大學生創(chuàng)業(yè)方案計劃書
大學生創(chuàng)業(yè)如何寫計劃書？以下是學習啦小編為您整理的大學生創(chuàng)業(yè)方案計劃書，供你參考。
大學生創(chuàng)業(yè)方案計劃書篇一
一、項目描述
(一)項目簡介：
“易互通”項目擬在內(nèi)蒙古工業(yè)大學內(nèi)建立一家服務高效、程序便捷、成本低廉并具有一定專業(yè)水平的呼叫服務外包中心。
“易互通”呼叫服務外包中心以“簡、精、廉”作為項目的發(fā)展目標。“簡”是指硬件設備簡化，人員成分簡化，服務范圍簡化，項目規(guī)模簡化。“精”是指主營業(yè)務做得精，業(yè)務技能學的精，服務質(zhì)量追求精。“廉”指的是員工培訓成本低廉，員工工資要求低廉，管理費用低廉。
作為一家小型的呼叫服務外包中心，我們擬在與學校各招生單位取得溝通合作后積極開拓學校各類招生電話咨詢業(yè)務(本科、研究、自考)，服務校內(nèi)廣大招生單位做好招生業(yè)務的調(diào)查、推廣、咨詢工作。以更加低廉的成本，更加專業(yè)的服務精神，更加高效的服務質(zhì)量，更加成熟的服務內(nèi)容取得校內(nèi)各級招生單位的信任與支持，成功開展“易互通”呼叫服務外包中心這個項目。并在今后陸續(xù)承包校外各類企業(yè)、公司的咨詢、客戶回訪、商品推廣等適合小型呼叫中心的各種服務業(yè)務。
二、項目市場調(diào)研
(一)項目市場的形成
呼叫中心(callcenter)起源于幾十年前的民航業(yè)，其最初目的是為了能更方便地向乘客提供咨詢服務和有效地處理乘客投訴。世界上第一個具有一定規(guī)模的呼叫中心是泛美航空公司在1956年建成并投入使用的。其主要功能是可以讓客戶通過呼叫中心進行機票預定。隨后at&t推出了第一個用于電話營銷呼出型(outbound)呼叫中心，并在1967年正式開始運營800被叫付費業(yè)務。從此以后，利用電話進行客戶服務、市場營銷、技術支持和其他的特定商業(yè)活動的概念，逐漸在全球范圍內(nèi)被接受和采用，直至形成今天規(guī)模龐大的呼叫中心產(chǎn)業(yè)。
(二)項目市場的發(fā)展趨勢
呼叫中心作為一種能充分利用現(xiàn)代通信手段和計算機技術的全新現(xiàn)代化服務方式，已引起越來越多人的關注，已被廣大企業(yè)領導者和專家所認識，不僅在郵電，而且在銀行、鐵道、航運、保險、旅游等各行各業(yè)獲得廣泛應用。
我國的經(jīng)濟不斷發(fā)展，市場競爭層次不斷提升，對信息化水平的依賴程度越來越高，企業(yè)界使用呼叫中心的熱情將不斷增加。目前，我國的呼叫中心市場還剛剛起步，許多市場還是空白，這為提供呼叫中心業(yè)務的企業(yè)提供了良好的機遇，其中擁有5到50個座席人員的中小型呼叫中心的市場具有很大的潛力。在未來的幾年間，呼叫中心在我國會取得很大的發(fā)展。
隨著現(xiàn)代社會的迅猛發(fā)展，計算機以及通訊技術已經(jīng)成了社會各個行業(yè)的主要服務手段。社會公眾的服務觀念也隨之發(fā)生了很大的變化，服務質(zhì)量已成為大家日益關心的話題?？蛻舴罩行淖鳛檫B接客戶和企業(yè)的橋梁，擁有數(shù)據(jù)集中、規(guī)?；⒏咝?、服務功能強、速度快、素質(zhì)高的現(xiàn)代化服務手段，將傳統(tǒng)的來訪接待室、柜臺、會客室、業(yè)務室等的客戶接待方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐杂嬎銠C技術、網(wǎng)絡技術、通訊技術為基礎的不受時間、地點、場合限制的高效率的自助服務與人工服務有機結(jié)合的服務方式，是未來客戶服務(呼叫中心)的發(fā)展方向。
(三)項目的市場需求分析
1、校內(nèi)市場需求分析
市場不是憑空出現(xiàn)的，市場需要開發(fā)，需要探索，需要先制造出“商品”再培育該商品的市場。“易互通”呼叫服務外包中心的商品就是我們的電訊服務。
隨著學校辦學質(zhì)量不斷提高，招生數(shù)量逐漸擴大，學校改革進度不斷發(fā)展，學校內(nèi)各級行政單位對于電訊服務的需求越來越大。其中學校各級招生部門對該服務的需求尤為強烈，學校的招生單位工作人員數(shù)量有限，辦公室內(nèi)的普通有線電話接待能力有限，伴隨著辦學規(guī)模的不斷升級，報名考生需要詳細、優(yōu)質(zhì)的咨詢服務同招生單位有限的電訊接待能力的矛盾日益明顯，不健全的電詢接待能力、較差的電詢服務態(tài)度都會直接或間接影響到學校各級招生單位的招生質(zhì)量和數(shù)量。
