適合大棚葡萄的種植管理方法
溫室大棚栽培葡萄可以減少種植的成本，那么大棚如何種植葡萄呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的葡萄大棚種植的方法，一起來看看。
葡萄大棚種植的方法
1、品種選擇
選休眠期短，豐產(chǎn)性強(qiáng)，耐貯性好，果實(shí)發(fā)育期短，成熟早，適應(yīng)性強(qiáng)的品種。
2、苗木的定植模式
供定植的苗木，根據(jù)栽植時(shí)期的不同，可選擇苗木的規(guī)格或營養(yǎng)缽苗。一般冬季空閑的大棚或準(zhǔn)備新建的大棚，可用1年生扦插苗或嫁接苗。冬春種植蔬菜需倒茬的大棚，可在5月中下旬至6月初待蔬菜收獲后定植，營養(yǎng)缽苗同樣可以達(dá)到翌年豐產(chǎn)的效果。
定植株行距的確定，因品種、立地條件、整形方式和苗木資源等多種條件而異。
2.1一年一栽式 也稱預(yù)備苗制。一般籬架式整形，每年栽植一次，第二年采收結(jié)束后移出，另栽預(yù)備苗。采用等行距或大小行定植，栽植密度為每667平方米1000～2000株不等。有行株距1m×0.5m、1m×0.6m、1.5m×0.5m×0.5m、1m×0.5m×0.4m等多種不同形式。
定植行株距確定后，即可開挖定植溝，采用單行定植，一般定植溝深度和寬度各0.5m，隔行開挖，將表土和底土分放，然后回填，回填時(shí)注意先填表土，再填底土，同時(shí)混入足量充分腐熟的有機(jī)肥，最后灌透水。如采用大小行定植，則開溝寬度為60～80cm。定植時(shí)挖小穴栽植苗木，用營養(yǎng)袋苗定植的大棚，在定植時(shí)只須把營養(yǎng)袋割開，帶土砣栽植即可，成活率近100%。
2.2永久式 栽植一次，連年結(jié)果。通常也采用籬壁式整形。栽植密度每667平方米333～556株，株行距為1×2m～0.8×1.5m。
3、定植后的管理
苗木定植成活后，促進(jìn)苗木健壯生長是實(shí)現(xiàn)早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，在栽培中應(yīng)重點(diǎn)抓好如下幾點(diǎn)：
3.1及時(shí)選留主蔓 一年一栽式大棚栽培葡萄，由于其栽植密度大，與傳統(tǒng)的整枝方式有很大區(qū)別，一般采用獨(dú)龍干整枝法。即定植后的苗木，只留1個(gè)主蔓。定蔓的原則是留下不留上，留強(qiáng)不留弱，多余副梢全部疏除。永久式一般每株選留2～3個(gè)主蔓，選留原則與一年一栽式相同。
3.2分段摘心 所留主蔓新梢長到80cm時(shí)進(jìn)行第1次摘心，摘心后留頂端副梢繼續(xù)延長生長，其余副梢留1片葉摘心，充分促進(jìn)主蔓發(fā)育。當(dāng)頂端保留的延長梢長到40cm左右時(shí)，進(jìn)行第2次摘心，副梢的處理同上。依次類推，進(jìn)行第3次、第4次摘心。8月份以后，如果生長勢(shì)仍較強(qiáng)，頂端可保留 2～3個(gè)副梢延長生長，下部萌發(fā)的副梢可適當(dāng)放長，留4～6片葉摘心?？傊?，夏季分段摘心的目的是促進(jìn)主干加粗健壯生長，促進(jìn)冬芽分化飽滿，為早果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
3.3及時(shí)立柱綁蔓，摘除卷須 主蔓長到30cm左右時(shí)，即可綁縛。以后每30～40cm綁縛一次。在綁縛的同時(shí)摘除卷須。立柱及鋼絲的設(shè)立，根據(jù)棚的具體情況而定。
3.4強(qiáng)化肥 水管理和病蟲害防治，促進(jìn)苗木生長健壯 苗木定植前，施入足量的腐熟有機(jī)肥，一般667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg以上。苗木成活后，即可追施速效氮肥提苗，后期(8、9月份)宜多追磷鉀肥，同時(shí)注意葉面噴肥，促進(jìn)枝蔓充分成熟和貯藏營養(yǎng)的積累。9月初開始挖溝施入腐熟的有機(jī)肥，一方面斷根限長，另一方面促進(jìn)冬芽的進(jìn)一步分化。
生長季節(jié)，只要天氣干旱，應(yīng)隨時(shí)澆水，同時(shí)應(yīng)注意雨季排水，防止過澇。
葡萄霜霉病是最常見的病害之一。降雨易誘發(fā)霜霉病和黑痘病，可用波爾多液、乙磷鋁等交替使用防治。注意觀察紅蜘蛛的發(fā)生情況，及早防治。確保葉片無病無蟲也是保證豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵。
4、扣棚后的管理
