世界各國(guó)茶道的基本介紹
世界各國(guó)茶道都有其各自的特點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的世界各國(guó)茶道的基本介紹，一起來(lái)看看。
世界各國(guó)茶道的基本介紹
阿根廷：“非茶之茶”馬黛茶
去過(guò)阿根廷的人都知道，隨處都可見(jiàn)到阿根廷馬黛茶YerbaMate，這種平民且普遍的馬黛茶是阿根廷的“國(guó)寶”，在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中，“YerbaMate”就是“仙草”“天神賜茶”的意思，與中國(guó)綠茶、咖啡并稱為世界界三大茶。
馬黛茶本是冬青科的一種多年生木本植物，通常稱它為巴拉圭草，樹葉翠綠，呈橢圓形。南美人把綠葉和嫩芽采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)晾曬、烘烤、發(fā)酵和研磨等工序，就制成了芳香可口的阿根廷馬黛茶。然而按照我們東方人對(duì)茶的理解，阿根廷耶巴馬黛茶應(yīng)該算是“非茶之茶”。在阿根廷大牌球員(梅西)踢球的間隙要喝，貧民窟里無(wú)所事事的混混也愛(ài)喝，茶具不講究，用竹筒或葫蘆挖空，插上一根金屬就能喝。
阿根廷馬黛茶以阿根廷的產(chǎn)量最多，是家庭聚會(huì)的象征，在上海世博會(huì)期間，阿根廷政府精心挑選出國(guó)寶馬黛茶作為“使者”先行來(lái)到中國(guó)，在北京人民大會(huì)堂舉辦“中阿文化交流暨阿根廷馬黛茶文化中國(guó)推廣會(huì)”，為其國(guó)茶馬黛茶順利登陸東方古國(guó)而造勢(shì)，進(jìn)一步加深兩國(guó)人民的友誼和感情。
目前，“Yerbamate”商標(biāo)已在中國(guó)注冊(cè)，音譯成“耶巴馬黛茶”，該茶同時(shí)還獲得中國(guó)健康世紀(jì)行全民家庭健康工程重點(diǎn)推廣項(xiàng)目、國(guó)民體質(zhì)改善行動(dòng)推薦使用進(jìn)口健康食品認(rèn)證等。
德國(guó)：“有花無(wú)茶”花果茶
德國(guó)是花果茶出口第一大國(guó)，德國(guó)境內(nèi)森林密布，果木繁盛，盛產(chǎn)“花果茶”，德國(guó)的花茶不同于其他的花茶，而是摘食漿果沖泡飲用，主要是用各種花瓣加上蘋果、山楂、洛神花、覆盆子、接骨木果、藍(lán)莓、櫻桃、葡萄、玫瑰果等果干制成的，再加上向日葵花、矢車菊、紫羅蘭、玫瑰等花瓣則作為調(diào)色和裝飾，里面一片茶葉也沒(méi)有，可謂真正的“有花無(wú)茶”。
德國(guó)花果茶沖泡后呈現(xiàn)鮮艷紅色，花青素含量十分豐富，與中國(guó)茶相比，中國(guó)的花茶講究的是清香，而德國(guó)的花果茶講究的是花瓣的真實(shí)，同時(shí)德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味，這就是德國(guó)人獨(dú)具特色的“沖茶”習(xí)慣。
北非人：“冰涼之飲”薄荷茶
北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，清香醇厚，又甜又涼。有客來(lái)訪，主人連敬三杯，客人要喝完才算尊敬。
泰國(guó)：“清涼之茶”—冰茶
對(duì)于常年氣候炎熱的泰國(guó)而言，當(dāng)?shù)夭杩褪遣缓葻岵璧?，只有外?lái)客才喝。泰國(guó)人喜歡在茶里加冰，常常在熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在炎熱的泰國(guó)，冰茶使人涼快舒適。
泰國(guó)的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調(diào)出一杯特別的冰茶。
冰茶葉中含有如香精油、鞣酸和苦味素以及生物活性物質(zhì)等許多具有醫(yī)療價(jià)值的藥效成分，這些生物活性物質(zhì)在每一種茶里都是與眾不同的天然元素，因此雖然某些茶葉的作用相似。
埃及：“甜膩可口”甜茶
埃及人喜愛(ài)飲甜茶。他們款待客人時(shí)，端上一杯熱茶，里面放許多白糖，兩三杯過(guò)后嘴是黏糊糊的。他們還會(huì)來(lái)上一杯涼水稀釋茶水，以示尊重客人。但是，這種濃甜茶只需喝上兩三杯，嘴里就會(huì)感到粘粘糊糊的。
南非：豆科植物路易波士
南非國(guó)寶茶是一種呈針狀，被稱為“路易波士”。這種茶樹的種植條件極為苛刻，只生長(zhǎng)在開普敦周圍方圓三百公里內(nèi)的塞德博格地區(qū)，茶樹的種植需要18個(gè)月的時(shí)間才可以收割。
主要是對(duì)茶葉的加工：葉子(嫩枝)被選出，打磨，氧化(“發(fā)酵”)，最后在陽(yáng)光下風(fēng)干，然后根據(jù)長(zhǎng)度，顏色，味道和香氣分級(jí)，包裝，最后出口到其他的國(guó)際。
中國(guó)福鼎白茶：飲食之上品—白茶(莫道茶事)
福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥。” 特別是隨著近年來(lái)歐美國(guó)家對(duì)白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。
斯里蘭卡：獻(xiàn)給世界的禮物紅茶
斯里蘭卡紅茶，又稱“錫蘭紅茶”，是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者。斯里蘭卡是世界上第三大茶葉生產(chǎn)國(guó)，僅次于印度和中國(guó)，這樣一個(gè)面積和臺(tái)灣島差不多的小島，茶葉出口量居世界第一位。
錫蘭紅茶香氣和嫰度好，行銷全世界，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國(guó)祁門紅茶并稱為世界“四大紅茶”，深受各國(guó)消費(fèi)者推崇。錫蘭紅茶被稱為“獻(xiàn)給世界的禮物”!
