壓面機(jī)的用法

時(shí)間：2017-02-28 10:23:03 樹源981由分享

壓面機(jī)的用法

　　壓面機(jī)專門用來壓面的一種食品機(jī)械設(shè)備，機(jī)器使用起來簡(jiǎn)單方便，只需要將面團(tuán)放入機(jī)器放料口即可快速壓制出面團(tuán)。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹壓面機(jī)的用法。

　　壓面機(jī)介紹

　　面刀采用鋼液態(tài)鍍安全，防銹。家用電動(dòng)壓面機(jī)不能水洗，規(guī)范使用，面硬點(diǎn)就不會(huì)粘面，用完之后用刷子清理、抹布擦拭一下即可，托板就是壓面機(jī)上方的一塊小板子，可自由拆卸。

　　壓面機(jī)的用法

　　1.使用前應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;

　　2.先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將插頭插電源的插座內(nèi)，按下機(jī)器上的開關(guān)，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制幾次，調(diào)節(jié)面輥間隙，復(fù)壓一次;

　　3.裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面，最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細(xì)面條。

　　4.用完后，關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān)，拔下插頭，將機(jī)體、刀、輥清理干凈。

　　壓面機(jī)特點(diǎn)

　　1.均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點(diǎn).

　　2.面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試：

　　3.機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動(dòng);在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)

　　壓面機(jī)的使用注意事項(xiàng)

　　1.在操作壓面機(jī)時(shí)，工作人員嚴(yán)禁接近壓面機(jī)滾輪，保持安全距離，規(guī)范操作機(jī)器。

　　2.每次開機(jī)前使用，需要檢查軸輪之間有無異物，如發(fā)現(xiàn)異物需及時(shí)清理。

　　3.接通電源后先試運(yùn)行，看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)有無異常。

　　4.檢查正常后按照要求調(diào)試軸距，放入面片進(jìn)行操作。

　　5.操作完成后切斷電源，將機(jī)器殘留物品清理干凈。

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