烘焙巧克力餅干的方法

　　巧克力以其香醇濃郁的獨(dú)特口味,早已成為男女老少喜愛(ài)的食品。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙巧克力餅干的方法，希望可以幫助大家!

　　烘焙巧克力餅干的材料：

　　黃油75g、糖粉60g、可可粉10g、低筋面粉115g、全蛋液15g、鹽0.5克

　　烘焙巧克力餅干的方法步驟：

　　1. 黃油完全軟化，現(xiàn)在天氣熱了，軟化黃油很方便的。

　　2. 黃油加糖粉和鹽用手動(dòng)打蛋器打勻，不用打發(fā)。

　　3. 加入蛋液攪拌均勻。

　　4. 加入過(guò)篩的低粉和可可粉，用刮刀拌勻。

　　5. 然后用手整形成寬6cm,高4cm左右的面柱，用油紙包起來(lái)，放入冰箱冷凍1小時(shí)。

　　6. 面團(tuán)凍好后取出切片，厚度大約5mm左右。放在鋪有油紙的烤盤上，每片中間又要一定距離，放入160度預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘左右，具體時(shí)間和溫度需要根據(jù)烤箱情況調(diào)整。

　　7. 出爐時(shí)餅干表面還比較軟，不過(guò)你放心，放涼一會(huì)兒它就會(huì)變得像個(gè)餅干一樣了*^o^*。

　　烘焙巧克力餅干的效果圖：

　　烘焙巧克力餅干的方法圖解：

　　1. 黃油完全軟化，現(xiàn)在天氣熱了，軟化黃油很方便的。

　　2. 黃油加糖粉和鹽用手動(dòng)打蛋器打勻，不用打發(fā)。

　　3. 加入蛋液攪拌均勻。

　　4. 加入過(guò)篩的低粉和可可粉，用刮刀拌勻。

　　5. 然后用手整形成寬6cm,高4cm左右的面柱，用油紙包起來(lái)，放入冰箱冷凍1小時(shí)。

　　6. 面團(tuán)凍好后取出切片，厚度大約5mm左右。放在鋪有油紙的烤盤上，每片中間又要一定距離，放入160度預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘左右，具體時(shí)間和溫度需要根據(jù)烤箱情況調(diào)整。

　　7. 出爐時(shí)餅干表面還比較軟，不過(guò)你放心，放涼一會(huì)兒它就會(huì)變得像個(gè)餅干一樣了*^o^*。