人參烏龍茶屬于什么茶
人參烏龍茶是烏龍茶的一種，你對(duì)于人參烏龍茶了解多少呢?你知道人參烏龍茶有什么特點(diǎn)嗎?想了解更多關(guān)于人參烏龍茶的知識(shí)嗎?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的人參烏龍茶介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
什么是人參烏龍茶
人參烏龍茶，通稱“蘭貴人”，屬于功夫茶，由臺(tái)灣傳入內(nèi)地，是用上等烏龍茶，與西洋參加工精致泡制而成，其與一般的烏龍茶外形有很大的差異，既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無(wú)窮，適用于花茶的愛(ài)好者以及女性朋友或兒童飲用，具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。
人參烏龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)
人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開(kāi)。由于其泡制手法獨(dú)特，需要一定的“功夫”，故稱“功夫茶”。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤(rùn)、喉韻強(qiáng)勁、參味濃郁、回甘力強(qiáng)，是高山烏龍茶中之佳品。
烏龍茶介于紅綠茶間，取青嫩葉半發(fā)酵制成，其色黃潤(rùn)不溫不火，其性不寒不暖，其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍，或浸以參湯謂其人參烏龍。其兼容可塑，如既脫青澀又兼穩(wěn)熟之少婦，寬博隱忍，洞透世情而性情未改也。
人參烏龍茶適用于花茶的愛(ài)好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會(huì)令大家喜歡的。
人參烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤(rùn)，顏色鮮綠，其外形可以說(shuō)是茶界中的“第一美茶”。
香氣帶有人參的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺(jué)。
口感甘甜爽口，回味無(wú)窮。
人參烏龍茶的沖泡方法
泡人參烏龍茶前先用沸水(溫度必須95-100度)把茶具淋洗一遍，泡飲過(guò)程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度，就是為了把人參烏龍茶泡開(kāi)，讓養(yǎng)分進(jìn)入茶水里。分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。沖水時(shí)要使茶葉打滾。
第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時(shí)茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。約2-3分鐘后，人參烏龍茶的精美真味就浸泡出來(lái)了。
因此來(lái)說(shuō)，沖泡人參烏龍茶主要是泡開(kāi)，把人參烏龍茶里的營(yíng)養(yǎng)成分都融合到茶水里，對(duì)水溫的要求特別高，同時(shí)需要經(jīng)常加沸水才行，這個(gè)就是如何泡人參烏龍茶以及人參烏龍茶泡法怎么泡的關(guān)鍵點(diǎn)。
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