綠色食品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
民以食為天，關(guān)于食品的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)？以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的綠色食品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，供你參考。
篇一：創(chuàng)業(yè)企劃書(shū)綠色食品.doc
商業(yè)計(jì)劃書(shū)清單
一、項(xiàng)目概述
民以食為天!食品永遠(yuǎn)是和大眾生活最為緊密的基本要素。然而，
隨著現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，食品安全缺因?yàn)榉N種客觀原因讓公眾失去信心，農(nóng)藥超標(biāo)、化學(xué)添加劑、轉(zhuǎn)基因技術(shù)不斷的挑戰(zhàn)人體健康的底線。讓人們吃的好已經(jīng)不在是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重點(diǎn)，讓人們吃的放心才是一切食品最本質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)!天然食品新概念，就是利用沒(méi)有被污染的青山綠水，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、肥料的使用，種植出無(wú)污染，無(wú)侵害的純天然植物，經(jīng)過(guò)特有加工過(guò)程，送上人們的餐桌。
本項(xiàng)目將涉及專(zhuān)供食品，綠色食品，以及食品檢測(cè)，以專(zhuān)賣(mài)店形
式嚴(yán)格管理，讓食品安全的理念深入民心。
二、團(tuán)隊(duì)概況
1、本機(jī)構(gòu)如何成立，機(jī)構(gòu)名稱(chēng)，注冊(cè)地區(qū)都還沒(méi)有確定，注冊(cè)資金大約需要10-15萬(wàn)，隸屬關(guān)系，法定代表人，公司地址目前都未選定。
2、公司的股權(quán)結(jié)構(gòu)
3、公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍說(shuō)明;
(1)專(zhuān)供食品 (2)綠色食品 (3)食品檢測(cè)
4、公司主要管理層簡(jiǎn)介;
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司的運(yùn)營(yíng)與發(fā)展，市場(chǎng)統(tǒng)籌調(diào)配，質(zhì)量監(jiān)管。 市場(chǎng)總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司的宣傳，國(guó)外采購(gòu)的實(shí)施，管理餐飲體驗(yàn)店的管理運(yùn)營(yíng)。
業(yè)務(wù)總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展，農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)、銷(xiāo)售。配餐工廠的管理運(yùn)營(yíng)。
5、公司的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)宗旨和服務(wù)理念;
企業(yè)文化：做一個(gè)有良知的企業(yè)，做一個(gè)有責(zé)任感的企業(yè)，做一個(gè)倍受信任的企業(yè)。
打造國(guó)內(nèi)一支專(zhuān)業(yè)的高檔食品銷(xiāo)售加工企業(yè)，以食品安全為使命，熱愛(ài)生命為宗旨。
安全食品，安心生活。
6、公司的發(fā)展規(guī)劃、思路和前景預(yù)測(cè);
公司著眼于農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，但是目前各種農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)激烈，而食品安全一直被企業(yè)忽視很少有人涉足。我們將以安全食品為使命，以高檔社區(qū)為起點(diǎn)，通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店形式進(jìn)行售出。在公司成立之初，我們將專(zhuān)供食品的銷(xiāo)售擺到首位，讓高檔社區(qū)居民引以為榮，建立品牌效應(yīng)后開(kāi)展綠色食品的銷(xiāo)售并著手食品安全測(cè)試，最終成為高檔社區(qū)連鎖食品公司并成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者與標(biāo)準(zhǔn)制定者。
7、目標(biāo)市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)分析;
高檔社區(qū)具有優(yōu)越感，利用這一點(diǎn)可先行著手專(zhuān)供食品，以老人，兒童，孕婦為銷(xiāo)售對(duì)象與此同時(shí)加大宣傳攻勢(shì)。形成品牌后推出大眾綠色食品，以高檔社區(qū)專(zhuān)賣(mài)店為基礎(chǔ)擴(kuò)展中等社區(qū)市場(chǎng)并執(zhí)行本公司標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)并收取費(fèi)用。
8、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)和發(fā)展策略，主要包括產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣和營(yíng)銷(xiāo)策略;
從專(zhuān)供食品入手，階梯式發(fā)展到綠色產(chǎn)品和食品安全檢測(cè)。對(duì)原始農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行特色加工，開(kāi)設(shè)周六參觀日，感受做飯的樂(lè)趣并讓公司苛刻的安全標(biāo)準(zhǔn)深入人心。
9、公司的商業(yè)模式和盈利模式;
公司的商業(yè)模式為產(chǎn)品的銷(xiāo)售費(fèi)用，及食品檢測(cè)業(yè)務(wù)收入。 10、公司的核心優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略;
