茶藝與茶道
茶藝重點在“藝”，重在習茶藝術，以獲得審美享受;茶道的重點在道“，旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。下面是學習啦小編精心為你整理的茶藝與茶道的關系，一起來看看。
茶藝與茶道的關系
翻騰的沸水注入盛有緊壓普洱熟茶的蓋碗中，一個個小水泡從結成塊的普洱熟茶中爭選恐后往上冒，隨之普洱茶塊緩慢優(yōu)雅的分散開來，有幾片茶葉像驚醒一般快速浮于水面，不待多時又像回神一樣慢慢沉向杯底。眾多干枯的茶葉吸飽水份，舒展開來，有些茶葉上附著著小水珠，還能看到一層毛絨絨的白，如嬰兒粉嘟嘟的小臉一樣討喜。它們安靜的躺在杯底，在茶水還沒開始由白變紅之前，透過水面，如看到一位沉睡多年的干癟老太突然恢復青春容貌一樣驚艷。又如觀看了一場人生沉沉浮浮，結局都歸于平淡的戲碼。這是用完全沸騰的水沖泡普洱熟茶才能看到的景觀，如果用稍微開一點的水沖泡普洱緊壓茶，看到的是一塊要死不活的黑東西躺在水里，完全沒有美感可言，就像用溫水泡方便面一樣，不僅泡的時候看著讓人糾心，就算泡熟了也比不上開水泡出的味道。
從沖泡茶葉的水溫可看出，同樣是用水泡茶，溫度不一樣出來的效果不一樣，泡茶的方法及水溫可以從自己的實踐及前人的經驗中得知并加以掌握，這或許可以把它稱之為藝。泡茶過程中通過觀看茶葉的舒展及沉浮得出的感悟因人而異，這里就把它稱之為道。藝是有相同章法易領悟好掌握的東西，而道是一種不定像難領悟的意識行為。
茶道與茶藝的區(qū)別在于，前者以修行內心為宗旨，后者重在習茶藝術，藝指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術。兩者的關系在于道需要以藝為基礎。有道而無藝，那是空洞的理論;而茶藝則可脫離茶道獨立存在，但有藝而無道，則像沒有靈魂的木偶。茶藝與茶道相結合方可稱之完美，茶道源于中國，卻盛于日本，是丟失了還是被占為已有?是還是不是?我只知道它源于每一個人的心中。
茶道茶藝基本操作流程
第一道凈手和欣賞器具：也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準備。
第二道燙杯溫壺：就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。
第三道馬龍入宮：把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。
第四道洗茶：將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道沖泡：把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。
第五道春風拂面：完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第六道封壺：蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第七道分杯：準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
第八道玉液回壺：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。
第九道分壺：然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。
第十道奉茶：把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十一道聞香：這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。
第十二道品茗：現(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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