4.1強(qiáng)迫休眠 一般霜降以后，氣溫逐漸降低，即可開始扣棚。在青島地區(qū)，10月底至11月初，可開始整理大棚，上膜覆苫?？叟锍跗诎滋焐w草苫，通風(fēng)口關(guān)閉，以防止棚內(nèi)溫度上升過快;晚上拉開草苫降溫，同時(shí)棚頂風(fēng)口和前沿進(jìn)風(fēng)口全部敞開，以充分利用夜間低溫。如此反復(fù)進(jìn)行15～20天，可促使葡萄植株提前進(jìn)入休眠，度過自然休眠期。
4.2適時(shí)修剪，合理確定留芽量
11月下旬，開始進(jìn)行大棚葡萄的修剪。結(jié)果母枝的修剪長度因品種、整形方式和栽植密度不同而異。葡萄冬剪留芽量的多少，對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)、成熟期以及植株的生長發(fā)育有很大的影響。留芽不足、翌年產(chǎn)量低，效益差;留芽過多，翌年新梢密集，光照不良、落花落果嚴(yán)重，導(dǎo)致效益下降。一般以產(chǎn)量定果穗，以果穗定果枝，以果枝定修剪長度，是修剪的基本要領(lǐng)，具體地講，第1次摘心的部位其冬芽分化良好、飽滿，是適宜的修剪部位。
4.3棚內(nèi)溫度管理 修剪結(jié)束10～15天后，即可開始升溫促芽。一般在升溫前地面要灌透水，覆蓋地膜，然后升溫。棚內(nèi)溫度應(yīng)逐漸提高，可分為5個(gè)階段：1、發(fā)芽前白天溫度15～18℃，夜間5～6℃;2、發(fā)芽至開花前：白天18～20℃，夜間6～7℃，3、花期溫度稍高，白天 25～28℃，夜間8～10℃;4、落花至果實(shí)膨大期：白天25～30℃，夜間15～18℃，5、果實(shí)著色至采收期：白天不高于30℃，夜間15℃以下，拉大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累。
4.4棚內(nèi)濕度管理
棚內(nèi)濕度，自覆蓋至發(fā)芽相對(duì)濕度應(yīng)控制在90%以上，發(fā)芽至花期前控制在60～70%，花期至果實(shí)膨大期控制在50～60%，果實(shí)著色期至采收期以50%為宜。土壤濕度，自扣棚至采收，應(yīng)保持田間最大持水量的60～80%。不同物候期中，以萌芽和果實(shí)膨大期需水量較大，宜控制在田間最大持水量的70～80%范圍，果實(shí)生長發(fā)育過程中應(yīng)盡量避免土壤含水量變化幅度過大，防止產(chǎn)生裂果。
4.5應(yīng)用石灰氮打破休眠，促進(jìn)葡萄整齊萌發(fā) 在自然升溫的條件下，一般20天左右葡萄即可開始發(fā)芽。但由于品種和株間休眠程度不一，發(fā)芽很不整齊，因此有的植株甚至在提溫后50天左右才開始發(fā)芽。為此，我們采用石灰氮打破休眠，促使發(fā)芽整齊，十分成功。在葡萄大棚開始升溫后，即可配制 20%的石灰氮水溶液(1kg石灰氮加4kg熱水，不斷攪拌，充分混合2小時(shí)以上，并加適量展著劑)，用一小毛刷蘸取適量，均勻地涂在結(jié)果母枝的芽眼處，涂抹長度為枝蔓的1/3，不宜太長或太短。過長，芽眼萌發(fā)過多，造成養(yǎng)分的浪費(fèi)，過短則造成發(fā)芽量的不足，無法選留優(yōu)質(zhì)果枝。20天后，涂抹石灰氮的芽眼即可開始萌發(fā)。
4.6萌芽后的管理 應(yīng)用石灰氮催芽后，可同時(shí)萌發(fā)許多冬芽，應(yīng)留好預(yù)備枝(更新用)，其它芽眼根據(jù)其花穗分化質(zhì)量和栽植密度的大小，留 1～3個(gè)結(jié)果蔓，使其均勻合理地分布于架面，其余的芽全部抹掉以減少養(yǎng)分消耗。當(dāng)新梢長到3～5cm時(shí)，可開始綁縛上架，要注意的是此時(shí)新梢較嫩，應(yīng)防止折斷或碰落。
4.7合理負(fù)載 保護(hù)地栽培的合理負(fù)載量與栽培品種、樹勢(shì)、樹齡和土肥水管理等方面因素有關(guān)。大棚葡萄的產(chǎn)量不要求太高，一般每667平方米產(chǎn)量2000～2500kg，株產(chǎn)3～4穗，平均穗重0.5～0.8kg即可?；ㄇ皯?yīng)盡早疏除過多花序，一般1個(gè)壯梢留1穗果，弱梢不留果，同時(shí)去除副穗和1/3穗尖。坐果后修剪果穗，剪掉夾在穗中的無核小粒。
5、果實(shí)采收后的管理
