溫棚冬棗種植技術(shù)
種植溫棚冬棗需要知道溫棚冬棗的種植條件與技術(shù)，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的溫棚冬棗種植技術(shù)，一起來看看。
溫棚冬棗種植技術(shù)
1、溫室冬棗栽培主要技術(shù)措施
1.1 建棚與栽植
1.1.1 溫室結(jié)構(gòu) 跨度9m,脊高5m,墻厚3m(墻為梯形),下地0.5m,一般長度為80m。也可利用現(xiàn)有的蔬菜日光溫室栽植冬棗。
1.1.2 苗木選擇 選擇純正的冬棗品種。苗木標(biāo) 準(zhǔn)為:苗高40cm以上,木質(zhì)化程度高,地徑0.5cm,有3條以上側(cè)根,主根長20cm, 根系發(fā)育良好,無病、蟲、傷害。
1.1.3 栽植方法 按照2m×1m的密度規(guī)劃株行距。新建棚,生土多,肥力差,應(yīng)重施有機(jī)肥和生物菌肥。每667m2施6m3腐熟的廄肥(牛、羊、雞糞)+三元素(15-15-15)復(fù)合肥30~50kg ,深翻30cm,平整好地塊,規(guī)劃好行間距,挖深寬各40cm的栽植溝,填土壤調(diào)理劑及有機(jī)肥至30cm深時踏實。于3月中旬栽植,栽后澆水,栽后不間套作物。
1.2 扣棚時間
一般在12月下旬(外界溫度達(dá)到0℃時),開始扣棚升溫,升溫前覆蓋地膜。
1.3 溫度管理
1.3.1 扣棚后逐漸升溫,一般白天20~25℃,晚上4~6℃。以后每周提溫2~3℃, 最高溫度控制在30℃以內(nèi);二是萌芽期,白天溫度不高于30℃,晚間不高于8℃;三是初花期,白天溫度24~28℃不超過30℃,晚間不高于15℃;四是盛花期,白天24~32℃,不高于32℃,晚間不高于16℃;五是果實膨大期,溫度在25~35℃,不高于35℃比較適宜; 六是轉(zhuǎn)色成熟期,最適溫度28~32℃,且晝夜溫差大,有利轉(zhuǎn)色增糖。此時外界自然溫度高,需要注意防高溫日灼。遇高溫樹下滴灌,樹上噴水,用水調(diào)溫。在極端高溫和強(qiáng)光照時段,應(yīng)在12:00—16:00 棚上蓋遮陽網(wǎng)或加蓋二膜。
1.3.2 適時適度通風(fēng)。通過通風(fēng)調(diào)節(jié)溫室內(nèi)溫度,晴天通風(fēng)要緩慢開通風(fēng)口,在花期更應(yīng)注意早通風(fēng)慢升溫。
1.4 配方施肥
溫室冬棗屬高投入、高效益、精細(xì)栽培。應(yīng)采取測土化驗配方施肥。應(yīng)重視有機(jī)肥、微生物菌肥的施用,嚴(yán)格控制化肥使用量。前期以氮促長,以磷促根;中后期多施鉀肥,補(bǔ)硼增鈣噴施硅肥。溫室冬棗基肥需施2次,秋季收獲后施1次,以有機(jī)肥為主,每667m2施生物有機(jī)肥150~200kg ,配施三元素復(fù)合肥50kg,行間溝施;膨果期每667m2追施聚離子鉀20~30kg,以后在葉面噴磷酸二氫鉀等。
1.5 改進(jìn)灌水方式
升溫前冬灌1次,萌芽后安裝滴灌系統(tǒng),根據(jù)墑情進(jìn)行滴灌。一般天晴時滴灌,陰雨天外界濕度大時不灌。在花期應(yīng)使溫室相對濕度保持80%~90%。
1.6 坐果保果膨果措施
(1)疏除過密棗吊和木質(zhì)化棗吊,一般1個棗股留2~3個棗吊;
(2)棗吊摘心。對25~30cm長的棗吊掐尖摘心,坐果率比不摘心高10倍。摘心早,保花保果效果好。
