政和工夫由來的傳說故事
政和工夫由來的傳說故事
政和工夫茶和其它的茶葉一樣都有自己的傳說故事的，你知道政和工夫茶有什么神奇的故事，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下政和工夫由來的故事，希望對你有幫助。
政和工夫由來的傳說
相傳南宋，遂應(yīng)場銀礦的工地上來了一位年邁的老頭，他衣衫襤褸，衛(wèi)生臟亂，只見他一只手拿著打狗棍，一只手拿著一塊粗碗。一邊走一邊吆喝：誰家有茶喝啊!誰家有茶喝啊……遂應(yīng)村的人和工地上的人懶得搭理他，就是回答他兩個字：“沒有!”。老頭子依舊不停吆喝。
老頭搖著頭往東走到村頭的一棵大樟樹下，不走了，掄起手中的鐵錘，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)罔彺搴竽菈K見不到土壤的巖石。傍晚，天空下起瓢潑大雨。正好，王大娘路過見他非常可憐，便領(lǐng)他到家里住下，又端水給他喝。老頭生氣道：“遂應(yīng)村的人實在是太小氣了，連一碗茶都舍不得給我喝。”王大娘非但不生氣，卻返身進(jìn)屋，拿來水壺，掀起壺蓋說：“兄弟，您看，我們也是這么喝的呀，我們這里沒有茶哩!”。
老者這才罷休，就此在王大娘用茅草蓋的房子住下。王大娘每天招待他，住了整整一年，依舊不停地鑿那塊巖石。一天早晨，他對王大娘說：“今天我要走了，你是好心人，你的恩情我一輩子也忘不了。為了報答你這幾棵茶樹苗送給你，并傳授種茶制茶的方法。隨后，便駕霧往南而去了。
王大娘根據(jù)老者的話照做，這幾棵茶樹苗隨即就在巖石里生根發(fā)芽。王大娘精心料理，樹苗長得枝繁葉茂。一家人因此就富裕了，帶著鄉(xiāng)村人家家戶戶種茶樹，制作茶葉，發(fā)家致富。
王大娘為了答謝仙人，給和自己相依為命的兒子改名叫葉巖茶。那葉巖愛唱山歌，每當(dāng)鋤完茶山，就唱起來：巖茶千棵伴山崗，浪花萬朵伴龍王，天上星星伴月亮，地上誰伴種茶郎?
歌聲被當(dāng)年那位神仙的女兒聽見了。她變成一個青衣翠袖的姑娘，望著葉巖茶，唱起歌來：翠茶自有綠衣裳，茅屋也有燕伴梁;不愛金銀和車馬，只求做對好鳳凰。
葉巖茶覺得奇怪，追上前一看，只見那位仙女正在揮動鋤頭，鋤地種茶，她手勤腳快，鋤呀，種呀，轉(zhuǎn)眼之間，就種下半山苗子，啊!滿山滿嶺都長起青茶了!葉巖茶高興極了，他走上前去，與仙女手挽手，雙雙回到小屋里。他們結(jié)了婚，相親相愛，以種茶為生。日子過了一天又一天，茶樹種下一山又一山。
政和工夫的來歷
歷史記載政和工夫始于1826年。在武夷紅茶出現(xiàn)之后，傳至政和。而政和工夫的出現(xiàn)則是又一場礦工起義開始的。
礦工起義失敗
明正統(tǒng)七年，朝廷官吏欺壓爆發(fā)了以葉宗留為首的銀礦工人起義。義軍征戰(zhàn)在在閩浙贛各省一帶，影響深遠(yuǎn)。但不久即被朝廷鎮(zhèn)壓，銀礦卻從此衰落，不少人失去了生計。葉宗留起義失敗被殺后，他的后人躲到了遂應(yīng)場。雖然沒有再受到追擊，但如何謀生呢?
政和工夫由來的傳說
傳說，一位外鄉(xiāng)人到此，他看到山崖間的奇樅，因而入村問葉氏人家討茶喝，主人捧出的竟是白開水。外鄉(xiāng)人起初怪主人家刻薄，后來才知道他們不識奇樅。外鄉(xiāng)人便將茶葉采摘和加工技術(shù)傳授給葉氏人家。茶做出來，清香撲鼻，入口回甘，飲后神清氣爽?；仡^再看外鄉(xiāng)人，竟然杳無無蹤跡。葉氏人家才知道是仙人給他們指茶來了。
于是，便給山崖取名仙巖山，茶取名仙巖茶。一種是具有高山品質(zhì)的小葉種茶，一種是政和大白茶。如今全縣最老的植株，人稱“茶栲”的政和大白茶依然在村頭佇立。葉氏定居遂應(yīng)場，世代種茶做茶，子孫開枝散葉，人口一天天多起來，取代了原先的吳姓和董姓成為主要居民。
政和工夫茶的簡介
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。
政和工夫紅茶產(chǎn)自政和縣，迄今已有150多年的歷史，久負(fù)盛名。當(dāng)年的福州茶行凡是“遂應(yīng)場仙巖工夫”(政和工夫紅茶的前身)標(biāo)號者，便優(yōu)先開盤，售價倍高。清光緒初年(1879年)，政和工夫紅茶也由原來的當(dāng)?shù)夭瞬韪臑檎痛蟀撞铻樵?，品質(zhì)進(jìn)一步提高。
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