熟食加盟店哪個好(2)

熟食加盟店哪個好

　　熟食加盟店好項目5：素菜包

　　素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味于一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內(nèi)的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。

　　熟食加盟店好項目6：開洋蔥油面

　　開洋蔥油面是上海市的著名小吃。開洋蔥油面制法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲)。然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開洋蔥油，即成開洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。開洋蔥油面是上海市湖濱點心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。

　　熟食加盟店好項目7：順記椰子雪糕

　　荔灣區(qū)寶華路79號順記冰室制作的椰子雪糕是馳名遠近的西關歷史名牌小食。上世紀20年代由小販呂順首創(chuàng)，選用肥厚結實的椰肉作原料，加工成鮮椰絲后榨成椰汁，再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖，獨特的制作使雪糕格外軟滑可口，椰味濃郁，別具風味。五六十年代一些外國元首、貴賓如柬埔寨西哈努克親王等都曾慕名品嘗并津津樂道。自1956年以來均獲歷屆評比的“廣州市名牌美食”稱號。

　　熟食加盟店好項目8：戀愛豆腐果

　　是貴陽小吃中久負盛名的一種。豆腐先經(jīng)過堿水洗泡發(fā)酵，然后切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發(fā)黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，填進由胡辣椒、生姜米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的作料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。

　　熟食加盟店好項目9：果蒸棕

　　廣東肇慶市最有名氣數(shù)果蒸棕，以前是過年時候家家戶戶忙著做果蒸棕，果蒸棕里面有綠豆去衣，有豬肉和芝麻，糯米而成的。是過年送禮佳品，現(xiàn)在肇慶變成旅游城市后，果蒸棕卻成為肇慶名特產(chǎn)，一年四季都要購買，果蒸棕有綠豆和棕葉清香，不肥膩。
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