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如何學(xué)習(xí)茶道

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  人們學(xué)習(xí)茶道,要完全掌握個中道理,得花長久時間。從簡單茶禮開始,從基礎(chǔ)禮規(guī)到基本常識,學(xué)習(xí)過程簡約而富有趣味。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道基本知識,一起來看看。

  茶道基本知識:茶道的茶具介紹

  煮水器

  專為煮水而設(shè)

  1、水注:盛茶作烹煮。

  2、茗爐:烹茶。

  備茶器:包括儲存茶葉及置茶器具。

  3、茶罐:儲存茶葉。

  4、茶則:取茶并可量度分量。

  5、茶匙:將茶葉掃放入茶壺內(nèi)。

  泡茶器:泡茶過程中的主要器皿 。

  6、泥壺:盛載初次沖泡茶湯,容量須符合飲用人數(shù)。

  7、茶盞:盛載正泡茶湯,容量以4人為限。

  盛茶器:完整盛茶器,能增添品茗氣氛,是待客高尚禮節(jié)。

  8、公道壺:盛載剩余茶水,令茶湯更加均勻,不至浸泡過久而苦澀。

  9、茶杯及茶托:前者用來飲茶湯,后者則用來墊托茶杯。

  洗滌器:清洗茶具用品。

  10、水盂:儲放廢茶葉。

  11、滌方:俗稱“茶巾”,用來揩抹泡茶時濺溢茶水。

  茶道基本知識:茶道的全流程

  第一道凈手和欣賞器具

  也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。

  第二道燙杯溫壺

  就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時給茶具預(yù)熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。

  第三道馬龍入宮

  把茶葉放到器具里,也就是放茶過程到茶壺里,名字叫的好聽,程序簡單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。

  第四道洗茶

  將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

  第五道沖泡

  把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已,只有這步才是平時大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。

  第六道春風(fēng)拂面

  完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

  第七道封壺

  蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的。

  第八道分杯

  準(zhǔn)備喝茶開始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。

  第九道玉液回壺

  輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單點(diǎn)說就是給客人每人一杯茶。

  第十道分壺

  然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對客人的尊敬。

  第十一道奉茶

  把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國古代禮儀之本。

  第十二道聞香

  這個是客人開始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對主人茶的欣賞和贊嘆。

  第十三道品茗

  現(xiàn)在終于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

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