云南香蕉種植時(shí)間多長(zhǎng)
香蕉的定植時(shí)間,依各地氣候條件而異,云南除冬季外,春、夏、秋季都可栽植。那云南香蕉種植時(shí)間多長(zhǎng)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的云南香蕉種植時(shí)間多長(zhǎng),希望對(duì)您有用。
云南香蕉種植時(shí)間多長(zhǎng)
【春季栽植】由于元月溫度還很低,春植要在2月中旬以后才能進(jìn)行。這時(shí)氣溫漸回升,只要栽時(shí)施足基肥,淋足定根水,種后成活率高,恢復(fù)生長(zhǎng)快,在暴生期肥水管理得當(dāng),當(dāng)年12月可采收。
【夏季栽植】夏季以6月中旬栽植較好,種苗選用5月出土、1-3葉齡、高1尺左右的小壯紅筍。種后要控制氮肥,使植株在入冬前長(zhǎng)至適中的青年期。越冬后有10片以上的未出葉,次年5-6月可現(xiàn)蕾,8-9月可收果。
【秋季栽植】秋植宜在8月下旬至9月中旬進(jìn)行。這時(shí)高溫期基本告終,氣溫適中,雨季尚在,雨量充沛均勻,定植后恢復(fù)生長(zhǎng)快,離寒冬尚有2個(gè)月的生長(zhǎng)期,當(dāng)年扎好較強(qiáng),較易安全越冬。次年春暖后生長(zhǎng)快,到6-8月可抽蕾開花結(jié)果。
香蕉種植技術(shù)
香蕉對(duì)環(huán)境條件的要求
1、溫度:香蕉是熱帶果樹、不耐低溫。分布區(qū)大多年平均溫度21℃以上,少數(shù)20℃左右,香蕉要求高溫多濕,生長(zhǎng)溫度為15.5~35℃,最適宜為24~32℃,最低不宜低于15.5℃,絕對(duì)最高溫度不宜超過40.5℃。香蕉怕低溫,忌霜凍。生長(zhǎng)受抑制的臨界溫度為10℃,降至5℃時(shí)葉片受冷害變黃,降至2.5℃持續(xù)幾天并降雨,將導(dǎo)致香蕉植株冷害,假莖中心腐爛而死亡。1~2℃葉片枯死,0℃便全株凍死;低溫持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)受害越重。
冬季有霜凍的地區(qū)應(yīng)選種比較耐寒的種類及品種、選南坡或東南坡建園,適時(shí)種植,在霜凍前收獲完畢。但溫度過高也不適宜,干燥天氣高于33℃的氣溫會(huì)引起果皮組織變色,38~42℃可引起葉肉組織壞死和葉片干枯,果實(shí)出現(xiàn)日灼現(xiàn)象。
2、土壤:香蕉根群細(xì)嫩,對(duì)土壤的選擇較嚴(yán)。大蕉、龍牙蕉對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng),香蕉則較弱。但以土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較豐富的砂壤至壤土為好,尤以沖積土最好,而黏土和砂土皆不適宜。黏土通氣不良、結(jié)構(gòu)差或排水不良,都極不利于根系的發(fā)育。平地的地下水位在0.7米以下,能排水。山地建園應(yīng)能灌溉。土壤pH4.5~7.5都適宜,但以pH6.0最適宜,山區(qū)栽種香蕉應(yīng)選擇15°以下的緩坡地,以南向或東南向坡地最好。在開闊、通風(fēng)、地下水位低的砂壤土種植的香蕉,果指長(zhǎng)、果肉質(zhì)地結(jié)實(shí)、果皮較薄,色澤鮮綠有光澤、味香、濃甜,水分含量較少,耐貯運(yùn)。
3、水分:香蕉需水量較大,一般要求每月雨量100毫米以上,低于50毫米即屬于干燥季節(jié),香蕉因缺水而抽蕾期延長(zhǎng)、果指短、單產(chǎn)低。華南地區(qū)降雨不均勻,高溫常伴隨多雨,低溫則伴隨干旱。蕉葉迅速生長(zhǎng)期是植株生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期,也是需水最多的時(shí)期。在高溫季節(jié)供應(yīng)足夠的養(yǎng)分和水分,可促進(jìn)香蕉葉片擴(kuò)展和植株快長(zhǎng),提早抽蕾和提高產(chǎn)量。長(zhǎng)期干旱導(dǎo)致香蕉植株生長(zhǎng)緩慢、葉片變黃凋萎下垂,假莖萎縮,在花芽分化期,則果梳數(shù)和果指數(shù)減少,果指變短。
4、風(fēng):香蕉葉片大、假莖質(zhì)脆、根淺生,容易遭受風(fēng)害。香蕉最怕熱帶風(fēng)暴。5~6級(jí)風(fēng)會(huì)撕裂葉片、吹斷葉柄,風(fēng)后招致葉斑病盛發(fā)。7~8級(jí)風(fēng)會(huì)吹折植株,9級(jí)以上大風(fēng)會(huì)把整個(gè)植株吹倒。南部沿海地區(qū)每年5月始至11月都經(jīng)常遭受臺(tái)風(fēng)的威脅。風(fēng)害是香蕉發(fā)展的大敵,應(yīng)認(rèn)真做好防風(fēng)工作,近海地區(qū)更應(yīng)選取種矮稈品種,選擇背風(fēng)的地方建園。
5、環(huán)境污染:磚瓦廠、水泥廠或化工廠排出的氣體內(nèi)含硫化物及氟化物,常引起蕉葉邊緣干枯至蕉葉提早衰黃。由于葉面積減少,香蕉的產(chǎn)量、品質(zhì)均下降,造成果穗變小、變短。一般在500米距離內(nèi)有這類工廠的地方,不宜建園。香蕉對(duì)大氣氟污染敏感,粉蕉次之,大蕉較耐氟污染。
香蕉對(duì)土壤條件的要求
香蕉的根群較細(xì)嫩,對(duì)土壤的要求比較嚴(yán)格,香蕉應(yīng)具備如下土壤條件:
1、物理性狀良好。
物理性狀良好的土壤,孔隙較多,利于空氣和水分滲透。不論是沖積壤土、粘壤土、砂壤土或粉砂壤土,也不論是平原地帶或是山坡地帶,物理性狀好的地塊,都適宜種植香蕉。物理性狀不良的土壤,由于缺乏團(tuán)粒結(jié)構(gòu),往往雨后嚴(yán)重積水,旱時(shí)板結(jié)如石,對(duì)香蕉淺生性肉質(zhì)根群的生長(zhǎng)極為不利。這種土壤,香蕉即使能生長(zhǎng),產(chǎn)量也不高。
2、地下水位較低。
地下水位是平原蕉園增產(chǎn)的重要條件。地下水位太高,影響了土壤微生物的活動(dòng)和土壤的通透性以及土壤的保肥能力,因而就直接影響根群的發(fā)育。一般在水網(wǎng)地區(qū)的蕉園,地下水位應(yīng)低于45厘米以下。地下水位高的地區(qū),如果遇到暴風(fēng)雨襲擊造成淹地,將引起葉子發(fā)育不良,產(chǎn)量降低,嚴(yán)重時(shí)可使根群窒死,整株死亡。
3、土層深厚,土壤有機(jī)質(zhì)豐富。
土壤深厚與土壤的保肥、保水能力及透氣性密切相關(guān)。深厚的土層促進(jìn)根群良好發(fā)育,增強(qiáng)植株的抗逆能力。若土壤表層淺,挖下去一尺就有鐵銹水流出來,香蕉根群不能深長(zhǎng),植株生長(zhǎng)瘦弱,容易受外界環(huán)境的影響。這種土必須經(jīng)過施用大量垃圾肥和塘泥改造后才能種植。在坡地和高地種香蕉,以向南、向東、向東南為好。向北、向西都不適宜,因?yàn)橄蛭鞯慕秷@受到烈日照射,土壤容易干燥,果實(shí)容易發(fā)生日焦病,而向北的蕉園則容易遭受北風(fēng)侵襲的霜雪危害,對(duì)香蕉生長(zhǎng)不利。選擇通風(fēng)的靠近河流的地方種植,可以減輕霜凍危害。為了香蕉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),推薦使用土壤調(diào)理劑免深耕,畝施用量200~400克,對(duì)水100~200公斤噴施在土壤表面。免深耕的作用:增加土壤的通透性、孔隙度,利于空氣和水分滲透,以利于香蕉根系生長(zhǎng)發(fā)育和提高香蕉對(duì)養(yǎng)分的利用率。
4、對(duì)肥料敏感,需鉀量大
香蕉生長(zhǎng)需肥量大,根系發(fā)達(dá)但分布淺.對(duì)肥料特別敏感,氮肥可促進(jìn)香蕉早開花,增產(chǎn)效果顯著。鉀肥是合成假莖、葉纖維的必需成分:香蕉需鉀肥最多,氮肥次之,磷肥最少,氮、磷、鉀比例為4:1:14。稈高的品種,鉀氮比低;稈矮的品種,鉀氮比偏高;前期鉀氮比低,后期鉀氮比高。
香蕉營(yíng)養(yǎng)特性
香蕉沒有主根,由地下球莖(蕉頭)抽生肉質(zhì)不定根,向水平方向發(fā)展的為水平根,垂直生長(zhǎng)的為垂直根。香蕉的根系在表土10~25厘米深的范圍分布最多。
吸芽在每年2月份以后開始萌發(fā),在萌發(fā)期間,要經(jīng)常做好選留芽和除芽工作,否則會(huì)過多消耗養(yǎng)分,影響母株的生長(zhǎng)與結(jié)果。選留吸芽的時(shí)間,應(yīng)在母株幼穗開始形成時(shí),即在母株抽葉20~22片時(shí),選留吸芽作為接替母株的新株,其余時(shí)間要把萌發(fā)的吸芽隨時(shí)去掉。
香蕉植株的生長(zhǎng)發(fā)育過程,根據(jù)形態(tài)和生長(zhǎng)特點(diǎn),可劃分為如下四個(gè)時(shí)期:
苗期:以吸芽萌發(fā)出土至抽出大葉之前,歷時(shí)2~3個(gè)月,主要是增大葉面積,形成球莖及根系,由依靠母株供應(yīng)養(yǎng)分,過渡到從土壤吸取養(yǎng)分,此期植株生長(zhǎng)量不大。
營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期:從開始抽出大葉至花芽分化前,歷時(shí)約5~6個(gè)月,是香蕉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,迅速增加葉片數(shù)和葉面積,大量積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為花芽分化打基礎(chǔ)。此期植株生物積累量約占全生育期生物產(chǎn)量的10%~16%。
孕蕾期:從花芽分化到抽蕾,歷時(shí)約3~4個(gè)月。葉柄增粗,葉距變密,假莖(蕉身)肥大,群眾稱為“孕胎”。此期雌花分化完成,雄花開始分化,花、幼果同時(shí)發(fā)育,最后新葉生長(zhǎng)進(jìn)入末期,葉面積減少。此期植株生物產(chǎn)量占全育期生物產(chǎn)量的30%~35%。據(jù)調(diào)查,高桿香蕉抽出31~34片葉時(shí)抽蕾,矮稈香蕉抽葉28~30片時(shí)抽蕾。
