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茶道的入門(mén)知識(shí)是什么

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茶道的入門(mén)知識(shí)是什么

  茶道是博大精深的,但是也是有入門(mén)知識(shí)的,你想不想了解下茶道的入門(mén)知識(shí)呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的茶道的入門(mén)知識(shí),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  茶道入門(mén)知識(shí)

  一、認(rèn)識(shí)中國(guó)茶

  茶道指的是泡茶規(guī)范,為發(fā)揮各類(lèi)茶性優(yōu)點(diǎn),抑制不足之處,禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國(guó)六大類(lèi)茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì),都能以相應(yīng)的茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。

  二、認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具

  要學(xué)習(xí)茶道,首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過(guò)程實(shí)踐性很強(qiáng),初學(xué)時(shí)不妨親身使用茶具泡茶,來(lái)領(lǐng)略茶道樂(lè)趣。

  三、基本手勢(shì)

  學(xué)習(xí)泡茶時(shí),手勢(shì)對(duì)于泡茶的效果也會(huì)產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過(guò)程有很多,不同地區(qū)、不同流派會(huì)有差異,而普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。

  四、備器

  學(xué)習(xí)茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤(pán)、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

  五、潔具

  煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中燙洗,這一步驟稱(chēng)為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤(rùn)器皿的意思。

  六、泡茶

  泡茶,一共有6個(gè)步驟,分別為:

  1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。

  2、潤(rùn)泡:把煮沸的水倒到蓋杯里,靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉,這第一泡茶叫“溫潤(rùn)泡”,不作飲用。

  4、正泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡。不同的茶葉種類(lèi),沖泡沸水溫度和時(shí)間也有所不同。

  5、分杯:泡好茶后,再把蓋杯中的茶湯,以順時(shí)針?lè)较蚱骄谷敫鱾€(gè)小茶杯里。

  6、品茶:完成以上5個(gè)步驟之后,便可開(kāi)始品茶。品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細(xì)細(xì)品綴,體驗(yàn)各種情趣和奧妙之后。

  茶文化知識(shí)

  茶文化知識(shí)之茶道

  茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為煤的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心。例如:自嘉茶的茶道“品賞甘醇味道,享受天然滋養(yǎng)”,正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。

  茶文化知識(shí)之茶德

  茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德—— 康、樂(lè)、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國(guó)傳播到日本、韓國(guó)等,豐富了這些國(guó)家的茶文化內(nèi)涵。

  茶文化知識(shí)之茶精神(茶道精神)

  當(dāng)代中國(guó)茶思想或由于立場(chǎng)不同,或由于訴求對(duì)象互異,或由于理念差別,故旨相差甚遠(yuǎn),茲枚舉四家略作說(shuō)明中國(guó)的茶道精神:中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)『靜、美』:中華民國(guó)茶藝協(xié)會(huì)『清、敬、怡、真』;陸羽茶藝中心『美津、健康、養(yǎng)性、明倫』;高雄市茶藝協(xié)會(huì)『中庸、儉德、養(yǎng)氣、品味』。

  茶文化知識(shí)之茶聯(lián)

  茶聯(lián)是以茶為題材的對(duì)聯(lián),是茶文化的一種文學(xué)藝術(shù)兼書(shū)法形式的載體。茶的對(duì)聯(lián),茶店對(duì)聯(lián),茶莊對(duì)聯(lián),茶文化對(duì)聯(lián),茶樓對(duì)聯(lián),茶館對(duì)聯(lián),等等都是茶聯(lián)。以茶為題材的對(duì)聯(lián),由來(lái)已久。例如茶中店的對(duì)聯(lián)如:瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊結(jié)龍團(tuán)。“雀舌、龍團(tuán)都是名茶。如今興起的網(wǎng)絡(luò)茶商也有茶聯(lián),例如中國(guó)高山有機(jī)茶領(lǐng)導(dǎo)品牌自嘉茶的茶聯(lián)是這樣的”烹煎已得前人法,蟹眼松風(fēng)娛自嘉。“

  茶文化知識(shí)之茶書(shū)

  我國(guó)悠久的茶業(yè)歷史為為人類(lèi)創(chuàng)造了茶業(yè)科學(xué)技術(shù),也為世界積累了最豐富的茶業(yè)歷史文獻(xiàn)。在浩如煙海的文化典籍中,不但有專(zhuān)門(mén)論述茶葉的書(shū),而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書(shū)類(lèi)古書(shū)中,也都記有大量關(guān)于茶事、茶史、茶法及茶葉生產(chǎn)技術(shù)的內(nèi)容。

  茶文化知識(shí)之茶具

  現(xiàn)代人所說(shuō)的”茶具“主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類(lèi)飲茶器具。按唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類(lèi)有”茶塢、茶人、茶筍、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。其中”茶塢“是指種茶的凹地;“茶人”按照現(xiàn)代觀點(diǎn)

  茶文化知識(shí)之茶畫(huà)

  茶畫(huà),在中國(guó)茶文化里有著獨(dú)特的藝術(shù)魅力,為廣大茶人所青睞,從表達(dá)方式上屬于傳統(tǒng)水墨國(guó)畫(huà),但是從內(nèi)容上細(xì)分,又可歸屬于文人畫(huà)。文人畫(huà)有四個(gè)要素:人品、學(xué)問(wèn)、才情和思想,具此四者,乃能完善。

  茶文化知識(shí)之茶藝

  茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造燈一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、優(yōu)雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。

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1.茶道基礎(chǔ)知識(shí)

2.茶道品飲基礎(chǔ)知識(shí)

3.茶道基本知識(shí)

4.茶道禮儀基礎(chǔ)要點(diǎn)

5.茶文化基礎(chǔ)知識(shí)

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