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北京春潮茶文化發(fā)展中心的介紹

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  新時(shí)期茶文化建設(shè),進(jìn)入全新階段。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的北京春潮茶文化發(fā)展中心的介紹,一起來看看。

  北京春潮茶文化發(fā)展中心的介紹

  北京春潮茶文化發(fā)展中心地址設(shè)在中國(guó)的首都,政治、文化中心北京,北京市東城區(qū)安定門外大街183號(hào)(京寶花園M619室),聯(lián)系人是田立平,主要經(jīng)營(yíng)組織文化藝術(shù)交流;技術(shù)開發(fā)、轉(zhuǎn)讓、培訓(xùn);信息咨詢;銷售包裝食品、百貨、干鮮果品、冷熱飲。于1900年1月1日在北京工商局登記注冊(cè)掛牌成立,單位注冊(cè)資本未提供,在職員工3名。

  茶文化的形成發(fā)展

  中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國(guó)家。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用,大約有四五千年的歷史。

  茶的利用最初是孕育于野生采集活動(dòng)之中的。古史傳說中認(rèn)為“神農(nóng)乃玲瓏玉體,能見其肺肝五臟”,理由是,“若非玲瓏玉體,嘗藥一日遇十二毒,何以解之?”又有說“神農(nóng)嘗百草,日遇十二毒,得荼而解之。”兩說雖均不能盡信,但一靈縷微弱的信息卻值得注意:“荼”在長(zhǎng)久的食用過程中,人們?cè)絹碜⒅厮哪承┋煵〉?ldquo;藥”用之性。這反映的是一種洪荒時(shí)代的傳佚之事。

  依照《詩(shī)經(jīng)》等有關(guān)文獻(xiàn)記錄,在史前期,“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的。在食醫(yī)合一的歷史時(shí)代,茶類植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到藥用功能是不難為人們所發(fā)現(xiàn)的。然而,由一般性的藥用發(fā)展為習(xí)常的專用飲料,還必須有某種特別的的因素,即人們實(shí)際生活中的某種特定需要。巴蜀地區(qū),向?yàn)榧惨叨喟l(fā)的“煙瘴”之地。“番民以茶為生,缺之必病。”(清·周藹聯(lián)《竺國(guó)游記》卷二)故巴蜀人俗常飲食偏辛辣,積習(xí)數(shù)千年,至今依然。正是這種地域自然條件和由此決定的人們的飲食習(xí)俗,使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴氣,解熱毒。久服成習(xí),藥用之旨逐漸隱沒,茶于是成了一種日常飲料。秦人入巴蜀時(shí),見到的可能就是這種作為日常飲料的飲茶習(xí)俗。

  茶由藥用轉(zhuǎn)化為習(xí)常飲料,嚴(yán)格意義的“茶”便隨之產(chǎn)生了,其典型標(biāo)志便是“茶”(cha)音的出現(xiàn)。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云:“樹小如梔子,冬生葉,可煮作羹飲。今呼早采者為茶,晚取者為茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”可見,漢時(shí)“荼”字已有特指飲料“茶”的讀音了,“茶”由“荼”分離出來,并走上了“獨(dú)立”發(fā)展道路。但“茶”字的出現(xiàn)則是伴隨茶事的發(fā)展和商業(yè)活動(dòng)的日益頻繁,直到中唐以后的事,也正符合新符號(hào)的產(chǎn)生后于人們的社會(huì)生活這樣一種文字變化的規(guī)律。

  中國(guó)從何時(shí)開始飲茶,眾說不一,西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載,飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn),是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。

  茶文化從廣義上講,分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面,是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講,著重于茶的人文科學(xué),主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系,因而,現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。

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