被動呼叫服務(來電咨詢服務)并不是招生單位的主要工作內(nèi)容，并且這項工作的可替代性強、操作難度小卻占用了招生單位工作人員大量的工作時間和精力，使得工作人員無法節(jié)省出更多的人力物力解決其他難度大、專業(yè)程度高的主要工作。該項呼叫服務的外包已經(jīng)成為學校教育規(guī)模不斷發(fā)展、招生工作不斷進步的必然選擇。
內(nèi)蒙古工業(yè)大學總共有25個學院，并在校內(nèi)設有研究生、自考生招生單位，在報考、招生旺季這種來電咨詢業(yè)務是十分龐大的;這就形成了一個巨大的、潛在的需求市場。另外，在招生淡季，我們呼叫中心也可提供主動呼叫服務，幫助校內(nèi)各級招生單位做好招生推廣和針對性的招生宣傳。
2、校外市場的需求分析2010年中國服務外包市場規(guī)模接近208億美元，從外包產(chǎn)業(yè)收入看，2006年，中國服務外包產(chǎn)業(yè)收入達118億美元，占全球的比重為1、29%。隨著中國國內(nèi)需求以及離岸需求的增加，未來幾年將是服務外包產(chǎn)業(yè)收入的高速增長階段，年均復合增長率高達22%，到2010年，中國服務外包產(chǎn)業(yè)收入達262億美元，占全球比重將上升到2、17%左右。中國信息技術外包(ito)的發(fā)展將更為成熟，業(yè)務流程外包(bpo)將成為帶動中國服務外包產(chǎn)業(yè)崛起的主要力量。
三、項目可行性分析
(一)、業(yè)務對象
校內(nèi)業(yè)務對象：學校內(nèi)各級各類招生單位
校外業(yè)務對象：醫(yī)藥保健品領域、酒類及食品領域、化妝品、服裝等日用品領域、家電領域、建材、汽車、摩托車零配件領域、旅游和其它服務性領域等對小型呼叫服務外包中心有需求的各類企業(yè)。
(二)、業(yè)務拓展渠道
1、校內(nèi)業(yè)務的拓展渠道
針對校內(nèi)的服務對象，我們采用優(yōu)惠試用的拓展辦法。在開展咨詢服務之前，做好以下幾方面的準備：
(1)、充分調(diào)研，完善資料庫中涵蓋內(nèi)容，以實際服務產(chǎn)品贏球校內(nèi)各級招生單位的信任與支持。
(2)擬定相應的員工培訓計劃，健全完善項目內(nèi)部管理團隊，做到責任有擔當，獎懲有措施。憑借真實、細致的項目內(nèi)部管理辦法贏得服務對象的認可。
(3)與校內(nèi)各級招生單位達成利益共識，充分溝通，詳細講明呼叫外包服務的利于弊，以專業(yè)的態(tài)度、優(yōu)質(zhì)的服務、積極的合作獲得服務對象理解。
(4)先期免費試用，誠信、誠心、誠先。
2、校外業(yè)務的拓展渠道
(1)在做好校內(nèi)服務的同時，將我們的業(yè)務成果、業(yè)務實力介紹、服務內(nèi)容介紹及服務價格優(yōu)勢做成高品質(zhì)的業(yè)務宣傳手冊，充實業(yè)務宣傳資料。有針對性的向部分服務對象推廣我們的服務產(chǎn)品。
(2)在各大專業(yè)網(wǎng)站，各大專業(yè)論壇刊登免費廣告，積極尋求長期合作伙伴。
(3)借助校內(nèi)優(yōu)勢資源。金杯、銀杯、不如“口碑”。在我們做好校內(nèi)各級招生單位的電詢工作后，在校內(nèi)尋找擁有一定社會資源指導教師為項目市場拓展顧問，然后開展相關社會呼叫服務的外包業(yè)務。
(三)、服務產(chǎn)品宣傳方式
1、實體報單宣傳。在重慶各大報紙上刊登小型廣告。制作簡介大方的業(yè)務宣傳手冊，有針對性的向社會各中小企業(yè)進行推廣宣傳。
2、網(wǎng)絡宣傳。制作jdpe格式(圖片)廣告，發(fā)布在各大專業(yè)網(wǎng)站。制作網(wǎng)站提供固定的接待頻道。
3、聯(lián)動機制。網(wǎng)絡電話宣傳報紙廣告形成一套完整的宣傳、接待的業(yè)務受理機制。
四、項目資金投入
(一)具體資金用途
五、項目風險
(一)業(yè)務市場的風險評估
1、校內(nèi)市場的風險評估及應對策略：
項目順利在校內(nèi)開展業(yè)務的前提是校內(nèi)各級招生單位的認可和信任。
如果沒有取得校內(nèi)各級招生單位的許可，我們在校內(nèi)市場的業(yè)務工作就要推遲，這樣就直接帶來了勞力成本上升，機會成本上升，增加項目破產(chǎn)的風險。
