油菜如何種植_種植油菜的方法
油菜，屬于十字花科蕓薹屬，越年生或一年生草本植物。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的油菜的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
油菜的種植技術(shù)
油菜，屬于十字花科蕓薹屬，越年生或一年生草本植物。又名蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。莖圓柱形， 多分枝。葉互生?？偁罨ㄐ?，花黃色鮮，開花期長，蜜腺發(fā)達(dá)。結(jié)長角果，種子球形，有紅、黃、黑等顏色，含油率百分之三十五至百分之五十。原產(chǎn)我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。質(zhì)地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌營養(yǎng)素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據(jù)專家測定，油菜中含多種營養(yǎng)素，所含的維生素C比大白菜高1倍多?；钛?，解毒消腫，寬腸通便，強(qiáng)身健體。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。
油菜的種植技術(shù)
簡要概述
白菜型油菜生育期變幅較大。北方春小油菜的生育期60—130天;冬小油菜130—290天。油菜的階段發(fā)育比較明顯，冬性型油菜，春化階段要求0—10℃，需經(jīng)過15—30天;春性型介于春、冬型之間，對溫度要求不甚明顯。油菜為長日照植物，每天日照時數(shù)為 12—14小時，能滿足日照要求，開花結(jié)實(shí)小增加日照，可以提前開花結(jié)實(shí)。反之，則延緩發(fā)育。
油菜依生育特點(diǎn)和栽培管理不同，可分為苗期、蕾苔期、開花期和角果發(fā)育成熟期。苗期時間長，一般為60—90天。春性強(qiáng)的油菜，苗期較短。這個時期主要是葉片生長和根系建成。蕾苔期是從植株露出花蕾到第一朵花開放為止。這個時期是營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺階段。應(yīng)適時噴灑壯穗靈強(qiáng)化油菜生長機(jī)能，使?fàn)I養(yǎng)生長較快，每天植株增高2—3cm，葉片面積增大，莖生葉生長并開始分枝。蕾苔期受類型、品種、溫度及栽培管理?xiàng)l件諸因素的影響，一般為30天左右。油菜有25%的植株花時，即為初花期，75%植株開花為盛花期，花期約30天左右。油菜的開花順序：主莖先開，分枝后開;上部分枝先開，下部分枝后開;同一花序，則下部先開，依次陸續(xù)向上開放。油菜的開花期對土壤水分和肥料要求迫切，特別是磷、硼元素尤為敏感。油菜的子實(shí)期是從終花至種子成熟，一般為1個月左右。這個時期對礦物質(zhì)營養(yǎng)的需要逐漸減少，特別是氮肥不宜太多，氮肥過多會貪青晚熟，對油分積累不利。油菜是根深、枝葉繁茂、生長期長的作物。要求生長在土層深厚、肥沃、水分適宜的土壤中。土壤PH在5—8，以弱酸或中性土壤最為適宜。較耐鹽堿，據(jù)營口市鹽堿地利用研究所資料，在含鹽量為0.2—0.26%的土壤中能正常生長。
栽培歷史