目前的市場(chǎng)響應(yīng)少，缺乏宣傳力度，大家對(duì)天然產(chǎn)品的概念還沒(méi)有完全形成，再加大力度宣傳和對(duì)產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)的情況下，一旦大家認(rèn)可信任這樣的產(chǎn)品，市場(chǎng)前景廣闊。
三、融資計(jì)劃
1、融資計(jì)劃，資金使用
以合伙人形式進(jìn)行投資，由于啟動(dòng)資金較小無(wú)需貸款。資金使用前期宣傳占50%，后期逐漸減少。
2、預(yù)測(cè)項(xiàng)目未來(lái)4年(至少三年)的財(cái)務(wù)情況?？闪斜砣缦?。
3、項(xiàng)目的的盈利能力分析。 (1).計(jì)算投資利潤(rùn)率、內(nèi)部收益率 (2).動(dòng)態(tài)和靜態(tài)的盈虧平衡計(jì)算和分析
(3).影響因素的敏感性分析，主要是 和 對(duì)項(xiàng)目收益率的影響分析
(4).社會(huì)效益分析 四、風(fēng)險(xiǎn)揭示和規(guī)避策略
應(yīng)根據(jù)具體事件進(jìn)項(xiàng)操作，由于本公司尚在籌備階段故無(wú)需考慮。
篇二：綠色餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 工商管理08-1班孫娟娟
摘要：餐飲行業(yè)作為一個(gè)進(jìn)入壁壘低的行業(yè)，利潤(rùn)大，是許多創(chuàng)業(yè)投資者看中的最主要的原因。因而在此我決定對(duì)餐飲行業(yè)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)做一個(gè)相關(guān)的初步規(guī)劃。本文主要通過(guò)發(fā)展前景，店面介紹，發(fā)展戰(zhàn)略，餐廳管理結(jié)構(gòu)，市場(chǎng)分析，促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透，營(yíng)銷(xiāo)組合策略以及打造“綠色食品”的品牌形象，公共關(guān)系，價(jià)格優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)策略，以及店面設(shè)計(jì)等幾個(gè)方面加以說(shuō)明。
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃
為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若
有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
1.優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地
抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
2.劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
3.機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
4.威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
1.前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。
2.后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，
篇三：綠色蔬菜創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
綠園綠色蔬菜有限責(zé)任公司
陜西理工學(xué)院管理學(xué)院“綠園綠蔬”創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
指導(dǎo)老師：
公司概述
我國(guó)是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。多年來(lái)，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，種植面積由1990年的0.95億畝增加到2011年的2.95億畝，產(chǎn)量由1990年的1.95億噸增加到2011年的6.79億噸。未來(lái)十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)。2010年，我國(guó)人均蔬菜占有量為370公斤。據(jù)測(cè)算，到2020年，我國(guó)新增人口近1億人，人均蔬菜占有量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000萬(wàn)噸，屆時(shí)我國(guó)蔬菜總需求量為58950萬(wàn)噸，比2010年增加8950萬(wàn)噸。滿足消費(fèi)總需求和新增需求主要通過(guò)提高單產(chǎn)和減少損耗解決。供給方面，通過(guò)穩(wěn)面積、增單產(chǎn)、調(diào)結(jié)構(gòu)、降損耗，實(shí)現(xiàn)數(shù)量充足、品種多樣、供應(yīng)均衡，防止價(jià)格大起大落。全國(guó)蔬菜播種面積保持基本穩(wěn)定，單產(chǎn)水平年均提高1個(gè)百分點(diǎn)以上，2015年達(dá)到2300公斤/畝，2020年達(dá)到2500公斤/畝以上;蔬菜損耗率年均降低1個(gè)百分點(diǎn)以上。其中全國(guó)綠色食品產(chǎn)品總量接近9000萬(wàn)噸，種植面積達(dá)到1000萬(wàn)公頃，約占全國(guó)耕地面積的8%。有機(jī)食品認(rèn)證面積已達(dá)350多萬(wàn)公頃，產(chǎn)品總量198萬(wàn)噸。
我國(guó)雖然有較高產(chǎn)量的綠色蔬菜但是我國(guó)的食品安全
問(wèn)題依然很熱門(mén)，現(xiàn)在的城市居民都很注重食品安全，也很注重環(huán)保，許多市民都已出現(xiàn)了國(guó)外購(gòu)買(mǎi)食品，但是這畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)，我們中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，我們有豐富以及優(yōu)質(zhì)的土地資源，如果我們對(duì)蔬菜的種植做到公開(kāi)化，而且做到客戶(hù)親自種植，采摘，然后購(gòu)買(mǎi)。我們利用好郊區(qū)的土地，加上科學(xué)的種植我們的食品安全也會(huì)淡化甚至消失。
