超市的經(jīng)營方法有哪些

　　最全社區(qū)超市經(jīng)營攻略!由學(xué)習(xí)啦小編為你你整理，歡迎閱讀參考。

　　超市的經(jīng)營方法

　　1、便利店;

　　提示：便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的零售業(yè)態(tài)。 其特點是：

　?、?地址在居民住宅區(qū)：主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關(guān)、團體、企事業(yè)所在地。

　?、茽I業(yè)面積：在100平方米左右，營業(yè)面積利用率極高。

　?、菭I業(yè)時間：一般在16小時以上，甚至24小時。

　　⑷商品結(jié)構(gòu)：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時消費性、少容量、應(yīng)急性等特點。

　?、赡繕?biāo)顧客：居民徒步購物5分鐘可到達，80%顧客為有目的的購物。

　　總結(jié)：便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業(yè)態(tài)的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快，有較大的發(fā)展空間。

　　2、食品超市;

　　提示：食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點是：

　?、?地址在居民住宅區(qū)：交通要道、商業(yè)區(qū)。

　?、?營業(yè)業(yè)面積：在500到1000平方米。、

　　⑶ 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以購買頻率高的商品為主。

　　⑷營業(yè)時間 : 不低于16小時。

　?、梢跃用駷橄M對象 : 10分鐘左右可到達。

　　總結(jié) : 非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品，店 家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店里購物。

　　3、倉儲式商場;

　　提示 : 倉儲式商場是以經(jīng)營業(yè)生活資料為主的，儲銷一體，低價銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)(其中有的采取會員制只為會員提供服務(wù))。其特點為：

　　⑴選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部:使交通便利性強，并有大型停車場。

　?、茽I業(yè)面積:一般為10000平方米以上。

　　⑶庫架合一:裝飾簡單，節(jié)約成本。現(xiàn)購自運的銷售方式，貨架高6米以上，整個賣場的容積是否有70%以上用來儲存商品判斷首要標(biāo)準(zhǔn)。

　?、壬唐方Y(jié)構(gòu)：主要以食品(有一部分生鮮食品)、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主，重點的商品的廣度要寬(指商品的種類要多)。

　　⑸目標(biāo)顧客：以中小零售商、餐飲業(yè)、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實現(xiàn)廉價銷售。

　　4、綜合性超市;

　　提示:綜合性超市是以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點是：

　?、胚x址在住宅區(qū):城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。

　?、茽I業(yè)面積:在2500平方米以上。

　?、巧唐方Y(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度(指同一商品的規(guī)格、等級、品種的多少)。

　?、饶繕?biāo)顧客：滿足消費者中比率最大的中低收入階層的消費需求。

　?、稍O(shè)施裝飾較倉儲商店好:綜合性超市市場比倉儲商場更能提供一種良好舒適的購物環(huán)境，及多品種商品選擇機會的業(yè)態(tài)。

　　總結(jié):每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的特點，有其長處，也有其對環(huán)境的特殊要求，而且各種業(yè)態(tài)之間既有一定的競爭關(guān)系，又能互相彌補對方的不足，合理布局就能 起到優(yōu)勢互補和繁榮市場的作用。只有切實了解各種零售業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點，廣泛地調(diào)研，認真分析各類消費者的消費心態(tài)和需求，合理布局，才能充分發(fā)揮各種業(yè)態(tài)的 長處，以最小的投資取得最大的效益。