烘焙新手做餅干的教程

　　烘焙新手做餅干就應(yīng)該按照步驟一步一步學(xué)習(xí)，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙新手做餅干的教程圖解，希望可以幫助大家!

　　烘焙新手做餅干的材料：

　　黃油 (75克) 、玉米油 (50克)、 香蔥 (25克)、 清水 (50克) 、低粉 (200克)、糖粉 (50克) 、鹽 (3克)

　　烘焙新手做餅干的教程步驟：

　　1. 黃油室溫軟化，打蛋器低速打至順滑。

　　2. 加入鹽和糖粉。

　　3. 先手動(dòng)把糖粉和黃油相混合一下(以免直接開啟打蛋器，糖粉四濺),然后打至蓬松。

　　4. 加入玉米油。

　　5. 繼續(xù)攪打均勻。

　　6. 分次加入清水，每加入一次都攪拌均勻。

　　7. 直到加完所有的清水，這時(shí)候黃油液相當(dāng)?shù)募?xì)膩?lái)樆?/p>

　　8. 篩入低粉。

　　9. 用刮刀翻拌均勻。

　　10. 最后加入香蔥末。

　　11. 再次輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌，以免影響酥脆的口感。

　　12. 裱花袋裝上中號(hào)菊花裱花嘴，套在一個(gè)大杯子里。

　　13. 按自己喜歡的花型，均勻的擠在烤盤里。

　　14. 放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，烤約13分鐘。

　　15. 烤好的曲奇。(烤好后取出放在晾網(wǎng)上晾涼即可密封保存)

　　烘焙新手做餅干效果圖：

　　烘焙新手做餅干的教程圖解：

　　黃油室溫軟化，打蛋器低速打至順滑。

　　加入鹽和糖粉。

　　先手動(dòng)把糖粉和黃油相混合一下(以免直接開啟打蛋器，糖粉四濺),然后打至蓬松。

　　加入玉米油。

　　繼續(xù)攪打均勻。

　　分次加入清水，每加入一次都攪拌均勻。

　　直到加完所有的清水，這時(shí)候黃油液相當(dāng)?shù)募?xì)膩?lái)樆?/p>

　　篩入低粉。

　　用刮刀翻拌均勻。

　　最后加入香蔥末。

　　再次輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌，以免影響酥脆的口感。

　　裱花袋裝上中號(hào)菊花裱花嘴，套在一個(gè)大杯子里。

　　按自己喜歡的花型，均勻的擠在烤盤里。

　　放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，烤約13分鐘。

　　烤好的曲奇。(烤好后取出放在晾網(wǎng)上晾涼即可密封保存)