葡萄采收后的管理，直接影響翌年的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，因此，應(yīng)搞好管理。永久式栽培的，果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)追肥澆水。因葡萄從萌芽到果實(shí)成熟的發(fā)育期內(nèi)，消耗了大量營養(yǎng)，果實(shí)采收后，揭去棚膜，恰逢天氣炎熱干旱，此時(shí)樹勢(shì)較弱，樹體營養(yǎng)水平較低，必須及時(shí)供足肥水，以促進(jìn)根系生長，增加營養(yǎng)物質(zhì)的積累，并及時(shí)修剪更新結(jié)果枝，原棚內(nèi)生長枝條，葉片老化，芽眼分化質(zhì)量差，翌年不能連續(xù)結(jié)果，應(yīng)從近地面選擇1～2個(gè)粗壯新梢，作為翌年的結(jié)果母枝，其余全部疏除。所留新梢應(yīng)加強(qiáng)管理，搞好病蟲害防治，特別注意霜霉病的控制，防止落葉，以利翌年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。一年一栽式的，果實(shí)采收后，應(yīng)及時(shí)將棚內(nèi)植株移出棚外，棚內(nèi)深翻施肥后，栽入已育好的預(yù)備苗。
6、病蟲害綜合防治
葡萄設(shè)施栽培條件下病蟲害相對(duì)較少?？捎诳叟锎倜咔坝?00倍福美鋅噴布枝蔓;幼穗顯現(xiàn)期噴布800倍40%多菌靈，以防止穗軸褐腐病的發(fā)生;花期噴布600倍甲基托布津，防治灰霉病;采果后噴600倍百菌清和代森錳鋅2遍。蟲害主要防治薊馬和紅蜘蛛。薊馬一般在萌芽后發(fā)生，可噴布 2000倍速滅丁。紅蜘蛛在4、5月份發(fā)生，在噴殺菌劑時(shí)，混以殺螨劑進(jìn)行綜合防治。
大棚葡萄的種植管理方法
1、適時(shí)扣棚：根據(jù)葡萄生長特性及氣候特點(diǎn)，一般12月下旬，待葡萄度過休眠期后再扣棚。塑料膜應(yīng)選擇透光發(fā)的無滴膜，夜間應(yīng)加蓋草苫以利保溫。
2、控制棚內(nèi)溫度濕度：扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后澆足水，第一周實(shí)和低溫管理，白天放下草苫，保持較高濕度;此間白天溫度要維持在20-25℃之間，夜間棚溫約為0—5℃。濕度保持在95%以上。葡萄進(jìn)入萌芽期，白天棚溫應(yīng)嚴(yán)格控制，防止造成枝條“瞎眼”，出現(xiàn)萌芽不整齊現(xiàn)象;其適宜溫度為22—28℃，濕度為85%左右。新梢生長期白天溫度應(yīng)控制在22—28℃，夜間12℃左右，防止溫度過高，造成新梢徒長，花穗，花器分化發(fā)育不良，以后每天上午9時(shí)揭起草苫，下午4時(shí)放下。注意放風(fēng)，相對(duì)溫度花期在50%左右，其它生長期在55%—60%之間。
3、水肥管理：葡萄出土后結(jié)合回填防寒土，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4-5方，復(fù)合肥75公斤左右。此后重點(diǎn)追施促條、膨果、著色等專項(xiàng)肥料，也可進(jìn)行氮、磷、鉀及微量元素葉面噴施，開花前以氮肥為主，花期及幼果期以復(fù)合肥為主。硬核期至采果前以磷鉀肥特別是鉀肥為主。為提高產(chǎn)量應(yīng)特別注意硼元素的補(bǔ)充與噴施。澆水一般結(jié)合施肥進(jìn)行，要根據(jù)土壤墑情小水勤澆、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
4、病蟲害防治：
(1)扣棚前徹底清理：大棚葡萄病蟲害一般較輕。防病的關(guān)鍵是休眠期清園消毒。葡萄落葉后結(jié)合冬剪要徹底剪除有病枝蔓，刮支可能帶菌的老樹皮，清除落地的殘枝、敗葉、卷須、爛果等病源體。并集中燒毀。
(2)扣棚后及時(shí)預(yù)防：葡萄出土后到絨球期。要對(duì)全株噴1次3-5波美度石硫合劑與0.5%的五氯酚納混合劑，對(duì)地面、架桿可直接用1%的五氯酚納噴灑滅菌。這對(duì)于減少初染病源有很大作用。
(3)生長期合理防治：生長期大棚葡萄在生長期由于空氣濕度較大，應(yīng)重視灰老病的發(fā)生。開花前后要噴一兩次200倍束克靈。果實(shí)著色期限注意防治白腐病、炭疽病。可用福美雙、硫磺粉各500克和碳酸鈣12千克的混合藥粉進(jìn)行地面撒施，每畝用量2千克左右。還可噴75%的百菌清400—600倍液，50%的多菌靈，70%的甲基托布津600-800倍液進(jìn)行防治。
葡萄的種植方法
一、架式
葡萄為多年生蔓生果樹，需搭架才能保持一定的空間和果形，獲得較高的產(chǎn)量。第一年就要架起來，不能順地爬。常用的架式有以下幾種。
1.籬架：就是架面和地面垂直，形似籬壁，目前多采用單壁籬架，架高2米以上。適用于規(guī)模栽培。
