關(guān)于檸檬應(yīng)該怎么吃

　　檸檬性喜溫暖，耐陰，怕熱。因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區(qū)栽培。那么，檸檬應(yīng)該怎么吃呢?

　　自制檸檬片

　　在超市買(mǎi)的檸檬片，有時(shí)候會(huì)因?yàn)榉N種原因不喜歡，下面說(shuō)一下怎么自制檸檬片。準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，洗凈晾干。檸檬洗凈后將檸檬上的水擦干，檸檬切片。將檸檬片放進(jìn)容器內(nèi)，倒入白糖，然后密封一周左右，即可食用。

　　檸檬片泡茶

　　很多人用檸檬片泡水喝時(shí)，說(shuō)檸檬水非?？?。這里有一個(gè)小竅門(mén)，就是水要選用涼開(kāi)水，不要直接開(kāi)水泡茶。另外檸檬放一片即可，如果非常喜歡，可放兩片或者切一厚點(diǎn)的檸檬片。

　　做菜時(shí)用檸檬皮當(dāng)配料

　　在做菜時(shí)，比如向燉肉。蒸魚(yú)時(shí)，放入少量檸檬皮，味道非常好。但是要控制好放入時(shí)間的量。

檸檬

　　檸檬相生相克

　　有豐富蛋白質(zhì)、鈣的食物不能與檸檬同食，若二者同時(shí)食用,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,導(dǎo)致胃腸不適。

　　檸檬+雞肉

　　酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。

　　檸檬+甘蔗汁

　　檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用于飲酒過(guò)度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。

　　檸檬+蘆薈

　　飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。

　　檸檬植物文化

　　檸檬代表著開(kāi)不了口的愛(ài)。

　　檸檬果語(yǔ)是苦澀，是失敗與失望的象征;在____藝術(shù)中，檸檬也有碩果累累的象征。

　　檸檬日常應(yīng)用

　　用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

　　鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開(kāi)水中3-5分鐘，即可用于敷臉、擦身、洗頭或者直接飲用。長(zhǎng)期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達(dá)到發(fā)如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

　　除臭保鮮：將2-3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi)，對(duì)清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

　　菜品調(diào)色：煮紅色卷心菜時(shí)，加一匙檸檬汁，可使菜色紅艷。

　　除食物中異味：檸檬汁是一種很好的調(diào)味料，把檸檬汁加入肉類(lèi)中，可以消除腥味，亦可促使肉類(lèi)早些入味，如在洋蔥等強(qiáng)烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。

　　使蛋清變稠：在蛋清內(nèi)放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。

　　作調(diào)味品：患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽，此時(shí)，可用檸檬汁代替鹽來(lái)調(diào)味，新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無(wú)味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。

　　制蛋糕：制作蛋糕時(shí)，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會(huì)顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開(kāi)。

　　使果醬增香：使果醬增香的方法很多，最簡(jiǎn)單的是在煮果醬時(shí)加些檸檬皮。