雪蛤油的用法
雪蛤油的用法
雪蛤,又稱林蛙,是中國長白山地區(qū)獨有的一種原始動物,嚴冬酷寒的自然環(huán)境造就雪蛤極強的生命力。雪蛤油是雪蛤之精華,是集食、藥、補為一體的純天然綠色佳品。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹雪蛤油的用法。
雪蛤油的用法
1、冰糖木瓜燉雪蛤
材料:雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。
制作:
將蛤油盛在大碗里,先用70℃溫水浸泡,浸約2個小時后,換掉水(要連續(xù)2次浸泡和換水)。然后,再用清水漂洗,取出揀去黑點和雜質(zhì),洗凈撈干,放進碗中,加入白糖50克,清水20克,放進蒸籠,約炊1小時30分鐘,取出濾干水分,待用。
把木瓜的皮刨掉,用刀開成6條,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角狀,放進餐盤,人蒸籠炊8分鐘后,取出待用。
把炒鼎洗凈,放進清水,冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化,且湯面出現(xiàn)浮沫時,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間,再把已煮滾的糖水淋入即成。
特點:清甜醇滑,瓜味郁香。
2、杏仁薤白雪蛤羹
材料:杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。
制作:
把杏仁、薤白放入盆內(nèi)洗凈;雪蛤膏用溫水發(fā)透,除筋膜和黑仔;冰糖打碎。
把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內(nèi),加清水150毫升。
將蒸杯置蒸籠內(nèi),用武火大氣蒸45分鐘即成。
功效:滋陰補血,止咳化痰。痰瘀型冠心病患者食用。
3、銀耳雪蛤湯
材料:枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發(fā)雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖適量。
制作:
雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨脹成半透明狀,將表面的黑膜及雜質(zhì)挑除,洗凈,瀝干水分,白木耳洗凈,泡軟,將蒂摘除,并摘成小朵。
陳皮以水泡軟,將內(nèi)面的白膜刮除,否則煮出的湯汁會苦。
鍋內(nèi)放入6杯水,放入雪蛤膏,再加入陳皮及甘草,以小火煮約30分鐘后,加入白木耳及枸杞,繼續(xù)再煮20分鐘,加入冰糖調(diào)味即可。
功效:降火氣,祛痰,增強記憶力,是成熟美人經(jīng)常服用的養(yǎng)生駐顏甜品。
4、蟲草雪蛤
材料:蟲草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。
制作:
把雪蛤膏用溫水發(fā)透,除去黑仔及筋膜,蟲草用酒浸泡30分鐘,冰糖打碎。
把雪蛤、蟲草、冰糖放婉鍋內(nèi),加入清水250毫升。
把婉鍋置武火燒沸,再用文火煮30分鐘即成。
功效:養(yǎng)陰益精,滋補肝腎。陰虧肝郁型冠心病患者食用。
5、雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料:雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。
制作:
雞去除內(nèi)臟,洗凈,切半,氽燙,備用。
雪蛤膏用清水侵至膨脹,挑凈污垢,洗凈,氽燙。
紅棗及蓮子洗凈。
將清水煮沸,把所有材料放入煲內(nèi),先用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時,下鹽調(diào)味,即可享用。
功效:對養(yǎng)顏、潤膚有顯著的功效。
6、雪蛤紅蓮煲鵪鶉
材料:雪蛤膏15克,紅棗15枚,蓮子肉50克,陣皮1角,鵪鶉2只。
制作:
先將鵪鶉剖洗干凈,去毛、去內(nèi)藏;雪蛤膏預(yù)先用清水浸透使發(fā)開,揀去殘質(zhì);蓮子肉和陣皮分別用清水浸透,洗干凈;紅棗洗凈,去核。
瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉稔熟,加入少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳,飲湯吃肉。
雪蛤油的功效
1、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì),對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì),可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝,保持肌膚光潔、細膩,保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。
2、提高機體免疫力功能和抗應(yīng)激能力
提高機體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數(shù),清除自由基,增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能,明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率,使人遠離亞健康狀態(tài)。
3、調(diào)節(jié)改善冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個周期(2—3個月)后,能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團和親油性基團,可以清除血管壁沉積的脂類物質(zhì)、增強血液流量、改善微循環(huán)、對于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
4、清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂,可清理血液中的垃圾,溶解血管壁上的沉積物,增加其流動性和滲透性。
5、降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸,可分解血液中的垃圾,分離血管壁上的有害附著物,降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
6、暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸,可使血液垃圾自然排出體外,恢復(fù)血液流速,讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng),俗稱“血管清道夫”。
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