茯苓粉怎么食用

　　茯苓粉或許很多人認(rèn)為其實(shí)很陌生，但是茯苓粉已經(jīng)被使用了上千年，一直被當(dāng)值是養(yǎng)生美容的佳品，在美容方面更是有很多意想不到的療效。那么你知道茯苓粉怎么食用嗎?以下是小編為你介紹的茯苓粉的食用方法和食用禁忌，希望幫到你。

　　茯苓粉的食用方法

　　茯苓粉的食用方法有多種，將它與其他的材料配合起來(lái)食用也有著不同的功效。一般來(lái)說(shuō)茯苓粉可以做湯、茶、粥、餅等。

　　茯苓粉配合薏米一起可以做成開(kāi)胃的粥用于治療小兒脾虛泄瀉，小便不利。具體的做法是取茯苓粉、薏米各50克，陳皮10克，冰糖、粳米適量。先將茯苓粉用清水浸泡五個(gè)小時(shí)，薏米也是提前洗凈浸泡8個(gè)小時(shí)，粳米則是四個(gè)小時(shí)的浸泡。在所有的材料都浸泡好后，瀝干水分加入砂鍋中倒入適量的清水，用大火燒開(kāi)后改為小火慢慢燉煮至粥熟透，再加入洗好的陳皮和適量的冰糖，攪拌均勻至冰糖完全融化便可以熄火了。

　　另外茯苓粉配合薏米、面粉也可以做成餅來(lái)食用，健胃而消食，十分受孩子的喜愛(ài)。做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。取茯苓粉、薏米粉、白面粉各50克，白糖適量于干凈的盆子里攪拌均勻，用手在中間扣一個(gè)動(dòng)，往洞里加少量的清水就可以開(kāi)始和面了，和的時(shí)候注意每次盡量把粉往中間有水的地方推，分次加入清水繼續(xù)和面至其成雪花狀帶葡萄狀面絮，揉成表面光滑的面團(tuán)。每次都取出一點(diǎn)壓成薄厚均勻的面餅狀，將面餅都弄好后拿去蒸熟便可以使用，吃起來(lái)比較香甜有嚼勁。

　　茯苓粉的食用禁忌

　　茯苓味甘而淡，入脾經(jīng)而對(duì)脾起到作用，甘能脾胃，能幫助脾胃排除水濕，所以茯苓是一種既能補(bǔ)脾益心，又能利水滲濕的良藥。那么，茯苓有禁忌嗎?都有哪些呢?

　　總的來(lái)說(shuō)陰虛津傷嚴(yán)重、氣虛下陷者對(duì)茯苓可能要慎用。再者孕婦也是不適合使用茯苓來(lái)利水消腫的，可以選擇薏米紅豆大米粥的食療來(lái)達(dá)到效果。

　　翻閱古代關(guān)于藥材的文獻(xiàn)，《本草經(jīng)集注》：“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。”《藥性論》：“忌米醋。”《醫(yī)學(xué)啟源》：“如小便利，或數(shù)服之，則損人目;如汗多人服之，損元?dú)?，夭人壽?rdquo;《本草經(jīng)疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。”《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口干俱禁用。”

　　綜合起來(lái)，茯苓不能與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲、米醋搭配食用，或?yàn)樾誀钕鄾_或?yàn)樾誀钪丿B藥效加劇，其利水功效過(guò)大而對(duì)人體的元?dú)鈸p耗過(guò)嚴(yán)重。再者茯苓也不能食用過(guò)量，否者會(huì)有損害視力的憂患，而對(duì)于易流汗的人來(lái)說(shuō)，其體質(zhì)較為陰虛而需要固本養(yǎng)元，服用茯苓就會(huì)有反效果，不符合養(yǎng)生之道。最后腎氣虛弱者也是不建議食用茯苓的。