2.傾斜式棚架：適用于規(guī)模栽培，分兩種
大棚架：行距6米以上，橫、縱向支柱之間間距2米左右，橫向一般有4—5排柱。
小棚架：行距在6米以內(nèi)，建造方法和大棚架相同。
3.水平大棚架
適用于庭院栽培。園內(nèi)栽葡萄，可增加收入、綠化、美化環(huán)境一舉兩得。
二、整形
整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空間，提高葉片的光合性能。
1.多主蔓自然扇形。適用于各種棚架。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4個(gè)(院內(nèi)可達(dá)6—7個(gè))主蔓，再由主蔓分生側(cè)蔓，同側(cè)側(cè)蔓保持2米左右的距離，每主蔓配備14—16個(gè)側(cè)蔓，呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以長稍為主，成形后以中、短稍為主。
2.自然扇形。適用于籬架栽培。一般有主蔓3—5個(gè)，在架面上呈扇形分布。主蔓上均勻地配置側(cè)蔓，在主、側(cè)蔓上適當(dāng)選留結(jié)果母蔓，實(shí)行長、中、短稍混合修剪。
3.獨(dú)龍干和雙龍干極短稍整形。
3.龍干整形，方法簡(jiǎn)單，容易掌握，產(chǎn)量穩(wěn)定，果穗、果粒整齊，適用于各種架。特點(diǎn)是;沒有側(cè)蔓，主蔓上直接著生結(jié)果蔓。主蔓間距50厘米，結(jié)果蔓間距15—20厘米。
4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的區(qū)別是無側(cè)蔓。主蔓間距50厘米，結(jié)果母枝間距15—20厘米，每米有7—10個(gè)結(jié)果母蔓，每米2有14—20個(gè)新稍，采用長、中、短混合修剪。適用于小棚架。
三、修剪
葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節(jié)的修剪。
1.冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調(diào)整植株負(fù)載量，提高果品質(zhì)量，延長經(jīng)濟(jì)壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時(shí)應(yīng)用。
(1)疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風(fēng)光條件，提高果品質(zhì)量。要注意不可同時(shí)疏除對(duì)門蔓，或使傷口過于密接，以免阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。
(2)短截。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍(極短稍)修剪。長稍剪留8—12節(jié)，中稍剪留4—7節(jié)，短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習(xí)性不通，采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5—9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長(中稍)為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓，大都有果穗，常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。
長稍修剪便于選擇最好芽結(jié)果;剪留長，利于架面擴(kuò)大，可提前拿產(chǎn)量;主蔓細(xì)長，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，負(fù)載量過重，影響質(zhì)量。短稍修剪，利于營養(yǎng)集中，果品質(zhì)量好，有利于更新，技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。
因此，冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。