斯里蘭卡人對(duì)于飲茶的喜愛(ài)是深入骨子里的，在斯里蘭卡，你可以買茶，也可以喝茶，但不要加奶，那樣會(huì)被斯里蘭卡人認(rèn)為很鄙俗，他們覺(jué)得加奶是損害茶香味的俗套行為。
加拿大：“茶加乳酪”乳酪茶
加拿大人比較喜歡喝茶，但是他們的泡茶的方法比較特別，先將陶壺燙熱，放入一茶匙茶葉，然后以沸水注以其上，沁上七八分鐘，再將茶葉倒入另一個(gè)壺供飲用，通常還要加入乳酪和糖，因?yàn)檫@個(gè)是他們的最愛(ài)。
馬來(lái)西亞：“是湯非茶”肉骨茶
肉骨茶是風(fēng)靡馬來(lái)西亞的早餐，其實(shí)就是肉骨湯，是馬來(lái)西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中藥?kù)页傻臏?，其?dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全馬，甚至揚(yáng)名海外，深受各地游客喜愛(ài)。
肉骨茶主要是選用肉排、豬肚等原料，加黨參、當(dāng)歸等十余種中藥和香料泡煮，湯汁濃郁，藥材濃香不苦形成了肉骨茶，所以肉骨茶并不是茶，因?yàn)楹芏嗳嗽诔运臅r(shí)候配上一杯茶以去油膩，所以有了這樣的稱呼，再配上特別的五彩紫米，醒神飽肚，美味極也，不可不嘗。
土耳其：“活水”之稱蘋果茶
在土耳其，人民最青睞的茶葉當(dāng)屬土耳其蘋果茶，蘋果茶并不是蘋果和茶制成的,是果酸粉末調(diào)制的，不僅是這一個(gè)寒冷的冬天的夜晚流行的飲料，但它就像美味倒在冰，在陽(yáng)光明媚的夏季消費(fèi)。
對(duì)于這個(gè)特殊的茶，釀造是非常容易的，不采取任何特殊的技能。同時(shí)蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，五香蘋果的味道，使得它真正吸引人的香料，雖然此茶已經(jīng)是相當(dāng)甜，如果需要的話可以加白糖或蜂蜜。
印度人：獨(dú)特奶香奶茶
印度人在喝茶時(shí)要加入牛奶、生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等，這樣泡出的茶味與眾不同，讓奶茶更香烈且有益健康。然而他們喝茶方式也十分奇特，把茶斟在盤子里，伸出舌頭去舔飲，可謂獨(dú)具一格。
印度奶茶又名焦糖奶茶，印度語(yǔ)叫Chai。主要是由紅茶、牛奶、多種香料以及糖或蜂蜜組成。印度奶茶本身有貴賤之分：貴的稱為MasalaChai，加入的香料品種和數(shù)量多;便宜的就只有單純的奶和茶，頂多加點(diǎn)生姜或豆蔻調(diào)調(diào)味，這就決定了每種茶的獨(dú)特味道。
印度忌用左手敬茶，認(rèn)為左手是低下的，不潔的，必須用右手敬茶。
俄羅斯：“因人而異”—花樣茶
俄羅斯人先在茶壺里面泡上一壺濃濃的紅茶，喝時(shí)倒少許在茶杯里，然后沖上開水，根據(jù)自己的習(xí)慣，因人而異調(diào)成濃淡不一的味道，俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也用果醬代替檸檬的。在冬季時(shí)則有時(shí)加入甜酒，預(yù)防感冒。
總之，不同的茶有不同的效果，在這些茶中，阿根廷馬黛茶和德國(guó)的花果茶，因其含有豐富的抗氧化成分，能有效的清除自由基，幫助人體抗衰老，受到女性、失眠便秘者、久坐白領(lǐng)者的喜愛(ài)，同時(shí)對(duì)于心腦血管、糖尿病患者有很好的輔佐作用，可以長(zhǎng)期飲用。
世界各國(guó)的茶文化介紹
日本
日本人飲茶已有悠久的歷史，并逐漸形成了“茶道”，講究一點(diǎn)的人家都設(shè)有茶室。
人們每次集會(huì)，客人都先到距茶室不遠(yuǎn)的一個(gè)小休息室敲擊木鐘以通報(bào)主人。主人得知客人已到信息后，要跪坐在茶室門口，讓客人一個(gè)個(gè)進(jìn)去，客人經(jīng)過(guò)門口時(shí)，要先用門口旁邊的石臼中的清水洗手，然后脫鞋，進(jìn)入茶室，主人則最后才進(jìn)入茶室，和客人鞠躬行禮，寒暄幾句。
之后，主人開始煮茶，這時(shí)客人要退出茶室，到后花園或石子路走走，讓主人自由、從容地準(zhǔn)備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，敲鐘讓客人再回察視，然后開始一起飲擦，飲完茶以后，主人還要跪坐在門外，向客人一一祝福道別。
泰國(guó)
泰國(guó)人喜歡飲冰茶，飲茶的習(xí)慣很奇特，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國(guó)，飲用此茶使人倍感涼快、舒適。
印度
印度人喜歡飲奶茶，喝茶時(shí)要在茶葉中加入牛奶、姜和小豆蔻，沏出的茶味與眾不同。他們喝茶的方式也十分奇特，把茶斟在盤子里啜飲，可謂別具一格。另外，絕不用左手遞送茶具，因?yàn)?，左手是用?lái)洗澡和上廁所的。