果實(shí)發(fā)育成熟期:雌雄花分化完成至果實(shí)完熟。此期果實(shí)迅速膨大,植株中養(yǎng)分向果實(shí)轉(zhuǎn)移,下部葉片很快枯黃,長(zhǎng)勢(shì)減弱并逐步衰老。果實(shí)采收后地上部一般要砍掉,由母株地下莖抽生的吸芽延續(xù)后代,開始新的生長(zhǎng)周期。
根據(jù)研究,香蕉營(yíng)養(yǎng)具有如下特點(diǎn):
(1)香蕉是典型的喜鉀作物,其需鉀量高于其它任何一種果樹;
(2)不同香蕉品種全生育期氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收比例大致相同,平均為1:0.19:3.72;
(3)香蕉對(duì)氮、磷、鉀養(yǎng)分需要量,不僅與產(chǎn)量有關(guān)而且與香蕉株型有關(guān)。例如,中稈品種每生產(chǎn)1000公斤香蕉吸收氮(N) 5.9公斤、磷(P2O5)1.1公斤,鉀(K2O)22公斤。矮稈香蕉吸收氮(N)4.8公斤、磷(P2O5)1.0公斤、鉀(K2O)18公斤;
(4)香蕉對(duì)鈣、鎂的需求量也很高,氮鈣吸收比為1:0.69,氮鎂收比為1∶0.2,均大于氮磷吸收比;
(5)香蕉全年不同生育階段對(duì)氮、磷、鉀吸收比例,大致相同,N:P2O5:K2O為1:0.2∶3.5~4.5左右。香蕉吸肥的這個(gè)特點(diǎn),使香蕉施肥在養(yǎng)分比例搭配上比較容易把握,即可以在香蕉全生育期內(nèi)施用同一種配方的肥料。
第二章 香蕉苗期管理技術(shù)
香蕉苗期分期管理技術(shù)
1、幼苗期管理
香蕉種植后,幼苗期管理要點(diǎn)是保證水分供應(yīng)和防治地下害蟲為害,確保全苗,促使幼苗生長(zhǎng)一致。
幼苗期是調(diào)節(jié)產(chǎn)期最有利時(shí)期,既不會(huì)影香蕉產(chǎn)量,又能有日效使香蕉延遲或提早收獲。如果種植較早,又需推遲收獲,可限制水肥供應(yīng);相反種植較遲,需其早些收獲,就應(yīng)勤施薄施水肥,并根外葉面噴施0.2%尿素液混合就苗海藻酸碘,促進(jìn)其生長(zhǎng),提早抽蕾收獲。
幼苗期地面空曠,雜草容易滋生。要及時(shí)除草或間種一些矮生作物,如花生等。在收花生后,又可用花生藤作綠肥。幼苗期管理要注意認(rèn)真檢查病蟲發(fā)生,及時(shí)防治。同時(shí)發(fā)現(xiàn)變異株,要及早拔掉,換上正常苗。
2、中、壯苗期管理
香蕉進(jìn)入中壯苗期生長(zhǎng)迅速,是長(zhǎng)骨架時(shí)期,必須保證肥、水的充足供應(yīng)。每隔20多天施肥一次,全期施肥3~5次,施肥量由少到多。同時(shí)保持蕉園濕潤(rùn),旱天每隔7~10天灌水一次。期間要進(jìn)行1~2次松土除草,促進(jìn)根系生長(zhǎng)。苗高1米多高時(shí),全面噴施1~2次敵力脫1500倍液,并加入樂果1000倍和敵百蟲1000倍的混合液,控制病蟲發(fā)生。壯苗期吸芽不斷抽生,要及時(shí)鏟除。目前有一種除芽劑,用少量點(diǎn)在芽頭上。幾天后,吸芽彎曲不再伸長(zhǎng),很脆易斷,省時(shí)省力,可試用。
定植期香蕉管理要點(diǎn)
香蕉生長(zhǎng)期可劃分成營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)體—生殖體共同體生長(zhǎng)、果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期等四個(gè)時(shí)期。香蕉營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)期為移栽后的第1—3個(gè)月,也就是我們通常說的香蕉苗期。苗期是香蕉整個(gè)生育期的基礎(chǔ),培養(yǎng)適齡壯苗是香蕉獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。香蕉苗期的管理要點(diǎn)如下:
1、定植:定植蕉苗以7-12片葉齡為宜,移栽前應(yīng)接網(wǎng)煉苗,使葉色由墨綠轉(zhuǎn)為青黃,假莖硬直,此時(shí)植株碳氮比高,有利于提高植株成活率。移栽應(yīng)盡量選擇在每日下午或陰雨天進(jìn)行,小心割破袋膜,注意勿弄傷根系;定植后淋透定根水。
2、光照:蕉苗在移栽后需經(jīng)歷短暫的緩苗期,待抽出一片新葉后,香蕉緩苗期結(jié)束,此時(shí)香蕉已完全成活。由于苗期香蕉組織幼嫩,易被強(qiáng)日照灼傷,出現(xiàn)水泡或葉緣呈黑色,因此在緩苗期內(nèi)應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)保護(hù)蕉苗,緩苗期后應(yīng)根據(jù)天氣情況適時(shí)覆蓋遮陽網(wǎng),直至蕉苗最后一片紫色斑紋葉結(jié)束。
3、肥水管理:研究表明中N、低P,高K是最適合香蕉苗期的養(yǎng)分配比,N:P:K=1:0.4:3.5效果最佳。當(dāng)?shù)谝黄氯~完全展開后可開始施肥。由于目前蕉園普遍施用復(fù)合肥,為防止復(fù)合肥濃度過高導(dǎo)致傷根焼苗,應(yīng)采取嚴(yán)格控制施肥濃度,勤施薄施的原則,普遍做法是定植后的前三個(gè)月每十天淋施水肥一次。
4、病蟲害的防治:苗期香蕉易受白粉虱侵害,噴灑農(nóng)藥的濃度不易太高,應(yīng)采用中低濃度多次噴灑的原則。
香蕉定植后幼苗的管理技術(shù)
香蕉定植后要常檢查蕉園,發(fā)現(xiàn)死苗、變異株,及時(shí)挖除并補(bǔ)種,常淋水肥和噴葉面肥,保證土壤濕潤(rùn),并要加強(qiáng)病蟲害防治工作,蕉園可以間作一些與香蕉沒有相同病蟲害的短期作物。
1、補(bǔ)苗
發(fā)現(xiàn)死苗、變異株,應(yīng)及時(shí)挖除,并用石灰粉進(jìn)行土壤消毒后,在無病苗圃中選取健壯的大苗帶土移植補(bǔ)缺。
2、肥水管理
苗期既需要肥又怕重肥,定植后3個(gè)月內(nèi)以“勤施薄施”為原則。株高達(dá)一米以前以淋施為主,一般種下后7~10天香蕉苗就開始抽出第一片新葉,此時(shí)就可以開始施第一次肥:按每一株苗尿素5克+就苗海藻酸碘一套兌水15公斤來淋施,7~10天后進(jìn)行第二、三次淋肥。
每月隨水沖施三次。參考使用量為:畝施就根一桶。以后每次的施用量逐步增加,根據(jù)樹勢(shì)的不同而調(diào)整施用量。為保證香蕉苗早生快發(fā),每隔10天可噴施一次賽生海藻酸碘等。
定植后如遇天旱,每天早上或傍晚要淋水一次,后期遇天旱,每7~10天(浸水2~3天)或每株淋水80斤。雨季注意排水,保持土壤濕潤(rùn)(含水量60%),不致使畦面、穴面積水為宜。
3、間作
間作目的是充分利用有限的土地和陽光,生產(chǎn)更多作物,增加收入。這些作物不能是與香蕉有相同病蟲害的作物,如蕉苗前期易受蚜蟲及其它害蟲為宜,不宜間種葉菜類、茄科作物,可以間種豆科植物、牧草、耐蔭的生姜等短期作物。
4、病蟲害防治
定植后5~7天噴一次40%樂果600倍液加75%百菌清800倍液混合就苗海藻酸碘,以后每隔20~30天噴藥一次,防治蚜蟲、斜紋夜蛾、黑星病等。一旦發(fā)現(xiàn)束頂病病株,立即挖掉,及時(shí)在穴旁補(bǔ)植,3~4月份氣溫漸高,要特別注意防治葉斑病。
第三章 香蕉施肥技術(shù)
香蕉的需肥特性與施肥技術(shù)
一、香蕉的需肥特性
香蕉生長(zhǎng)需肥量大,根系發(fā)達(dá)但分布淺.對(duì)肥料特別敏感,氮肥可促進(jìn)香蕉早開花,增產(chǎn)效果顯著。鉀肥是合成假莖、葉纖維的必需成分:香蕉需鉀肥最多.氮肥次之.磷肥最少,氮、磷、鉀比例為4:1:14。稈高的品種,鉀氮比低;稈矮的品種,鉀氮比偏高;前期鉀氮比低,后期鉀氮比高。
缺氮:葉片淡綠色或黃綠,小且薄,葉鞘、葉炳、中助帶紅色,葉片抽生慢,中距短。
缺鉀:葉片折斷.果實(shí)早黃,老葉失綠,中助彎曲,葉片向葉基反卷曲。
缺磷:缺磷新葉抽出緩慢,老葉邊緣失綠,繼而出現(xiàn)紫色斑點(diǎn),最后匯合成鋸齒狀枯斑,葉柄折斷。
缺鈣:幼葉側(cè)脈變粗,尤其靠近葉助的側(cè)脈,接著靠近葉尖的葉緣間失綠,還表現(xiàn)為抽生新葉僅有中助而葉片缺刻。
缺鎂:葉緣向中助漸漸變黃,葉序改變,葉鞘邊緣壞死散把。
缺硫:幼葉葉片黃化,接著在葉緣出現(xiàn)塊斑壞疸,側(cè)脈加厚,類似缺鈣。
二、施肥技術(shù)
1.新蕉園施肥:除定植前有足夠的有機(jī)肥作基肥外,在抽出兩片新葉時(shí)結(jié)合灌水施薄肥,一般以人糞尿或綠興牌有機(jī)復(fù)合肥等適量進(jìn)行穴施、追施,并結(jié)合噴施就苗海藻酸碘、花果醫(yī)生果能多元素等。隨著植株逐漸長(zhǎng)大,肥量漸增。上半年約施水4次。在抽出比較壯旺的大葉后,應(yīng)施重肥,并結(jié)合葉面追肥。施用沖之道配土比加可大幅減少基肥施用量。
2.舊蕉園施肥:為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ),如土質(zhì)適宜,可把全年用量的遲效肥和60%速效肥在2月施下,其余的40%速效肥分別在5月間施用。
第1次施肥要在新根發(fā)生前,立春至雨水施下,可選用就根一桶隨水沖施,并結(jié)合葉面追肥如磷酸二氫鉀混合賽生海藻酸碘等。
第2次在植株旺盛生長(zhǎng)期,這也是需肥較多的時(shí)期。在4月間,畝施就果一桶促進(jìn)花芽分化,并結(jié)合葉面追肥促進(jìn)蕉果膨大。
第3次根據(jù)母株幼果發(fā)育與吸芽生長(zhǎng)情況進(jìn)行施肥,畝施沖之道配土比加,滿足香蕉生長(zhǎng)所需,并結(jié)合葉面噴施花果醫(yī)生果能多元素2次以上,以促進(jìn)幼果發(fā)育生長(zhǎng).提高產(chǎn)量及品質(zhì)。
第4次施過冬肥,在采果后,正造蕉一般10月左右,以有機(jī)肥為主,如腐熟垃圾、灰糞等,并施少量磷肥.配合葉面噴施就苗海藻酸碘等,以提高抗寒和抗旱能力。
香蕉怎樣平衡施肥?
