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如何飼養(yǎng)河蝦

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如何飼養(yǎng)河蝦

  河道、湖泊、水庫等暢水區(qū)或有微流水的水域,水質(zhì)好,溶氧充足,非常適宜河蝦的生長。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的飼養(yǎng)河蝦的方法,一起來看看。

  飼養(yǎng)河蝦的方法

  一、池塘條件與清理。選擇面積3~5畝,水深1.5~2.5米,淡水水源充足、無污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或蝦塘為宜。

  二、施肥培餌。蝦苗放養(yǎng)前1周,用60~80目篩絹網(wǎng)過濾,進(jìn)水30厘米,畝施基肥(發(fā)酵畜糞)50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。

  三、蝦苗放養(yǎng)。一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18~20℃時(shí)可放養(yǎng)蝦苗。蝦苗需經(jīng)一星期以上時(shí)間的淡化處理,比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7~1.0厘米蝦苗3~4萬尾,0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。蝦塘可混養(yǎng)10~20厘米花白鰱魚種80~150尾。

  四、餌料投喂。蝦苗下塘1月內(nèi)基本不必投喂配合餌料,主要依靠塘中浮游生物為食。1個(gè)月后投喂配合餌料,輔以鮮魚、貝肉等,投餌率一般為蝦體重的3%~5%。7~9月可適當(dāng)增加投餌量,以不剩殘餌為原則,投餌次數(shù)為每天2~3次,白天投量占1/3,傍晚2/3。

  五、調(diào)水防病。蝦苗放養(yǎng)10天后,開始逐漸加水,每周加水10~15厘米。高溫季節(jié)每2~3天換水20~30厘米。每半月左右,畝用生石灰5~10公斤化漿全池潑灑,既改善水質(zhì)和底質(zhì),又殺菌促進(jìn)脫殼生長。同時(shí),15~20天時(shí),應(yīng)拌制1‰~3‰大蒜藥餌,連投3~5天。

  六、收捕。一般養(yǎng)殖80~100天,蝦體長達(dá)7~10厘米即可根據(jù)市場行情起捕出售??捎镁W(wǎng)捕或放水收捕,離水36小時(shí)干法活運(yùn),成活率可達(dá)90%。

  河蝦的營養(yǎng)價(jià)值

  1. 蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

  2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

  3. 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

  4. 河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素(英文稱astaxanthin,簡稱ASTA)是發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

  5.蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

  6.蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì),蝦中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

  河蝦的選購技巧

  1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連,蝦身有一定的彎曲度。

  2.察色澤。新鮮蝦皮殼發(fā)亮,河蝦呈青綠色,海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦,皮殼發(fā)暗,蝦略成紅色或灰紫色。

  3.觀肉質(zhì)新鮮的蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩,有彈性。

  4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常,無異味。

  此外,冰蝦仁比鮮蝦更容易保存,凍蝦仁應(yīng)挑選表面略帶青灰色,手感飽滿并富有彈性的;那些看上去個(gè)大、色紅的最好別挑選。


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