孕婦能吃絲瓜嗎
孕婦能吃絲瓜嗎
絲瓜性寒，所以很多孕媽咪們對(duì)于孕期能吃能吃絲瓜是心存疑慮的，那么孕婦能不能吃絲瓜呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦吃絲瓜的事宜，希望對(duì)媽媽們有所幫助。
孕婦能吃絲瓜嗎
孕婦適當(dāng)吃些絲瓜是有好處的。絲瓜中含有豐富的維生素C，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥，同時(shí)能夠提高孕婦的抵抗力。
絲瓜中豐富的維生素B對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育也是非常有利的，許多研究證明孕期婦女缺少維生素B族，可造成胎兒精神障礙，出生后易有哭鬧、不安、煩躁等癥狀，還可以引起胃腸蠕動(dòng)減弱、便秘、消化液分泌減少、食欲不振等癥狀，并且加快了孕婦的早孕反應(yīng)，使母體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收更差，造成胎兒各方面營(yíng)養(yǎng)缺乏，從而嚴(yán)重地影響腦的發(fā)育，影響胎兒今后的智力，因此懷孕的婦女一定要注意維生素B族的攝取，尤其是維生素B族還有減輕早孕反應(yīng)的作用。
常吃絲瓜還能夠保護(hù)皮膚，消除斑塊，是不可多得的美容佳品，孕婦吃絲瓜能有效預(yù)防妊娠斑和妊娠紋的出現(xiàn)。
適合孕婦吃的絲瓜食譜
絲瓜炒雞蛋
準(zhǔn)備食材：絲瓜2根、雞蛋3個(gè)、食鹽5克、水適量、植物油適量。
做法：
1、絲瓜切滾刀狀放入燒開的水中焯水，水再次開就可以撈出來了。(如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下)。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。鍋里放?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
3、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
4、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長(zhǎng)時(shí)間，20-30秒也就可以出鍋了。
絲瓜炒蝦仁
準(zhǔn)備食材：絲瓜適量、蝦適量、食鹽少許、雞精少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、水淀粉適量、植物油適量、高湯適量。
1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片。
3、鍋中油熱后，放入蝦仁炒至變色，盛出備用。
4、鍋中重新放油，油熱后，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟，放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。
5、倒入適量高湯，煮一會(huì)兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
食用絲瓜的好處
既然絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值如此豐富，那么夏天食用絲瓜的好處有哪些呢？
1、清熱解毒
夏天溫度高，各種各樣的細(xì)菌、病毒會(huì)在無形間傷害身體，造成身體毒素增多，這個(gè)時(shí)候食用絲瓜能夠很好的調(diào)節(jié)身體，對(duì)于排毒有很好的幫助。
絲瓜中的水分較多，有些時(shí)候，還會(huì)把絲瓜稱作“美人水”，在夏天，身體水分蒸發(fā)較快，這個(gè)時(shí)候，補(bǔ)充水分，對(duì)于去熱除煩有非常好的幫助。
當(dāng)然，最重要的是絲瓜屬于寒性的蔬菜，在夏天食用，能夠很好的去除身體的燥熱，對(duì)于降溫解暑有非常好的幫助。
2、美白皮膚
夏天溫度高、輻射強(qiáng)，這樣會(huì)在不知不覺中傷害到皮膚，曬黑皮膚成了常見的事情。對(duì)于愛美女性來說，這樣的情況無疑非常糟糕。
于是，會(huì)在出門的時(shí)候，往身上涂抹大量的防曬霜，在夏天，一方面要減少外出的時(shí)間，另一方面，則是要做好保護(hù)皮膚的措施，吃絲瓜無疑能夠保護(hù)好皮膚。
絲瓜中的維生素C含量極多，大量的維生素C對(duì)于清除皮膚中自由基有非常好的幫助，能夠美白皮膚。維生素B1，則能夠防止皮膚老化，有效的消除皮膚上的斑塊。
另外，食用絲瓜的時(shí)候，不僅僅能夠食用其果實(shí)，對(duì)于藤部、莖部也是能夠食用的，將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用，能夠保持皮膚彈性，有效的達(dá)到美容去皺的目的。
3、利尿
在食用絲瓜的時(shí)候，能夠吸收大量的水分，一方面能夠補(bǔ)充身體水分，另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。
在排尿的過程中，能夠通過尿液把體內(nèi)的毒素徹底的排出體外。這樣對(duì)于身體保健有非常好的幫助。
4、治療壞血病
在食用絲瓜的時(shí)候，對(duì)于抗壞血病也有一定的作用，絲瓜中的維生素C含量較高，能夠治療維生素C缺乏癥，進(jìn)而能夠起到抗壞血病的作用。
5、預(yù)防過敏
夏天同樣是易過敏的季節(jié)，在夏天各種各樣的過敏癥狀讓人感覺到非常的痛苦，這個(gè)時(shí)候，食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物，這種物質(zhì)對(duì)于乙型腦炎病毒有較好的預(yù)防作用。
在食用絲瓜的時(shí)候，還能夠吸收其中的組織培養(yǎng)液，這種物質(zhì)中有抗過敏的瀉根醇酸，具有較強(qiáng)的抗過敏作用。
6、女性多吃絲瓜
在生活中，女性多吃絲瓜對(duì)身體保健是有幫助的，吃絲瓜對(duì)于女性常見的疾病有較好的治療。
例如，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)不調(diào)對(duì)女性身體保健有非常大的影響，在生理期的時(shí)候，女性不妨選取一小把絲瓜子，將其烘干，用水煎，煎完之后加入適量的紅糖，用溫?zé)岬狞S酒沖泡，進(jìn)行服用，能夠有效的治療月經(jīng)不調(diào)。
痛經(jīng)也是很多女性痛苦的事情，在察覺到有痛經(jīng)癥狀的時(shí)候，不妨選取一個(gè)絲瓜進(jìn)行水煎，每天服用兩次，能夠有效的治療痛經(jīng)。
孕婦吃絲瓜注意事項(xiàng)
絲瓜是寒涼之物，所以脾胃弱的容易腹瀉的，還有痛經(jīng)的人都不適合吃，體質(zhì)正常的話可以吃，但不能多吃。
絲瓜最好是不要生吃，應(yīng)該炒熟了吃或是煮湯吃。絲瓜的吃法有很多，可以涼拌，也可以單炒，也可以和魚、肉、蛋、豆腐這些搭配著炒，味道非常不錯(cuò)。
絲瓜不宜和泥鰍一起食用,易破壞人體對(duì)維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1.如果與泥鰍一起炒制成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會(huì)對(duì)維生素B1起到破壞作用。
絲瓜不宜和竹筍一起食用,易破壞人體對(duì)類湖蘿卜素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食.因?yàn)榻z瓜含有豐富的類胡蘿卜素.如果遇到竹筍中的生物活性物質(zhì).會(huì)破壞人體對(duì)類胡蘿卜素的吸收和利用，降低了絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
絲瓜不宜和白酒一起食用,干擾人體對(duì)維生素B1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素B1.與白酒中的酒精相遇會(huì)干擾人體對(duì)維生素B1的吸收和利用.降低絲瓜的食療功效。
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