玉米芯種植平菇配方方法
玉米芯種植平菇配方方法
玉米芯種植平菇可以減少種植的成本，提高種植的效率。那么玉米芯種植平菇的配方有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的玉米芯種植平菇配方，希望對(duì)您有用。
玉米芯種植平菇配方
玉米芯80%、麥麩10%、尿素1%、過(guò)磷酸鈣2%～3%、石膏2%、石灰2%～3%g霉靈0.1%料水比1∶1.6～1.8。
按50kg玉米芯加水85kg。先將石灰、石膏兌入水中混勻加入玉米芯，不能讓水流走。當(dāng)料充分濕潤(rùn)后堆成1.2～1.5m、高1～1.2m，長(zhǎng)自定。料堆四周每隔40cm用3～5cm木棒打孔，孔深至底。在料堆表面及周?chē)鷩姙⒁槐槁惹杈挣?，蓋上薄膜，膜四周撐起，或不蓋。待料溫升至62℃保持48h翻堆，邊翻邊加入麥麩，拌勻后再堆成原來(lái)的形狀，打孔、覆蓋。待料溫再次升到60℃時(shí)，維持36h，進(jìn)行第二次翻堆，調(diào)節(jié)水分，以后每天翻一次，第三次翻堆時(shí)加尿素及過(guò)鈣。直到培養(yǎng)料呈棕褐色，腐熟均勻、顏色一致、質(zhì)地松軟有彈性，伴有清香味，料內(nèi)有一定量的“白線(xiàn)菌”時(shí)，說(shuō)明料已發(fā)酵成功。此時(shí)加入0.1%的克霉靈，再悶24h即可散堆降溫，待料溫降到30℃以下時(shí)裝袋接種。
玉米芯種植平菇方法
一、培養(yǎng)料配方
1.玉米芯(新玉米軸粉碎成黃豆大)88%、草木灰1%、石膏粉1%、石灰粉1%、新麥麩皮8%、磷肥1%。
2.玉米芯97%、石膏粉2%、磷肥1%。
3.玉米芯87%、闊葉木屑10%、石膏粉1%、石灰粉1%、磷肥1%。
二、制栽培種的時(shí)間安排
一般低溫型的2028、2027等平菇菌種7月份制母種。8月份制原種。9~10月制栽培種。11~12月規(guī)模生產(chǎn)菌棒、春節(jié)前后上市。
三、建堆發(fā)酵玉米芯
將玉米芯等原料按配比拌料后使含水量達(dá)到60%,pH值5.5~6.5,建堆一般寬1.5~1.8米,高1~1.5米,堆長(zhǎng)隨地勢(shì)而定,堆料地面上墊麻袋片或草簾,建堆后用2米長(zhǎng),直徑5厘米光滑木棍扎空通氧,孔深1~1.5米,孔距相間30~40厘米,料上蓋濕麻片或草簾。料溫升到60℃,保持18小時(shí),倒堆使發(fā)酵料上下倒人中間,外倒內(nèi),繼續(xù)按第一次發(fā)酵的辦法管理。發(fā)酵合格的料,不黏,深褐色,有香甜氣。
四、裝袋與接菌
溫室栽培平菇應(yīng)選低溫型的品種,菌種應(yīng)菌絲濃密,潔白粗壯,無(wú)雜菌斑,無(wú)拮抗線(xiàn),打開(kāi)菌袋前具有平菇氣味,沒(méi)有平菇原基。菌齡不超60天,栽培袋子應(yīng)選擇抗?jié)q強(qiáng)度大,低溫時(shí)柔韌性好的低壓聚烯塑料筒,剪裁長(zhǎng)20~45厘米,寬22厘米。一頭用尼龍繩扎緊。在袋內(nèi)的一端撒一層滅好菌的平菇菌塊,向平菇菌上裝1/3料溫20℃以下的玉米芯發(fā)酵料,再裝平菇菌塊再裝料,邊裝邊稍壓實(shí),裝至距袋口8~10厘米,撒平菇菌塊扎口,標(biāo)準(zhǔn):袋裝干料1千克左右,用菌量為15%左右,三層料,四層菌,袋松緊適度。用直徑0.8厘米、長(zhǎng)80厘米一頭尖光滑直木棍,通過(guò)接菌處,莫穿透栽培袋。有利增氧,依次裝袋。如發(fā)現(xiàn)袋子有破處及時(shí)用膠紙封嚴(yán),以防空氣間雜菌侵入,造成棒污染。
五、菌絲體生長(zhǎng)階段管理
栽培棒放在溫室內(nèi)提前用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用菌專(zhuān)用藥品滅菌消毒、殺蟲(chóng)。并向地面撒少量白灰碼垛發(fā)菌,雙排擺放,排與排留50厘米人行道,垛高不超10層。一般碼垛多少依氣溫而定。目的是靠袋內(nèi)培養(yǎng)料自身升溫,促進(jìn)菌絲體在料中蔓延生長(zhǎng)。棚溫應(yīng)控制在18~20℃。
料溫不超過(guò)22℃,空間相對(duì)濕度55%~60%。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)3~4厘米時(shí),及時(shí)倒垛。垛溫在26℃時(shí),要疏散菌棒,碼垛呈井字形,以便通風(fēng)散熱降溫,嚴(yán)防高溫?zé)?。升降溫措?揭蓋草簾和通風(fēng)換氣控制溫度,濕度不超60%,否則易發(fā)生雜菌污染。