香蕉為喜鉀作物,生長(zhǎng)量大,產(chǎn)量高,需要的養(yǎng)分量大,肥料成本約占香蕉生產(chǎn)成本的1/3~1/2。香蕉平衡施肥技術(shù)就是根據(jù)香蕉對(duì)各種養(yǎng)分的營(yíng)養(yǎng)需求及土壤養(yǎng)分供應(yīng)狀況、氣候等其他因素,平衡供應(yīng)香蕉生長(zhǎng)所需各種養(yǎng)分,獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的香蕉生產(chǎn)技術(shù)。通過平衡施肥,可以適時(shí)適量供應(yīng)香蕉營(yíng)養(yǎng),均衡營(yíng)養(yǎng)狀況,促進(jìn)生長(zhǎng),改善果實(shí)商品外觀和內(nèi)在品質(zhì),提高產(chǎn)量;同時(shí)可減少肥料浪費(fèi),提高香蕉種植效益。
一、氮磷鉀肥料分配
1、生長(zhǎng)前期施肥:在試管苗種植前,在種植穴施占總施肥量15%的基肥。定植后7~10天,在葉片滴水線開環(huán)狀淺溝,追施占總施肥量4%的肥料。植后1個(gè)月開環(huán)狀淺溝追施占總施肥量6%的肥料。植后2個(gè)月追施占總施肥量10%的肥料,追肥方法同上。
2、生長(zhǎng)中期施肥:香蕉長(zhǎng)至24、28片葉(從試管苗葉片算起)左右,分別追施占總施肥量20%的肥料,在離蕉頭40~60厘米處挖3個(gè)穴,施肥后覆土、淋水。
3、生長(zhǎng)后期施肥:在抽蕾期追施占總施肥量25%的肥料,施肥方法同生長(zhǎng)中期。
二、鎂肥施用技術(shù)
在土壤有效氮、鎂含量缺乏,鈣含量偏低,有效鉀含量中等,其他養(yǎng)分較豐富的地方。每畝配施鎂肥2.4~3.5公斤,可獲得較好的增產(chǎn)增收作用。如果配施鎂肥用量過高,則會(huì)造成減產(chǎn)減收。
三、微量元素施用技術(shù)
在香蕉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、抽蕾期、幼果期各噴0.3%硝酸鈣、0.2%硼砂、0.2%硫酸鋅等混合花果醫(yī)生果能多元素1次。每年畝施石灰50公斤,即可補(bǔ)充土壤鈣素,調(diào)節(jié)土壤酸堿平衡、殺菌消毒。
香蕉各個(gè)生育期的營(yíng)養(yǎng)特性
香蕉生長(zhǎng)迅速,產(chǎn)量高,生物量大,要吸收大量的養(yǎng)分才能滿足生長(zhǎng)需求。香蕉在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段,對(duì)養(yǎng)分的需求量有較大差別,因此,在不同生育期肥料分配有所區(qū)別。
1、香蕉營(yíng)養(yǎng)發(fā)育階段--生長(zhǎng)前期
在香蕉試管苗種植成活后至花芽分化前(蕉頭開始變大前)為生長(zhǎng)前期,此時(shí)期的香蕉以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主,根系生長(zhǎng)較快,不斷抽出新葉,擴(kuò)大葉片面積,促進(jìn)光合作用,促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng),這一時(shí)期植株的吸收量以氮為最多,在保證鉀肥情況下,應(yīng)多施氮肥和磷肥,以促進(jìn)香蕉緩苗。
2、香蕉營(yíng)養(yǎng)體與生殖體共生初期--生長(zhǎng)中期
在花芽分化期至抽蕾前為香蕉的生長(zhǎng)中期,是香蕉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行階段。這時(shí)期香蕉植株的生長(zhǎng)更為旺盛,生長(zhǎng)速度加快,對(duì)養(yǎng)分得吸收量也聚增,尤其植株要進(jìn)行花芽分化,假莖長(zhǎng)粗、長(zhǎng)壯,故對(duì)鉀的吸收量需求更大,以此來促進(jìn)碳水化合物的轉(zhuǎn)化、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏。與此同時(shí)還要適量多施氮肥,以促進(jìn)蕉苗速生和孕蕾。
3、香蕉抽蕾至收獲--生長(zhǎng)后期
在香蕉抽蕾后至收獲前為香蕉的生長(zhǎng)后期,是香蕉主要為第1年蕉的生殖生長(zhǎng)和吸芽的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行階段。這時(shí)期香蕉的莖葉由旺盛逐漸轉(zhuǎn)向衰弱,從而對(duì)氮、磷吸收量減少,但由于要開花、坐果、果實(shí)膨大,故對(duì)鉀肥的吸收相對(duì)有所增多,再加上吸芽也需要一定得營(yíng)養(yǎng)來促進(jìn)生長(zhǎng),所以此階段應(yīng)以氮鉀肥兼顧的原則施肥。
香蕉施肥綜合指導(dǎo)
1、影響香蕉施肥量的因素
香蕉的施肥量是一個(gè)復(fù)雜的課題,既受香蕉本身因素的影響,也受下列土壤、肥料、氣候、栽培以及經(jīng)濟(jì)效益等因素的影響。
(1)香蕉的需肥特性:生產(chǎn)一定量的果實(shí),需要一定數(shù)量的養(yǎng)分用于植株及果實(shí)的生長(zhǎng)。通常生產(chǎn)每噸蕉果植株需吸收氮5-6千克、磷1千克、鉀18-23千克。這些養(yǎng)分除一部分由土壤提供外,就要靠施肥。施肥多少,與目標(biāo)產(chǎn)量、生育期、造別等有關(guān)。以縮短生育期為栽培目的的施肥應(yīng)多些,新植蕉比宿根蕉、正造蕉比雪蕉施肥量多些。
(2)土壤肥力:包括土壤生產(chǎn)能力(地力)、土壤的供肥性、保肥性等,良好的地力是獲取香蕉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。含砂較多的土壤,保肥性差,養(yǎng)分易淋溶損失,施肥量應(yīng)多些;酸性土壤施磷量也應(yīng)比中性土壤多些,因磷在酸性條件下易被固定。
(3)肥料與香蕉的價(jià)格:一般肥料價(jià)格低而香蕉價(jià)格高,多施些肥料,尤其是有機(jī)肥料。此外,蕉農(nóng)的資金量與投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)也影響施肥量。
(4)施肥方法:施肥的方法也影響肥料的利用率。肥料深施比撒施、葉面噴施比土施、根區(qū)施肥比根系外緣施肥、配合生長(zhǎng)施肥比不配合生長(zhǎng)施肥的肥料利用率高。
(5)田間管理:影響根系生長(zhǎng)與吸收功能的栽培措施如土壤管理、水分管理、病蟲害防治、除草等,也影響肥料的利用率。
(6)氣候因素:雨水和氣溫適中,有利于有機(jī)肥的分解釋放、養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和在土壤中的移動(dòng)及根的生長(zhǎng)與吸收。雨水均勻,氣溫暖和,可少施肥料。雨水太多,養(yǎng)分流失嚴(yán)重;干旱也不利于肥料的溶解、擴(kuò)散及根的吸收,甚至?xí)斐煞蕚?冬季低溫、干旱,多施肥料香蕉也難以吸收。
4、施肥時(shí)期與次數(shù)
從香蕉需肥特性來看,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期吸收量較少,約占20%左右,孕蕾期吸收養(yǎng)分較多,占40%-50%,果實(shí)發(fā)育期吸收養(yǎng)分占30%-40%。
施肥的次數(shù),主要與土壤保肥性(土壤質(zhì)地)、施肥方法、肥料后效及香蕉生長(zhǎng)情況有關(guān)。保肥性好的每次施肥量可多些,從根的特性及生產(chǎn)實(shí)踐來看,在保證各生長(zhǎng)期所需養(yǎng)分量的情況下,如果勞力許可,香蕉施肥幾乎是次數(shù)越多越好。
5、香蕉施肥方式
香蕉施肥的方式依地勢(shì)、土壤特性、根的生長(zhǎng)、水分管理及氣候等因素而定,一般苗期宜淋施與穴施、溝施相結(jié)合;營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期以穴施或溝施為主,配合淋施;花芽分化肥以洞施為主,配合淋施;孕蕾期至幼果期以淋施為主,配合撒施及葉面噴施。
6、施肥位置及每次施用量
香蕉施肥位置與施肥方式有關(guān),由于香蕉根的生長(zhǎng)特性及需肥特性,其施肥位置不同于其他果樹。所謂的“滴水線”施肥,在香蕉生長(zhǎng)初期還可使用,在中后期就不合適了。磷鉀肥靠擴(kuò)散的方式進(jìn)入根圈土壤,移動(dòng)速度極慢,應(yīng)施在根系大量分布的地方,而且最好是施在該區(qū)整個(gè)土層為好,基施和淋施可達(dá)到這個(gè)目的。穴施、溝施最好在根系即將生長(zhǎng)達(dá)到之前施用,位置要逐漸遠(yuǎn)離球莖,以免傷根。離蕉頭較遠(yuǎn)(超過1.2米)的地方,土壤中雖有根的分布,但較稀疏,這些地方施肥肥料利用率不高,但較安全。
香蕉施肥的最佳時(shí)期
香蕉是常綠果樹,只要溫度適合,一年都可以生長(zhǎng)、發(fā)育,因此周年都需要養(yǎng)分供應(yīng)生長(zhǎng)。但是香蕉在不同發(fā)育時(shí)期對(duì)肥料的種類及數(shù)量有所不同。目前我國(guó)香蕉產(chǎn)區(qū)大部分處于亞熱帶地區(qū),冬季有相對(duì)生長(zhǎng)停滯的休眠期,施肥作業(yè)也要根據(jù)氣候及生長(zhǎng)情況進(jìn)行。根據(jù)多年實(shí)踐,蕉農(nóng)總結(jié)出一套重要的施肥方法。
(1)基肥:每株施豬牛糞或廄肥5千克、石灰0.3千克、過磷酸鈣0.3千克、腐熟土雜肥20千克與曬白的表土充分混合,待10天左右再種苗?;实淖饔檬歉牧纪寥览砘Y(jié)構(gòu)和酸堿度。為香蕉高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
(2)花芽分化肥:在抽蕾前60~90天施。吸芽苗葉齡20片大葉左右,組培苗葉齡32片左右時(shí),每株施鉀肥0.2千克、復(fù)合肥0.4千克、花生麩0.5千克。有條件的蕉園可施糞水、上河泥。肥料可分兩次施。用于促進(jìn)花芽分化,增加雌花的梳數(shù)和個(gè)數(shù)。
(3)過寒肥:時(shí)間在10月底進(jìn)行。每株施豬牛糞肥、廄肥20千克、花生麩0.5千克、鉀肥0.2千克、磷肥0.1千克、石灰0.2千克,用于增加植株抗寒性。
(4)回暖肥:時(shí)間為3月中旬。每株施尿素0.2千克、復(fù)合肥0.2千克、鉀肥0.1千克并結(jié)合施糞水,目的是促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。
第四章 香蕉管理技術(shù)
香蕉春季管理要點(diǎn)
