春天適合吃什么食物

俗話說“一年之計在于春”，現(xiàn)在正是初春時節(jié)，雖然在北方氣候依然還是比較冷，但南方的這個時候已經(jīng)是春暖花開了。下面是小編給大家整理的春天適合吃什么食物，希望大家喜歡!

春天適合吃什么食物

多吃粗糧，多吃春季的“芽”菜

小米

小米是粗糧食材之一，有效的健脾開胃、補(bǔ)中益氣，小米中的營養(yǎng)元素也非常好，含有大量的維生素a、胡蘿卜素、鐵元素的多種元素，春天也是個長身高的季節(jié)，適量的吃一些小米，可以起到增加骨骼內(nèi)鈣離子含量的含量。另外小米搭配上南瓜一起煮粥吃，有利于加速脾胃功能的運(yùn)行，對養(yǎng)胃也是非常好的。

推薦菜譜：南瓜小米粥

食材：小米、南瓜。

1、小米洗凈、南瓜去洗去皮切片待用。

2、鍋里加水加入小米煮沸，煮10分鐘。

3、然后下入南瓜片下鍋一起煮，煮至小米粥濃稠即可。

紅薯

紅薯(地瓜)也是粗糧食物之一，一年四季都適合多吃一些，春天也可以多吃一些紅薯，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維，春節(jié)期間吃多了油膩的食物，腸道負(fù)擔(dān)也比較大，這個時候吃一些紅薯可以幫助腸道消化，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，它含有的纖維素還可以預(yù)防和緩解便秘。春天吃紅薯還能防止“春困”。

推薦菜譜：蒸地瓜

食材：地瓜。

1、地瓜洗凈，用刀把兩頭切掉，這樣蒸的時候比較容易熟。

2、沸水將地瓜上鍋蒸，蒸至地瓜熟透，用筷子輕松叉透即可。

花生

花生也是非常營養(yǎng)的食材之一，花生中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，花生還有“長壽果”的美譽(yù)，花生還含有花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也能對心臟起到保護(hù)作用。所以春天可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ鷮ι眢w健康有益。但烹飪方法里油炸、烤花生比較上火少吃一些。可以吃清淡一點(diǎn)的做法，煲湯或者做成做花生牛奶豆?jié){喝都是非常不錯的。

推薦菜譜：花生雞爪木瓜湯

食材：花生、木瓜、雞腳。

1、花生提前泡30分鐘洗凈待用、雞腳處理干凈、木瓜洗凈切塊待用。

2、沸水下入雞腳焯水一下，加入少許的料酒去腥。

3、準(zhǔn)備一個砂鍋，下入花生和雞腳一起煲煮，煮沸煲40分鐘。

4、最后下入木瓜一起煮10分鐘，將食材煮軟，最后下入少許鹽調(diào)味即可。

韭菜

春天的韭菜特別鮮嫩，俗話說“春食則香，夏食則臭”，韭菜屬于升發(fā)之物，春天多吃對身體健康有好處，而且韭菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，對幫助腸道消化很好，韭菜中含有植物性芬芳揮發(fā)油，可以幫助人們疏調(diào)肝氣、促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，春天多吃對身體健康有益。

推薦菜譜：韭菜韭黃炒雞蛋

食材：韭菜、韭黃、雞蛋。

1、韭菜、韭黃洗凈切段。

2、熱鍋涼油，下入雞蛋煎至凝固劃散起鍋裝盤待用。

2、鍋里再添少許油，下入韭菜、韭黃一起炒斷生。

3、下入雞蛋一起炒勻，加入少許鹽調(diào)味、少許雞精提鮮，炒勻即可。

香菜

香菜是日常用來調(diào)味常見的配菜，愛吃香菜的人很喜歡，不喜歡吃的人則很討厭，香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，春天適當(dāng)?shù)某砸恍┫悴藢︷B(yǎng)肝也有好處的，但是氣虛的人不宜多吃香菜。香菜可以用來做配料，最配菜做餡料吃都是非常不錯的。而且吃香菜最好是洗凈了生吃更營養(yǎng)哦。

推薦菜譜：香菜紫菜芋餃

食材：香菜、豬肉、芋艿、紅薯淀粉、紫菜。

1、香菜洗凈切碎、豬肉洗凈切碎，混合在一起，加入少許香油、鹽、蠔油混合拌勻。

2、芋艿蒸熟壓成泥，加入紅薯淀粉混合拌勻，做成餃子皮。

3、包入香菜豬肉餡，收口包成餃子的形狀。

4、沸水下鍋煮漂浮起來，煮熟透，下入少許的紫菜，出鍋加入少許的香菜葉點(diǎn)綴提香即可。

薺菜

薺菜是春天里不可錯過的美味野菜之一，薺菜中含有豐富的維生素，具有很好的滋養(yǎng)肝臟、清熱降火、緩解春燥的作用，春天可以多吃一些，而且薺菜味的清香鮮美，用來涼拌、做餃子餡、包子餡吃都是非常贊的。