(3)環(huán)剝、環(huán)割;看樹勢,過旺的樹(葉色深綠,葉平展不卷)宜在初花期環(huán)割,盛花期環(huán)剝,弱樹盛花期環(huán)割。具體環(huán)剝操作技術(shù)為在離地面留1~2個二次枝,主干進(jìn)行環(huán)剝。剝后1~2d不要用手觸摸新開的甲口;剝后2d,待甲口晾干后,涂護(hù)甲寶加菊酯藥防甲口蟲和螞蟻上樹。
(4)噴施質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10×10-6~15×10-6赤霉素(每包1g加水45kg左右即可)+硼肥,提高坐果率。一般年份要求噴1次。
1.7 保果措施
噴1次0.1%碩豐481(天然蕓苔素內(nèi)酯)3000倍液+海藻酸葉面肥1200倍液,促果保果;對剝后仍偏旺的樹,間隔7~10d連割2~3次;棗吊去尖,在盛花時棗吊去尖,節(jié)約營養(yǎng),促進(jìn)坐果,果個均勻;疏果,膨果初期(幼果坐穩(wěn)后),進(jìn)行疏果,每吊留2~4果。
1.8 促轉(zhuǎn)色防日燒措施
棗果成熟轉(zhuǎn)色是提高效益的重要環(huán)節(jié)。也是在 一年中外界溫度最高的時間,棗果發(fā)白轉(zhuǎn)色,極易受到強(qiáng)光照射后產(chǎn)生日灼,減少產(chǎn)量。一是通過滴灌,合理施水肥。二是加蓋二膜和遮陽網(wǎng)。
1.9 采收
為了提高效益,提倡分期采收。成熟一部分,采收一部分。可提高產(chǎn)量和品質(zhì),使效益倍增。1.10 病蟲害防治
采用樹體主干設(shè)隔離帶(貼黏蟲帶),防止幼蟲上樹,深翻樹盤,殺死越冬害蟲及病原菌等,推廣物理防治技術(shù)?；瘜W(xué)防治中,提倡使用高效低殘留農(nóng)藥,推廣使用生物制劑,嚴(yán)禁使用高毒、高殘留、“三致”農(nóng)藥和國家禁止使用的農(nóng)藥。
2、創(chuàng)新技術(shù)
2.1 溫室冬棗高密度栽植, 采用新的定干方式,實現(xiàn)當(dāng)年栽植二年見效的模式
從2010年, 項目組先后在安仁的安昌村、伏坡村的3個冬棗溫室中進(jìn)行了高密度栽植試驗,在栽植中首先打破了傳統(tǒng)的定干高度,使定干高度從常規(guī)的60~80cm降到20~30cm,結(jié)合水肥管理,當(dāng)年成活率達(dá)到95%以上。2011年初見效,2014年進(jìn)入大面積推廣,取得了良好的收益。
2.2 改變傳統(tǒng)施肥觀念, 減少大量元素肥料的施入,增施菌肥,促進(jìn)溫室冬棗早熟,提高溫室冬棗的品質(zhì)
菌肥是微生物肥料的俗稱。主要通過有益微生物的活動,拮抗有害微生物,促進(jìn)土壤中養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化,提高土壤養(yǎng)分的有效性。改善作物的營養(yǎng)條件,增加土壤肥力,達(dá)到作物早熟、優(yōu)質(zhì)的目的。溫室冬棗屬冬棗栽植技術(shù)中的一個新領(lǐng)域。“早熟、優(yōu)質(zhì)”才能達(dá)到高效。但在傳統(tǒng)的冬棗施肥模式中,棗農(nóng)只注重大量元素肥料的施入以提高產(chǎn)量,而忽視大量施入化肥導(dǎo)致土壤板結(jié),造成品質(zhì)逐年下降。在試驗開始,我們就以早熟、優(yōu)質(zhì)為目標(biāo),提出增施菌肥以提高品質(zhì)和提早成熟。在4年的試驗與推廣中,取得了相當(dāng)好的效果,并使該項技術(shù)成為溫室冬 棗栽培管理中的一個主要技術(shù)指標(biāo)。
