世界上最大的月餅

　　中秋節(jié)吃月餅是我們中國人的傳統(tǒng)習俗，一般以小巧玲瓏為主，但也有巨大的月餅，甚至達到了世界上最大的程度。

　　世界上最大的月餅

　　2015年，一個直徑達8.88米、重2800多公斤、上面刻有唐詩《秋詞》的“巨型月餅”，在常德市柳葉湖度假區(qū)白鶴鎮(zhèn)驚艷亮相，并被上海大世界基尼斯總部認定為“世界最大詩詞月餅”，成為常德繼“世界上最長的詩詞碑刻永久性藝術墻”之后，產(chǎn)生的又一“世界之最”。

　　世界上最大月餅的發(fā)展史

　　2007年，在沈陽制作的“中華圓月”月餅，直徑8.15米，厚20厘米，表面積52.14平方米，體積10.43立方米，重約12.98噸，成為世界上最大的月餅。

　　2007年8月20日，全國各地的月餅大師匯集沈陽，共同制作了集中中國九大流派月餅風格于一體的“中華圓月”大月餅，用面1.01噸，用餡11.967噸，月餅皮餡比例約為1﹕9，在它的外圍，是圍繞圓心依次排列的八塊直徑為1.7米的小月餅，圓心處是直徑為3米的最大月餅。它的總直徑為8.15米，厚20厘米，表面積52.14平方米，體積10.43立方米，總重約12.98噸。

　　“中華圓月”包含了廣式白蓮、蘇式玫瑰、京式什錦、臺式鳳梨、遼式棗泥、哈式青紅絲、滇式云腿、潮式綠豆沙等月餅餡。在展示了20天之后，世界上最大的月餅將被分切后以每500克9.5元的價格出售，以1公斤月餅可供5人食用計算，這個大月餅可供約10萬人食用。

　　2010年10月1日兩岸月餅師傅共同制作的“中華團圓月”月餅，直徑5米，高25厘米，重達5400公斤。

　　2010年，世界最大的月餅記錄是1366公斤，由馬來西亞華人婦女分會制成。

　　2011年，臺灣省臺中縣日前制作出一個重達2300公斤的月餅，經(jīng)吉尼斯世界記錄見證小組測量后，正式載入記錄，成為世界最大的月餅。這個長、寬各3.01米、厚22.4厘米的月餅，由36位糕餅師共同制作，共耗費382.9公斤面粉、4500個咸蛋黃、1680公斤紅豆沙、192.8公斤蜜核桃和22.6公斤瓜子。據(jù)介紹，臺中的大月餅可供上萬人食用。

　　2015年，一個直徑達8.88米、重2800多公斤、上面刻有唐詩《秋詞》的“巨型月餅”，在常德市柳葉湖度假區(qū)白鶴鎮(zhèn)驚艷亮相，并被上海大世界基尼斯總部認定為“世界最大詩詞月餅”，成為常德繼“世界上最長的詩詞碑刻永久性藝術墻”之后，產(chǎn)生的又一“世界之最”。

　　“巨型月餅”由9400個重125克小型月餅、520個重500克中型月餅及8個直徑1.2米、高14厘米的大型月餅，共3種規(guī)格9928個月餅組成，每個月餅上刻有唐代詩人劉禹錫任朗州(常德古稱朗州)司馬時所作《秋詞》。這些月餅的口味有水果味、牛奶味、五仁味，也有蓮蓉味、紫薯味、南瓜味，還有由彩色月餅拼成的“桃花”。

　　“巨型月餅”是由柳葉湖管委會聯(lián)手常德共和酒店制作而成的。為此，酒店臨時抽調(diào)50多位廚師，經(jīng)過反復畫圖測量、精確計算及工藝創(chuàng)新，前后歷時一個多月才制作完成。

　　頒發(fā)上海大世界基尼斯“世界最大詩詞月餅”證書后，50多位廚師及100多名服務人員將“巨型月餅”切成小份，供上萬市民品嘗。一些市民高興地說，吃月餅還能賞詩詞，真韻味!

　　“巨型月餅”由9400個重125克小型月餅、520個重500克中型月餅及8個直徑1.2米、高14厘米的大型月餅，共3種規(guī)格9928個月餅組成， 每個月餅上刻有唐代詩人劉禹錫任朗州(常德古稱朗州)司馬時所作《秋詞》。這些月餅的口味有水果味、牛奶味、五仁味，也有蓮蓉味、紫薯味、南瓜味，還有由 彩色月餅拼成的“桃花”。