1.做好春植蕉的定植工作。采用吸芽苗的,最好是當(dāng)天挖出當(dāng)天種植,在挖苗、運(yùn)苗和種植過程中應(yīng)盡量避免折斷苗莖或檫傷壓傷。吸芽苗按大小分行或分小區(qū)種植。組培苗要輕輕將苗袋撕開,盡可能不把泥土弄散,下穴后,將周圍碎土覆下穴內(nèi)并用手壓實(shí),上層再覆蓋一層松土,以超過吸芽苗球莖2厘米、組培苗超過育苗袋土面0.5—1厘米為宜。植后淋足定根水。以后要澆水,保持土壤濕潤(rùn)。
2.土壤管理。為保持香蕉園土壤疏松透氣,老蕉園每年12月至第二年2月中旬中耕翻曬,中耕深度為15—20厘米,3月碎土、平整畦面。新建水田蕉園,一般地下水位較高,要挖深溝筑高畦以降低水位。建議采用三級(jí)排水溝:畦溝、中排水溝和總排水溝。
3.施肥管理。除了種植前施底肥、植后施苗期肥(17片期前)、越冬后施早春肥外,香蕉施肥還要掌握好兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期:營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中后期(18—29片葉期)和花芽分化期(30—40片葉期)。香蕉氮磷鉀三要素施肥配比以1∶0.3∶1.6為宜。施肥量依土質(zhì)、縮根與新植、種植密度等而定。
4.水分管理。灌水時(shí)期首先要考慮香蕉的需水臨界期,如花芽分化前1個(gè)月(新植蕉16片葉期;宿根蕉24片葉期)至3成肉度的幼果期;其次是考慮到干旱期。在雨季要做好排水工作,要做到蕉園不積水。
5.病蟲害防治。香蕉在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)前期主要的病蟲害有花葉心腐病、束頂病、蚜蟲、卷葉蟲、斜紋夜蛾等。應(yīng)重點(diǎn)抓好2種病毒病及傳毒蚜蟲的防治工作。此外,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)前期也是變異苗表現(xiàn)癥狀的重要時(shí)期,發(fā)生不良的變異株,應(yīng)及早做出處理。香蕉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中后期主要的病蟲害有葉斑病、黑星病、蚜蟲、象鼻蟲、網(wǎng)蝽、紅蜘蛛等。由于葉片多,此期果園已封行,蕉園小環(huán)境濕度高,有利于葉斑病和黑星病等的發(fā)生流行,應(yīng)加強(qiáng)防治。
春植香蕉分期管理措施
香蕉的施肥量與土壤的肥力、氣候特點(diǎn)、施肥方法、品種、生育期等有密切關(guān)系。春植香蕉肥水管理措施如下:
1、苗期肥水管理。香蕉苗期(尤其是組織培養(yǎng)苗)既需要肥又怕重肥,既需要水又怕浸水。因此,保持濕潤(rùn)、勤施薄施富含有機(jī)質(zhì)的肥料是苗期肥水管理的基本原則。
?、俑H追肥:植后10天左右即可淋施水肥:每株淋施0.2%-0.3%有機(jī)復(fù)合肥水或淡糞水1-2公斤(每10-15天一次,連施3-5次);植后2個(gè)月左右可每株施生態(tài)有機(jī)復(fù)合肥0.4-0.5公斤或三元復(fù)合肥0.3公斤+麩肥(漚)0.5公斤,在離頭30厘米處溝施,隔20天左右再施一次。
?、谌~面追肥:用盛之豐液肥或膏狀有機(jī)肥10毫升兌水15公斤(應(yīng)加入少許展著劑或中性洗衣粉)噴施3-5次(隔7天),以確保蕉苗早生快發(fā),旺盛生長(zhǎng)。
2、中期肥水管理。香蕉18-30片葉時(shí),需肥量明顯增多,但一次施用化肥太多也會(huì)傷根。
應(yīng)每20天左右每株施生態(tài)有機(jī)復(fù)合肥0.4公斤、氯化鉀0.2公斤或多元復(fù)合肥0.4-0.5公斤、氯化鉀0.1公斤、麩肥0.5公斤。沿香蕉滴水線開圓形淺溝施后淋水,下同。若發(fā)現(xiàn)香蕉長(zhǎng)勢(shì)欠佳,應(yīng)即噴施富含有機(jī)質(zhì)的葉面肥1-3次,以促進(jìn)生長(zhǎng)。水分管理原則:濕潤(rùn)而不漬積。
3、孕蕾期肥水管理。此期(30-40葉)香蕉需肥量最大,每隔20天每株每次施尿素0.1-0.2公斤、氯化鉀0.2公斤、麩肥0.5-1公斤(或生態(tài)有機(jī)復(fù)合肥0.5公斤+氯化鉀0.1公斤),雨后或灌水后撒施,保持土壤濕潤(rùn),遇旱時(shí)及時(shí)淋、灌水。
4、抽蕾后的管理。春植香蕉抽蕾期至收獲期正是氣溫較低的冬春季節(jié),加上此時(shí)蕉根老化,香蕉根系吸收能力差。
因此,施用暖性有機(jī)速效肥和有機(jī)葉面肥是奪肥高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。建議抽蕾后每株施生態(tài)有機(jī)復(fù)合肥0.1-0.2公斤、鉀肥0.1公斤,連施2-3次(隔15天),并用膏狀有機(jī)肥或盛之豐液肥或生多素等連噴3-5次(可結(jié)合防病治蟲進(jìn)行,應(yīng)加入展著劑)。在倒蕾期用2,4-D噴果指可使果指伸長(zhǎng),但要注意濃度和用量,以免影響果形和品質(zhì)。
香蕉抽蕾期至果實(shí)發(fā)育期的田間管理方法
抽蕾期至幼果期
1. 管理要點(diǎn)
(1)秋植蕉施壯果肥。氯化鉀150克、復(fù)合肥200克、過磷酸鈣250克、麩肥300克、吠哺丹10克。其余蕉按6月施肥量進(jìn)行追肥。
(2)每10天除吸芽1次,結(jié)合除草進(jìn)行。
(3)注意疏蕾和斷蕾,套袋防蟲害。
2.病蟲害防治 主要防治對(duì)象有葉斑病、黑星病、冠腐病、黃葉病、根結(jié)線蟲病、花薊馬、象鼻蟲等。
冠腐?。嚎捎?5%咪鮮胺水乳劑、15%噻菌靈懸浮劑、25%異菌脲懸浮劑等藥劑防治。
根結(jié)線蟲:可用5.5%二硫氰基甲烷乳油、5%滅線磷顆粒劑、6%殺螟丹水劑、18%咪鮮。殺螟可濕性粉劑等藥劑防治。
花薊馬用70%艾美樂水分散劑8000倍液或10%1吡蟲啉200&陷液防治。
其他病蟲害防治藥劑同6月。
果實(shí)發(fā)育期
1. 管理要點(diǎn)
(1)秋植蕉防曬和施壯果肥,株施氯化鉀100克、復(fù)合肥150克。其他蕉施攻花肥,
株施氯化鉀150克、復(fù)合肥200克、麩300克。
(2)注意防澇、防旱、防風(fēng)。香蕉抽蕾期間對(duì)水分要求更為嚴(yán)格,既要土壤濕潤(rùn),又怕土壤過濕。雨天時(shí)注意避免畦溝積水,以防止?fàn)€根;遇旱時(shí),要保持畦溝淺水層。以利早晚淋水,滿足植株和果實(shí)對(duì)水分的需要。臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié),要及時(shí)立好蕉樁,挖溝泥培好露頭露根的植株,增強(qiáng)抗風(fēng)能力。
(3)秋植蕉準(zhǔn)備整地、挖坑,翻堆肥和積制基肥。
2.病蟲害防治 葉斑病防治方法同上。黑星病、冠腐病、黃葉病、根結(jié)線蟲病、花薊馬、象鼻蟲,防治藥劑及使用方法同7月。
香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的水肥管理
一、抓好施肥,促進(jìn)生長(zhǎng),提高產(chǎn)量和質(zhì)量:
香蕉產(chǎn)量和質(zhì)量存在一定的正相關(guān)性,一般來講,產(chǎn)量高,果指大,內(nèi)含物豐富,質(zhì)量好;產(chǎn)量低,果指小,病蟲果多,品質(zhì)差,因此,抓質(zhì)量也是抓產(chǎn)量。香蕉生長(zhǎng)量大,產(chǎn)量高需肥量很大,要抓好各時(shí)期的施肥,采取“前促、中攻、后補(bǔ)”的施肥措施。前期苗期生長(zhǎng)以氮肥為主,中期以磷、鉀肥為主,后期以鉀肥為主,各期都要氮、磷、鉀配施,有機(jī)肥與化肥配合。香蕉對(duì)鉀肥的需要量最多,增施鉀肥能提高香蕉植株的抗風(fēng)力和抗病力,提高單產(chǎn),改善品質(zhì),增強(qiáng)果實(shí)的耐貯性能。在施肥方法上采用“勤施薄施,重點(diǎn)多施”的原則,根據(jù)香蕉不同生育階段特點(diǎn),在勤施薄施的基礎(chǔ)上,抓住幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期重點(diǎn)施肥。
(1)前期施肥,以少施多次為原則,定植后10~15天,新根已長(zhǎng)出,新葉開展伸長(zhǎng)時(shí)開始施淡糞水,隨著植株的生長(zhǎng)逐漸加大施肥量,并加入少量尿素,一般每株施用尿素25~50克,間隔加入鉀肥20~30克,一般每抽一次葉施肥一次。
(2)重施攻花壯花肥,香蕉長(zhǎng)出20~24片大葉后開始進(jìn)行花芽分化,此期應(yīng)重施攻花壯花肥,一般每株施花生枯0.6千克+復(fù)合肥0.3千克+鉀肥0.2~0.3千克。
(3)重施壯果肥,在抽蕾后施,一般每株施花生枯0.4千克+氯化鉀0.5千克+復(fù)合肥0.3千克+糞水半桶至一桶。
(4)施好過冬肥,在“立冬”至“冬至”期間施,株施豬牛欄糞15千克。
(5)“立春”至“雨水”前后施好回暖肥,促新根生長(zhǎng),株施尿素0.1~0.15千克+磷肥0.25千克+花生枯0.25~0.5千克+鉀肥0.1千克。
二、施肥方法:
一般先施水肥,干后施化肥及干肥,然后回土,氯化鉀、尿素應(yīng)在雨后地濕時(shí)撒施。生長(zhǎng)季節(jié)施用水肥及化肥,一般輕輕扒開表土,直接施在蕉蔸附近;施壯花、壯果肥時(shí),也不能開穴、溝施,以防止傷根,可與糞水漚制腐熟后淋施。冬春季節(jié)的遲效肥,可離蕉蔸40~50厘米處開深20~30厘米的環(huán)狀溝,誘根深入。
三、實(shí)施節(jié)水灌溉:
香蕉生長(zhǎng)期需要大量水分,在干旱季節(jié)要適時(shí)灌水,缺水會(huì)影響葉片抽生及假莖增粗,影響植株的產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)。目前香蕉節(jié)水灌溉有噴灌和滴灌,噴灌在高溫期不但能滿足蕉園水分,還能有效調(diào)節(jié)蕉園的溫度和濕度,有利于香蕉生長(zhǎng)發(fā)育,在遇到低溫霜凍時(shí)又可利用噴灌防寒洗霜,能有效降低香蕉的凍害程度;滴灌除能定量供給蕉園水分外,還可在蓄水池溶化肥料,通過施肥裝置,做到肥水兼施,既節(jié)約用肥又方便。節(jié)水灌溉在旱坡蕉園和利用地下水灌溉的蕉園效果更顯著。
香蕉斷蕾后的管理技術(shù)
我們對(duì)香蕉斷蕾后的管理,要確保肥水供應(yīng),促進(jìn)蕉果迅速膨大生長(zhǎng),達(dá)到飽滿、著色、香味、甜清、可口,耐貯藏,提高產(chǎn)量,增進(jìn)蕉果優(yōu)質(zhì)。