油菜栽培歷史十分悠久。中國和印度是世界上栽培油菜最古老的國家。在距今8200年前的中國甘肅秦安大地灣一期遺址F374號房基西南角下面，就發(fā)現(xiàn)了已碳化的糧食作物黍和油菜籽的殘骸;而從中國陜西省西安半坡社會文化遺址中就發(fā)現(xiàn)油菜籽或白菜籽，也距今有6000-7000年了。印度公元前2000-1500年的梵文著作中已有關(guān)于“沙遜”油菜的記載。油菜的起源地一般認(rèn)為有兩個：亞洲是蕓薹和白菜型油菜的起源中心;歐洲地中海地區(qū)是甘藍(lán)型油菜起源地的起源中心。芥菜型油菜是多源發(fā)生的，中國是其原產(chǎn)地之一。
中國古代油菜稱蕓薹，東漢服虔者《通俗文》中，“蕓薹謂之胡菜”。最昌種植在當(dāng)時的“胡、羌、隴、氐”等地，即青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古一帶，其后逐步在黃河流域發(fā)展，以后傳播到長江流域一帶廣為種植。歷史上栽培的都是白菜型和芥菜型油菜。50年代在長江流域推廣，并以勝利油菜為基礎(chǔ)逐漸培育出大批早、中熟高產(chǎn)甘藍(lán)型品種。70年代初，甘藍(lán)型油菜引入黃淮地區(qū)，由于具有較好的豐產(chǎn)性的抗逆性，在北方冬油菜區(qū)大面積推廣。
栽培要點(diǎn)
種植油菜的方法有墑種，即直播或育苗。北方多采用直播，南方則以育苗為主。大面積種植多用直播，小面積多為育苗。油菜種子較小，千粒重2.5-4g。要求整地精細(xì)，施足底肥，根據(jù)利用目的，選擇不同的行距。做青飼用2.5-40cm行距，播量0.3-0.4kg/畝，若收子用則加大行距，減少播種量。飼用的油菜可條播，也可撒播。育苗的油菜，要先做苗床，整地更精細(xì)，施肥、灌水條件較好，苗床撒播，待長到1-2片真葉時，即可移入大田。在油菜生長期間，要施肥、灌水，保證苗壯。北方冬季要覆蓋一層有機(jī)肥以保溫.防凍。
早春露地油菜適期播種非常重要，播種過早，受外界低溫條件影響，容易造成寒害、漚根、爛根、抽薹的現(xiàn)象。播種過晚，會造成上市推遲，產(chǎn)品質(zhì)量差(主要因?yàn)闇囟冗^高)，降低經(jīng)濟(jì)收入。露地生產(chǎn)一般在3月下旬播種，全部采用直播方式。
一、選擇良種
要選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐抽薹的品種，如小青翠、華冠、京綠二號等。
二、施足基肥
一般情況下，畝施優(yōu)質(zhì)充分腐熟的農(nóng)家肥3000～5000公斤、磷酸二銨20～25公斤、硫酸鉀10～15公斤或45%的三元復(fù)混肥40～50公斤。
三、種子處理
播種前把種子放在光照充足的地方晾曬3～4個小時，然后把種子放在50℃溫水中浸種20～30分鐘，再在20℃～30℃水中浸種2～3小時，晾干后可直接播種;或置于15℃～20℃條件下進(jìn)行催芽，24小時出齊芽進(jìn)行播種。
四、精細(xì)播種
一般于3月下旬播種，畝用種約350克。播種前，視土壤墑情澆水造墑，待水滲后播種。播種時，1米寬的畦開5條溝，溝深1.5～2厘米，將種子均勻播在溝內(nèi)。
五、田間管護(hù)
當(dāng)兩片真葉展開時(2葉1心)第一次間苗，苗距3～4厘米;4葉1心時進(jìn)行第二次間苗(定苗)，苗距8～10厘米，每畝留苗4萬株左右。苗期需水較少，一般情況下不旱不澆水，定完苗后，在生長期間澆水3～4次，澆水要選晴天上午進(jìn)行。收獲前15天左右追1次肥，畝施尿素20～25公斤或硫酸銨20公斤。
六、防治病蟲
1.防治病害。春茬露地油菜易發(fā)生的病害主要有菌核病、霜霉病、黑腐病等。防治病害，應(yīng)及時摘除老葉病葉，凡病葉率達(dá)到10%以上時可用農(nóng)藥進(jìn)行防治。常用農(nóng)藥有：多菌靈、百菌清、甲基托布津等。每畝噴施藥液50～75公斤，一般用藥2次，每次間隔5～7天。