目錄
項(xiàng)目背景·············································2
第一章、公司簡(jiǎn)介·····································6
1.1、公司概述···································6
1.2、公司文化···································6
1.3、公司主要盈利途徑與產(chǎn)品·····················7
1.4、人員培訓(xùn)···································7
1.5、公司戰(zhàn)略···································7
第二章、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)·····································8
2.1、市場(chǎng)分析···································8
2.2、市場(chǎng)目標(biāo)···································9
2.3、市場(chǎng)容量···································9
第三章、生產(chǎn)管理·····································10
3.1、廠址選擇···································10
3.2、生產(chǎn)流程···································10
3.3、配送要求···································11
第四章、投資分析·····································12
4.1、股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模·····························12
4.2、資金來(lái)源于運(yùn)用·····························13
4.3、第二到第五年資金運(yùn)用·······················14
第五章、財(cái)務(wù)分析·····································14
5.1、收入來(lái)源···································14
5.2、成本來(lái)源···································14
5.3、營(yíng)業(yè)稅金及附加來(lái)源·························15
5.4、銷(xiāo)售費(fèi)用來(lái)源·······························15
5.5、管理費(fèi)用來(lái)源·······························15
5.6、財(cái)務(wù)費(fèi)用來(lái)源·······························15
5.7、所得稅費(fèi)用來(lái)源·····························15
5.8、貨幣資金的期末余額詳見(jiàn)下表·················15
第六章、管理體系·····································17
6.1、公司性質(zhì)···································17
6.2、公司愿景···································17
6.3、組織形式···································17
6.4、部門(mén)職責(zé)···································18
6.5、公司管理·····································18
6.6、人員數(shù)量·····································20
6.7、薪酬結(jié)構(gòu)流程圖·······························20
第七章、市場(chǎng)與銷(xiāo)售··································22
7.1、產(chǎn)品與價(jià)格策略·······························23
7.2、促銷(xiāo)策略·····································23
7.3、渠道策略·····································25
第八章、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)··································25
8.1、機(jī)遇·········································25
8.2、外部風(fēng)險(xiǎn)·····································26
8.3、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)·····································27
8.4、解決方案·····································28
第九章、風(fēng)險(xiǎn)資本與退出································29
9.1、撤出方式·····································29
9.2、撤出時(shí)間·····································29 附錄一：各大銀行存款利率統(tǒng)計(jì)表························30 附錄二：團(tuán)隊(duì)成員基本情況表····························31
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