了微笑外，在組織結(jié)構(gòu)上，希爾頓盡力創(chuàng)造一個(gè)盡可能完整的系統(tǒng)，成為一個(gè)綜合性的服務(wù)機(jī)構(gòu)。因此，希爾頓飯店除了提供完善的食宿外，還設(shè)有咖啡室、會(huì)議室、宴會(huì)廳、游泳池、購(gòu)物中心、銀行、郵電、花店、服裝店、航空公司代理處、旅行社、出租汽車站等一套完整的服務(wù)機(jī)構(gòu)和設(shè)施?？头糠譃閱稳朔俊㈦p人房、套房和為國(guó)家首腦級(jí)官員提供的豪華套房。餐廳也有高級(jí)餐廳和方便的快餐廳。所有的房間都有空調(diào)設(shè)備。室內(nèi)設(shè)備，諸如酒柜、電話、彩色電視機(jī)、收音機(jī)、電冰箱等應(yīng)有盡有，使到希爾頓飯店寄宿的旅客真正有一種"賓
希爾頓酒店的經(jīng)營(yíng)范圍
全球18家屢獲大獎(jiǎng)的超豪華型酒店Conrad位于歐洲、美洲、亞太地區(qū)和中東/非洲等地國(guó)家的首府和充滿異國(guó)情調(diào)的度假勝地。Conrad通過建立并保持最高級(jí)別的服務(wù)水平，本著著名的"Conrad服務(wù)文化"理念，為商務(wù)和休閑游客創(chuàng)造價(jià)值。酒店客房舒適精美、餐廳高貴典雅、健身俱樂部設(shè)備完善、會(huì)議配套設(shè)施高檔齊全。2005年至2007年間，Conrad還計(jì)劃在美國(guó)、泰國(guó)、日本和阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)(迪拜)增設(shè)5家酒店。所有Conrad酒店的客人都能享受到希爾頓全球預(yù)訂中心和其知名客戶忠誠(chéng)項(xiàng)目Hilton HHonors (R)的服務(wù)。美國(guó)境內(nèi)的希爾頓酒店則由希爾頓酒店管理公司(HHC)擁有并管理。
希爾頓酒店的經(jīng)營(yíng)管理
(一)特許經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張市場(chǎng)
希爾頓的發(fā)展模式經(jīng)歷了自建模式、管理合同、特許經(jīng)營(yíng)等幾個(gè)階段。20世紀(jì)50年代以前，希爾頓一直延續(xù)自建模式，集團(tuán)發(fā)展速度較慢，喪失了發(fā)展的機(jī)遇。
60年代希爾頓創(chuàng)立的管理合同方式，通過管理輸出迅速拓展了集團(tuán)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，品牌國(guó)際影響力迅速提高。90年代年希爾頓開始實(shí)施"特許經(jīng)營(yíng)"方式進(jìn)行拓展，逐步將出售自有的飯店，只保留管理權(quán)和特許品牌權(quán)利。飯店管理公司逐步將業(yè)務(wù)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到經(jīng)營(yíng)的高端利潤(rùn)區(qū):品牌維護(hù)、市場(chǎng)促銷等優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域。2004年希爾頓品牌的特許經(jīng)營(yíng)比例已經(jīng)超過了70%。
(二)品牌多元發(fā)展模式
希爾頓采用品牌多元化發(fā)展戰(zhàn)略，希爾頓在對(duì)市場(chǎng)做了細(xì)致分類的基礎(chǔ)上，采用"主品牌+系列子品牌"的品牌多元化戰(zhàn)略，利用各種不同的飯店品牌提供不同檔次的服務(wù)以滿足不同的顧客需求，專攻各細(xì)分市場(chǎng)。例如希爾頓旗下主要品牌有希爾頓、康拉德、 斯堪的克、DoubleTree、大使套房飯店、家木套房飯店、花園客棧、漢普頓旅館、希爾頓度假俱樂部等，每一個(gè)品牌都有特定主要目標(biāo)市場(chǎng)，從而極大地提高了希爾頓在全球飯店市場(chǎng)的占有率。
(三)微笑塑造品牌形象
