一個人創(chuàng)業(yè)艱辛的故事(2)
一個人創(chuàng)業(yè)艱辛的故事
一個人創(chuàng)業(yè)艱辛的故事三：
永州85后湘妹微信賣自制芝士條創(chuàng)業(yè)，月銷售40萬
陳小鹿，85后的湖南永州妹子，剪著干練的短發(fā)，做過7年的化妝師，曾經(jīng)為許多主持人和明星做造型化妝工作，平均月入7000元，過著小資而平靜的生活。然而，2014年初，在家養(yǎng)病期間，她不經(jīng)意在微信朋友圈曬出的自制美食——烘焙芝士條，竟改變了她的人生：從化妝師變身為美食經(jīng)營者，她的芝士條風(fēng)靡了整個長沙，并創(chuàng)造了7天通過朋友圈銷售收入15萬的記錄，月銷售額高達(dá)40萬。
經(jīng)過近一年半的經(jīng)營，她的吃貨粉絲累計近8000人，發(fā)展了20多個代理商，代理商的利潤少則兩千元，高則達(dá)4萬元。
每月只賣7天的芝士條火爆“朋友圈”
見到小鹿時，她正拿著兩臺手機(jī)不停地在微信上忙碌，她說：“因為現(xiàn)在正是我們家芝士條接訂單的時期，早上7點(diǎn)半起床，打包發(fā)貨到中午12點(diǎn)，下午就一直接單、回復(fù)微信，都要弄到凌晨三點(diǎn)。”
外界都說微商是躺在家里刷刷朋友圈就輕松把錢掙了，陳小鹿笑言：“確實(shí)是這樣的，可背后的辛苦只有身邊的人才知道。”
剛起步時，她自己一個人在家，所有的事情都需要親力親為，常常通宵熬夜為朋友們趕制芝士條，身體吃不消，她說不想拖欠著朋友，接單了就想讓他們第一時間收到芝士條。
為了保證芝士條的口感，她規(guī)定一個月只接單七天。陳小鹿沒接單的時間也沒閑著，通常用來研究和測試新產(chǎn)品、培訓(xùn)代理。
為了試味芝士條 從94斤吃到了120斤
芝士，又稱奶酪，是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品，被譽(yù)為乳品中的“黃金”，特別受女性喜歡。在陳小鹿看來，只有不斷研發(fā)和測試，新品才能成功推向市場。
從小就熱愛美食的她，曾為了試味芝士條從94斤吃到了120斤，雖然現(xiàn)在瘦回來了，但是還是忍不住，她說她天生一顆吃貨的心。平時常常和朋友天南地北去挖掘好吃的餐廳，包括各式各樣的烘培，長沙哪家烘培店出了新品，她一定會買回來試味，這樣可以碰撞找出更多新品靈感。
說起美食秘訣，陳小鹿說，和市面上普通的芝士條不同，她烘焙的芝士條，原材料都是進(jìn)口、新鮮的，比如法國kiri的奶酪、鐵塔的淡奶油，做出來的芝士口感明顯不同，目前共推出了三種口味，分別是香草、奧利奧和榴蓮坨。
400人爭做代理 只選了20個
一個人完全忙不過來，她想到了發(fā)展代理的方式。今年下半年，她在家附近小區(qū)租了一套房子，簡單裝修了一番，聘請了9個阿姨幫忙，并發(fā)展微商代理。
“當(dāng)我發(fā)朋友圈說招收代理時，報名的有400多人，我在這些人里面選了20多人，她們大多是是銀行工作者、老師、醫(yī)生，成為我的代理就算是我的合伙人，會提供專門的銷售培訓(xùn)。入伙之前，需要交一萬元押金，如果他不愿意干了，會退還押金，實(shí)行末位淘汰制，一個月至少得賣出50盒。曾有一個從來沒有任何微商經(jīng)驗的代理，7天時間掙到了4萬，我都覺得很吃驚。”
陳小鹿說，目前她的粉絲發(fā)散至全國多個省市，由于芝士條最好冷凍，可采用泡沫板加冰塊保溫發(fā)順豐快遞，長沙市內(nèi)有跑跑小哥。“以前我一個人單干的時候，芝士條價格是98元/盒，榴蓮坨坨是128元/盒，現(xiàn)在工作室做起來，成本也提高了很多，但是原料我一直堅持用最好的，價格也不變，我也不會讓我的代理隨意更改價格，我想讓顧客感受到即使品牌做大了還是和以前一樣的純粹，就像是吃到朋友手工做的芝士條一樣。”
她說沒想過開實(shí)體店，“因為既然選擇了發(fā)展代理的營銷方式就得對代理們負(fù)責(zé)，也許以后會開一個體驗店，但不售賣不盈利。”
化妝師從小就是創(chuàng)業(yè)達(dá)人
大學(xué)專業(yè)主修室內(nèi)裝修設(shè)計，使陳小鹿對審美有一定的認(rèn)知，她認(rèn)為“美”的東西都有互通性，從室內(nèi)設(shè)計到化妝師只是改變了“美”的承載體。做化妝師時大概平均月入7000元，7年間結(jié)識了許多愛美的女性，為她的創(chuàng)業(yè)道路提供了許多幫助。
事實(shí)上，朋友圈賣芝士條已經(jīng)不是小鹿的第一次創(chuàng)業(yè)，她14歲便拉起推車賣羊肉串了。
“當(dāng)時暑假在老家的超市門口擺攤，自己當(dāng)廚子學(xué)著烤羊肉串，當(dāng)然是以失敗告終。大學(xué)期間，坐火車去廣東進(jìn)些耳環(huán)、首飾然后放上淘寶賣，行情不錯，掙到了自己的學(xué)費(fèi)。因為自己后來做了化妝師，所以在淘寶上賣那種找工廠加工的化妝品，還曾出過化妝攻略，甚至還有人找我來出書，后來自己開了化妝培訓(xùn)學(xué)校，陸續(xù)共收了2000多個學(xué)員。”小鹿笑言道，都說葡萄酒與芝士絕配，說不定以后還會去酒行業(yè)摸索。
因為創(chuàng)業(yè)遇到了失聯(lián)多年的摯友
每個女性創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)途中都會遇到各種各樣的困難。“困難最初是一個人單干的時候體力不支持，完成不了那么多訂單量。如今工作室開起來了，管理成為一個難題，不同的階段有不同的問題，這也是挑戰(zhàn)的樂趣。”陳小鹿說自己一直挺幸運(yùn)的，不管是顧客還是身邊的朋友都很支持她，平時過年過節(jié)都能收到很多禮物，都是微信上的顧客寄過來的。
“我有一個特別好的朋友，失去聯(lián)系很多年，沒有電話，我有試著通過社交網(wǎng)絡(luò)，微博、人人網(wǎng)等去找她，都沒有找到，后來有聽說她出國了，就沒有再找她了。突然有一天，她加我微信，找我買芝士條，繞了地球一大圈最后竟然以這樣的方式再見面，原來她現(xiàn)在也在長沙。”
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