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食用菌創(chuàng)業(yè)計劃書

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食用菌創(chuàng)業(yè)計劃書

  在創(chuàng)業(yè)計劃書書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的食用菌創(chuàng)業(yè)計劃書,供你參考。

  食用菌創(chuàng)業(yè)計劃書范文一

  創(chuàng)業(yè)計劃書

  創(chuàng)業(yè)項目:食用菌種植

  創(chuàng) 業(yè) 者:李得富

  完成時間:2013年11月9日

  項目一、產(chǎn)業(yè)背景

  八十年代初期以來,食用菌的栽培作為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項目,食用菌又是一類有機(jī)、營養(yǎng)、保健的有效途徑。近幾十年來,人們逐漸認(rèn)識了食用菌的生長規(guī)律,改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。人工培養(yǎng)的菌絲,加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠。中國廣泛栽培的食用菌有草菇、香菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類,1982年總產(chǎn)量約15萬噸,在掌握選育優(yōu)良品種、改進(jìn)制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上,食用菌的發(fā)展速度正在迅速提高。 項目二、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

  食用菌的培育簡單,營養(yǎng)價值豐富,大眾認(rèn)可。老年人常吃食用菌對養(yǎng)生大有好處,其理由如下:

  1.食用菌營養(yǎng)豐富。食用菌的營養(yǎng)價值是高蛋白質(zhì)、低脂肪,不僅含有人體必須的8種氨基酸,且其中賴氨酸和亮氨酸含量非常豐富,這對老年人延緩記憶減退、增長智力很有幫助。

  2.食用菌有降低膽固醇和血糖的作用。以香菇為例,它含有一種叫香菇腺嘌呤的有機(jī)物質(zhì),能顯著降低血液中的膽

  固醇。

  3.食用菌有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和抗癌。

  4.食用菌有抗衰老的作用。食用菌中含有的金屬硫蛋白有很強(qiáng)的清除體內(nèi)自由基的作用,從而可延緩細(xì)胞衰老。 項目三、規(guī)模規(guī)劃

  1.初期

  1-2年:廠房建設(shè),食用菌的培育技術(shù)的不斷更新,熟練。所生產(chǎn)的食用菌新鮮,菌種純正,提高本公司在老百姓心中的地位,樹立品牌形象,吸引穩(wěn)定的客戶端并開拓新的客戶群。

  2.中期

  3-5年:樹立品牌形象,增加無形的資產(chǎn)

  食用菌產(chǎn)品深加工包裝出口,走出河南,增加更多客戶群。

  3.長期

  5-10年:使本公司走向全國,讓全國老百姓都能吃上河南的特產(chǎn)。沒有最好只有更好的服務(wù)宗旨將為我們的公司帶來穩(wěn)定的客戶群,銷售深加工的食品將成為我們的主線,提高全國食用菌市場的占有率為10%。

  項目四、資本構(gòu)成

  公司注冊資本:25萬元。資本結(jié)構(gòu)如下(單位:萬元):

  公司初期要向外借5萬元作為本公司的流動資金,同時考慮到公司合理的負(fù)債比例。公司合理的負(fù)債比例為1:5.資金主要用于公司的辦公、裝修費(fèi)、員工的工資、獎金等開支。 項目五、風(fēng)險與應(yīng)對

  (一)風(fēng)險

  1.自然風(fēng)險:主要包括溫度、濕度、大風(fēng)等風(fēng)險。溫度過高會引起菌袋污染,推遲出菇時間,個別產(chǎn)量減少。濕度過高,霉菌等有害微生物的發(fā)生嚴(yán)重,出菇期容易引起細(xì)菌性斑點(diǎn)病的蔓延或子實體的腐爛,造成產(chǎn)品品質(zhì)下降,貨架期縮短,影響經(jīng)濟(jì)效益。大風(fēng)會使食用菌生產(chǎn)設(shè)施受損,直接影響生產(chǎn)。

  2.市場風(fēng)險:由于食用菌生產(chǎn)周期長,因而對市場信號

  反應(yīng)滯后,食用菌產(chǎn)品供求因素造成的價格背離而導(dǎo)致收入波動。

  3.技術(shù)風(fēng)險:指食用菌從業(yè)人員的文化素質(zhì)低,食用菌

  生產(chǎn)經(jīng)營人員缺乏市場知識好經(jīng)營管理知識。

  4.資金風(fēng)險:主要因為食用菌產(chǎn)業(yè)投資具有鎖定性,投

  入一個食用菌生產(chǎn)大棚,就只能用來栽培食用菌,不能馬上轉(zhuǎn)作他用,而且我國目前客觀存在著食用菌種植戶貸款難問題,這使得我們生產(chǎn)資金投入不足,生產(chǎn)設(shè)備簡陋,

  嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。

  (二)應(yīng)對措施

  1.針對自然風(fēng)險:我們要防范于未然,技術(shù)工人進(jìn)行定期的檢查食用菌大棚的溫度、濕度,為食用菌的出菇打下基礎(chǔ)。

  2.針對市場風(fēng)險:我們要先做市場調(diào)查,然后再針對市場對我們的產(chǎn)品價格做出調(diào)整,以避開大企業(yè)的排擠。

  3.針對技術(shù)風(fēng)險:對技術(shù)工人進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn),讓他們了解最先進(jìn)的食用菌飛種植與深加工技術(shù)。

  4.針對資金風(fēng)險:首先有投資有風(fēng)險,所以我們只有將風(fēng)險降低到最低就勝利了。

  食用菌創(chuàng)業(yè)計劃書范文二

  食用菌栽培項目計劃書

  項目名稱:食用菌栽培

  項目宗旨:通過項目實施,充分利用我村山林資源豐富的優(yōu)勢,合理開發(fā)利用林木資源,出規(guī)模,出效益,帶動更多的老百姓利用資源優(yōu)勢走共同富裕道路,促進(jìn)我村經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會協(xié)調(diào)發(fā)展。

  項目建設(shè)地點(diǎn):山西省朔州市應(yīng)縣三門城

  項目負(fù)責(zé)人:李澤權(quán)(長師食用菌研究人員)

  項目實施人:李澤權(quán)

  項目規(guī)模:5萬袋。其中2013年栽培1萬袋,2014年栽培2萬袋,2015年2萬袋。

  投資概算:食用菌栽培投資總體可分三大類,即固定設(shè)施設(shè)備投資、輔料投資、勞工投資。具體投資情況如下

  一、固定設(shè)施設(shè)備投資如下:

  1、溫室大棚投資:遮陽網(wǎng)900㎡,市場價2400元;塑料薄膜900㎡,市場價1800元;大棚建設(shè)預(yù)計投入勞工80個,市場價4000元。其他輔助建材投入預(yù)計3000元。小計11200元。

  2、機(jī)械設(shè)備投資:22匹馬力柴油機(jī)1臺4000元,8匹馬

  力柴油機(jī)1臺1500元;木料粉碎機(jī)1臺1800元,半自動裝袋機(jī)1臺2500元,半自動扎口機(jī)2臺4500元,蒸汽滅菌鍋爐2臺4800元,接種箱4臺4000元。小計23100元。

  (轉(zhuǎn) 載于:www.zaIdian.cOM 在 點(diǎn) 網(wǎng))

  二、輔料投資:菌種5000千克,5元/千克,計25000元;麩皮10000千克,1.6元/千克,計16000元;食用菌專用石膏粉10000千克,1.6元/千克,計16000元;塑料裝料袋50000只,市場價5000元;消毒液等其他輔料約10000元。小計72000元。

  三、勞工投資:本項目規(guī)劃勞工投資以本人和家人投入為主,部分專業(yè)技術(shù)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)管理勞工需求緊張環(huán)節(jié)聘請臨時工,預(yù)計聘請臨時工400個勞動日,按50元/個計算,預(yù)計投入20000元。

  綜合上述規(guī)劃,本項目2013年至2015年投資126300元,約合13萬元。其中2013年先行投入啟動資金2萬元,還需后繼資金投入11萬元。

  資金籌措方式:自籌+他籌

  實施年限:2013年開始,2015年完成。

  項目效益:栽培食用菌5萬袋, 2013年由于基礎(chǔ)設(shè)施投入較大,純收益按3元/袋計算可獲利3萬元;2014年預(yù)計純收益可按4元/袋計算,栽培2萬袋,純收益按4元、袋計算,可收益8萬元;2013年栽培2萬袋,預(yù)計物價上漲因素投資增加5000

  元,收益與2014年持平,達(dá)到8萬元。三年合計投資11萬元,總收益19萬元。

  發(fā)展目標(biāo):2013年,通過項目實施的第一年,全面掌握核心栽培技術(shù),取得一定經(jīng)濟(jì)效益,起到輻射帶動作用,帶動周邊群眾規(guī)?;l(fā)展,促進(jìn)帶動村民積極創(chuàng)業(yè)致富。