校內(nèi)業(yè)務市場風險的應對策略：加大項目宣傳力度，在工作閑置階段開展人員培訓工作降低勞力成本損耗，縮減校外市場的宣傳開支但要加大有針對性的校外企業(yè)合作工作的投入，優(yōu)化人員結(jié)構減薪裁員。
2、校外市場的風險評估及應對策略：
在校內(nèi)業(yè)務開展順利的前提下，校外市場還存在以下幾方面的風險：
(4)錯誤的競爭對手分析：由于對市場競爭環(huán)境預估不足，對競爭對手
估計過低，導致難以在校外市場開展業(yè)務。
(5)錯誤的預估市場需求：對市場需求調(diào)研不清，造成業(yè)務停滯，損耗成本上漲。
(6)業(yè)務收益過低。校外市場所承接的呼叫服務工作量大，難度高，耗時長，所得收益少，難以支撐項目運作。
校外市場風險應對策略：對于競爭對手強勢競爭，應及時開拓“藍海”市場，開拓新客戶，繼續(xù)優(yōu)化內(nèi)部業(yè)務流程降低成本;尋求合作，達成共識，宣傳校內(nèi)呼叫中心的勞力優(yōu)勢;繼續(xù)宣傳項目服務內(nèi)容的特殊性爭取企業(yè)的認可。
對于過低的市場需求，應擴大市場定義范圍，針對性宣傳項目優(yōu)越性和必要性，制定吸引力強的營銷策略，激活需求市場(在市場同行業(yè)間展開試用策略，增強同行業(yè)其他企業(yè)危機感)，整合成果，介紹到位。
對于業(yè)務收益過低，應拓寬盈利渠道，加強談判協(xié)商力度提高服務價格;項目發(fā)展初期也可以先將服務價格降低爭取到服務市場，然后隨著業(yè)務量增加、市場推廣成熟，再考慮調(diào)高服務價格。
(二)、經(jīng)營管理過程中人員流失風險評估
“呼叫中心”屬于簡單服務業(yè)，勞動過程枯燥，工作內(nèi)容單一，上崗培訓簡單，勞動報酬低，工作量大，工作技術含量小，所以工作人員流失率高，熟練工離職率高。
一旦出現(xiàn)大批員工離職的現(xiàn)象，必然造成定期業(yè)務無法按時交付，出現(xiàn)短時間的崗位空缺，影響到正常工作;另一方面也將增加人員招聘、培訓的成本。我們擬聘員工均為學校學生，學生學業(yè)壓力較重，工作分配時間不均，很有可能出現(xiàn)臨時離崗，正常工作時段請假等問題，風險指數(shù)經(jīng)過加權評分后為65%，屬于高風險指數(shù)。
風險應對辦法：1、借鑒校內(nèi)“勤工助學中心——書報亭”的人員招聘管理辦法，擴大招聘范圍，加大審核力度;2、注意培養(yǎng)組織內(nèi)部文化，豐富激勵方式，合理的排班避免由于兼職工作影響到成員正常的學習和生活，家庭貧困的應征者享有優(yōu)惠條件;3、與學校方面溝通爭取實踐基地的資格;4、注重實踐活動中客觀規(guī)律的總結(jié)，將書本理論與實踐操作相結(jié)合，開展項目內(nèi)部的研究課題從而增加工作的技術含量;5、提高員工的福利水平，采用心理學中行為主義的“陽性強化法”對員工進行激勵。6、簽訂完善的用工合同，規(guī)定公司與員工雙方彼此的權利(力)責任和義務。
(三)、資金面臨斷裂的風險評估
在經(jīng)營過程中，由于業(yè)務銜接不緊密，業(yè)務渠道不明確，服務傭金不到位，以外業(yè)務事故賠償?shù)葐栴}帶來的項目運行資金鏈斷裂的風險在日常公司經(jīng)營中是非常常見的。例如：“溫州老板集體逃跑”事件，究其根本是由于中小企業(yè)短時間內(nèi)由于意外事件資金鏈斷裂，造成公司無法運營導致的。所以，在一家企業(yè)一家公司中日常的流動資金是必要的，是為了滿足員工工資、公司正常招待活動、正常的交易手續(xù)，日常的工作損耗而特別設立的一筆款項。
在公司實際運作中，由于流動資金枯竭、業(yè)務收入驟減而帶來的員工工資無法發(fā)放，員工大面積離職，公司正常工作缺少流動資金支持無法運營的問題是十分嚴重的，風險指數(shù)為55%，屬于中等風險。
應對風險策略：資金斷裂這項風險之所以屬于中等風險的原因是因為資金是可控生產(chǎn)要素，對于這方面的風險是可預估可控制的。1、充足的風險預備金;在融資一節(jié)中我們將10萬創(chuàng)業(yè)資金的15%劃分為不動的風險預備金的原因就在于此，這一部分資金不搞投資，不搞借貸，只用作資金斷裂的風險應對。2、多樣化的融資渠道，資金鏈斷裂并不是公司最致命的問題，資金鏈斷裂往往發(fā)生在公司企業(yè)進行業(yè)務擴張、規(guī)模擴張的過程中，只要有新的資金支持幫助公司度過難關，恢復到正常的經(jīng)營運作，那么公司會進入到嶄新的發(fā)展階段。所以，在公司正常運營過程中，應加強與合作伙伴的溝通增進彼此間信任，拓寬融資渠道，增加投資者信心。
