雙孢菇四季棚種植技術(shù)

雙孢菇四季棚種植技術(shù)

　　雙孢菇最常見的食用菌種之一，肉質(zhì)肥厚。原生于歐洲及北美洲。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的雙孢菇的培育方法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　雙孢菇的培育方法

　　雙孢菇，菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結(jié)實，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子銀褐色。最常見的食用菌種之一，肉質(zhì)肥厚。原生于歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始于17世紀的法國等地，現(xiàn)在則已經(jīng)廣泛在世界各地栽培。

　　目前我國栽培的雙孢菇都是白色變種，主要適用于賣鮮品，或加工成 罐頭。

　　雙孢菇的菌肉肥嫩，并含有較多的 甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì)，所以味道鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)測定每100g干菇中含蛋白質(zhì)36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、 灰分14.2mg、粗纖維6g，此外還含有維生素B1、B2、Vc， 尼克酸等，由于它的營養(yǎng)比一般蔬菜高，所以有"植物肉"之稱。

　　菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片， 菌蓋厚、不易開傘， 菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結(jié)實，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子印褐色。菌絲爬土能力中等偏強，扭結(jié)能力強，成菇率高，菇體不易 脫柄，子實體生長期間需較弱的 散射光及和緩的通風，生物轉(zhuǎn)化率為7～10kg/平方。較高溫型，菌絲生長的溫度范圍10～32℃，適宜溫度24～28℃，子實體生長溫度10～24℃，適宜溫度14～20℃。菇房 空氣相對溫度90%左右。

　　雙孢菇的分布范圍

　　雙孢菇人工栽培始于法國路易十四時代，距今約有300年。是世界食用菌生產(chǎn)中最大的一個菇種，分布地域較廣泛。世界蘑菇的產(chǎn)量以美國最多，我國處于第二位。此外，在法國、荷蘭、英國、意大利、波蘭、西班牙、德國、加拿大、愛爾蘭、比利時、印度尼西亞、匈牙利和墨西哥等國均有較大規(guī)模的生產(chǎn)。

　　我國人工栽培在1935年開始試種，多在安徽、江蘇、山東、河南、河北及南方的一些省份。

　　雙孢菇的栽培技術(shù)

　　建造菇棚

　　1、簡易地棚式：說明：實驗性種植，100-200平方，投資3000元左右。

　　第一步：利用以前種植蔬菜的簡易小棚，不搭設(shè)立體棚架，直接地面栽培。

　　第二步：準備 牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，一次性備料成功，不要二次發(fā)酵。

　　第三步：直接購買栽培菌種，9月初根據(jù)適宜的溫度，適時播種。

　　2、塑料大棚式：

　　說明：實驗性種植，500平方左右，投資2萬元左右。

　　第一步：利用以前種植蔬菜塑料大棚，搭設(shè)立體棚架，每層高60厘米。

　　第二步：準備牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，使用二次 發(fā)酵技術(shù)。

　　第三步：直接購買栽培菌種，9月初根據(jù)適宜的溫度，適時播種。

　　3、舊房屋改造式：

　　說明：實驗性種植，根據(jù)房屋高度搭設(shè)立體棚架，根據(jù)種植面積計算投資金額，一般每平方30元左右。

　　第一步：利用廢舊廠房、廢舊農(nóng)舍、廢舊地瓜大屋窖、廢舊防空洞等，根據(jù)實際情況搭設(shè)棚架，每層高60厘米。

　　第二步：準備牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，使用二次發(fā)酵技術(shù)。

　　第三步：直接購買栽培菌種，9月份根據(jù)適宜的溫度，適時播種。

　　4、標準菇棚式：

　　說明：建設(shè)框架式溫室大棚或者房屋式菇棚，屬標準化、規(guī)模型模式。

　　第一步：聘請技術(shù)員，設(shè)計生產(chǎn)方案和管理方案。

　　第二步：準備牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，實行二次發(fā)酵技術(shù)。

　　第三步：由技術(shù)員自己生產(chǎn)栽培種，9月份根據(jù)適宜的溫度，適時播種。5、企業(yè)化生產(chǎn)模式：

　　說明：屬資金雄厚的或者國家投資的項目，可以不分季節(jié)實現(xiàn)全年種植。

　　第一步：聘請技術(shù)員，設(shè)計生產(chǎn)方案和管理方案。

　　第二步：準備牛糞、秸稈，機械化備料上料。

　　第三步：標準化生產(chǎn)菌種，采取控溫方式，全年工廠化栽培。