2.防治蟲害。油菜的害蟲主要有蚜蟲、潛葉蠅等。若發(fā)現(xiàn)蚜蟲，要及時用20%速滅殺丁2000倍液或2.5%撲虱蚜1800倍液噴灑。在剛出現(xiàn)潛葉蠅幼蟲為害的蛀道時，可使用90%晶體敵百蟲每畝50～70克，對水60公斤噴霧防治。
七、及時收獲
春茬露地油菜一般播后約60天可收獲上市。過早上市則影響產(chǎn)量，過晚會影響產(chǎn)品質(zhì)量。
油菜的病害防治
A.特點(diǎn)
1、油菜菌核?。捍瞬≈饕獮楹ηo桿，亦為害葉片、花和莢果。莖上的病斑初為淡褐色，略凹陷，后變灰白，濕度大時，病部變軟腐爛，表面長出白色絮狀物(病菌的菌絲體)。病莖皮層腐爛，髓部多消失而成空腔，內(nèi)生有大型黑色的菌核，狀如鼠糞，有時莖表也長有菌核。此病在油菜開花期開始發(fā)生，并一直為害至成熟期。引致植株早枯，種子皺癟，減產(chǎn)減收。
2、油菜霜霉病：此病在油菜的整個生育期都可發(fā)生，引致葉片枯死，花序肥腫畸形，此病可為害葉片、莖、花和莢果。其癥狀是在被害葉片正面初生淡黃色不明顯的病斑，呈多角形，葉背病部上長出白色的霜狀霉。不能結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)不良，菜籽產(chǎn)量和質(zhì)量下降。
3、油菜花葉病：油菜花葉病的癥狀特點(diǎn)是感病后，在嫩葉上產(chǎn)生明脈癥狀，全部或部分葉脈呈淡黃色(對光觀看略透明)，隨后產(chǎn)生花葉癥狀(即黃綠與濃綠相間)。少數(shù)葉片變畸形，植株矮化，結(jié)實(shí)少，不實(shí)粒增多。發(fā)病較重的，全株矮縮畸形。莖上往往產(chǎn)生水漬狀、褐色至黑褐色的枯死條斑。病莢彎曲，重病株往往早期枯死。
4、油菜缺硼萎縮不實(shí)： 油菜萎縮不實(shí)是甘藍(lán)型油菜因缺硼而引致的非侵染性病害，嚴(yán)重缺硼時，油菜從苗期至抽苔期均可發(fā)病，病株萎縮死亡。中輕度缺硼時，植株在花期出現(xiàn)癥狀，莢果不實(shí)。其癥狀特點(diǎn)是植株根系發(fā)育不良，表皮變褐，有的根部腫大;葉片變暗綠色，葉形變小，葉質(zhì)增厚，甚至凹凸皺縮，后變紫色和藍(lán)紫色，葉脈褪綠變黃;生長點(diǎn)和花序頂端過早褪綠發(fā)白，萎縮干枯;莢果停止發(fā)育，結(jié)實(shí)少或不結(jié)實(shí)，莢果和莖部表皮也變紫色或藍(lán)紫色，或紫藍(lán)色的條斑。
B.綜防技術(shù)
1、選用抗病良種與種子處理。
因地制宜選用甘藍(lán)型雜交抗病豐產(chǎn)良種，這是最經(jīng)濟(jì)有效的防病措施。播種前可采用篩選、溜選等辦法清除秕粒和混在種子中的菌核。
2、合理輪作。
采用輪作是防治油菜菌核病、霜霉病的主要措施之一，其方法是實(shí)行水稻、油菜輪作或與禾本科作物如小麥、大麥等隔年種植，可顯著減輕病害的發(fā)生。
3、狠抓苗期治蚜防病。
蚜蟲是油菜病毒病的傳毒介體，而油菜幼苗最易感染病毒病，預(yù)防油菜幼苗感病非常防治。在油菜未播種前，應(yīng)對其它寄主上的蚜蟲普治1次，以消滅傳毒的介體。油菜在未移栽前，要勤查蟲，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有蚜蟲時，應(yīng)立即進(jìn)行藥劑防治。常用藥劑有：每667平方米用50%抗蚜威20克，或48%樂斯本乳油20毫升，對水50千克常規(guī)噴霧。
4、加強(qiáng)栽培管理。
?、龠x好苗床，培育壯苗。選前作為非十字花科蔬菜地并遠(yuǎn)離十字花科蔬菜的田塊作苗床，并清理田塊四周雜草。適期播種，加強(qiáng)管理，培育壯苗。
