茶道的程序順序
茶道的程序順序
茶文化既屬中國(guó)文化范疇,即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié),講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的程序順序,一起來(lái)看看。
茶道的程序順序
凈手,先引茶人荷,請(qǐng)來(lái)賓賞茶,然后是賞具,
“燙杯溫壺”是將沸水傾入茶具中,潔具提溫。
“馬龍入宮”:將烏龍茶放入茶壺。
洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。
沖泡:沸水再次入壺,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,即所謂“鳳凰三 點(diǎn)頭”,向客人示敬. “春風(fēng)拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。
封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。
分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。 “玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
奉茶:以茶奉客。
聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。
品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲
道教思想與中國(guó)茶道
老莊之道思想,強(qiáng)調(diào)自然,超凡脫俗,熱烈奔放的情感抒發(fā)和獨(dú)特個(gè)性的追求表達(dá)。欲求長(zhǎng)生不死,變化飛升,不信天命,不信業(yè)界,以生為樂(lè),在靜觀默察 中,清靜無(wú)為,坐忘虛心,以素樸人性與諸物本性自然契合。道教戒酒戒殺生,要求靜坐息心,無(wú)思無(wú)慮,茶有破睡之功,固道教離不開(kāi)茶。道教發(fā)詳?shù)卦诎褪?,其形成時(shí)期,巴蜀的飲茶習(xí)俗已廣為傳開(kāi),因此茶成了成仙的靈藥,西漢壺居士《食忌》中說(shuō)“苦荼 ,久食羽化”。南朝齊梁時(shí)道家人物陶弘景在其《雜錄》中說(shuō): “苦荼輕身?yè)Q骨,昔丹丘子、黃山啟服之”。丹丘子是一位仙人。盧仝七碗茶詩(shī)“七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”,說(shuō)明茶與道教關(guān)系,喝了七碗茶,就可飛到天上,羽化成仙了。中國(guó)人這種神仙觀念是別的民族所沒(méi)有的。反映在茶文化中,“樂(lè)生”精神是中國(guó)人所獨(dú)有的。強(qiáng)調(diào)自然,是道家思想,中國(guó)茶道沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范,其道理也在于此。因?yàn)樽匀恢滥俗兓?,心通造化,使自然妙契,大音希聲,大象無(wú)形,法無(wú)法,有生命的無(wú)秩序。喝茶的時(shí)候忘記了茶的存在,快樂(lè)自足,泡茶不拘于規(guī)矩,品茗不拘于特定的環(huán)境。一切順其自然,因勢(shì)而異。中國(guó)茶道的基本精神之一是清與淡,要求心無(wú)雜念,忘卻自我和現(xiàn)實(shí)世界的存在,追求虛無(wú)飄渺的極樂(lè)幻境,淡泊人生,無(wú)所追求,以脫塵世苦海。這個(gè)清淡精神就是源出于道家思想的,茶生于天地之間,采天地之靈氣,吸日月之精華,來(lái)源于自然,加之泡茶用水選用泉水,高山流水,一杯在手,給人以一種將自身溶于秀麗山川感覺(jué),天人合一。飄然欲仙。茶之本性清淡幽雅,這是與道家思想十分貼近的。因此道家十分愛(ài)茶,栽茶品茗,自然成了道士們平日的樂(lè)事。同時(shí),宮觀道士不但自己以飲茶為樂(lè),而且提倡以茶待客,進(jìn)而以茶作析禱、祭獻(xiàn)、齋戒的供品。
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