茶文化的核心
茶文化的核心
茶文化在世界上流傳了千年以上，自然有其核心精神。茶文化的核心是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的核心，一起來看看。
茶文化的核心
茶道，就是品賞茶的美感之道。把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。茶道是一種通過飲茶的形態(tài)，對人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳兄弟還歸納出本土茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”
茶道是表現(xiàn)茶賦予人的一種糊口方向或方法，也是指明大家在品茶過程中懂得的道理或理由。通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。
茶道是茶文化的核心，也是茶文化的靈魂。茶道，是美與和諧的代名詞，可以簡單地將其理解為品飲茶的美感之道。茶能靜心神，有助于陶冶情操，因此茶道既是享受飲茶的一個(gè)過程，也是以茶修身養(yǎng)性的一種方式，它不但是一種物質(zhì)享受，更是一種精神享受。
茶道的歷史
茶道的開始：《茶經(jīng)》
茶是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得茶道。我國第一部關(guān)于茶的著作——《茶經(jīng)》是我國茶道的開始。作者陸羽在書中所倡導(dǎo)的煮茶方法、品飲技藝是世界茶道、茶藝的最早典范，尤其可貴的是，他提出了“精行儉德”的茶道精神，深刻厚重。把理性思考引入茶事活動(dòng)是《茶經(jīng)》對中國茶學(xué)的重大貢獻(xiàn)，從此茶飲研究才成為一門學(xué)科，茶學(xué)才正式宣告成立。
茶圣陸羽
“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺(tái)。千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來……”這首《六羨茶歌》是《全唐詩》中僅存的一首“茶圣”陸羽的詩，這位鄙夷權(quán)貴、不重財(cái)富、熱愛自然的茶圣究竟是個(gè)什么樣的人呢?相傳陸羽自小因相貌奇丑、口吃而被遺棄，那么，陸羽又是如何走上學(xué)茶、研茶的人生之路，并為茶文化、茶藝、茶道的傳播和弘揚(yáng)奉獻(xiàn)一生，直至澤被后世被尊稱為“茶圣”的呢?
唐開元年間，陸羽時(shí)年三歲，被遺棄野外，后被竟陵龍蓋寺住持智積禪師在西湖邊上拾得。陸羽當(dāng)童僧的這段時(shí)間正值寺院飲茶風(fēng)習(xí)方興未艾之時(shí)，而智積禪師又是位博學(xué)而又嗜茶的禪師，陸羽在他身邊學(xué)文識字，習(xí)誦佛經(jīng)，還學(xué)會(huì)了煮茶的好手藝，在掌握火候、湯色、味香等方面，有其獨(dú)到之處。相傳，在陸羽離開龍蓋寺之后，智積禪師有許多年不愿飲別人烹的茶。在佛門凈土成長，日聞梵音，讓陸羽自幼好學(xué)，習(xí)慣于閉門著書，淡泊名利。更重要的是，令他有機(jī)會(huì)經(jīng)常接觸茶事——買茶、烤茶、碾茶、羅茶、烹茶和飲茶，學(xué)到了一些基礎(chǔ)的茶學(xué)知識與烹茶技藝，從而令他對茶學(xué)產(chǎn)生了非常濃厚的興趣。
有茶緣無佛緣的陸羽一心向往儒學(xué)，因不愿意皈依佛門，備受勞役折磨。十一歲時(shí)陸羽不堪困辱逃出寺院入了梨園。誰也未曾料到這個(gè)容貌難看、說話結(jié)結(jié)巴巴的小伙子卻詼諧善變，以扮演丑角而大受歡迎，并且還是天生的編劇好手，深得竟陵太守李齊物的賞識，被推薦到火門山鄒夫子處接受正規(guī)教育。在讀書之余，陸羽常去采摘野生茶，為鄒夫子煮茗，一邊學(xué)習(xí)儒學(xué)，一邊繼續(xù)學(xué)習(xí)煮茶和茶藝。
隨著年齡的增長，青年時(shí)期的陸羽已經(jīng)知道了自己的心志既不在佛，也不在儒，而在于茶。為了廣泛汲取茶學(xué)知識，天寶十一年(752年)，陸羽揖別鄒夫子下山出游，對各地名山、茶園、名泉進(jìn)行了實(shí)地考察。安史之亂發(fā)生后的第二年(756年)，陸羽為避亂渡過了長江，沿長江南岸東下，實(shí)地調(diào)查與研究了常州、湖州、越州等產(chǎn)茶區(qū)，逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水;并曾赴今南京市棲霞山區(qū)采制野生茶葉，進(jìn)行焙制試驗(yàn)。在各地考察期間，陸羽結(jié)識了對茶有濃厚興趣的著名詩僧皎然并與之結(jié)為忘年之交，后又逢詩人皇甫冉、皇甫曾兄弟數(shù)次到訪。皇甫冉曾作《送陸鴻漸棲霞寺采茶》：采茶非采，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。舊知山寺路，時(shí)宿野人家。借問王孫草，何時(shí)泛碗花。詩中充分反映了陸羽在研究茶學(xué)的實(shí)踐中，親赴深山茶區(qū)，攀懸崖登峭壁，為采制野生茶葉、獲取第一手資料，不辭辛勞、風(fēng)餐露宿的生動(dòng)情景。
唐上元二年(761年)，陸羽在游覽了湘、皖、蘇、浙等數(shù)十州郡后，到達(dá)盛產(chǎn)名茶的湖州，在風(fēng)景秀麗的苕溪結(jié)廬隱居，閉門著述《茶經(jīng)》，其間他深入農(nóng)家，采茶覓泉，評茶品水，在歷經(jīng)數(shù)年的研茶事、修茶禮、參茶道、品茶德、記茶史之后，終于寫就了世界上第一部茶文化專著《茶經(jīng)》，成為世界茶史上的里程碑。有了《茶經(jīng)》，才有了茶學(xué)，才有茶的文化積淀和傳承，中國才成為真正意義上的茶文化發(fā)祥地。《茶經(jīng)》問世之后，飲茶很快成為在貧富階層都很盛行的一種社會(huì)風(fēng)尚。在活字印刷術(shù)尚未發(fā)明的年代，《茶經(jīng)》的手抄本和后來的石刻本廣為流傳，陸羽也聲名鵲起。
陸羽一生嗜茶，精于茶道、工于詩詞、善于書法，憑借他的人品和豐富的茶學(xué)知識為人稱道，朝廷曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學(xué)”和“太常寺太祝”，但陸羽無心于仕途，竟不就職。到了晚年，陸羽仍然四處出游考察，曾由浙江經(jīng)湖南而移居江西上饒，因此上饒遺有“陸羽井”，據(jù)說是陸羽的故居遺址。在陸羽辭世 200多年后，宋代詩人梅堯臣有詩句：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶。”
《茶經(jīng)》的問世，有力地推動(dòng)了唐代飲茶之風(fēng)的盛行，并一直惠及后代，陸羽也被后世譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。
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