推薦菜譜：薺菜豬肉餡

食材：薺菜、豬肉。

1、薺菜洗凈，沸水下鍋焯水一下?lián)破饠D干水分，切碎待用。

2、豬肉洗凈剁碎待用。

3、把豬肉餡和薺菜碎混合，加入生抽、蠔油、香油、鹽混合拌勻腌制入味。

4、做好的薺菜豬肉，可以用來包餃子、做薺菜餡肉餅，薺菜肉丸等等，都是非常美味的。

1講究忌3樣：

飲食講究清淡

春天是個升發(fā)的季節(jié)，春季飲食需要調(diào)養(yǎng)，這個時候不能吃太重口味的食物，清淡菜式王道，食材本身的鮮美即可，配料也少放一些。而且過年期間也吃了很多油膩的食物了，使身體的消化系統(tǒng)非常疲勞，初春時節(jié)久時候清淡為主，少油鹽。

忌油膩、忌油膩、忌刺激性食物

另外還要少吃一些油膩、油膩還有刺激性的食物，油炸這類食物雖然看著很香，但熱量也高，而且春季肝氣旺，吃這些食物也會影響到脾，對身體健康不好，尤其是體寒的女生，生冷的食物更要盡量少吃一些。

春季如何養(yǎng)生

1、春季養(yǎng)肝為首 。

按照中醫(yī)的“天人相應(yīng)”理論，春季養(yǎng)肝是綱，用適當(dāng)?shù)闹嗅t(yī)養(yǎng)生方法，抓住春季養(yǎng)肝，維護(hù)和加強(qiáng)人本機(jī)體陰陽平衡。

老中醫(yī)說，春季養(yǎng)肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃不要油膩、生冷、粘硬食物。由于春季人體新陳代謝加快，因此應(yīng)多選用既升發(fā)又富營養(yǎng)之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之類;由于冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足，聚積一冬的內(nèi)熱要散發(fā)出去，所以還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿頭等。這對于因冬季過食膏梁厚味導(dǎo)致內(nèi)熱偏勝者，還可起到清熱瀉火、涼血明目、消腫利尿、增進(jìn)食欲等作用。

對于體質(zhì)過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等，應(yīng)禁食含異性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹之類。

2、保持心情舒朗的養(yǎng)生觀 春季養(yǎng)生小常識還有一個很重要的穴位“太沖穴”。

中醫(yī)認(rèn)為春季木旺肝火盛，如果日常生活工作遇到不順心的事，就會脾氣大容易發(fā)火。膽紅素高是西醫(yī)的說法，在中醫(yī)里面，就是木旺肝氣盛。有一個穴位可以緩解，在腳背上的拇指和食指骨頭交匯處，有一個穴位叫太沖穴，早晚穴位這個穴位可以平肝氣，舒郁結(jié)。不僅春季可以自己經(jīng)常按摩，日常工作被老板訓(xùn)了、生活遇到不平事了，都可以按摩這個太沖穴。只要常持逢事遇物心情舒朗的養(yǎng)生觀，其實(shí)養(yǎng)生的根本目的也就達(dá)到了。

3、起居要有規(guī)律。

在春天到來之時，人體陽氣漸趨于表，皮膚舒展，末梢血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負(fù)荷加大，而中樞神經(jīng)系統(tǒng)卻發(fā)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用，肢體感覺困倦。這時千萬不可貪圖睡懶覺，它不利地陽氣升發(fā)。為了適應(yīng)這種氣候轉(zhuǎn)變，在起居上應(yīng)早睡早起，經(jīng)常到室外、林陰小道、樹林中去散步，與大自然融為一體。

4、精神要養(yǎng)足。

人的精神活動必須應(yīng)氣候的變化。人體受季節(jié)影響最大的時候是過渡之際。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此，春天應(yīng)注意情志養(yǎng)生，保持樂觀開朗的情緒，以使肝氣順達(dá)，起到防病保健的作用。春天要力戒動怒，更不要心情抑郁，要做到心胸寬闊、豁達(dá)樂觀;身體要放松，要舒坦自然，充滿生機(jī)。

5、要注意經(jīng)常鍛煉。

春季綠色植物增多，空氣中的陰離子倍增。在這樣的環(huán)境下鍛煉，有助于提高生理機(jī)能和健康水平，還有利于調(diào)節(jié)情緒，因此，宜多做些戶外活動，如做操、散步、踏青、打球、放風(fēng)箏、釣魚、賞花、慢跑、打太極拳等，讓機(jī)體吐故納新使筋骨得到舒展，為一年的工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，春季經(jīng)常參加鍛煉的人，抗菌素病能力強(qiáng)、思想敏捷、不易疲勞、辦事效率高。

春天推拿養(yǎng)生最大好處有哪些

一般情況下，春天推拿養(yǎng)生最大好處有驅(qū)寒、提升免疫力、調(diào)理氣血等。具體情況分析如下：

1.驅(qū)寒：中醫(yī)用手在人體上按經(jīng)絡(luò)、穴位用推、拿、提、捏、揉等手法進(jìn)行治療，屬于物理治療方法，春天推拿養(yǎng)生可以疏通體內(nèi)的經(jīng)脈，促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)，舒張毛孔，促進(jìn)寒氣隨汗液從毛孔中排出，具有驅(qū)寒的好處。

2.提升免疫力：春天推拿養(yǎng)生可以提升血液循環(huán)速度，通過經(jīng)絡(luò)的傳導(dǎo)，有效激發(fā)臟腑的經(jīng)氣，起到行氣活血和平衡陰陽的作用，從而改善體質(zhì)，有提升免疫力的好處。

3.調(diào)理氣血：春天推拿養(yǎng)生通過對穴位產(chǎn)生刺激，促進(jìn)局部氣血流動，改善毛細(xì)血管和組織液間的微循環(huán)，有調(diào)理氣血的好處。