〈一〉、及時(shí)施壯果肥:壯果肥以鉀肥和有機(jī)肥為主。香蕉斷蕾后,要求每植株香蕉樹施氯化鉀0.5公斤,腐熟農(nóng)家肥10-15公斤,草木灰2.5公斤,混攪拌后,在植株周圍挖深20厘米,寬50厘米環(huán)狀溝,將肥料施入溝內(nèi),然后將所挖起泥土覆蓋肥料,并且用清水淋足,促使肥料溶解利于植株根系吸收,提高肥料效率。
〈二〉、培好肥促根系生勢(shì):施壯果肥可利用土雜肥或池塘泥鋪在香蕉畦上,厚約為10厘米,然后將畦溝內(nèi)的泥土把土雜肥和池塘泥覆蓋住,使根群充分吸收養(yǎng)分,促植株生長(zhǎng),同時(shí)也起到良好的保水保濕作用和較好的保護(hù)根系作用,使根系有良好的吸收功能,以免出現(xiàn)衰退而死亡現(xiàn)象。
〈三〉、根系外追肥措施:香蕉斷蕾后根系外追肥,要求根系外噴施3-5次,每7天一次,每一次用0.3%尿素+0.5%磷酸二氫鉀+0.1%硫酸鎂混合液,均勻噴濕葉片和蕉果,噴至植株頂端生長(zhǎng)點(diǎn),使水珠往下滴為宜,才能提高葉片和蕉果的營(yíng)養(yǎng)水平,促蕉果膨大和著色,防止葉片黃色,影響蕉果產(chǎn)量和質(zhì)量。
〈四〉、灌水保濕管理:香蕉斷蕾后,灌水保濕是關(guān)鍵,要注意保證水分供應(yīng),防蕉畦干旱裂縫,要保持畦面土壤濕潤(rùn)。如果天氣干旱,要及時(shí)灌水抗旱,但是灌水不能過多,以防爛根、死根,損壞根吸收功能,影響蕉果生長(zhǎng)發(fā)育,確保蕉果的收獲。
遲抽蕾香蕉管理技術(shù)
香蕉原產(chǎn)于熱帶地區(qū),性喜高溫,怕低溫。當(dāng)氣溫在29~31℃時(shí)生長(zhǎng)最快,氣溫在10℃以下,生長(zhǎng)幾乎停止;4~5℃以下,葉片則冷害癥狀出現(xiàn);3℃時(shí),冷害嚴(yán)重;1℃時(shí)香蕉植株死亡。如果香蕉在10月底以后才抽蕾,往往會(huì)受到霜凍危害,致使蕉果不飽滿,產(chǎn)量低,品質(zhì)差,群眾稱之為“雪蕉”。對(duì)遲抽蕾香蕉的管理,應(yīng)采取以下技術(shù):
一、追施壯果肥。蕉樹長(zhǎng)出短葉后,很快就會(huì)抽蕾開花,應(yīng)及早追施壯果肥,以供給蕉果充足的養(yǎng)分,使蕉果盡快飽滿。壯果肥宜用速效性肥料,每株施用進(jìn)口硫酸鉀復(fù)合肥0.4公斤,均勻施于距蕉莖近1米左右的環(huán)狀淺條溝中,并結(jié)合中耕進(jìn)行培土;也可施用腐熟人糞尿,每50公斤人糞尿施四株、每7~10天施一次,連續(xù)2~3次。
二、噴施葉面肥。噴施葉面肥,可防止蕉葉早衰,增強(qiáng)抗寒能力,使蕉果早熟、飽滿、黃凈。抽蕾后,每畝用磷酸二氫鉀400克,加三十烷醇粉劑5克或三十烷醇水劑4毫升,加水75~100公斤噴施,葉面和葉背都要盡量噴到,最好在陰天或晴天下午3時(shí)后進(jìn)行,每星期噴一次,連噴2~3次。三、護(hù)果與蓋草。抽蕾晚的香蕉往往遇到霜凍危害,要采取措施防御。在寒流到來之前,對(duì)已吐蕾或斷蕾的蕉株果穗,可用有孔藍(lán)色塑料袋或銀色香蕉果穗袋從果穗下端套入,然后在果軸彎處上部用一把干蕉葉或稻草壓緊蓋實(shí)。這樣既可提高袋內(nèi)果穗周圍的溫度和濕度,又可保護(hù)心葉及果軸,減輕凍害。天氣轉(zhuǎn)晴暖和后,要及時(shí)將蕉果蓋罩物揭掉,使蕉果正常生長(zhǎng),保證香蕉的產(chǎn)品和質(zhì)量。
四、灌水防寒。冬季氣候干燥,蕉株耗水量大,呈缺水狀態(tài),易受凍害,所以在霜前或霜后應(yīng)及時(shí)灌水,平時(shí)要保持土壤濕潤(rùn),這是香蕉防凍的重要措施。
五、熏煙防凍。于霜凍當(dāng)晚10時(shí)左右,用鋸木屑、稻谷殼或農(nóng)村黑木耳生產(chǎn)完后遺留下的干的殘?jiān)?蔗渣等),攪拌一些廢柴油,每畝排放15堆,每堆約4公斤,進(jìn)行點(diǎn)火熏煙,以提高香蕉園小氣候的溫度,減輕香蕉受凍的程度,也可在霜凍的第二天早上,對(duì)植株噴水,洗掉植株和葉片上的霜水,盡量減少凍害。
香蕉高產(chǎn)栽培的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)
一、種植香蕉優(yōu)良品種
良種是實(shí)現(xiàn)香蕉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。近5年來,堅(jiān)持種植香蕉優(yōu)良品種巴西蕉。該品種假莖較粗,葉片細(xì)長(zhǎng)直立,果穗長(zhǎng),梳形、果形較好,具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特性,果指長(zhǎng)23~26厘米,株產(chǎn)20~40公斤。
二、瞄準(zhǔn)市場(chǎng),合理安排種植期
通過對(duì)歷年來香蕉市場(chǎng)行情的調(diào)查,總結(jié)出中秋、國(guó)慶前后是香蕉銷售價(jià)格最高的時(shí)期。為此,適當(dāng)調(diào)整種植期,種植夏植蕉,錯(cuò)開收獲季節(jié),安排在6月下旬種植,次年9月收蕉,上市時(shí)平均每50公斤香蕉售價(jià)125元,比春種蕉的蕉價(jià)高90元。
三、重施花芽分化肥
花芽分化期是決定蕉果大小的關(guān)鍵時(shí)期,施花芽分化肥(即中期肥)能保持青葉數(shù),提高花芽分化期植株?duì)I養(yǎng)水平,增加雌花分化數(shù),促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。香蕉試管苗葉齡達(dá)到32~36片葉時(shí)開始花芽分化,必須在抽蕾前50~70天施用花芽分化肥。為此,從香蕉長(zhǎng)到1米高至抽蕾逐步加大施肥量,平均隔7~12天施肥一次,每次畝施7.5公斤尿素、10公斤過磷酸鈣和5公斤生物鉀肥或生物磷鉀肥。
四、改進(jìn)種植方式,實(shí)行輪位種植
夏植蕉每畦包溝3.2米,株距2米,每畝種103株。單行種植,種在畦邊,第二年又在畦的另一邊種植,如此循環(huán)往復(fù)。這種輪位種植方式有兩大優(yōu)點(diǎn):一是改良土壤物理性能,提供較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,改善香蕉生長(zhǎng)的土壤環(huán)境。二是有利于香蕉前期生長(zhǎng),夏植蕉多于6月下旬種植,此時(shí)天氣干旱、氣溫高,香蕉前期生長(zhǎng)慢、死苗較多、成活率較低,輪位種植因上一年的夏植蕉已陸續(xù)抽蕾,蕉樹高大,葉片茂盛,對(duì)剛種下的幼苗有較好的遮陰作用,防止幼苗被強(qiáng)烈的陽光曝曬,因此有利于幼苗前期生長(zhǎng)。
五、噴施?;ū9麆?/p>
當(dāng)抽出第7~8梳蕉時(shí)噴施保花保果劑混合花果醫(yī)生果能多元素。施保花保果劑后7天,噴一次氧化樂果、殺菌劑及云大120、大哥大等藥劑,以減少病蟲害對(duì)幼果的危害,提高蕉果品質(zhì)。
香蕉的壟溝栽培增產(chǎn)顯著
旱地香蕉用常規(guī)方法栽培,產(chǎn)量比較低,但采用壟溝種植,可以根本上克服制約旱地香蕉產(chǎn)量的主要因素,獲得好收成。近兩年來,一些香蕉產(chǎn)區(qū)的蕉農(nóng)采用這項(xiàng)技術(shù),普遍取得了顯著增產(chǎn)效果?,F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下:
1、選地:選擇土層深厚疏松、背風(fēng)向陽、不易被洪水淹沒或沖刷的臺(tái)地、緩坡地(10度左右),附近有水源,能抽水淋灌則最佳,忌選水位高和低洼的地。
開溝:地塊可翻耕犁耙,也可真接按行距2-2.5米,取東西走向,坡地沿等高線開溝,溝寬0.8米、深0.5米,施入有機(jī)土雜肥和磷肥,填回表土后要保留深0.25-0.3米,然后培土逐步擴(kuò)耕填回。
2、移栽:選用營(yíng)養(yǎng)袋組培苗,要求雨季移栽。移栽前在種植溝內(nèi)按株距1.8-2米開穴。移栽時(shí)去掉營(yíng)養(yǎng)袋,移栽后立即淋足定根水,用稻草、樹葉等覆蓋溝面,入冬前進(jìn)行第二次覆蓋。
3、施肥培土:前期追肥勤施薄施,以水肥為主,沒有條件的地方應(yīng)灌水或雨后及時(shí)追施干肥,關(guān)鍵時(shí)期攻大肥。施肥結(jié)合培土,小肥小培土,大肥大培土,避免根系上浮曬傷,提高肥效和蕉園抗風(fēng)能力。
香蕉高畦種植與施好“三肥”
香蕉高畦種植與施好基肥、花芽分化肥、壯胎肥,是我鎮(zhèn)推行“組培苗當(dāng)家、高畦(深溝)種植,有機(jī)肥配套無機(jī)肥”技術(shù)模式的關(guān)鍵,它要求在選擇好種植品種的同時(shí)(組培苗當(dāng)家),做到突出有機(jī)肥為主,無機(jī)肥作為配套用肥,將開溝培土與施肥管理有機(jī)結(jié)合起來,對(duì)提高香蕉產(chǎn)量與品質(zhì),收到了顯著的效果。主要做法是:
一、起高畦。高畦種蕉要求前期深翻、淺溝,在后期施肥時(shí)逐漸挖溝,加深、加寬,目的是覆土養(yǎng)根。深翻土壤可以使土壤疏松增加透氣性,也可以擴(kuò)展養(yǎng)份貯存空間,有效減少肥料流失,對(duì)促進(jìn)養(yǎng)份吸收,培育健壯植株起重要作用。因此,在技術(shù)要求上強(qiáng)調(diào)深翻松土達(dá)60厘米以上(宿根苗去舊茬,離苗30厘米以外進(jìn)行深翻)。畦面高度約20厘米,以不積水為宜,保留足夠的土源對(duì)后期施肥進(jìn)行覆蓋。
二、基肥足。充足的基肥可以促進(jìn)苗期生長(zhǎng),縮短香蕉整個(gè)生長(zhǎng)期。基肥以農(nóng)家肥為主,配施少量碳氨、磷肥(注意覆蓋漚制再施),一般穴施禽畜糞一擔(dān)(約30公斤)、碳氨0.5公斤、磷肥1公斤。肥料施下后混土拌勻,覆薄土5厘米再植新苗(宿根苗在松土處深溝施下)。長(zhǎng)新葉后隔3天淋施糞水加尿素一次促苗(濃度為糞水半擔(dān)、清水半擔(dān)、尿素0.4公斤)。株施量2--3勺,利于及早吸收基肥。
三、重分化。要避免株粗蕾組,關(guān)鍵施好花芽分化肥。試管苗一般38--40片葉齡(苗葉算起,約6--8葉植下)、宿根蕉21--24片葉齡普見“蒜子頭”,其生長(zhǎng)已進(jìn)入花芽分化時(shí)期,充足的養(yǎng)份是蕾胚發(fā)育的關(guān)鍵。每株應(yīng)施漚制農(nóng)家肥一擔(dān)(含氮量高的豬屎最佳)、腐熟麩肥0.7公斤、復(fù)合肥0.5公斤、鉀肥0.5公斤,沿滴水線開半月型淺溝或撒施,然后開溝取土覆蓋,做到施肥、培土、除草三結(jié)合。
四、促壯胎。施壯胎肥的方法要講究,施下花芽分化肥后應(yīng)盡量避免傷根,穴施、溝施都會(huì)造成傷根抑制生長(zhǎng)。所以,壯胎肥掌握在花芽分化肥后的25--30天之間進(jìn)行,株施腐熟糞水(或麩水)一擔(dān)加入多元復(fù)合肥0.5公斤。壯胎肥忌單施尿素或碳銨等純氮無機(jī)肥,以免抽蕾過長(zhǎng)、造成蕾柄組織纖弱而折蕾。