3、做好前期資金使用預算。防患于未然，未雨綢繆，要在公司項目運營前充分考慮項目運行中會發(fā)生的問題，做好資金使用預算，做好公司生產(chǎn)運營計劃，避免在生產(chǎn)運營過程中出現(xiàn)資金鏈斷裂的問題。
六、預期項目成果
(一)、短期項目成本及利潤預估
預估短期利潤情況如下：
校內(nèi)市場在第一季度試行免費試用服務的營銷策略，所以校內(nèi)市場在第一季度收益為0;校外市場上，我們會將以校內(nèi)業(yè)務的優(yōu)質(zhì)服務成果展
給社會企業(yè)，初步建立3—5家合作企業(yè)。
在第二季度時，校內(nèi)市場方面我們將推出付費服務項目，與有意合作的校內(nèi)各級招生單位達成收費方面的共識，以各級招生單位的業(yè)務咨詢量劃分“會員、銀會員、金會員”三個等級進行收費，并根據(jù)會員級別的不同分別提供不同內(nèi)容的服務。
校外市場方面，我們將按照每筆業(yè)務的產(chǎn)生的實際成本加上營業(yè)利潤算出每單筆業(yè)務的收費標準;在業(yè)務流程發(fā)展成熟后也將按照校內(nèi)市場的收費原則制定會員制度進行會員費用收取。所以，第二階段項目收益穩(wěn)步上漲。
第三季度第四季度時，主要還是優(yōu)化工作組內(nèi)部的工作流程，降低培訓和其他工作環(huán)節(jié)的成本，繼續(xù)鞏固原有客戶市場，增加服務內(nèi)容，提升工作效率。收益幅度平穩(wěn)增長。
短期內(nèi)(一年)，項目的收益與成本支出爭取達成平衡狀態(tài)，爭取略有收益，暫估短期收益=項目純利潤(47、5萬-34、3萬)/項目投入(34、3萬)=38%。
(二)、中長期收入預估
第二年中，我們主要把工作方向轉(zhuǎn)到了校外市場，校內(nèi)市場還需要一段時間來展現(xiàn)我們咨詢業(yè)務的成功并吸引更多學校機構尋求我們的服務。校外市場我們要鞏固老客服發(fā)展新朋友，打開中小企業(yè)呼叫中心外包的市場，放開手腳，大膽去做，必要時要提升硬件設備，增加業(yè)務接待能力。
第三年時，我們將校內(nèi)市場的范圍擴大至重慶南岸區(qū)的其他高校，也同樣以免費試用的營銷方式吸引客戶，將運營成本壓縮以提供項目擴展所帶來的成本增加，所以在校內(nèi)市場這一部分我們的增速逐漸放緩。校外市場方面，我們以穩(wěn)健的發(fā)展策略進行發(fā)展，不搞簡單的規(guī)模擴張，要以智(質(zhì))取勝，鞏固合作關系提升服務質(zhì)量。
第四年時，我們的工作重心放到了校外市場的擴展上，我們要按照項目的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃所制定的發(fā)展方向進行發(fā)展，聯(lián)絡并與社會興趣培訓團體、專業(yè)培訓機構取得合作關系，推廣教育類咨詢服務，并充分調(diào)研市場需求，做好基礎設施建設。
第五年時，初步試行將校內(nèi)校外的教育咨詢業(yè)務整合成一個市場，擴大業(yè)務接待能力，提升服務質(zhì)量，專業(yè)培訓流程，繼續(xù)堅持立足學校的基本方針，開拓校內(nèi)的勞力供給市場，擴大經(jīng)營規(guī)模，尋求大型的咨詢機構的指導和幫助，建立初步的模擬交互網(wǎng)絡，將重慶主城地區(qū)的各大教育咨詢類機構進行整合，形成聯(lián)通互動信息共享的平臺。
第六年時，建立統(tǒng)一市場，將重慶各地區(qū)的高校及各類教育機構納入我們的業(yè)務范圍，建立完整度高、時效性強的數(shù)據(jù)庫，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的教育信息咨詢服務，面向全國做大做強，打造中國西南地區(qū)最權威的教育類信息的咨詢機構，并將呼叫外包服務擴展至二手房交易、房屋租賃、汽車租賃等相關信息的咨詢服務上來。規(guī)模效應顯現(xiàn)。
七、結(jié)束語
我們在該項目的構思、策劃過程中，真真切切領會到了學習專業(yè)知識的重要性，明白了創(chuàng)業(yè)過程中所必需要考慮和面對的問題。
當然，這份項目策劃仍存在諸多不妥之處，缺乏專業(yè)策劃所應有的專業(yè)精神，分析方法也多為基礎，還望評委老師不吝賜教，多多指出我們策劃的不足之處。
最后，謝謝各位評委老師耐心審閱，我謹代表“易互通”項目策劃小組的全體成員再次向您表以最誠摯的感謝!