2.3 采用滴灌、 加蓋二膜和遮陽網(wǎng)的方法,減少冬棗棗果在高溫期日灼的發(fā)病率,提高了溫室冬棗的商品率
大荔溫室冬棗的成熟期在6月中下旬至7月。此時外界高溫,尤其是雨后初晴較強(qiáng)的紫外線,易使即將成熟的冬棗發(fā)生日灼現(xiàn)象,造成棗果商品率降低,影響了棗農(nóng)收益。2011年部分溫棚棗的日灼率達(dá)到20%左右,每棚損失上萬元。在2012—2014 年,通過采用滴灌方式,即保證了冬棗棗果生長所需水分,又降低了棚內(nèi)溫度。同時采用加蓋二膜和遮陽網(wǎng)的方式,使日灼率控制在5%~10%,每棚增產(chǎn)萬元以上。
2.4 嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫濕度,提高棚內(nèi)冬棗的坐果率,提早成熟
合理控制溫度、適時適度通風(fēng),調(diào)節(jié)溫室內(nèi)溫度,是溫室冬棗栽培的關(guān)鍵。扣棚后首先根據(jù)冬棗的生長發(fā)育特點(diǎn),把握不同發(fā)育階段的溫度。
冬棗的栽培技術(shù)
一、冬棗的育苗
冬棗的育苗和普通棗樹的育苗方法一樣， 普通棗樹必須經(jīng)過嫁接才能成為冬棗。我國大多山區(qū)、丘陵野生酸棗資源豐富， 可直接利用酸棗嫁接成冬棗。在酸棗資源缺乏的情況下，可采用酸棗核育苗嫁接成冬棗的方法。
首先選用發(fā)育好的成熟酸棗果加水搓洗，去掉外皮，再放入水中浸泡50 個小時。然后于12月初選背陰處挖深0.5米左右的坑，坑底放10厘米厚濕沙，將棗核和沙混合放入坑中，覆蓋草席和土，使坑內(nèi)的溫度保持在3℃～10℃，濕度在90%。選擇土壤肥沃的沙壤土，根據(jù)發(fā)芽先后分批播種。 培育砧木以寬窄行為宜，以利嫁接操作。一般株行距為5厘米×30厘米，播后澆足水，覆土3 厘米，用地膜直接覆蓋或用拱棚式地膜覆蓋。待出苗后及時破膜，使芽外露， 并及時中耕、除草、施肥、打藥、滅蟲，苗高20厘米打頭。
二、冬棗的嫁接
冬棗一年四季均可嫁接。第一年育的苗，可于第二年春季在苗高10厘米處，直徑在0.5厘米以上嫁接。具體作法：在離地面10厘米處截斷砧木，斷面要平，將接穗(1個～2個芽眼，在嫁接前需經(jīng)過蠟封)下部正反兩面各削一刀， 刀口約2厘米～4厘米，削成扁楔形，再采用劈刀將砧木正中向下劈開， 長度以接穗插入合適為好。接穗插入時應(yīng)將接穗和砧木的形成層對接，上面露白0.5厘米，最后扶正，用薄膜包嚴(yán)嫁接處和接穗切口。
三、冬棗的移栽
在正常情況下，先嫁接后移栽。移栽時間在春秋兩季，即12月份至來年4月中旬之間，秋季在落葉后地凍前進(jìn)行，春季在解凍后發(fā)芽前栽植。 栽植時先將苗木放在清水中浸泡10小時，然后定植。移栽時挖1米見方大坑，施足基肥。株行距一般以2米×3米為宜，一畝可栽100株左右。
冬棗適應(yīng)性強(qiáng)，北到遼寧，南到廣西、廣東，西到新疆均有棗的分布。 冬棗對土壤條件要求不嚴(yán)，不論酸性土、堿性土、砂質(zhì)土或粘性土均可， 但以肥沃沙壤土為最好，忌嚴(yán)重內(nèi)澇地塊。
四、冬棗的管理
1.肥水的管理棗樹雖耐瘠薄，但合理施肥澆水是增強(qiáng)樹勢、提高產(chǎn)量、 實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。移栽前施足基肥，移栽后根據(jù)樹勢強(qiáng)弱，施入復(fù)合肥，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。追肥應(yīng)掌握四個關(guān)鍵時期，即萌芽期、 開花期、幼果期、果實增重期。再者是在開花期葉面噴肥，有明顯增產(chǎn)作用。
