椰子怎么吃好吃
我們周圍很多人都喜歡吃椰子,但是椰子是怎么吃的呢?椰子怎么吃是最好吃的?椰子的吃法由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您介紹,一起來(lái)看看吧!
椰子這樣才最好吃
椰子汁
喝椰子里面的汁,首先椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀往外撬,然后再用手把纖維外衣往外剝,見著椰子上面有三個(gè)疤痕,有兩個(gè)長(zhǎng)相一樣的,有一個(gè)不一樣的,把不一樣的疤痕表面用刀刮一下。
然后拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌為三部分,其中有一個(gè)部分占有的面積大于其他兩個(gè)面積,那么在這個(gè)大的部分上的疤痕的表刮一下,然后你可以看到雪白的椰肉,最后用吸管插就可以喝了。
椰子肉
取椰子肉,把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個(gè)位置戳穿,將里面的水倒清,這是極品,不要浪費(fèi),再用錘子敲開,或干脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來(lái),就可以吃到美味的椰子肉了。
椰子肉的吃法
椰子燉烏雞湯
原材料:烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個(gè)、鹽一勺、姜兩片。
做法步驟
1、烏雞斬塊洗凈,豬骨湯也斬塊洗凈,把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。
2、砂鍋?zhàn)鹕?,把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來(lái)。
3、椰子去皮后在頂端找到一個(gè)口,用刀尖一挑就開了,然后把椰子汁倒入砂鍋內(nèi),放幾片姜片入鍋內(nèi)。
4、椰子外面一層黃皮也削掉,里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。
5、蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)小火一小小時(shí),喝的時(shí)候放鹽調(diào)味即可。
牛奶椰汁
原材料:椰子、白沙糖、牛奶。
做法步驟
首先,將椰子肉取出,放入榨汁機(jī)中,加入涼開水打成汁,然后取出去渣。
其次,將椰子水倒入沸水鍋中,煮滾,將椰子加白糖煮至溶化。
最后,將椰子水倒入杯中,加入牛奶拌勻,即可直接飲用。
椰子的食用價(jià)值
椰子,相信大家都吃過吧,椰子的肉細(xì)白,吃起來(lái)美味可口,經(jīng)常食用對(duì)身體是極好的,那大家知道吃椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?吃椰子都有哪些好處呢?椰肉的作用有哪些呢?
椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,益氣祛風(fēng),消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤(rùn)澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡
椰子作為飼料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油餅,一般每個(gè)椰子能生產(chǎn)0.18kg椰干,可榨油0.11kg,同時(shí)可以獲得0.055kg椰子油餅,利用椰子油餅飼喂家畜,需逐漸添加于其日糧中,家畜習(xí)慣后十分喜食。
奶牛的飼用量為每天1.5~2.0kg,飼喂椰子油餅,可以提高奶牛的乳脂含量。在豬日糧中,以添加25%最好,此外,椰子樹葉和椰干也為家畜喜食,但一般不做飼料利用,新鮮椰子水可以作為家畜人工授精稀釋精液的一種成分。
藥用膳食
果肉汁補(bǔ)虛,生津,利尿,殺蟲,用于心臟病水腫,口干煩渴,姜片蟲;果殼祛風(fēng),利濕,止癢,外用治體癬,腳癬。椰子果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,椰水是制作椰果的主要原料,具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴。
椰子殼油治癬,療楊梅瘡
椰子汁清如水,且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個(gè)好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內(nèi)含兩湯匙糖,以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。
另外椰子汁甘甜爽口,是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。
大多數(shù)人都喝過椰汁,但并不是每個(gè)人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì),椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果。
椰子的醫(yī)藥功效與作用
椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,益氣祛風(fēng),消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤(rùn)澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴。
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