大學生創(chuàng)業(yè)方案計劃書篇二
第一部分：摘要
公司簡介
公司名稱：香yoyo奶茶店
主要產(chǎn)品：奶茶
業(yè)務范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等
營銷策略：
(1)促銷計劃和廣告策略
(2)價格策略
公司戰(zhàn)略目標：
第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化，。預計本階段在南昌的市場占有率達到20%;
第三、四年：進一步擴展公司項目，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。預計本階段在南昌的市場占有率達到40%，并開始建立省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟較好的地區(qū)擴展。第五、六年：對公司進行進一步完善，擴大建設規(guī)模，隨著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司
核心競爭力分析：
我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄，優(yōu)樂美，相約等奶茶的各種優(yōu)點，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。
消費者特征與習慣
1、消費者特征
青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。
2、消費者需求
既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經(jīng)過安檢局的嚴格檢驗，絕不會出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。
由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道?？梢蚤_展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺;買三杯以上獲贈可愛的飾品;小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的y型吸管……可以在店名上方加幾個小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。
第二部分：公司概述
公司名稱：香yoyo奶茶店
公司類型：股份制公司
公司宗旨：熱情·竭誠·質(zhì)優(yōu)
公司業(yè)務：
主營業(yè)務：奶茶
兼營業(yè)務：果汁，飲料
公司的短期目標：積極發(fā)展
第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客
第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。
第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種
公司的長期發(fā)展目標：占領100%的客源市場，為消費群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務，實現(xiàn)利潤的最大化。
公司的經(jīng)營理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引廣大消費群體
以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務來滿足廣大消費群體
以安全舒適的環(huán)境來方便廣大消費群體
以公益感恩的企業(yè)文化來回報廣大消費群體
公司的企業(yè)文化：
全心全意的服務于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅(qū)走你夏日的酷暑!讓奶茶的溫暖驅(qū)走冬日的嚴寒!
公司的獨創(chuàng)性：
經(jīng)過對廣大消費群體的調(diào)研，對奶茶市場的獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營造具有思維和經(jīng)營上的創(chuàng)新之處
奶茶店的設備：
封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器
第三部分：產(chǎn)品介紹
珍珠奶茶發(fā)源于臺灣省。于冰奶茶內(nèi)加入粉圓。煮熟的粉圓外觀烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。
珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮，?，F(xiàn)場制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營養(yǎng)豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng)制搭配的口味，襯托不同的心情物語。給消費者不同的味覺感受。
珍珠奶茶市場空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學生自己創(chuàng)業(yè)的奶茶公司。具有獨特的優(yōu)勢和劣勢。競爭優(yōu)勢是我們是大學生自己創(chuàng)業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于抓住市場的優(yōu)勢。同時我們的消費主體是學生，價錢便宜合理又美味的奶茶對她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。大學生自主創(chuàng)業(yè)可以免稅收，同時學校可以提供相應的優(yōu)惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營成本。經(jīng)營過程中。創(chuàng)業(yè)學生既能夠積極參加社會實踐。積累共同創(chuàng)業(yè)。具體工作經(jīng)驗。又可以因為公司的贏利賺取工資，分享經(jīng)營所帶來的利潤。
競爭劣勢。學生經(jīng)營公司，缺乏經(jīng)營管理經(jīng)驗。缺乏科學決策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實力。同時在校內(nèi)。大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營店。其占有的市場份額。對我們的業(yè)務開展具有一定的挑戰(zhàn)。但是既然選擇了正確的經(jīng)營方向。我們將把握我們獨特的經(jīng)營理念。不畏艱苦。堅持經(jīng)營。我們將以實事求是的態(tài)度。熱情周到的服務。積極的開展創(chuàng)業(yè)的道路。
辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營許可證。
我們的奶茶定價為1、5元一杯~3元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0、5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。
第四部分：市場分析
市場概況：客源市場描述：①主要以吃飯逛街的學生為主。②消費者分析：對于大多數(shù)學生來說，會經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費者。
產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務。
行業(yè)競爭狀況分析：
(1)附近主要的競爭品牌有七杯茶，避風塘，立頓。
(2)對于新開奶茶店會對學生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學校，客源充足，消費潛力大。
(3)經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場，我們也將變革創(chuàng)新，做市場的領軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構，學習先進經(jīng)營管理經(jīng)驗，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。
營銷策略：
(1)促銷計劃和廣告策略
?、傩N并進，在終端店促進是課踩用優(yōu)惠銷售和贈送禮品等方式，在保證銷量的同時，帶動品牌的成長。②對于不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購買8杯以上就送貨上門，很適合宅寢室的學生。③為提高奶茶的知名度，進行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。
(2)價格策略
我們的奶茶定價為1、5元一杯~3元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0、5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。
(3)營銷隊伍和管理
提高前后臺的有效協(xié)同的響應能力，科學規(guī)范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習慣。
(4)營銷渠道
通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。
主要影響因素：
(1)市場環(huán)境因素