冬棗在生長前期需水量大，一年苗土壤長期保持濕潤， 尤其在開花期和果實生長期不能缺水，缺水易導(dǎo)致落花落果。水分適宜，利于授粉受精， 提高座果率。
2.整形修剪修剪分冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪在落葉后，發(fā)芽前以2月下旬至3月下旬為宜。夏季修剪是對部分新梢的修剪，以5月下旬至8月下旬為宜。整形分自然開心形，每株留3個～4個主枝，每個主枝再留3個～ 4個側(cè)枝,向四周自然生長;
主桿形,全樹主枝分成3層～4層，中央為骨干枝， 這樣的冬棗比較高。
五、冬棗的病蟲害防治
1.棗尺蠖 幼蟲發(fā)生期采用菊脂類藥，效果十分明顯。
2.棗粘蟲 幼蟲發(fā)生期用殺滅菊脂500倍，40%氧化樂果1500倍液混合噴灑，殺蟲可達(dá)90%以上。
3.黃刺蛾 用殺滅菊脂500倍液，均勻噴灑殺蟲率達(dá)98%以上。
4.食心蟲 主要在成蟲羽化期內(nèi)，用50%辛硫磷800倍，對棗樹下的土壤均勻噴灑，以殺死出土幼蟲。發(fā)蛾高峰后一星期左右用菊脂類農(nóng)藥加4%氧化樂果配成混合液均勻噴灑，效果很好。
5.棗葉銹病
(1)7月中旬至8月上旬，8月下旬至9月中旬各噴一次1∶200倍波爾多液;
(2)發(fā)病期噴粉銹寧1000倍液，可控制病情。
6.棗瘋病
(1)對輕病樹，落葉前剪去瘋枝，萌發(fā)前進(jìn)行環(huán)割。
(2 )有條件的可用四環(huán)素注射或灌根。
(3)及時防蟲治蟲，減少傳播機(jī)會。
六、冬棗的收獲和貯藏
冬棗屬鮮食品種，多采用手摘，同株冬棗成熟期不同，可根據(jù)情況分2次～3次采收，分期采收不但可以提高產(chǎn)量，而且可以提高品質(zhì)。采收后一般用冷庫保鮮貯藏，在低溫條件下抑制冬棗中乙烯的產(chǎn)生。冷庫貯藏的溫度以1℃左右為最好,其相對濕度應(yīng)維持在98%左右,待元旦、春節(jié)期間供應(yīng)市場。
冬棗的栽培管理技術(shù)
一、建園 冬棗耐旱澇，耐瘠薄、抗鹽堿;對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但是為了達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)創(chuàng)高效的目的，應(yīng)選擇在深厚肥沃的中性呈微堿性沙壤土上建園。冬棗的栽種方式以密植為宜，便于集約化經(jīng)營，獲得高效益。密度以每畝栽植55-111株為宜，株行距采用2-3米×3-4米。
冬棗樹多采用春栽。春栽于棗樹近發(fā)芽前進(jìn)行。栽植時，按規(guī)劃的株行距劃線定點(diǎn)，挖1米見方的栽植穴，將表土與心土分放，每穴施入優(yōu)質(zhì)圈肥50公斤、磷酸二氨0.5公斤，與表土混勻。苗木選用嫁接后1-2年生的優(yōu)質(zhì)壯苗，無病蟲害、根系發(fā)達(dá)，苗高120厘米以上，嫁接部位愈合良好。春栽后，澆透水，樹盤覆蓋地膜，將幼樹清干定干后，套上膜袋，萌芽后去掉膜袋。
二、土、肥、水管理