  項目可行性:本項目建設(shè)符合國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,符合房縣青峰鎮(zhèn)的實際,有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,加快區(qū)域脫貧致富步伐。項目建設(shè)具有較好的經(jīng)濟(jì)效益,生態(tài)效益和社會效益,項目可行。

  項目實施背景

  應(yīng)縣是山西省第一農(nóng)林業(yè)大縣,全縣現(xiàn)有林業(yè)用地632萬平方米,菌類適生櫟木資源極為豐富,面積達(dá)186萬畝,年生長量達(dá)15萬平方米以上。應(yīng)縣耳菇栽培歷史悠久,產(chǎn)品質(zhì)量上乘,尤其是傳統(tǒng)的栓皮櫟生產(chǎn)的椴木黑木耳,正在興建鄂西北農(nóng)副產(chǎn)品交易中心,逐步將應(yīng)縣建成鄂、陜、川、渝、豫。晉食用菌集放中心。我縣已發(fā)展食用菌栽培多年,已產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,產(chǎn)品供不應(yīng)求。現(xiàn)在應(yīng)縣以自身的地理優(yōu)勢,積極招商引資,發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢,引進(jìn)加工罐頭食用菌及其他深加工項目。 它位于縣境東部,距縣城29公里,交通便利、市場集中、山林土地資源豐富,農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘?8%以上,年人均純收入3250

  元,社會發(fā)育程度低,經(jīng)濟(jì)落后。突出表現(xiàn)為:一是地理環(huán)境復(fù)雜,水土流失嚴(yán)重,自然災(zāi)害頻繁;二是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施脆弱,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低;三是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)尚未形成。項目的實施將推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平,發(fā)揮高寒山區(qū)資源優(yōu)勢,增加農(nóng)民收入,輻射帶動本村及周邊村群眾規(guī)?;a(chǎn),加快群眾脫貧致富奔小康的步伐,加快推進(jìn)“一村一品”建設(shè)步伐,推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

  因此,只要我們注意因地制宜,加強(qiáng)科學(xué)管理,食用菌開發(fā)前景十分廣闊,可以把它建成為我村的支柱產(chǎn)業(yè),對優(yōu)化我村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),發(fā)揮資源優(yōu)勢,增加農(nóng)民收入,都將起到積極作用,對全村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展將起著十分重要的意義。

  項目實施的有利條件

  (一)自然條件適宜。應(yīng)縣地處山區(qū)腹地,跨東經(jīng)109°29′至111°16′,北緯31°30′至33°16′。屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年均降水量850㎜,平均氣溫15.2℃,年日照總時數(shù)1655至1958小時,無霜期244—255天。受海拔高度、坡向等地形地貌因素影響,本縣氣候復(fù)雜多樣。素有“高一丈、不一樣”,“陰陽坡、差得多”之說,山地小氣候的多樣性,為多種經(jīng)營的發(fā)展提供了良好條件,適宜食用菌的生長環(huán)境。

  (二)有食用菌栽培的歷史和經(jīng)驗。我村近幾年已有許多栽培大戶,出現(xiàn)了許多成功創(chuàng)業(yè)致富的典型,已經(jīng)具備栽培食用菌的習(xí)慣和經(jīng)驗,只要采取現(xiàn)代栽培技術(shù),加強(qiáng)科學(xué)管理,食用菌栽培就能成功,經(jīng)濟(jì)效益將可能實現(xiàn)。

  (三)具有一定的技術(shù)力量和管理隊伍??梢栽诳h林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局的技術(shù)人員的指導(dǎo)下栽培食用菌,可對食用菌栽培及產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。并可保證林業(yè)站、農(nóng)技站的技術(shù)人員經(jīng)常深入實地進(jìn)行食用菌栽培的技術(shù)指導(dǎo)。我村為壯大發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),還專門從河南西峽引進(jìn)食用菌專業(yè)技術(shù)人才3名,在我鎮(zhèn)從事生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。

  (四)市場前景廣闊。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民的收入水平越來越高,對食品的需求日益提高。人們對綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品 消費(fèi)需求日益旺盛,此類食品的營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。食用菌是營養(yǎng)豐富、味道鮮美、強(qiáng)身健體的理想食品,也是我們?nèi)祟惖娜笫澄镏唬瑫r它還具有很高的藥用價值,是人民公認(rèn)的高營養(yǎng)保健食品。食用菌生產(chǎn)既可變廢為寶,又可綜合開發(fā)利用,具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。隨著人民生活水平的不斷提高和商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,食用菌產(chǎn)品不僅行銷于國內(nèi)各大市場,而且還暢銷于國際。食用菌已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時期。由

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