選好地段和店面，把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多?？土髁枯^大的地段有：①城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”);②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站);③醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳);④學校門口;⑤人氣旺盛的旅游景點;⑥大型批發(fā)市場門口。
(2)消費者特點
由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售量會銳減的情況。
(3)產(chǎn)品的特性
產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導致原材料的擠壓，因此在次期間應加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。
第五部分：生產(chǎn)規(guī)劃
一、店面本身的情況
店面可位于每天人流量相當可觀的繁華地段，面積需達到40平米，且除了對外的店面外，還應有兩間小房間，一間用來作為員工進行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生間。
二、店面的裝潢
店面裝修關系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
三、奶茶的制作和技術：
a。制作原料(由供應商以最優(yōu)價提供)
以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設備(如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等)。
b。制作奶茶的技術(隨著研究的深入和進展不斷變化和改進)
首先，接受免費技術培訓(即如何做出美味的奶茶的技術)。為了更好的掌握技術，我們決定組織人員進行專門的培訓。
其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術。在成功開店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少5天的時間做技術的熟練和產(chǎn)品的制作。
最后，后期技術更新。鑒于我們要進行自我研究新產(chǎn)品來贏取客人的喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時提前商定時間進行技術實驗。
c。培養(yǎng)創(chuàng)新能力
不斷推陳出新，促進產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費需求。
產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：
a。初期：投入資金進行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛，確認主要的消費群體，要以良好的服務態(tài)度對待每一位顧客。
b。經(jīng)營一段時間以后，增加材料預定渠道。擴招店員(以在校大學生兼職為主)擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營旺盛可在財大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學附近開設分店。
c。保證服務質(zhì)量，提高服務水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范，男女服務員的面容，著裝以及與顧客交流時的態(tài)度，方法等。
四、原料
果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果
五、產(chǎn)品制造過程
消毒及原料預處理、溶解、定容、封蓋、包裝
六、質(zhì)量控制
必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康。
七、原料采購周期：一般定為3~4天
第六部分：人員及組織結(jié)構
老板一名收銀員一名服務員一名調(diào)配師一名封口員一名采購員一名
老板：負責管理人員及店里內(nèi)務，必要時候出面店內(nèi)的糾紛。
收銀員：即負責收錢的人員。
服務員：負責店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。
調(diào)配師：負責調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。
封口員：負責用機器給每杯奶茶進行嚴格封口。
采購員：負責進行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。
職工薪酬
一個收銀員800元/月，服務員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元
備注：各人員應該充分表現(xiàn)出團結(jié)合作的精神，共同經(jīng)營好該店。
第七部分：財務規(guī)劃
一、融資戰(zhàn)略
1、金融資本
主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。
2、資金來源
為了滿足本店的正常經(jīng)營活動，合理配置基金結(jié)構，減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風險和財務風險。依據(jù)財務報表分析，本店第一年度資金主要來源有：
本店處于創(chuàng)業(yè)階段，相當一部分資金依賴自有資本，所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。
二、第一年成本支出預算計劃
1、門面租金
本店銷售地點在南昌市內(nèi)，初建門面總計為40平方米，按每月2000元算，租金共24000、
2、裝修
本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi)，需購買吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費用為30000、
3、基本設備
封口機(200元)、自動封口機(2600
元)、保溫桶(280元)、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶(360元)、奶茶機(2150元)、電磁爐(360元)、刨冰機(2300元)、沙冰機(350元)、冰淇淋機(8200元)、雙缸雙溫冷飲機(1950元)、碎冰機(280)、制冰機(價格根據(jù)制冰量規(guī)格而定)?；静僮鞴ぞ邉t包括：樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網(wǎng)等，這些價格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000、
4、職工薪酬
一個收銀員800元/月，服務員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元。
5、宣傳費用
傳單、積分卡、會員卡?？傎M用2400元。
具體原材料
據(jù)計算，每杯奶茶成本為0、5元。
三、盈利能力分析
分析指標：銷售利潤率
銷售利潤率=稅后凈利潤/銷售收入總額×100%
據(jù)調(diào)查估計第一月每天能賣600杯，第二月每天能賣700杯，第三月每天能賣800杯，每杯2元。
計算結(jié)果表明，我店未來三月的利潤呈增加趨勢，說明我店的經(jīng)營情況比較樂觀。
第八部分：風險分析
經(jīng)營風險就是指在資本經(jīng)營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營活動的經(jīng)營結(jié)果偏離預期可能性的風險。就目前而言，本奶茶店店經(jīng)營活動中可能出現(xiàn)的風險大致可總結(jié)為：市場風險、技術風險和財務風險。
一、市場風險及對策
1、市場風險
在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中，該店可能會存在下列的市場風險：
?、傧M者對該店產(chǎn)品認知程度低，達不到該店營銷目標所要求的知名度。
?、趯W校附近步行街奶茶店數(shù)量較多，市場競爭激烈，使市場增長率下降。
?、蹞?jù)調(diào)查大多數(shù)學生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買，因此新的奶茶店不能吸引預期數(shù)量的顧客，低于營銷目標要求。
2、對策
①針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認知周期。
?、诎l(fā)展特色服務，形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領市場，在學生市場中形成良好的口碑效應。
③在奶茶的設計和店面管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設計創(chuàng)新作為公司的生命之源，力量之源。
④建立和完善市場信息反饋體系，定期在學校進行市場調(diào)查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。
二、技術風險及對策