定植前將土地整平，栽植后中耕松土，進(jìn)行全園覆蓋，覆蓋20厘米厚的麥草，保持土壤濕度，調(diào)節(jié)土壤溫度，施肥。每年采收后開溝施入基肥，每株施有機(jī)肥50-100公斤，加入多元素果樹專用肥1-2公斤。每年追肥三次，4月上旬萌芽前，每株追施尿素0.5-1.0公斤或磷酸二氨0.3-0.7公斤;6月上旬追坐果肥，每株追尿素0.5-1.0公斤;8月上旬追果實膨大肥，每株追人糞尿15-25公斤，并加入多元素果樹專用肥0.5-1.5公斤，追肥采用多穴或開溝施施入，深度10-15厘米，施肥量按樹體大小和結(jié)果多少而定。葉面噴肥，5-7月份，每隔15天左右，噴一次0.3-0.4%尿素或光和微肥，6月上中旬開花坐果期各噴一次0.3%尿素和0.2%硼砂混合液，8-9月份噴0.3%磷酸二氫酸二氫鉀3-4次。棗果采收后立即噴一次0.5-1%尿素，能有效的延緩葉片衰老，提高光合能力，有利于營養(yǎng)積累，灌水與排水，全年要抓住三次關(guān)鍵水，即萌芽水、花前水、幼果膨大水，以澆透為宜。雨季積水時，及時排水防澇。
三、防治病蟲害
棗樹發(fā)芽前，全樹噴一次5度石硫合劑，消滅越冬病蟲，5月上、中、下旬各噴1次菊脂類農(nóng)藥3000倍加入50%久效磷1500倍或50%"1605"1500倍，防治棗步曲、棗癭蚊、棗粘蟲、盲蝽象、葉壁虱、大灰象甲等害蟲。6-8月份噴1-2次15%掃螨凈2500倍或73%克螨1000倍，防治葉螨類。6月下旬開始噴第一次殺菌劑防治棗銹病、輪紋病、炭疽病等，用75%百菌清600倍或70%甲基托布津800倍或50%多菌靈600倍，至9月份每隔10-15天噴一次，連噴4-5次。6-8月份根據(jù)日本龜蠟蚧、盲蝽象、棗粘蟲、棗癭蚊等蟲害的發(fā)生情況，用菊脂類農(nóng)藥3000倍與50%久效磷1500倍或40%水胺硫磷2000倍進(jìn)行防治。
四、整形修剪
1、冬棗枝芽特點(diǎn)。冬棗樹有主芽、副芽、不定芽三種。主芽位于發(fā)育枝(棗頭)頂端和側(cè)生葉腋中，以及結(jié)果母枝(棗股)頂端發(fā)育枝頂端的主芽，生命活力比較旺盛。副芽位于主芽的側(cè)上方?？瓷l(fā)育枝中上部的副芽萌發(fā)生成結(jié)果基枝(二次枝)，看生育發(fā)育枝下部或結(jié)果基枝、結(jié)果母枝上的副芽萌發(fā)抽生結(jié)果枝(棗吊)。不定芽：即萌發(fā)的部位和時間不確定，一般在主干、主枝的機(jī)械傷口處，由射線薄壁細(xì)胞發(fā)育而成，它可萌發(fā)成新的棗頭。不定芽在更新修剪中起著重要的作用。冬棗主芽的作用就是萌發(fā)棗頭，形成樹體骨架或結(jié)果枝組。整形修剪就是刺激主芽萌發(fā)，培養(yǎng)成骨干枝和結(jié)果枝組。
2、幼樹整形。冬棗樹是喜光樹種，幼樹整形修剪應(yīng)根據(jù)不同的密度，采用不同的樹形。每畝栽植55株左右的采用小冠疏層形;每畝栽植80株左右的采用紡錘形;每畝栽植100株左右的采用兩主枝開心形;行距在8米以上的采用主干疏層形。密植冬棗定干高度60厘米左右，稀植冬棗樹定干1米左右，根據(jù)各樹形的結(jié)構(gòu)，采用剪除頂梢，疏除二次枝或?qū)⒍亓?-2節(jié)的方法，在需要培育骨干枝和結(jié)果枝組的地方，刺激二次枝基部或二次枝節(jié)上的主芽萌發(fā)棗頭，培養(yǎng)成骨干枝或結(jié)果枝組。
3、結(jié)果期樹的剪修。結(jié)果期冬棗樹的修剪任務(wù)是：保持良好的樹形結(jié)構(gòu)，使枝量分布均勻，樹冠內(nèi)光照良好，不斷培養(yǎng)更新結(jié)果樹組和骨干枝，維持健壯的生長勢和較長的結(jié)果年限。為達(dá)到此目的，要及時疏除徒長枝、競爭枝、交叉枝、過密枝、細(xì)弱枝和病蟲枝，回縮下垂枝，對骨干枝延長頭下垂衰弱時，進(jìn)行回縮，用背上枝換頭，使其保持60-70度。