發(fā)菌階段,嚴(yán)防垛溫在36~45℃高溫,在氣溫低時(shí)管理不合理也時(shí)有高溫?zé)?。?yīng)保持發(fā)菌室空氣新鮮,適時(shí)通風(fēng)換氣,一般每天通風(fēng)一次,每次通風(fēng)30~40分鐘。氣溫高時(shí)早晚通冷風(fēng),增加遮陽(yáng)物。氣溫低時(shí)中午通暖風(fēng),適當(dāng)揭草簾。培養(yǎng)室光線(xiàn)宜弱不宜強(qiáng)。菌絲在弱光和黑暗條件下均可生長(zhǎng),光線(xiàn)強(qiáng)則不利于菌絲生長(zhǎng),棚內(nèi)光線(xiàn)保持50~100勒克斯散射光?？傊诘苟饧?xì)檢查,一般5~7天倒一次垛,如料溫高于24℃,可隨時(shí)散垛,發(fā)現(xiàn)棒有點(diǎn)片綠霉即用高效綠霉凈處理,處理過(guò)的棒放在通風(fēng)低溫、黑暗光線(xiàn)下養(yǎng)菌。
六、出菇期管理
當(dāng)菌絲體長(zhǎng)滿(mǎn)棒的培養(yǎng)料后,及時(shí)降低菇棚內(nèi)溫度,使菇棚內(nèi)溫度在10℃左右,拉大晝夜溫差讓溫差達(dá)到10℃左右,調(diào)整棚內(nèi)濕度80%~90%以增加散射光,歷經(jīng)3~5天的催菇,菌袋兩頭形成子實(shí)體原基(白色菌絲團(tuán)),將袋口解開(kāi)并拉直或?qū)⒋谕炱?促進(jìn)原基分化。此時(shí)溫度提高到18~20℃,空間相對(duì)濕度控制在85%~90%,每天向菇棚空間噴水2~3次,保持地面濕潤(rùn),當(dāng)子實(shí)體菌蓋直徑長(zhǎng)到2厘米以上時(shí),可直接向子實(shí)體上噴水,隨著實(shí)體長(zhǎng)大噴水量逐增。但不可向子實(shí)體的原基或幼菇蕾上噴水,否則,子實(shí)體的原基或幼菇蕾將萎縮死亡。子實(shí)體生長(zhǎng)期間要適當(dāng)通風(fēng)換氣,每天通風(fēng)1~2次。每天30分鐘左右。如溫度較高或棚內(nèi)平菇栽培量較大時(shí)應(yīng)加大通風(fēng)量。棚內(nèi)光線(xiàn)和養(yǎng)菌光度相同。在適宜條件下,原基生長(zhǎng)到子實(shí)體需5~7天。菌蓋充分展開(kāi),顏色由深變淺后及時(shí)采收,要及時(shí)清理料面上老菌絲、死小菇及雜物。按上述管理方法可采摘2~4潮菇,當(dāng)三潮菇發(fā)現(xiàn)幼菇少、菌蓋薄、生長(zhǎng)慢要及時(shí)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)液,方能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效目的。
種植平菇的方法
1.菌種生產(chǎn)。在接種篷中接種，工作效率可提高3-5倍。篷內(nèi)用1%來(lái)蘇兒噴霧消毒后接種。接種時(shí)在袋口料面上鋪一層菌種，可避免雜菌污染，而且菌絲生長(zhǎng)時(shí)間可以縮短3-7天。
2.發(fā)菌管理。用堆疊增溫法和隔層疏散降溫法調(diào)控菌袋溫度。氣溫低時(shí)菌袋堆放層數(shù)可多些，氣溫高時(shí)堆放層數(shù)可少些。按菌袋自身長(zhǎng)度單條堆疊，條與條間留40厘米的走道。
3.出菇管理。先后采用兩種出菇方式。一是墻體雙向出菇。菌袋接種處出現(xiàn)原基時(shí)，及時(shí)將兩頭打開(kāi)，反卷塑料薄膜。將開(kāi)口的菌袋堆放4-6層，并適時(shí)通風(fēng)，給予一定溫差和散射光。保持空氣相對(duì)濕度85%-95%、室溫18-25℃，6天后可現(xiàn)蕾出菇。通過(guò)調(diào)控溫濕度，頭潮菇生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)100%。二是大棚畦式覆土出菇。二潮菇采收后脫去菌袋，將菌塊從中間一分為二，切面朝上排入棚內(nèi)低畦內(nèi)，菌塊間相距1厘米，用干細(xì)土填滿(mǎn)，上面覆土1-2厘米厚，澆營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液含尿素1%、糖1%、磷酸二氫鉀0.5%、石灰0.5%，并加入克霉靈(1000倍液)、敵殺死(1000倍液)。營(yíng)養(yǎng)液浸沒(méi)菌塊一晝夜后排除。
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