該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級階段，在奶茶的設計和市場的要求方面還無法達到最完美的結(jié)合，同時在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設備低劣，技術人員的素質(zhì);無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導致一定的技術風險。因此，對于這些技術風險的解決對該店的發(fā)展也是至關重要的一個環(huán)節(jié)。
三.管理風險及對策
奶茶店剛成立，成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學決策能力，不能對市場和管理有良好的認知和實踐。因此，對于這方面風險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學習深造，并運用于實踐當中，這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。
四、財務風險及對策
成立初期，前期注入資金較少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。
故需要：
1、合理確定資本結(jié)構，控制債務規(guī)模。
2、記錄每天實際開支，監(jiān)督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本計劃，作出準確的費用估算和預算。
3、融資時我們要簽訂合同，嚴格規(guī)定雙方的權利和義務。
4、加強資金管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。
5、提高財務風險意識，降低主觀意識中的財務風險。
6、要以財務為核心，形成服務、消費、財務、市場、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。
大學生創(chuàng)業(yè)方案計劃書篇三
(一)摘要
項目名稱：h&n(health&nutrition)營養(yǎng)餐廳
使命：為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務，并且為移動餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去。
創(chuàng)業(yè)項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數(shù)不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規(guī)定的，所以校內(nèi)商店購物高峰期統(tǒng)一，尤其是對于趕時間的同學來說，購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來說，在學校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選擇餓肚子，這對身體和學習的影響都很大。
相信這種情況在各大高校或多或少都存在，鑒于當前學校的情況，我們創(chuàng)業(yè)團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題。
首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，并要有一定的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅，供顧客使用。
我們營業(yè)場地并不固定，但主要集中在某幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側(cè)設立一個場地，作為節(jié)假日的固定場所。這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去。
我們的營業(yè)時間也并不固定，也是主要看客源情況。但我們營業(yè)時間主要是在上課前和上課后，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等。
考慮到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值。
對于資金的融合，我們可以申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家里有條件的，還可以投資。
在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象。我們堅信，良好的客源是建立在產(chǎn)品的質(zhì)量上的。
我們創(chuàng)業(yè)團隊首先在我們學校—北京林業(yè)大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調(diào)查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校，并成立連鎖餐廳。
此外，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品一定會得到商家的興趣，學校的支持和同學們的喜歡。
(二)公司概述
北京林業(yè)大學校園移動餐廳有限責任公司的定位是現(xiàn)代化學生營養(yǎng)餐配送服務企業(yè)。目標是建成成為北京市學生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)單位，最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。
所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外，加工車間根據(jù)市場需求生產(chǎn)的食品要做到色、香、味俱佳。可以與北京林業(yè)大學附屬小學，中國農(nóng)業(yè)大學，北京語言大學，中國礦業(yè)大學，中國地質(zhì)大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關系。公司始終堅持嚴格高效的科學管理，確保食品安全，從而贏得社會各界的贊譽和認可。
樹立品牌意識，創(chuàng)立屬于自己公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見，為了創(chuàng)立屬于自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發(fā)展較好，品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進經(jīng)驗，這樣一方面可以少走彎路，另一方面上手也比較簡單。相信有了一定的品牌效應積累，對于我們公司的發(fā)展會是有更大的好處的，他可以成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手。
(三)產(chǎn)品的研究和分析
產(chǎn)品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點。我們的主要產(chǎn)品是針對現(xiàn)在高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
花草茶
花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果?；旌匣ú莶?/p>
花草茶是近十年才開始在大城市流行，因為花草茶不含咖啡因，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：
1、松弛神經(jīng)-幫助鎮(zhèn)靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。學習中休息時間的最好選擇。
2、提振精神-可增強身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡，既達到提神效果也沒有咖啡因的傷害。
3、加促新陳代謝-能促進體內(nèi)毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。
我們將推出多種不同功效的主打花草茶，并且根據(jù)不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子，供顧客翻閱。
相信了解花草茶的同學將成為我們的常客，不了解花草茶的同學也能通過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。
水果汁
水果的好處就不用多說，是每個人每天都應該攝入的。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說，水果汁就是很好選擇。
我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮，我們實行限量供應限時搶購。并且，水果汁并非主打，可以說是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學們對我們餐廳興趣的產(chǎn)品。
水果撻
這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。
(四)產(chǎn)品/服務
產(chǎn)品/服務描述：本公司產(chǎn)品目前處于策劃籌備階段，考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本公司的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的食品。
