老人吃海參的好處

時間：2017-01-06 10:59:35 曉敏706由分享

　　也有不少的老人會選擇吃海參進(jìn)補(bǔ)，老人適不適合吃海參呢?老人吃海參有什么好處嗎?老人吃海參的好處這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!3

　　老人吃海參的好處

　　1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　因為海參中所含豐富的蛋白質(zhì)、多糖、皂甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質(zhì)，所以食用海參不僅能增強(qiáng)和調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力，而且有明顯的抗疲勞作用;同時海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，恢復(fù)體力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

　　2、延緩衰老

　　海參中的多種營養(yǎng)元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。經(jīng)常食用海參會讓您煥發(fā)青春，延年益壽。

　　3、調(diào)節(jié)血脂、血糖

　　老年人是高血脂、高血糖疾病的高發(fā)人群。海參中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響人體內(nèi)脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用，經(jīng)常食用海參不緊可以預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能，還可以抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂。海參中的酸性粘多糖具有激活胰島細(xì)胞活性、平抑高濃血糖、降低機(jī)體中血糖活性、抑制糖尿病發(fā)生的作用，海參中含有的鉀對機(jī)體中胰島素的分泌起著重要的調(diào)節(jié)作用，海參中的釩可使糖尿病得到防治，食用海參不僅可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生，而且對糖尿病的患者還有改善和輔助治療作用。

　　4、調(diào)解、改善和預(yù)防心腦血管疾病

　　經(jīng)常食用海參可以調(diào)解、改善和預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，起到清洗腦血管的作用，并對心腦血管的硬化及炎癥有顯著改善。增強(qiáng)心腦血管的彈性，解除心腦血管痙攣，舒張心腦血管血流，促進(jìn)側(cè)枝循環(huán)的建立。

　　5、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血、陰陽雙補(bǔ)

　　海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效;海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，對促進(jìn)性功能的提高有很大的幫助。

　　多吃海參有哪些好處

　　海中人參價值高

　　隨著秋季黃金進(jìn)補(bǔ)季節(jié)的來臨，合理的進(jìn)補(bǔ)成為人們熱議的話題。而海參因益補(bǔ)作用類似人參而得名，同時作為高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪營養(yǎng)食物，更是備受人們的歡迎。自古以來海參就作為一種價值極高的滋補(bǔ)品食用或者藥用。海參是天然的營養(yǎng)寶庫，含高比例蛋白、豐富的維生素及微量元素和一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)成分的種類高達(dá)50多種。海參有主補(bǔ)元氣、滋益五臟六腑和祛虛損的養(yǎng)生功能。有生百脈血、補(bǔ)腎益精、除勞祛癥、滋陰利水、補(bǔ)正軟堅和通腸潤燥等多種藥用功能。所以它的營養(yǎng)價值非常高。

　　1、治便秘、大便秘結(jié)

　　取海參一兩，豬大腸一條，木耳四錢。大腸洗凈切段，木耳泡發(fā)，海參放水里泡發(fā)，所有材料放入鍋里，加水煮熟，加一些調(diào)味品調(diào)味即可服用。

　　2、治腰痛、泄精、夢遺

　　取海參一斤，豬脊髓失調(diào)，胡桃肉二百個，菟絲子、杜仲各半斤，羊腎十對，枸杞子、鹿角膠(烊化)、龜板、破故紙、當(dāng)歸(酒炒)各四兩，一起研成細(xì)末，鹿角膠和丸子，每次服用四錢，用溫酒送服。

　　3、治肺結(jié)核咳血

　　取海參一個，白及粉9克，海參洗凈后與白及粉一起放進(jìn)鍋里，倒入適量水，煮熟即可，喝湯吃海參。

　　海參怎么吃比較好

　　1、海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。

　　2、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。

　　3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強(qiáng)身健體的功效。

　　4、涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

　　5、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為養(yǎng)生一族理想的滋補(bǔ)品。

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