4、夏季修剪。冬棗樹生長旺盛，整形修剪要冬剪與夏剪相結(jié)合，以夏剪為主，以利于早成形，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。夏季修剪的主要方法是：
?、艞楊^摘心。5-8月份在新生棗頭尚未木質(zhì)化時，保留3-5個二次枝，摘除頂梢，抑制加長生長?；ㄆ跅楊^摘心可提高坐果率，促進(jìn)幼果生長;骨干枝延長頭在適當(dāng)長度(50-60)厘米摘心，可促生分枝和加粗生長，增加骨干枝的尖削度，增加負(fù)載量。
?、颇ㄑ?。生長季節(jié)及時抹除骨干枝和樹干上萌生的無用棗頭，以利于節(jié)約營養(yǎng)，防止擾亂樹形，影響通風(fēng)透光。
?、鞘柚?。對于密集處的棗頭和無利用價值的棗頭及時疏除。
⑷拉枝。對著生方位和角度不當(dāng)?shù)闹Γ谏L季節(jié)趁綠枝柔軟，進(jìn)行拉枝調(diào)整。
?、沙取涓芍車孛嫔厦壬母Y苗，不作繁殖用時及時清除。
五、合理坐果，保果豐產(chǎn)
冬棗樹花期長，花量大，自然坐果率低，人為的促進(jìn)合理坐果，對增加產(chǎn)量和提高棗果質(zhì)量具有重要意義。促進(jìn)"頭蓬花"坐"頭蓬果"，達(dá)到每個結(jié)果枝坐果1個，就能豐產(chǎn)。
1、環(huán)割、環(huán)剝(開甲)6月上旬，一般在"芒種"前后，全樹棗花開花30%左右時，進(jìn)行環(huán)割、環(huán)剝。棗樹干周在20厘米以下的進(jìn)行環(huán)割，第一次環(huán)割在"芒種"前后，每隔7天再割一次，連割3次，環(huán)割可對主干或主枝進(jìn)行。干周在20厘米以上的樹進(jìn)行主干環(huán)剝，寬度0.5~0.7厘米。
2、棗頭摘心花期棗頭摘心，抑制棗頭旺長，可促進(jìn)坐果。
3、改善田間小氣候。花期天氣干旱時，土壤含水量低，進(jìn)行樹盤澆水，無澆水條件時，進(jìn)行樹冠噴水，噴水適宜在17小時后進(jìn)行，連噴3-4天，增加空氣濕度，改善田間小氣候，促進(jìn)坐果。
4、棗園放蜂。在棗園內(nèi)放蜂，為棗花傳播花粉，促進(jìn)坐果。
5、疏果。在生理落果后，對于坐果較密的樹進(jìn)行疏果，達(dá)到旺樹每個棗吊留1個果，弱樹2-3個棗吊留一個果。
六、適時采收、貯存保鮮
1、適時采收。冬棗的成熟過程分為白熟期，脆熟期和完熟期3個階段，以脆熟期(10月5日左右)采收為宜，此時棗果顏色鮮艷，果汁多，風(fēng)味多。冬棗成熟期不盡一致，要分期采收。采收時小心用手采摘，且地面上鋪好雜草等細(xì)軟物品，以防落地摔裂。采摘的棗果要用紙箱盛放，避免棗果受傷。
2、貯存保鮮。冬棗保鮮期短，常溫下僅能保鮮6-7天，超期則變成漿果。為延長市場供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益，需要進(jìn)行冬棗貯存保鮮，采用地窖貯存，溫度控制在16度以下，將冬棗用pvc塑料袋包裝或直接埋如濕沙中，在窖內(nèi)可貯存30天左右，恒溫庫貯存，將冬棗用0.03mmpvc塑料袋包裝后，放置于恒溫庫中，溫度控制在0-1攝氏度，可貯存60天左右;氣調(diào)庫貯存，在適宜的溫度、適宜的氣體成份中，貯存冬棗，保鮮期有望達(dá)到春節(jié)前后。
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