本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1與員工、供應商建立精誠團結(jié)、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。
2學校消費群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3學校投資方的關系。及時了解并遵守學校相關規(guī)定，加強與學校相關部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與投資方保持廣緊密關系;向其提供本行業(yè)的真實信息。
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的餐品
3、預期成立時間：2010年2月份
4、預期注冊資本：
初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用(600)，廚房用具購置費主要的服務特色：會員制的跟蹤服務移動服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務。
主要消費對象：北京林業(yè)大學校在校學生。
(五)管理與團隊
1)
1、擬定的企業(yè)名稱：h&n(health&nutrition)
2、企業(yè)基本情況：本公司正處于初步策劃階段，領導隊伍基本確定。餐飲業(yè)技術含量低，員工主要來自本校學生，勤工儉學或個人愛好。
2)運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，基本設施費用(5000)等
3)據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需33200元(餐車租賃費用3萬元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，廚房用具購置費用、基本設施費用等2600元)。資金學校提供20%，校外投資方50%，自己籌備30%。
4)每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
5、預期注冊地點：北京林業(yè)大學
6、企業(yè)主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。
7、企業(yè)內(nèi)部部門設置情況：
1、領導組：財務負責人、市場營銷負責人、技術開發(fā)負責人。
2、服務組：本組由領導組內(nèi)人員擔任相關任務。
8、董事會成員名單：(可根據(jù)本公司實際情況去決定職位安排)
序號職務姓名學歷或職稱聯(lián)系電話
1財務負責人羅書勤大學本科15120092188
2市場營銷負責人王永寬大學本科15120048995
3技術開發(fā)負責人陳建行大學本科13426064454
(六)校園移動餐廳市場與競爭分析
校園營養(yǎng)餐廳具有很好的市場前景，原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高，在下課上課高峰期人滿為患，很多同學買東西不方便，而且一教和二教周圍沒有什么超市，同學們購物難成為了一個問題。同學們在上課或上自習的時候，趕時間想買一些零食來充饑，或者當同學們自習感到很餓的時候，想買一些食物來補充能量。我們可以把我們的移動快餐車開到一教或二教門口，品種齊全，價格低廉，會吸引很多同學前來選購。我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點，供高層上課或自習的同學所需，為他們節(jié)省了很多上下樓的時間。我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節(jié)約時間而選擇我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度，印制傳單或海報，在各個宿舍樓、教學樓張貼、發(fā)放。有可能的話，我們會和我們學校的廣播臺取得聯(lián)系，來幫助我們宣傳我們的移動餐廳，擴大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。
原因二，我們餐廳的主要特色是營養(yǎng)，營養(yǎng)對于學習就業(yè)壓力越來越大的高校學子來說非常重要。并且隨著生活水品的日益增高，營養(yǎng)與保健越來越成為大家關注的問題。學校超市食品大多為對健康無益的零食，學校食堂供應時間短且遠離教學樓。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題。
原因三，我們學校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期，我們將移動餐廳來到家屬區(qū)，讓他們來購買我們的產(chǎn)品。龐大的家屬區(qū)一定會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。我們還會提供送貨上門服務，讓他們足不出戶就能買到放心的產(chǎn)品。我們的服務絕對是一流的，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶。我們會采取積分制和會員制。積滿一定的積分或購買到一定數(shù)額后，會得到相應的禮品或打一定的折扣。會員也會得到一定的優(yōu)惠。
我們在本校拓寬我們的市場后，還會在附近的高校、社區(qū)逐步拓寬市場，讓我們的移動餐廳成為一道風景線。我們在創(chuàng)業(yè)的過程中，肯定會遇到一些困難和競爭。在面對這些競爭時，我們團隊首先要保持冷靜，團結(jié)起來想一些應對策略。其次，我們會推出我們的特色產(chǎn)品和特色服務。我們相信，有了自己的特色，一定會站住腳跟，至少在特色產(chǎn)品和服務上我們不會落后。
財務分析和融資需要
一個好的創(chuàng)業(yè)團隊要有一定的資金儲備。我們團隊會把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步，我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金，畢竟我們還是學生，還沒有掙錢。如果這筆資金不夠，我們會申報團中央，努力得到他們提供的創(chuàng)業(yè)資金，來擴充我們的資金。我們會爭取到一個或更多的贊助商，一方面他們給我們提供一些物資和資金的贊助;另一方面，我們會在學校里給他們做宣傳，給他們做廣告。這樣經(jīng)過多渠道的努力，我們的資金就不是問題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團隊掙了自己的第一筆錢，我們不能先將這筆錢平分，而是先將這筆錢用到自己的團隊建設上來。畢竟我們的團隊還年輕，以后還需要大量的資金來維持正常的運轉(zhuǎn)。等我們的項目成熟了，再將賺的錢平分。說到融資需要，我們的項目需要很多資金，我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車，還有提貨的資金，員工的工資都需要大量的資金。各種設備，物品都需要大量的資金來購買。我們會制定一份詳細的購買物資明細單，做到心中有數(shù)，不能盲目投資。我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設的重要步驟，我們會用百分百的認真去做好這件事情。
(七)風險與規(guī)避
外部風險
隨著中國加入wto，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈。
同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變，并且對我們的新型餐廳的接受需要一定時間。
內(nèi)部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1)在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)如果沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
應對措施
1、汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
4、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
5、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責處理。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占食堂超市的校園市場分額;樹立良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網(wǎng)絡;進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業(yè)加盟。
屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展，而要向全北京乃至全國的高校餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍。
長期(2年)
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把產(chǎn)品、服務及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權。同時積極進行品牌宣傳，強化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。
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