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電燉鍋的用法

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電燉鍋的用法

  在選購(gòu)?fù)觌姛蹂?,將其帶回家后,就要開(kāi)始對(duì)電燉鍋的使用方法進(jìn)行了解了,只有這樣才能用電燉鍋?zhàn)龀雒牢都央?。下面就隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看電燉鍋的使用方法解析,以供大家參考。

  電燉鍋的使用技巧

  1、保溫時(shí)間

  大多數(shù)電燉鍋都有保溫功能的設(shè)定,但是,在使用電燉鍋保溫功能時(shí),最好將連續(xù)保溫時(shí)間控制在24小時(shí)以內(nèi),以免電燉鍋長(zhǎng)時(shí)間工作造成損壞,另外也可以避免食物長(zhǎng)時(shí)間保溫造成過(guò)于熟爛、影響味道的現(xiàn)象。

  2、燉煮技巧

  a、在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質(zhì),并選用適合的檔位來(lái)燉煮食材。一般白肉類(lèi)如雞、鴨、魚(yú)肉可以使用快燉功能。

  b、牛、羊等紅肉類(lèi)食材最好使用慢燉功能來(lái)燉煮,這樣才能保證食材具有比較松軟的口感,讓加工出來(lái)的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來(lái)食用。

  c、豬骨、牛骨等煲湯類(lèi)食材一定要使用慢燉功能進(jìn)行加工,因?yàn)榇祟?lèi)食材如果沒(méi)有足夠的燉煮時(shí)間來(lái)加熱的話,很難讓食材中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮出來(lái)。

  d、任何食物都可以為了得到好口感而適當(dāng)延長(zhǎng)燉煮時(shí)間,但是要注意鍋內(nèi)的水位必須保持在內(nèi)鍋容積的50%以上,這是避免干燒的重要條件。

  3、預(yù)約技巧

  電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間,實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作,十分方便,許多品牌都已經(jīng)具備預(yù)約功能,如小熊電器品牌的電燉鍋的預(yù)約時(shí)長(zhǎng)達(dá)到了9.5小時(shí)。

  電燉鍋的好處介紹

  電燉鍋的好處一

  電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間,實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作,這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門(mén)前,我們?cè)陔姛蹂伬锓派吓殴呛驼{(diào)料,設(shè)定好烹飪時(shí)間和自動(dòng)保溫,晚上回家就能喝上一碗營(yíng)養(yǎng)美味的排骨湯了。

  電燉鍋的好處二

  陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性,而且熱容量大,保溫時(shí)間長(zhǎng),長(zhǎng)期以來(lái)一直是煲湯燉菜的理想選擇。

  電燉鍋的好處三

  電燉鍋的湯會(huì)更加精,味道會(huì)更加濃,畢竟燉湯是電燉鍋的主打,壓力煲的時(shí)間快,但味道可能稍微淡,適合滾湯。

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