香蕉冬植避開低溫
冬季的到來,預(yù)示氣溫下降,空氣干燥,晝夜溫差大。香蕉是喜溫多濕、怕低溫、忌霜凍的草本果樹,冬季對(duì)香蕉的生長(zhǎng)發(fā)育極為不利,因此冬季管理在香蕉的生育周期中非常重要。而廣東省的多數(shù)蕉農(nóng)都習(xí)慣以苗期避冷害種植香蕉為主,一般于 3 月中旬至 4 月中旬種植,香蕉抽蕾后要經(jīng)歷嚴(yán)寒的冬季才能成熟上市,屬跨年度生產(chǎn),一旦遇上寒潮或霜凍損失慘重,而香蕉冬植則成為一種新的栽培方式。
香蕉冬植防寒栽培是利用香蕉苗期度過冬春季低溫期,而收獲期避過低溫霜凍期的一種防寒種植技術(shù)。一般種植 時(shí)間安排在 11 月至翌年 1 月,比常規(guī)種植提前 2—3 個(gè)月,蕉苗種植后每穴蕉苗用 2 條竹片做成“ 十字架”拱形,架上鋪一層薄膜,并壓實(shí)。冬春期間,可通過揭蓋薄膜進(jìn)行透氣和調(diào)溫。
在這一種植技術(shù)中,科學(xué)施肥也是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。冬季氣溫下降,晝夜溫差大,植株生長(zhǎng)緩慢,冬季施肥可 提高香蕉的營(yíng)養(yǎng)水平,增強(qiáng)植株防寒能力,而施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。佛山金葵子科技有限公司依據(jù)香蕉土壤特點(diǎn)和需肥特性,研制而成的香蕉專用復(fù)合微生物肥料,富含有機(jī)質(zhì)和有益微生物,特別適合冬植香蕉的施肥特點(diǎn)。
香蕉專用復(fù)合微生物肥可作為基肥和追肥施用。作基肥時(shí),于移栽前施于香蕉種植 穴,施后覆土,用量為 120~160公斤/畝;作追 肥施用時(shí),于香蕉生長(zhǎng)期間,在種植行開溝條施,施后覆土,用量為 80~100 公斤/畝。
香蕉專用復(fù)合微生物肥用在冬植香蕉上,主要有以下幾個(gè)功能:
1. 豐富的有機(jī)質(zhì)及大量活性物質(zhì),能明顯提高冬季香蕉根際的土壤溫度 ,促進(jìn)根系生長(zhǎng)旺盛,增強(qiáng)香蕉的抗寒能力。
2. 富含有益微生物菌群,施人土壤后,使有益微生物在根際大量繁殖,形成優(yōu)勢(shì)菌群,能有效抑制香蕉黃葉病病原菌的繁殖,減少香蕉黃葉病的發(fā)生。
3. 營(yíng)養(yǎng)全面,能夠均衡供應(yīng)香蕉營(yíng)養(yǎng),在蕉苗越冬揭膜后,使蕉苗迅速適應(yīng)外界環(huán)境,加快生長(zhǎng)速度。
香蕉冬植不僅避開了冬季低溫對(duì)蕉果的損害,同時(shí)也避開了香蕉生產(chǎn)過程中大量集中上市的價(jià)格低潮期,蕉果價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定,而且由于香蕉專用復(fù)合微生物肥的施用,香蕉的品質(zhì)好,耐貯性也較好,因此,有效提高了香蕉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
香蕉防寒防凍技術(shù)及凍后管理措施
香蕉整個(gè)生育期要求高溫多濕,忌低溫。當(dāng)氣溫降到5.0℃時(shí),蕉葉受冷發(fā)黃,若持續(xù)時(shí)間長(zhǎng), 地上部受冷致死;如遇陰雨天氣,氣溫雖在4.5℃左右也會(huì)爛心致死; 短期受冷害雖不會(huì)全株死亡但影響其生長(zhǎng),會(huì)造成減產(chǎn)甚至絕收。因此,加強(qiáng)香蕉越冬管理是奪取穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。
一、防寒防凍技術(shù)
1、施肥與保溫
立冬前,香蕉根系尚處在活動(dòng)階段, 可視土壤和蕉株的生長(zhǎng)情況坑施農(nóng)家肥、過磷酸鈣150g、百農(nóng)肥晶200g,蓋土后每株滴滴灌旺水600倍水溶液l2kg,同時(shí)在蕉頭蓋草木灰拌火燒土15~20kg,以提升地溫、增強(qiáng)抗寒能力。
寒流來臨前,可用高度l米以下的吸芽苗,要包扎稻草、甘蔗葉或干蕉葉,外面再包一層塑料薄膜以保護(hù)吸芽(薄膜應(yīng)能蓋住蕉頭附近25厘米的土面,以防止雨水或化霜水流至蕉芽,同時(shí)還可提高膜內(nèi)溫度)。對(duì)未抽蕾的香蕉,可把蕉株頂部葉片扎成束狀,或用稻草蓋住心葉,以防寒害。
2、套袋護(hù)果
寒流到來之前已吐蕾或斷蕾的蕉株果穗及時(shí)套袋(香蕉專用紙質(zhì)袋或藍(lán)色塑料薄膜袋),強(qiáng)寒流來I臨時(shí)紙袋外再套一層塑料薄膜袋效果更好。套袋前先噴殺菌殺蟲劑,待藥液干后從果穗下端套入,上袋口扎在果軸上,以防脫落和老鼠鉆入;然后在果軸彎處上部用一把干蕉葉或稻草壓緊蓋實(shí)。這樣既可提高袋內(nèi)溫度和濕度,又可保護(hù)果軸,減輕凍害。
3、灌水防寒
冬季氣候干燥,常伴有西北大風(fēng),蕉園耗水量大,常呈現(xiàn)缺水狀態(tài),因而容易受凍害。因此,霜凍前后要及時(shí)灌“跑馬水”,以提高土壤的熱容量和導(dǎo)熱率,同時(shí)還可補(bǔ)充蕉園因天氣干燥而導(dǎo)致水分的大量消耗。
4、熏煙防凍
霜凍來臨,可用稻草、雜草、干蕉葉等作熏煙材料(最好是稻谷殼和鋸木屑),并將其均勻分布于蕉園。每畝排放16堆、每堆3kg,如能攪拌0.45kg的廢柴油或廢機(jī)油效果更佳。于晚上23點(diǎn)氣溫降至5~6℃時(shí)點(diǎn)火熏煙,以改變蕉園小氣候,避免或減輕凍害。
二、凍后管理措施
1、搶救
香蕉受霜凍寒害后葉片干枯,心葉不同程度地糜爛。應(yīng)割除枯死葉片,把腐爛的莖段截去,以免蔓延發(fā)展,影響心葉生長(zhǎng)。蕉株按受凍程度確定砍留方式,對(duì)受凍不嚴(yán)重,估計(jì)5~6月可抽蕾的,把冬季選留的預(yù)備株除去,以集中養(yǎng)分供給母株;受凍嚴(yán)重的母株,即使會(huì)抽蕾,產(chǎn)量品質(zhì)也會(huì)受影響,應(yīng)將其砍去(從距地面約l米處切斷)。
2、清園
及時(shí)砍除殘樁、死株、無效株,切成3—4小段,并收集“圈蕉” 割下的枯葉,在兩株間挖長(zhǎng)穴深埋,然后穴施于水肥干后覆蓋雜肥或肥土,可為5-7月香蕉迅速生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件。
3、追肥
氣溫穩(wěn)定回升時(shí),應(yīng)根據(jù)受冷害蕉株根系生長(zhǎng)和吸肥慢的特點(diǎn)薄肥勤施。結(jié)合松土開穴株施碳酸氫銨100g、過磷酸鈣250g、氯化鉀50g或600倍滴灌旺稀釋液10kg,7~10天后再施1次。蕉株斷莖后立即株施水肥600倍滴灌旺稀釋液12-20kg,以后每隔1個(gè)月施1次,每50kg水肥摻入碳酸氫銨、硫酸鉀各250g?;ㄑ糠只瘯r(shí)施過磷酸鈣、氯化鉀各50g和尿素100g以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。新葉長(zhǎng)出2~3片后,用禾露20g兌水15kg噴葉,可促使葉片增厚、增大、增綠,增強(qiáng)光合能力和抗逆性,以后每隔7~10天用高效純鉀100g加尿素200g兌水50kg噴葉,缺硼、缺鋅的蕉園再加高效活力硼、高效純鋅連續(xù)噴2次。干旱時(shí)根外追肥效果更佳。
4、松土與改土
在距蕉株25厘米處深翻20厘米,切斷老朽根,促發(fā)新根;25厘米以內(nèi)可淺耕5~lO厘米,結(jié)合挖除部分老朽蕉頭,擴(kuò)大留株蕉莖生長(zhǎng)范圍。結(jié)合松土,每株翻埋土雜肥50~l00kg、草木灰等熱性肥1.0~1.5kg及早深耕,施用塘泥、土雜肥并蓋土;結(jié)合培土挖深溝,使土壤疏松、肥沃、深厚,以利香蕉生長(zhǎng)。舊蕉園每年應(yīng)施1次石灰(每公頃750kg),以消毒殺菌、增鈣改土
5、定苗
定苗關(guān)系到產(chǎn)量、質(zhì)量和產(chǎn)期, 是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。一般于3月選留越冬壯苗1株,其余蕉苗(種苗除外)和新長(zhǎng)出的芽苗均應(yīng)及時(shí)除去。
6、清溝
香蕉既怕旱又怕積水春夏多雨,要及早清溝排水,以溝中水面距畦面65厘米為宜清溝既利排灌又可培土護(hù)根。
7、防治病蟲害
防病應(yīng)以早防、早查、早除束頂病植株為重點(diǎn)。平時(shí)可增施鉀肥,在蕉苗高約65厘米,每隔7天噴1次10%百農(nóng)吡蟲啉800倍液,共2~3次,以消滅心葉和葉柄處蕉蚜。發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)處理,消滅病原 對(duì)病株及周圍植株噴20%啶蟲脒800~1000倍液,以消滅交脈蚜蟲。還要注意捕捉或挖除象鼻蟲,并在蕉株心葉及葉鞘處撒放1~2g5%毒死蜱,或用敵敵畏800倍液噴心葉及葉鞘處,以毒殺害蟲。
香蕉的水分管理
(一)香蕉的需水特性
香蕉的水分管理是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。水分不僅影響香蕉植株的生長(zhǎng)發(fā)育,也影響到根的生長(zhǎng)及對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。可以說,香蕉栽培中肥多肥少,只是產(chǎn)量高些低些;而水分過多或過少,則可能使香蕉失收。故水分的管理應(yīng)該比施肥管理重要些,這一點(diǎn)往往被多數(shù)人忽視。
香蕉不同的生長(zhǎng)期,對(duì)水分的敏感程度不同,最敏感期是抽蕾期。如抽蕾期水分過多或過少,則對(duì)果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量影響十分重大。而苗期輕微干旱,則只影響生育期。一般花芽分化期至幼果期水分充足,而掛果中后期適當(dāng)?shù)目厮欣谔岣吖麑?shí)的品質(zhì)風(fēng)味和耐貯性。
香蕉的需水量較大,土壤水分不足對(duì)生長(zhǎng)影響很大,但香蕉的根為肉質(zhì)根,土壤水分過多又會(huì)影響其透氣性,對(duì)根的生長(zhǎng)和吸收不利,這一點(diǎn)是香蕉水分管理的困難之處。
我國(guó)蕉區(qū)的雨量分布極不均勻,夏季常雨量過多,秋季則有時(shí)雨量過多造成澇害,有時(shí)又過少造成短時(shí)干旱。春季有時(shí)也干旱冬季則多為干旱季節(jié),但冬季氣溫低,干旱對(duì)香蕉影響不很大。
(二)雨季澇害及排水
