日本燜燒罐的用法
日本燜燒罐的用法
日本燜燒罐是一種利用開水將食物燜熟的不用電的日常用具，有的還稱燜燒罐為燜燒杯或者燜燒壺。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹日本燜燒罐的用法。
日本燜燒罐的用法
燜燒罐的使用方法非常簡單。首先將你選好的食材洗好放進燜燒罐中，然后只需倒入足夠的熱水，燜上三到四個小時就可以了。這里還有一個小竅門，就是你在使用燜燒罐之前可以先用開水燙一燙燜燒罐，蓋上蓋子燜一會再使用，這樣可以保證食物熟透。
日本燜燒罐原理
方才已經(jīng)說過了，燜燒罐是使用開水將食物燜熟的。這有點像是我們平時用的保溫瓶，但是從來沒有聽說過保溫瓶可以煮熟食物的，那燜燒罐燜熟食物的關(guān)鍵在哪?
原來燜燒罐是用了三層保溫手段，使得倒進去的開水能夠長時間保持在接近開水溫度的高溫狀態(tài)，這樣自然可以燜熟罐中的食物。
第一是蓋子。燜燒罐的蓋子用特殊的材料制作，能夠與罐身完美閉合，形成完美的封閉環(huán)境。從而絕大程度的減少熱傳遞對罐中水溫度的減損，達到第一層的保溫效果。
第二個保溫的竅門是罐身內(nèi)部的真空夾層設(shè)計。熱量可以通過傳遞的方式從高溫物體傳遞給低溫物體，但是這一過程是需要載體的，一般我們暴露在空氣中的水會將熱量傳遞給空氣，但是在燜燒罐中，它獨具匠心的真空夾層設(shè)計完美的減少了這一過程，使得燜燒罐中的開水的溫度不會流失，達到絕好的保溫效果。
第三個保溫設(shè)計燜燒罐的金屬外殼。金屬是可以防止輻射的熱傳播的，也就是說金屬外殼的設(shè)計是專門為了不使開水中的溫度伴隨著輻射而下降。
日本燜燒罐的害處
但是有很多人擔(dān)心燜燒罐有害，其實不必?fù)?dān)心，因為燜燒罐本身就無毒，煮東西的手段用的是開水而不是通過化學(xué)手段發(fā)熱，所以是不會有毒的。而且燜燒罐保持的高溫可以殺死絕大多數(shù)的細(xì)菌，保障你的飲食安全。
燜燒罐的優(yōu)點想必大家都清楚，但是燜燒罐還是只比較適合制作湯和粥類的食物，所以要適當(dāng)使用。
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