(3)結(jié)果母蔓更新修剪。為防止結(jié)果部位上升，造成下部光禿，母蔓要不斷更新。方法是結(jié)果母蔓春季萌發(fā)后，選擇下部良好的新稍，培養(yǎng)為下一年的結(jié)果母蔓，冬剪時(shí)回縮即可。但由于頂端優(yōu)勢(shì)的影響，下部的蔓長勢(shì)弱，更新較困難，解決的方法是：一是冬剪時(shí)對(duì)更新的結(jié)果蔓適當(dāng)重截，二是當(dāng)年夏季留作更新的新蔓少留果。
(4)冬剪結(jié)果母蔓留量。按一結(jié)果母蔓抽生兩個(gè)結(jié)果蔓，每一結(jié)果蔓結(jié)1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米產(chǎn)果7斤計(jì)算，每平方米留5個(gè)結(jié)果母蔓。
另有一種方法是每平方米按14—20個(gè)新稍計(jì)算，應(yīng)留結(jié)果母蔓7—10個(gè)。
總之，架高、風(fēng)光好、水肥足可多留結(jié)果母蔓，反之要少留。
(5)冬剪注意的問題。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是從基部剪蔓時(shí)要留1厘米的樁;三是更新大枝要用手鋸;四是盡量使大傷口不在同一面。
2.夏剪。夏剪主要是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，去掉無用的芽和新稍，疏除過多的花序，改善通風(fēng)透光條件，使枝條發(fā)育充實(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去稱抹芽，10厘米以上稱疏枝。原則：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留雙蔓，去弱留強(qiáng)，去直留平，去生長蔓留結(jié)果蔓。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時(shí)進(jìn)行，疏去弱小和過多的花序，強(qiáng)枝留兩穗，弱枝留一穗。對(duì)大小年嚴(yán)重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。
(3)新稍摘心?；ㄇ?—5天對(duì)新稍摘心，可集中養(yǎng)分提高坐果率，改善通風(fēng)透光條件?；ㄉ喜苛?—4片葉摘心(1花序留3片葉、2花序留4片葉)，留葉片越多，坐果率越低。龍眼坐果率高可留5—7片葉。無花枝留10—12片葉摘心。
(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌發(fā)的副稍要多次摘心。無花枝副稍每次留1—2片葉反復(fù)摘心?；ㄒ幌赂鄙匀磕ǖ簦ㄒ陨厦看瘟?—2片葉反復(fù)摘心。留葉片數(shù)量要看袈面上的風(fēng)光條件和新稍量來確定。
(5)綁蔓。葡萄上架后新稍長到30厘米時(shí)綁蔓，隔15天再綁一次，同時(shí)摘除卷須。7月上旬再進(jìn)行一次。綁蔓要系豬腿扣。
(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽，溫度適宜就生長。為減少不必要的營養(yǎng)消耗，采收后要立即秋剪。原則是：剪冬剪時(shí)想剪去的;二是預(yù)備做結(jié)果母蔓的先端和主側(cè)蔓的幼嫩部分。
四、水肥管理
(1)澆水。春季花期不澆水落花后馬上澆。每10—15天澆一次水。雨季可停澆，秋旱也要澆水。冬前澆一次凍水，全年共澆7、8次水。
(2)肥?；?粗肥)每畝萬斤，秋后下架前施入。方法有三種：一是盤狀。在樹盤內(nèi)距樹干30厘米開始起土，開始深15厘米左右，到外圍可達(dá)30—40厘米深，將肥施入和土混合均勻到原高度;二是溝狀。在樹盤外開40—50厘米深的溝，寬30厘米，施肥后蓋土填平;三是溝、盤結(jié)合。
秋后施基肥翌年春天才發(fā)揮作用，如來不及施用早春4月間一定要施入。7月下旬到8月上旬也應(yīng)施一次基肥，每株施10—15斤人糞尿，對(duì)果實(shí)大小和品質(zhì)都有好處。
追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速長期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追復(fù)合肥。7月中下旬如無基肥可施磷鉀肥，以提高果品質(zhì)量。
根外追肥?；ㄇ皣?.1—0.2%的硼砂;幼果期噴0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬噴1%過磷酸鈣或1—2%草木灰液。
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