雨季如連續(xù)幾天至十幾天下雨,使地下水位低的坡地山地蕉園的土壤經(jīng)常處于漬水狀態(tài),土壤氧氣缺乏,危及根的活動(dòng)和壽命。而地勢(shì)低,地下水位高又排水不良的蕉園,雨量過大則會(huì)發(fā)生浸水。有些河邊、海邊的圍田蕉園,還會(huì)受堤壩崩潰時(shí)外來水的浸泡。雨季多在高溫期,香蕉處于旺盛生長(zhǎng)期,高溫曝曬又會(huì)加劇澇害的危害,澇害造成的損失是十分大的,有時(shí)比風(fēng)害、冷害更嚴(yán)重。
澇害對(duì)香蕉生長(zhǎng)的危害程度通常是海水浸蕉園比淡水浸蕉園嚴(yán)重,浸水時(shí)高溫曝曬比低溫陰天嚴(yán)重,退水遲比退水早嚴(yán)重,退水后干旱比適當(dāng)雨量嚴(yán)重,浸水前10~20天施肥的比不施肥的嚴(yán)重。香蕉不同生長(zhǎng)期對(duì)澇害的敏感程度也有差異,最敏感是抽蕾期,其次是孕蕾期和果期,而幼株和快收獲的植株則耐澇性稍好。
土壤排水不良的檢查,可挖蕉園的土壤,觀察其犁底層下褐斑氧化層的深度,褐斑氧化層深甚至沒有的,說明土壤排水性良好。旱田、旱地蕉園要注重土壤的內(nèi)部排水性。水田蕉園的漬水和浸水在雨季經(jīng)常發(fā)生,既要注重土壤的外部排水性,也要注重內(nèi)部排水性。由于澇害比旱害更嚴(yán)重,蕉園排水不良,導(dǎo)致根系腐爛,肥傷,使葉片早衰,果實(shí)樹上成熟,使產(chǎn)量下降,品質(zhì)降低。排水,地勢(shì)低、經(jīng)常浸水的地方,要筑牢固的防水壩,并配備相當(dāng)排水量的抽水機(jī)以防內(nèi)澇。蕉園要搞好3級(jí)排水溝,保證地下水位能降至1米以下。內(nèi)部排水性較差的土壤,要用一畦一行的整地種植方式。對(duì)于旱田、旱地蕉園的排水,主要是根據(jù)土壤的排水性來整地,砂質(zhì)土壤可起淺畦,而土壤較粘重的畦溝則要深些,并以一畦一行的整地法種植,有利于排水。
強(qiáng)降雨天氣,造成蕉園內(nèi)澇災(zāi)害,受浸時(shí)間長(zhǎng),雨后突晴暴曬,致使蕉株水分供求失去平衡,嚴(yán)重影響了香蕉的生長(zhǎng),易引起植株的凋謝枯萎,直接導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。為把災(zāi)害造成的損失降到最低,根據(jù)香蕉的不同澇害程度提出如下處理意見:
1、對(duì)處于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,澇害程度相對(duì)較輕的蕉園,要加強(qiáng)管理,促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長(zhǎng),主要措施是:
(1)創(chuàng)造一個(gè)加快根系恢復(fù)生長(zhǎng)的環(huán)境條件。土壤板結(jié)的,可進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏\耕松土,恢復(fù)土壤的通透性,促發(fā)新根;在植株周圍用蕉葉等進(jìn)行覆蓋,干旱時(shí)早晚適當(dāng)灌、淋水,保持土層濕潤(rùn)。
(2)及時(shí)防治病蟲害。重點(diǎn)是抓好葉斑病的防治,可用敵力脫、愛苗等殺菌劑防治;同時(shí)結(jié)合防病進(jìn)行葉面追肥,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)香蕉恢復(fù)生長(zhǎng),可使用植物動(dòng)力2003、豐產(chǎn)素、綠芬威等葉面肥噴施。
(3)及時(shí)清園,割除下部枯葉。
(4)植株萌發(fā)新根后應(yīng)抓緊追肥,在施肥上要適量,不能偏重、過量,同時(shí)要氮、磷、鉀配合施用。
2、對(duì)于已抽蕾結(jié)果,澇害程度較輕,并且還保持有一定數(shù)量的青葉數(shù)的植株,視具體情況適當(dāng)減少掛果數(shù)量,一般每弓蕉保留4~6梳,以便有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)蕉果發(fā)育膨大。
3、對(duì)于受浸時(shí)間長(zhǎng),根系腐爛,植株凋萎死亡的蕉園。分二類情況處理:
(1)如果是新植蕉,砍掉失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植株,讓吸芽早生快發(fā)。
(2)如果是舊頭蕉,建議迅速清園,進(jìn)行土壤消毒后,改種短期經(jīng)濟(jì)作物(如甜玉米、蔬菜等),待明年才重新種植香蕉。
(三)干旱及灌溉
香蕉的灌溉方式有幾種:自流灌溉、人力澆水、高頭噴灌、冠下噴灌及滴灌等。滴灌是香蕉灌溉與施肥的最好形式,可以較準(zhǔn)確地計(jì)算灌溉量,可把灌溉和施肥結(jié)合起來。
人工降雨是用小噴嘴抽水機(jī)(人工降雨機(jī))在全園樹冠上進(jìn)行大面積噴灑,相當(dāng)于高頭噴灌,但水源不能大遠(yuǎn)。該法不僅能增加土壤濕度,也能增加蕉園空氣濕度,降低溫度,對(duì)香蕉生長(zhǎng)有利,但容易使真菌性病害傳播。目前有少數(shù)水田蕉園或魚塘基蕉使用此法灌溉。
自流灌溉是旱田采用水庫(kù)水,旱地蕉園采用抽水機(jī)抽水,水由畦溝流過,稍浸透畦面土壤即斷水。在水田蕉園,利用漲潮時(shí)河涌水位高于畦面,灌水時(shí)將河涌水放入蕉園,水稍過畦面后即抽排水。這種灌溉水也稱跑馬水。該法用水較浪費(fèi),灌水量也難掌握,也易使肥料流失。
人力澆水是在無自流灌溉又無灌水設(shè)備時(shí)使用。旱地蕉園通常用人力擔(dān)水淋灌,在幼苗期需水量小時(shí)較容易做到,植株大時(shí)用工大多。水田蕉園則用糞勺將畦溝的水灑向畦面。番禺有位蕉農(nóng)使用小型噴水機(jī)裝在小船上,小船在畦溝中行駛,邊行駛邊將畦溝的水抽噴向兩邊的畦面。當(dāng)然噴水時(shí)是在漲潮畦溝水位較高時(shí)。整套設(shè)備僅1000多元,可供20~40公頃蕉園使用,節(jié)省淋水勞力和提高工作效率,是一種值得水田蕉園推廣的實(shí)用灌溉方式。該法相當(dāng)于國(guó)外的冠下噴水,只是就地取水罷了。
灌水量依土壤干旱程度而定,一般灌水后土壤含水量為田間最大持水量的60%~80%為宜。灌溉次數(shù)則依香蕉的需水量、土壤蒸發(fā)等而定,一般高溫干旱季節(jié)1周灌2次,每次以相當(dāng)于10~15毫米的降水量為宜,低溫干旱季節(jié)則10~15天灌1次。
第五章 香蕉的采收、催熟與保鮮
香蕉采后商品化處理技術(shù)
1、無傷采收及運(yùn)輸。在正常情況下,香蕉七成半至八成熟即可采收。香蕉采收應(yīng)選擇在晴天或陰天早晨露水干后進(jìn)行。香蕉果穗有25公斤以上的,采收時(shí)應(yīng)三人一組,兩人托住果穗,將蕉穗放在肩上的海棉墊上,另一人砍斷蕉軸,收割下的蕉穗再由1或2人抬到處理車間,或放在墊有海棉的平板車上運(yùn)到處理點(diǎn)。
2、落梳清洗。香蕉果穗運(yùn)到處理車間或處理點(diǎn)后,摘除果實(shí)上的殘花后,用鋒利的弧形刀取蕉梳水池中,用低壓噴水清洗。
3、分級(jí)過磅。將果梳按GB9827-1988進(jìn)行分級(jí),并按標(biāo)準(zhǔn)重量進(jìn)行分類過磅。
4、殺菌保鮮。在傳送流水線上,噴布施???50倍加撲海因500倍對(duì)果梳進(jìn)行殺菌保鮮,然后用鼓風(fēng)機(jī)吹干香蕉表面水滴。
5、包裝冷藏運(yùn)輸。將吹干后的蕉果,貼上標(biāo)簽,裝入包裝紙箱抽真空后,送入保鮮庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷。
香蕉的催熟技術(shù)
1、自然生理后熟。即靠香蕉果實(shí)自身的后熟作用,不用人為加入催熟劑即可黃熟的方法。在氣溫較高的季節(jié)(20℃-30℃),香蕉落梳后裝入果籮,每籮25千克左右,然后放入可密閉的房間,堆垛3-5層,約7-10天左右即右黃熟。
2、薰香催熟。將落梳的香蕉整齊地放入大瓦缸、木桶或大塑料袋內(nèi),大批量的可在密閉的房間內(nèi)進(jìn)行,蕉果用籮裝,堆垛3-5層。如容積為2500升的催熟室,氣溫30℃時(shí)用棒香10支,密閉10小時(shí);氣溫20℃時(shí),用棒香20支,密閉24小時(shí)。飽滿度高的香蕉可少用棒香,縮短密閉時(shí)間;反之要多用棒香并適當(dāng)延長(zhǎng)密閉的時(shí)間。經(jīng)過密閉薰香催熟后,在熱天要將香蕉移運(yùn)到空氣流通、比較陰涼的地方。溫度最好在20℃左右,如天冷則要保暖,防止受冷害。
3、加溫催熟。將香蕉放入密閉的房間中,室內(nèi)置火爐。燒木炭或無煙煤加溫,爐上放鍋煮水,使室溫保持在27℃左右,相對(duì)濕度接近飽和。此法常用于冬天,效果較好。蕉果一般經(jīng)2天可黃熟。
4、乙烯利催熟。乙烯利催熟的濃度不同及處理后的氣溫不同,香蕉轉(zhuǎn)熟的速度也有差異。在17℃-19℃,濃度為0.2%-0.3%時(shí),催熟后70小時(shí)果皮即變?yōu)榇簏S;在20℃-23℃,濃度0.15%-0.2%時(shí),催熟后60小時(shí)果皮多為大黃;在22℃-27℃,濃度0.1%時(shí)催熟48小時(shí)出現(xiàn)大黃;但在濃度超過0.3%時(shí)容易降低果品質(zhì)量,果肉軟化,失去特有風(fēng)味。所以,在氣溫較低的情況下,應(yīng)使用較高濃度并結(jié)合加溫的方法,催熟的效果更好。使用時(shí)按需要的濃度配好乙烯利溶液(加入0.05%的洗衣粉)后,直接噴灑(整個(gè)蕉果浸濕),然后自然晾干,存放3-4天便會(huì)黃熟。
香蕉的貯藏及保鮮措施
香蕉果實(shí)屬漿果,由雌花的子房發(fā)育而成。香蕉果穗是向下生長(zhǎng)的,而果實(shí)正相反,是向上彎曲的。一般栽培品種單性結(jié)實(shí),果實(shí)無種子;當(dāng)附近有野生蕉時(shí),大蕉類品種有可能出現(xiàn)種子。
香蕉果實(shí)力略帶棱的圓柱形,有3~5棱。果皮未成熟時(shí)綠色,個(gè)別品種呈紫紅色,成熟時(shí)黃色或鮮黃色,個(gè)別品種呈大紅色;果肉乳白色或淡黃色或深黃色,肉質(zhì)細(xì)密,甜、香味濃淡等特征則因品種不同而異。一穗蕉一般有4~15梳果,但有的多達(dá)20多梳,每梳果正常為兩層,個(gè)別因果指多或異形果出現(xiàn)三層果,一般果數(shù)有7~30個(gè)單果,有時(shí)個(gè)別可達(dá)40多個(gè)。單果稱果指,指長(zhǎng)6~30cm,指形呈彎月形或微彎或曲尺形或直尺形,重50~600g,香蕉梳形和指形與品種。收獲季節(jié)有密切關(guān)系,一般高干品種梳形整齊,果指排列緊貼,指形微彎或曲尺形,矮干品種梳形不夠整齊,三層果多,果指排列較疏,指形呈彎月形或一排彎一排直;秋季蕉果形彎細(xì)長(zhǎng),早春蕉果形直且短小。一穗果的果指大小自上而下逐漸變化,最后一梳指長(zhǎng)僅約為第一、二梳果的60%一70%。