埃及
埃及人喜歡飲甜茶,他們招待客人時(shí)，常端上一杯熱茶，里面放入許多白糖，同時(shí)送來(lái)一杯供稀釋茶水用的生冷水，表示對(duì)客人的尊敬。
英國(guó)
英國(guó)人喜歡飲什錦茶，常在茶里摻入橘子、玫瑰等佐料。據(jù)說(shuō)這樣可減少容易傷胃的茶堿，更能發(fā)揮保健作用。英國(guó)人喝茶，頗成癡好，也十分隆重，早上一醒來(lái)，清晨6點(diǎn)，空肚子就要喝“床茶”，上午11點(diǎn)再喝一次“晨茶”，午飯后又喝一次“午茶”，晚飯后還要喝一次“晚茶”。英國(guó)人泡茶是泡茶葉末，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水里，一小袋只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時(shí)，由于茶葉很碎，通常茶壺還可有個(gè)過(guò)濾杯，用開水沖下去，過(guò)濾而出。英國(guó)茶里還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶，這樣泡出來(lái)的茶和中國(guó)茶的味道就完全南轅北轍了。
俄羅斯
俄羅斯人喜歡飲紅茶,他們先在茶壺里泡上濃濃的一壺紅茶，喝時(shí)倒少許在茶杯里，然后沖上開水，隨自己的習(xí)慣調(diào)成濃淡不一的味道。有客人來(lái)時(shí)。茶壺里的濃茶一倒，開水一沖，再在茶中加入果醬或蜂蜜，沖成國(guó)礓礤，即可盡情享用。
南美洲
南美洲人喜歡飲馬黛茶，在南美洲許多國(guó)家，人們把茶葉和當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹葉混合在一起飲用。喝茶時(shí)，先把茶葉放入筒中，沖上開水，再用一根細(xì)長(zhǎng)的吸管插入到大茶杯里吸吮。
美國(guó)
美國(guó)人飲茶，力求迅速、快捷，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間，他們也不愿意在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶。所以，美國(guó)至今竟仍有不少的人對(duì)茶葉只知其味，不知其物。
北非
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶，但飲用時(shí)加入薄荷葉或薄荷汁，稱為“薄荷茶”。這種茶清香甜涼，喝起來(lái)有良心潤(rùn)肺之感.由于北非人多信奉伊斯蘭教，不許飲酒，卻可飲茶。因此飲茶成了待客佳品，客人來(lái)訪時(shí)，見(jiàn)面“三杯茶”，按茶禮，客人應(yīng)當(dāng)看主人的面，一飲而盡，否則，視為失禮。
茶文化的起源
(1)神農(nóng)時(shí)期：唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”在中國(guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。
(2)西周時(shí)期：晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載，那時(shí)已經(jīng)有了人工栽培的茶園。
(3)秦漢時(shí)期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽(yáng)買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有“一笥”和“一笥”竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證“一笥”即“槚”的異體字，說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。 人們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公相同的飲料，確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給人們很多的遐想。在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來(lái)越高，茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚、直觀，于是，就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在看到的“茶”字。
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