在希爾頓創(chuàng)業(yè)之初，他的母親曾經(jīng)對(duì)他說:"除了對(duì)顧客誠(chéng)實(shí)之外，還要想辦法使每一個(gè)住進(jìn)希爾頓旅館的人住過了還想再來住，你要想這樣一種簡(jiǎn)單、容易、不花本錢而行之可久的辦法去吸引顧客。這樣你的旅館才有前途"。母親的話讓希爾頓沉思，如何才能達(dá)到既簡(jiǎn)單、容易，又不花錢且能行之久遠(yuǎn)的辦法來吸引顧客呢? 希爾頓想了又想，始終沒有想到一個(gè)好的答案。于是，他每天都到商店和旅店里參觀，以顧客的身份來感受一切，他終于得到了一個(gè)答案:微笑服務(wù)。于是希爾頓將企業(yè)理念定位為"給那些信任我們的顧客以最好的服務(wù)"，并將這種理念上升為品牌文化，貫徹到每一個(gè)員工的思想和行為之中，從而塑造了獨(dú)特的"微笑"品牌形象。希爾頓飯店的每一位員工都披諄諄告誡:要用"微笑服務(wù)"為客人創(chuàng)造"賓至如歸"的文化氛圍;希爾頓對(duì)顧客承諾:為了保持顧客高水平的滿意度，我們不斷地聽取、評(píng)估顧客意見，在我們所在的各個(gè)國(guó)家實(shí)行公平制度來處理顧客投訴并尊重消費(fèi)者的權(quán)利。
(四)創(chuàng)新個(gè)性服務(wù)項(xiàng)目
希爾頓飯店集團(tuán)十分注重以顧客需求為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新飯店產(chǎn)品與服務(wù)，從而給客人以驚喜。希爾頓在產(chǎn)品開發(fā)上采取諸多親近客人的策略，針對(duì)游客離家在外的種種不習(xí)慣與不方便，希爾頓飯店特別推出了TLC房間(即旅游生活中心)，以盡可能地縮小游客住宿飯店與住在家里之間的差異，保證客人能夠有充足的睡眠，健康的旅游生活方式，以及幫助客人減輕外出旅游時(shí)感到的壓力。1996年10月希爾頓飯店公司與國(guó)家睡眠基金會(huì)(NSF)合作推出25間SLEEP-TIGHT客房。希爾頓飯店同時(shí)推出各種特色服務(wù)項(xiàng)目，例如為慶祝周年紀(jì)念或新婚的情侶設(shè)置浪漫一夜，以極低的房?jī)r(jià)為客人提供輕松周末，專門針對(duì)老年人的特殊服務(wù)等。不斷創(chuàng)新的差異化飯店產(chǎn)品與服務(wù)為希爾頓贏得了大批忠誠(chéng)顧客。
(五)全面開展市場(chǎng)營(yíng)銷
希爾頓飯店集團(tuán)一流的市場(chǎng)業(yè)績(jī)?cè)诤艽蟪潭壬吓c其一流的營(yíng)銷是緊密關(guān)聯(lián)的。首先希爾頓十分注重市場(chǎng)調(diào)研以準(zhǔn)備把握市場(chǎng)需求，它有專門的部門負(fù)責(zé)從世界各地的航空公司、旅游辦事處、政府機(jī)構(gòu)等收集市場(chǎng)信息，作為集團(tuán)營(yíng)銷和產(chǎn)品開發(fā)決策的依據(jù)。其次，形式多樣的高效促銷活動(dòng)極大地提升了希爾頓品牌的知名度和影響力。希爾頓在全球范圍內(nèi)經(jīng)常開展形式多樣的促銷活動(dòng)，例如:Honors促銷活動(dòng)、銀發(fā)旅游促銷活動(dòng)、周末度假促銷活動(dòng)、家庭度假站促銷活動(dòng)等等，吸引了大批的特定目標(biāo)市場(chǎng)。同時(shí)，還十分重視公益營(yíng)銷，以樹立公司良好的社會(huì)形象。希爾頓飯店集團(tuán)設(shè)立專門的捐贈(zèng)審查委員會(huì)，其職責(zé)在于決定公司慈善資金的使用。希爾頓的捐贈(zèng)對(duì)象主要集中于以下幾個(gè)方面:教育、健康、青年人項(xiàng)目、當(dāng)?shù)厥挛锱c公共政策。再次，希爾頓十分重視利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行營(yíng)銷。1973年所有希爾頓飯店統(tǒng)一使用CRS;1999年4月希爾頓飯店公司宣布使用新的中央預(yù)定系統(tǒng)(HILSTAR);1995年8月希爾頓因特網(wǎng)站開通。先進(jìn)的信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為希爾頓拓展全球市場(chǎng)增添了騰飛的翅膀。
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