2018年鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展前景分析
鵪鶉是一種食用很強(qiáng)的家禽，未來鵪鶉的發(fā)展前景還是會挺不錯(cuò)的。下文是2018鵪鶉的養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
2018鵪鶉的養(yǎng)殖前景
鵪鶉為人類提供了豐富的蛋白質(zhì)食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食品之一，鵪鶉蛋、肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低，鵪鶉肉細(xì)嫩，氨基酸豐富，并且還具有很多的藥用價(jià)值，是國內(nèi)一致公認(rèn)的珍貴食品和滋補(bǔ)品，具有動(dòng)物人參之稱。
鵪鶉養(yǎng)殖市場前景廣闊我國鵪鶉養(yǎng)殖時(shí)間雖較短，但發(fā)展迅速，目前飼養(yǎng)量約達(dá)2億只，已成為世界第一養(yǎng)鶉大國。家鶉產(chǎn)品除了供應(yīng)高級酒店、飯店之外，還被加工為罐頭、松花皮蛋等，廣受消費(fèi)者喜愛。
較大規(guī)模的馴化和飼養(yǎng)起源于日本。在1596-1781年，日本便有了籠養(yǎng)鶉，到1911-1926年，日本便涌現(xiàn)了專門從事鵪鶉繁殖改良方面的研究，培育了具有實(shí)用價(jià)值的日本鶉。第二次世界大戰(zhàn)以后，日本的養(yǎng)鶉業(yè)漸漸發(fā)展，其飼養(yǎng)數(shù)量曾經(jīng)較長時(shí)間居世界之首。世界許多國家都很重視鵪鶉的飼養(yǎng)，尤其是美國、加拿大、意大利、朝鮮、東南亞各國均有較大規(guī)模飼養(yǎng)。在朝鮮、幾乎每個(gè)養(yǎng)場都設(shè)有鵪鶉車間。鵪鶉的飼養(yǎng)業(yè)，在日本和朝鮮兩國的養(yǎng)禽業(yè)中已躍居第二位。中國20世紀(jì)30年代開始引進(jìn)鵪鶉來滬繁殖。20世紀(jì)70年代開始引進(jìn)朝鮮鵪鶉，80年代又相繼引進(jìn)法國肉用鶉。鵪鶉已被人們逐漸認(rèn)識，視作滋補(bǔ)珍品，其飼養(yǎng)業(yè)也逐漸擴(kuò)大繁榮。
鵪鶉食療作用
俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。被譽(yù)為"動(dòng)物人參"。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護(hù)血管壁，阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。
從中醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，鵪鶉性味甘、平、無毒，入肺及脾經(jīng)，有消腫利水、補(bǔ)中益氣的功效。在醫(yī)學(xué)上，常用于治療糖尿病、貧血、肝炎、營養(yǎng)不良等病。鵪鶉的藥用價(jià)值被視為“動(dòng)物人參”。鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪和維生素多的食物，含膽固醇也低，對肥胖人來說是理想的肉食品種具有喝好的藥用價(jià)值。據(jù)國外報(bào)道鵪鶉蛋生吃可治療過敏癥?？梢姡g鶉具有很高的藥用價(jià)值。
鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有 "卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)的卵磷脂、多種激素和膽堿等成分，對人的神經(jīng)衰弱、胃病、肺病均有一定的輔助治療作用。鵪鶉蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，對合成甲狀腺素及腎上腺素、組織蛋白、胰腺的活動(dòng)有重要影響。從中醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，安性味甘、平、無毒，入肺及脾，有消腫利水補(bǔ)中益氣的功效。在醫(yī)學(xué)療上，常用治療糖尿病、 貧血、肝炎、營養(yǎng)不良等病。
鵪鶉如何進(jìn)行疾病防治
鵪鶉生長快，成熟期短，繁殖迅速，飼養(yǎng)鵪鶉比較簡便。但是，鵪鶉在飼養(yǎng)過程中，容易發(fā)生疾病，常見的疾病有雛白痢、球蟲病、潰瘍性腸炎、白喉病等。
雛白痢是常見危害大的細(xì)菌性傳染病。病鶉精神萎靡。糞便呈白色漿糊狀。在病鶉飼料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹惡林均有一定效果?；\舍要保持清潔干燥，溫度穩(wěn)定，防止過密擁擠。
球蟲病為腸道感染所引起的急性流行性疾病，病鶉羽毛松亂，糞便帶血?？蓪⒒前芳谆奏せ蚧前范谆奏ぐ?.2%的比例拌入飼料或溶于飲水中。連服4-5日即可見效。
潰瘍性腸炎這是家養(yǎng)鵪鶉的一種具有高度傳染能力的疾病。鵪鶉弓背，雙目緊閉，拉稀，雙氫鏈霉素，泰樂菌素均為較好的治療藥物。四環(huán)素，呋喃類也有一定療效。
白喉病多發(fā)生在梅雨季節(jié)，病鶉眼腫流淚，食欲不振?？蓪?.1%的二甲氧基嘧啶鈉粉拌喂或溶水飲用。同時(shí)還應(yīng)把病鶉的頭在0.5%的高錳酸鉀溶液中清洗消毒，效果更好。
馬立克氏病也是鵪鶉常發(fā)的一種病毒性疾病，病鶉表現(xiàn)為精神不振，癱瘓，貧血，兩翅下垂，排綠色稀糞。剖檢時(shí)常見內(nèi)臟型，表現(xiàn)為心臟、肺、腺體、胃、肝、腎、睪丸及卵巢出現(xiàn)單個(gè)或多個(gè)腫瘤。本病無特效藥物治療，以預(yù)防為主。對初生鶉皮下注射馬立克疫苗效果較好。
大腸桿菌病是由大腸桿菌引起的一種傳染病，包括急性敗血癥、臍炎、氣囊炎、肝周炎、腸炎、關(guān)節(jié)炎、肉芽腫和卵黃性腹膜炎等。該病是一種條件性疾病，改善環(huán)境是預(yù)防該病發(fā)生的有效措施。犬腸桿菌主要通過消化道、呼吸道、臍部和皮膚創(chuàng)口感染。杜絕使用腐敗變質(zhì)和受霉菌、大腸桿菌污染的飼料。加強(qiáng)鵪鶉飼養(yǎng)管理，勤刷水槽及飲水器具，使用優(yōu)質(zhì)飼料，增強(qiáng)抗病力
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