果實(shí)在斷蕾后初期發(fā)育慢,50天后發(fā)育才加快。果實(shí)自開花到成熟,需要65~170天。果實(shí)的成熟期因季節(jié)。地區(qū)和栽培管理方法不同而異。5~6月開花的只60~70即可采收, 11月開花的需130~140天(平地)或160~170天(山地)才可采收。香蕉采收期不同于其他水果可以憑皮色來決定,而主要是靠果指的飽滿度(棱明顯否)來決定。
(一)蕉采收
貯藏保鮮前,將香蕉采收回來,隨即進(jìn)行質(zhì)量挑選、去軸切梳和消毒防腐處理工作,對(duì)貯藏保鮮效果關(guān)系很大。
1、確定成熟度的方法。判斷蕉果的成熟度以果肉的飽滿程度來確定。①目測(cè)蕉果梭角的變化為最可靠而又易行的方法。習(xí)慣上是以果穗中部的蕉果為準(zhǔn),蕉身梭角明顯高出,是7成以下的飽滿度;果身近于平滿時(shí)為7成飽滿度;果身圓滿,但尚能見梭形為8成飽滿度;果身圓滿無梭形,則為9成飽滿度以上。②可按斷蕾后的天數(shù)來確定蕉果成熟度。一般夏秋兩季自斷蕾后經(jīng)70~80天即達(dá)7~8成的飽滿度,而冬春兩季則需140~150天左右,并結(jié)合目測(cè)飽滿度的方法來確定果實(shí)的成熟度(飽滿度)。
2、適時(shí)采收。根據(jù)香蕉采后的用途來掌握。采后于運(yùn)銷和貯藏的蕉果,以7~8成的飽滿度為宜;近銷和就地銷,按8成以上的飽滿度采收為宜。另外,在采收時(shí)將整條蕉穗割下來,可按梳蕉采采割,即不割斷果軸,只采割飽滿度符合要求的梳蕉,其余讓再生長(zhǎng)一段時(shí)間,待符合收購(gòu)熟度標(biāo)準(zhǔn)時(shí)再采,利于掌握適時(shí)采收和提高蕉果質(zhì)量。
3、無傷采收。用于貯藏和遠(yuǎn)銷的蕉果,最怕碰壓、撞擊和磨擦,稍微重壓和碰撞就會(huì)損傷果實(shí),降低品質(zhì),影響色澤,又降低商品價(jià)值。因此,采收香蕉果時(shí)最好兩人協(xié)同操作。果穗上留果軸長(zhǎng)約20厘米,方便搬運(yùn)。采下的果穗不要亂扔、拋擲、應(yīng)小心放置陰涼處,地面墊上蕉葉或薄膜布。
4、質(zhì)量挑選,去軸落梳。質(zhì)量挑選主要是鑒別機(jī)械操作程度和是否有嚴(yán)重病蟲害的果實(shí),有應(yīng)除掉,些果實(shí)易產(chǎn)生大量乙烯,促早成熟,會(huì)因消毒不好而腐爛,催熟后受傷的果實(shí)會(huì)出現(xiàn)黑斑,同時(shí),等外果如尾梳要除掉,裝籮打包要輕拿輕放,嚴(yán)防損傷,保證質(zhì)量。
蕉果落梳時(shí),采用半月形專用落梳刀落梳,既快又好,一般留果柄2~3cm,刀口要平整,避免刀傷蕉果,有條件的可在水池中落梳,遠(yuǎn)銷梳蕉一般不帶軸,因?yàn)椋孩俳遁S含水量多,易染病而腐爛。②去軸梳蕉易包裝、貯運(yùn),節(jié)省包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)。但近銷或短途運(yùn)輸是采用條蕉(整條果穗),由于條蕉傷口小,發(fā)病面積小。
(二)防腐保鮮處理
采下的香蕉經(jīng)質(zhì)量挑選后,按果實(shí)的大小,成熟度進(jìn)行分級(jí),用來貯藏保鮮的果實(shí)個(gè)頭大小、成熟度要基本一致,然后進(jìn)行修整、漂洗和藥物浸泡。
1、修整:在進(jìn)行漂洗前,用半月形切刀,對(duì)梳蕉柄切口處進(jìn)行小心修整,重新切新,以防原切口帶病菌,影響貯藏效果。經(jīng)修整的切口要平整光滑,不能留有尖角和纖維須,防止在貯運(yùn)時(shí)尖角刺傷蕉果和病菌從纖維須侵入。
2、漂洗:經(jīng)修整后,應(yīng)立即將梳蕉放入0.1~0.2%的明礬水或清潔水中漂洗,將梳蕉洗干凈,然后晾干。
3、藥物浸泡:香蕉在貯運(yùn)過程中的主要病害是軸腐病,藥液處理是防止軸腐病的一項(xiàng)重要措施。將漂洗的后晾干的梳蕉,用1000~2000倍的甲基托布津或多菌靈溶液,或用伊邁唑500PPM水溶液泡30秒,后撈出放入竹籮內(nèi)濾干。可在藥液里加入1%左右的蔗糖酯,效果更好。藥液用大罐(池)盛裝,即配即用,48小時(shí)更換一次新藥液,用明礬水漂洗的梳莜,不要放入藥液中浸泡,將梳蕉柄切口蘸取藥液即可。
經(jīng)上述藥液浸泡過的蕉果,在夏天可保持2~3個(gè)星期不發(fā)霉,冬天1~2個(gè)月不發(fā)霉。藥物處理要及時(shí),最好應(yīng)在當(dāng)天采果當(dāng)天處理,最遲在超過2天。當(dāng)天處理防腐效果最顯著。
第六章 香蕉常見病害及防治技術(shù)
1、香蕉束頂病
發(fā)病癥狀:典型病癥是新葉越抽越小,并且成束,發(fā)病后期植株矮縮。病葉較直立狹小,硬脆易斷,葉邊緣明顯失綠,后變枯焦。病株生長(zhǎng)緩慢,矮化,不抽蕾結(jié)果。抽蕾時(shí)才發(fā)病的植株抽出的蕉蕾其果實(shí)畸形細(xì)小,病株根尖變紫色,無光澤,大部分根系腐爛或變紫色,不發(fā)新根病株最后枯死。
防治方法:選擇通風(fēng)的園地,合理密植;采用無病組培苗作為種苗,防蚜殺蚜;袋苗每10天噴40%樂果1000~1500倍液混合就苗海藻酸碘,以保證組培苗假植期不帶病。有蚜蟲的病株應(yīng)先噴藥殺蚜,挖除病株,將病穴土扒開曬干,填入新土,加入50-100克呋喃丹混勻后再補(bǔ)種新苗;輪作。
2、香蕉黃葉病
發(fā)病癥狀:病株的下方老葉黃化,逐漸擴(kuò)大,葉柄軟化彎曲下垂,最后導(dǎo)致整個(gè)蕉株枯萎死亡,有時(shí)病株假莖外圍的葉鞘自基部發(fā)生縱裂??v切病株的假莖或塊莖可見維管束褐變,發(fā)病后期,黃褐色的維管束組織上下貫穿呈長(zhǎng)條形。
防治方法:種植耐病品種,種苗消毒;病園與旱作輪作;噴施賽生海藻酸碘提高作物自身抗病力;施入石灰,提高土壤pH值,抑制引起黃葉病的鐮刀病菌的發(fā)生。
3、香蕉灰紋病
發(fā)病特征:葉片受害多從葉緣開始,病斑周圍呈水漬狀,后逐漸擴(kuò)展為中央淺褐色,具輪紋、斑邊深褐色的橢圓形斑,斑外緣有明顯的橙黃暈圈。葉背長(zhǎng)出灰褐色霉?fàn)钗?。后期沿葉緣聯(lián)合為平行于葉中脈的褐色、波浪環(huán)紋壞死帶,秋季后病斑由褐色轉(zhuǎn)為灰白色,質(zhì)脆。
防治方法:加強(qiáng)栽培管理,合理密植,合理排灌,及時(shí)摘除病葉。沖施沖之道配土比加,不偏施氮肥;45%甲基硫菌靈懸浮劑800倍液混合花果醫(yī)生果能多元素噴施,10天1次,連續(xù)2~3次。
4、香蕉冠腐病
發(fā)病癥狀:采后的香蕉密封包裝,蕉梳切口處出現(xiàn)白色棉絮狀菌絲體,造成軸腐,進(jìn)而向果柄擴(kuò)展,病部暗褐色,前緣水漬狀,指果脫落;20一25天后果身發(fā)病,果皮爆裂,蕉肉僵死,不易催熟轉(zhuǎn)黃。青果外軟而中央胎座硬,有淀粉味,一旦發(fā)病,擴(kuò)展極為迅速。
防治方法:減少采收、落梳、包裝、運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)的機(jī)械傷。采收前10天內(nèi)不灌溉,雨后一般應(yīng)隔2-3日晴天后才能收果。藥劑防腐,選用冷藏車運(yùn)輸。
5、香蕉褐緣灰斑病
發(fā)病癥狀:為害葉片,發(fā)病初期葉面出現(xiàn)與葉脈平行的褐色條斑,后擴(kuò)展為長(zhǎng)橢圓形至紡錘形黑褐色病斑。病斑中央灰色,周緣黑褐色,其上產(chǎn)生稀疏灰霉,濕度大時(shí)尤為明顯,病斑多時(shí)葉片枯死。
防治方法:選用抗病品種;徹底清除病殘枯枝;50%多菌靈可濕性粉劑800倍液混合花果醫(yī)生果能多元素噴施,隔10~15天一次,連噴4~5次。
6、香蕉煤紋病
發(fā)病癥狀:香蕉煤紋病多在葉緣處發(fā)病,與灰紋病較難區(qū)別,煤紋病病斑多呈短橢圓形,褐色,斑面上輪紋較明顯,病斑背面的霉?fàn)钗镱伾^深,呈暗褐色。
防治方法:加強(qiáng)栽培管理,增施有機(jī)肥,合理排灌,及時(shí)摘除病葉。50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液混合賽生海藻酸碘噴施,10天左右1次,防治2~3次。
7、香蕉黑星病
發(fā)病癥狀:葉片散生突起粗糙的小黑粒,后期呈淡黃色,黑星布滿整片葉,葉片變黃而枯萎,提早凋謝。果皮出現(xiàn)許多小黑粒,發(fā)病后期,病斑遍果實(shí)。成熟時(shí),病斑周圍形成褐色圓形小斑,中部組織腐爛下陷,其上的小黑粒突起。內(nèi)排果比外排果嚴(yán)重。
防治方法:選用抗病品種;徹底清除病殘枯枝;隨水沖施沖之道配土比加,避免偏施氮肥;斷蕾后結(jié)合噴藥防治,用舊報(bào)紙包住果穗;實(shí)行高畦深溝種植,降低地下水位;避開高溫期種植;25%腈菌唑乳油3000~4000倍液混合就苗海藻酸碘噴施,7~10天1次,連續(xù)噴2~3次。
8、香蕉炭疽病
發(fā)病癥狀:采后香焦變黃才顯癥,初生黑色或黑褐色圓形小斑點(diǎn),后迅速擴(kuò)大并相連成片,2~3天全果變黑并腐爛,病斑產(chǎn)生大量橙紅色粘狀粒點(diǎn),有的香蕉果表散生褐色至黑紅色小斑點(diǎn),不擴(kuò)大,卻向果肉深處擴(kuò)展致腐爛,發(fā)出芳香氣味。果梗和果軸受害,癥狀相似。
防治方法:合理密植;降低深度,徹底清楚病殘枯枝;成熟度75%~85%時(shí)采收;結(jié)果期選用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴藥,隔半個(gè)月1次,共防2~3次。采收后,噴500ppm抑霉唑+500ppm苯菌靈,貯藏庫(kù)可用5%福爾馬林消毒后再儲(chǔ)存。
9、香蕉花葉心腐病
發(fā)病癥狀:葉片染病局部或全部發(fā)生斷斷續(xù)續(xù)病斑,現(xiàn)出長(zhǎng)短不等的褪綠黃條紋或梭形斑。條紋始于葉緣向主脈擴(kuò)展,寬約1.3毫米,嚴(yán)重的致整葉呈黃綠相間花葉狀,且葉兩面可見。葉片老熟后多由黃褐色變?yōu)樽虾稚?,頂部葉片扭曲或束生,心葉或假莖內(nèi)變黑褐色或腐爛。
防治方法:種苗檢疫、消毒;蕉園及附近不宜種植黃瓜花葉病毒香蕉株系的寄主作物,尤其不能間種葫蘆科、茄科等作物。徹底蕉園清除病殘枯枝;②改善肥水管理,沖施沖之道配土比加,避免偏施氮肥;及時(shí)噴施40%氧樂果800~1000
云南香蕉種植時(shí)間多長(zhǎng)相關(guān)文章:
3.怎么種香蕉樹
4.如何種植香蕉
云南香蕉種植時(shí)間多長(zhǎng)
下一篇:云南小白芨種植技術(shù)