人們?yōu)槭裁丛谥星锕?jié)要吃月餅

中秋節(jié)吃月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，月餅是中秋佳節(jié)最重要的一份子，很多人只知道吃了月餅人團(tuán)圓，但是不知道中秋節(jié)為什么要吃月餅，下面是小編給大家?guī)?lái)的人們?yōu)槭裁丛谥星锕?jié)要吃月餅，以供大家參考!

中秋節(jié)為什么要吃月餅?

中秋吃月餅起源于唐朝。唐高祖年間，大將軍征討匈奴，八月十五凱旋而歸。當(dāng)日有吐魯番國(guó)使者前來(lái)祝捷，送上特產(chǎn)胡餅。這個(gè)餅是圓形的，唐高祖很高興，指著皎潔的明月，說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀嫦娥”，于是立即分餅慰勞得勝歸來(lái)的將士。此后，每年中秋之夜朝廷便制作胡餅祭月后分贈(zèng)群臣品嘗。民間也流行起來(lái)。

到了唐玄宗時(shí)，有一次中秋之夜，他和楊貴妃一起吃胡餅。楊貴妃說(shuō)：“胡餅這名字很難聽(tīng)，既然是拜月，就叫月餅吧”，唐玄宗立即下令，胡餅改稱為月餅。

吃月餅還有一個(gè)發(fā)動(dòng)農(nóng)民起義的故事。話說(shuō)元末，統(tǒng)治者殘暴腐敗，引起群眾不滿，統(tǒng)治者怕民變，于是便派兵到各村監(jiān)視管制農(nóng)民不得亂說(shuō)亂動(dòng)。農(nóng)民起義首領(lǐng)朱元璋想了一個(gè)辦法，在中秋前夕，四處派送月餅給農(nóng)民，餅內(nèi)有條子，約定中秋午夜，同時(shí)動(dòng)手，殺死元朝在村里的駐兵。這晚果然齊齊得手，各村壯丁呼叫勝利，集中一起參加起義軍，最終消滅了元朝，建立了明朝，體現(xiàn)了軍民團(tuán)結(jié)殺敵的意義。

月餅有哪些種類

(1)廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國(guó)各地，其特點(diǎn)是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來(lái)口感松軟、細(xì)滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。

(2)京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場(chǎng)，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松，主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來(lái)紅月餅，自來(lái)白月餅，還有五仁月餅等。

(3)蘇式月餅。蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。

(4)滇式月餅。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口，有獨(dú)特的滇式火腿香味，主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的云腿月餅。

(5)其它月餅。其它款式的月餅相對(duì)量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

關(guān)于中秋節(jié)的傳說(shuō)

嫦娥奔月：

遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起。不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來(lái)。

一天，后羿到昆侖山訪友求道，向王母求得一包不死藥。然而，后羿舍不得撇下妻子，暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙威逼嫦娥交出不死藥。危急之時(shí)她轉(zhuǎn)身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早已逃走，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚嫦娥，這時(shí)他發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上嫦娥平時(shí)愛(ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。

吳剛折桂：

相傳月宮里有一個(gè)人叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人把他貶謫到月宮，每天都砍伐月宮前的桂樹(shù)，以示懲處。這棵桂樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又會(huì)立即合攏。李白在《贈(zèng)崔司戶文昆季》一詩(shī)中寫(xiě)道：“欲斫月中桂，持為寒者薪”。

玉兔搗藥：

嫦娥身邊有只玉兔。據(jù)說(shuō)嫦娥身體變輕，開(kāi)始升空時(shí)，惶恐中抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長(zhǎng)生不老的靈藥。這個(gè)神話傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。

玄宗故事：

相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán)，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(zhǎng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè)歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng)作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。