?、谙麥缇?。播種前要深翻土地，深埋菌核，早春結(jié)合中耕培土破壞子囊盤。結(jié)合苗床管理，拔除病苗、劣苗。油菜開花前摘除老黃病葉并帶出田間集中處理。
③合理施肥，施足底肥，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力。
④深溝高畦，合理密植。雨水過多時，及時開溝排漬，降低田間濕度，使植株生長健壯，增強(qiáng)抗病力。
⑤根據(jù)土壤缺硼的實(shí)際情況，在苗床和本田噴施硼砂或硼酸1-2次?？捎行е委熞蛉迸鹨鸬?ldquo;萎縮不實(shí)病”、“花而不實(shí)病”。
5、藥劑防治。
在發(fā)病初期，尤其是油菜進(jìn)入抽薹開花期發(fā)病，必須及時施藥，以控制菌核病、霜霉病、白銹病等病害的擴(kuò)展為害。多雨時應(yīng)搶晴噴藥，并適當(dāng)增加噴藥次數(shù)。
春季管理
清溝排漬。湖南省春季雨水較多，漬水不僅嚴(yán)重影響油菜的正常生長發(fā)育，還易導(dǎo)致菌核病等病害發(fā)生和流行。因此，春季應(yīng)特別重視油菜田清溝排漬，尤其是山區(qū)的冷浸田和一些排水不暢的田塊。
油白菜噴施硼肥。土壤普遍缺硼，油菜缺硼會導(dǎo)致花而不實(shí)和返花現(xiàn)象，因此要注意噴施硼肥。硼肥施用方式有三種：底施、追肥或葉面噴施。對沒有基施硼肥的，在蕾薹期和始花期進(jìn)行葉面噴施;對土壤嚴(yán)重缺硼而沒有底施硼肥的，在油菜苗期應(yīng)噴施一次硼肥。噴施硼肥一般每畝用硼砂100克，用溫水溶解后，對水50公斤左右噴施。
施用薹肥。為防止后期倒伏和貪青晚熟，一般不提倡年后施肥，但對臘肥不足、長勢較差、有早衰趨勢的田塊，應(yīng)適量補(bǔ)施薹肥。對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊，不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7～10厘米時施用，宜早不宜遲。
摘除老葉。油菜花莢期植株高大，下部通風(fēng)透氣不良，加上我省春季陰雨較多，田間濕度較大，容易引發(fā)病害。因此，要及時摘除下部無功能的病、老、黃葉，防止和減輕菌核病等病害的發(fā)生。
防止倒伏。雜交油菜植株高大，如前期管理不善，生長過旺，或后期肥水過多，均會引起油菜倒伏。尤其洞庭湖區(qū)，在油菜花期容易遭受春季大風(fēng)影響而使油菜大面積倒伏。油菜倒伏后，還易發(fā)生返花現(xiàn)象。遇油菜倒伏，應(yīng)盡可能扶正植株，砍一些樹枝墊正，棉區(qū)可在田間適當(dāng)留一些棉稈作支架。對濕度較大的田塊，應(yīng)注重清溝排漬。
防治菌核病。藥劑種類與用量為：40%菌核凈可濕性粉劑1000～1500倍液1～2次，50%多菌靈粉劑500倍液2～3次，20%甲基立枯磷1000倍液1～2次,70%甲基托布津可濕性粉劑500～1500倍液2～3次。在主莖開花株率95%以上、一次枝梗開花株率達(dá)50%左右時，或葉病株率10%以上、莖病株率在1%以下開始噴藥最適宜。噴藥1～2次，間隔7～10天。
防治蚜蟲。藥劑有：40%樂果乳油或40%氧化樂果1000～2000倍液，20%滅蚜松1000～1400倍液，50%辟蚜霧可濕粉3000倍液，40%水胺硫磷乳劑1500倍液，2.5%敵殺死乳劑3000倍液等。蚜蟲防治還可在油菜田設(shè)置黃板，誘殺蚜蟲，或利用蚜繭蜂、草蛉、瓢蟲、食蚜蠅等進(jìn)行生物防治。
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